量販?zhǔn)絢tv超市崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-10-28 15:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 第二篇：量販?zhǔn)終TV超市管理量販?zhǔn)終TV超市管理，運作流程一，KTV超市商品上架于超市建成到硬件設(shè)施到位后，實行商品上架/下架，分類，陳列，標(biāo)價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實行每日盤點交接工作，日報表，銷售明細(xì)，月銷售統(tǒng)計，其工序；商品請領(lǐng)上架分類陳列標(biāo)簽，標(biāo)價商品盤點月銷售統(tǒng)計、評估。商品請領(lǐng)上架；超市商品的請領(lǐng)工作、須在原銷售商品的種類進行分類請領(lǐng)、填寫請領(lǐng)單據(jù)實行商品請領(lǐng)、其再是商品分類整理、上架。分類、陳列、整理商品；商品請領(lǐng)到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數(shù)量、須按實際情況陳列、不宜數(shù)量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標(biāo)簽、標(biāo)價；商品標(biāo)簽標(biāo)價；商品上架、陳列整理完畢后、須標(biāo)簽、標(biāo)價、所有的商品實行一物一標(biāo)簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；商品盤點；所有商品上架、陳列、標(biāo)簽標(biāo)價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；實物盤點；依據(jù)超市上架商品的實際數(shù)量進行實物清點其數(shù)量并記錄清楚； 分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準(zhǔn)確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統(tǒng)計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；二、KTV超市的管理；超市的管理工作大致可分為兩大部分；設(shè)備的管理；商品管理；一、設(shè)備管理；冰箱、冷柜、在營運當(dāng)中電源勿關(guān)閉、應(yīng)維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結(jié)霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執(zhí)行除霜總清工作、停電時、須先將電源關(guān)閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復(fù)電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；二、商品管理；物品的清點檢視；超市人員上線時即應(yīng)著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；一、清點檢視；酒類；依照交接本（盤點表）上的庫存數(shù)量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；二、物品請領(lǐng)；超市人員請領(lǐng)物品時、應(yīng)依《安全庫存量》評估是否有請領(lǐng)的需要、以免累積過多造成成本浪費；《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態(tài)評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內(nèi)即為《安全庫存量》物品請領(lǐng)程序； 清點剩余量依《安全庫存量》評估請領(lǐng)數(shù)量填寫請領(lǐng)單將領(lǐng)貨單交給相關(guān)干部人員物料人員補貨、進貨超市人員核對清點總數(shù)量；三、請領(lǐng)注意事項；請領(lǐng)酒類或罐裝飲料時、應(yīng)先確定庫存剩余數(shù)量后、對比《安全庫存量》的差值、其差值即為應(yīng)請領(lǐng)的數(shù)量。部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂等》、之請領(lǐng)是以“箱”為單位、列如；當(dāng)清點后得實際庫存量與安全庫存量之差為“20瓶”、則填寫請領(lǐng)單時、則填入“1箱”、注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請領(lǐng)2箱、以此類推。將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質(zhì)、擺放時應(yīng)以“先進先出法”來處理。注意；“先進先出法”當(dāng)請領(lǐng)的物品到達(dá)超市時； A、將原來的庫存物品先移出； B、再把新品（剛進貨）放入并置于后方； C、將移出的庫存物品放置于新品前方；D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；針對不同銷售量的酒類產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調(diào)整擺放的位置、如銷售量比較大的啤酒、可以占用冰柜內(nèi)較多的空間來擺放、其余常點用是也可擺
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