【正文】 權(quán)人負(fù)責(zé)，要求至少2人在現(xiàn)場(chǎng)。⑦ 遇突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)配合賣場(chǎng)督察員控制局面，及時(shí)疏散顧客，搶險(xiǎn)救災(zāi)。11）無條件服從顧客安排，有意違抗視違反制度處理。3）工作期間不可和本商場(chǎng)的員工談話，以免引起別人的注意。處理女小偷時(shí)，必須有一位女同事在場(chǎng)，這一點(diǎn)很重要；處理少年偷竊時(shí)我們要非常注意，一般處理完，必須要通知家長或老師領(lǐng)回，以免少年在回家的路上發(fā)生意外。10）大腿叉夾法11）孕婦法13）現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)法14）聯(lián)手合伙作案（指團(tuán)伙）兩人或兩人以上的人員行竊叫作聯(lián)手合伙作案。3）購物袋掩藏法利用購物袋掩藏商品是目前最流行的一種方法，將事先準(zhǔn)備好的空袋子裝入自己的衣袋內(nèi)，進(jìn)入商場(chǎng)后，把看中的商品選取好，拿到人少不易被人發(fā)現(xiàn)的地方將商品裝入準(zhǔn)備好的購物袋內(nèi)，然后再出收銀臺(tái)。因此，抓小偷應(yīng)遵循的原則是：嫌疑人離開商場(chǎng)方給予罅，如果沒有絕對(duì)把握，不要質(zhì)問任何人，也就是要求我們?cè)谧バ⊥颠^程中，寧可錯(cuò)放一千，也不誤抓一人。所有商場(chǎng)的員工，管理層均有責(zé)任防止商品被人偷竊，但公司不希望任何員工在捉拿小偷過程中受到傷害，捉拿小偷必須是授權(quán)人員，有受過專業(yè)培訓(xùn)的防損人員捉拿，所有員工有義務(wù)舉報(bào)有偷竊行為的小偷。(13)顧客對(duì)商品的人為損壞造成的報(bào)損損耗。(5)自用品領(lǐng)用損耗：領(lǐng)用未登記，使用不節(jié)制，對(duì)三簽管理不夠 格。(2)裝車完畢后，迅速督促關(guān)車門及封車，直到倉庫負(fù)責(zé)人貼好封條并檢查無誤后，迅速通知商場(chǎng)防損部讓其充分的做好防護(hù)工作，方可離開。對(duì)象：外出貨物。人員：當(dāng)班主管及機(jī)動(dòng)組人員，商場(chǎng)出納，商場(chǎng)人員。主要工作(1)負(fù)責(zé)維護(hù)商場(chǎng)區(qū)域的秩序，注意發(fā)現(xiàn)可疑情況并及時(shí)報(bào)告。防損部對(duì)防損員工的工作要求的期望每位防損員必須每天付出最大的努力，否則就不能將損耗絕對(duì)降低；因此，每位防損員都起著重要作用。（2）及時(shí)處理好各種突發(fā)事件。l 全天工作結(jié)束。13：20 下午班到崗列隊(duì)，聽取主管安排工作和上崗注意事項(xiàng)。無購物崗：（1）遇有特殊情況紙箱從此口出賣場(chǎng)時(shí)必須將紙箱拆平，無購物防損員要嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，對(duì)紙箱的夾層逐一驗(yàn)看，查看是否有夾帶超市商品的情況。（4）顧客欲從入口出賣場(chǎng)時(shí)，要禮貌的上前制止，用手指向無購物方向同時(shí)說：“您好先生（女士），請(qǐng)您走無購物通道”。6當(dāng)防損系統(tǒng)發(fā)出報(bào)警時(shí)，應(yīng)禮貌地將顧客引至一旁，迅速查明原因，并做好記錄；加強(qiáng)款臺(tái)巡視，查看是否有可疑情況。1受到顧客表揚(yáng)信加1分。員工管理不到位造成顧客投訴扣當(dāng)班主管1分。閉店前一分鐘防損到服務(wù)臺(tái)監(jiān)督退換貨，將商品返回賣場(chǎng)。三、一日工作流程l 營業(yè)前7：50 到崗，上午班防損員列隊(duì)，主管檢查員工著裝，儀容儀表，早講評(píng)，安排上午班工作和注意事項(xiàng)。時(shí)刻以超市的利益為重，對(duì)出超市的物品嚴(yán)格把關(guān)。遇到突發(fā)事件不慌不亂，沉著應(yīng)對(duì)。8：30 檢查進(jìn)場(chǎng)員工是否佩戴上崗證和有無與工作無關(guān)的物品。l營業(yè)后送賓曲響起后主管安排人員關(guān)閉南門和北門。各項(xiàng)檢查、巡查記錄不完整、不清楚扣1分。1發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除避免超市損失加2分。二、工作標(biāo)準(zhǔn)（一）、規(guī)范上崗、崗姿端正上崗時(shí)規(guī)范著裝，上崗證佩戴于左胸前，不披衣、敞懷、兩手插兜、不挽袖子、褲腿、穿黑皮鞋且光亮。禁止生拉硬扯，態(tài)度要和藹可親。（2）仔細(xì)核對(duì)賣場(chǎng)內(nèi)小款臺(tái)結(jié)款的商品和購物小票是否相符。13：30 上、下午班各崗位交接。保超市平安是我們的職責(zé)創(chuàng)一流服務(wù)是我們的宗旨 永爭(zhēng)第一是我們的努力目標(biāo)我們就是北國超市先天下20111215第二篇：商場(chǎng)防損培訓(xùn)制度防損部培訓(xùn)制度目 錄一、工作綱要二、工作職責(zé)防損部工作職責(zé)防損部崗位職責(zé)三、商場(chǎng)工作程序商品管理程序賣場(chǎng)管理程序裝修現(xiàn)場(chǎng)管理程序現(xiàn)金護(hù)送程序消防器材管理制度異常事件處理程序四、行政制度班前會(huì)議制度物品管理制度交接班制度CCTV監(jiān)控崗守則報(bào)警系統(tǒng)各員工應(yīng)具備的禮儀及當(dāng)值時(shí)所需注意事項(xiàng)工作綱要根據(jù)商場(chǎng)管理之定義，創(chuàng)造安全、整潔、舒適、優(yōu)美、和諧的生活或工作環(huán)境。（3）維護(hù)商場(chǎng)的正常營業(yè)秩序，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、排除或?qū)е氯藛T及財(cái)物損失的安全隱患。能力 態(tài)度 禮貌 克制 行為 言談舉止 著裝 準(zhǔn)時(shí) 服從 團(tuán)隊(duì)二、防損員崗位職責(zé)每日工作要點(diǎn)：(1)采取不定時(shí)巡邏方式，負(fù)責(zé)商場(chǎng)及其它重要部位的巡邏，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告監(jiān)控中心（商場(chǎng)辦公室），向商場(chǎng)經(jīng)理匯報(bào)，并做好書面記錄。(2)處理一切應(yīng)急事件及突發(fā)事件并及時(shí)報(bào)告監(jiān)控中心，向商場(chǎng)經(jīng)理匯報(bào)。對(duì)象：高危貨物及其他貨品，隨機(jī)抽取4－5個(gè)貨品進(jìn)行盤點(diǎn)。地點(diǎn)：商場(chǎng)正門及各樓層貨倉。(3)在防損員押運(yùn)過程中，若遇風(fēng)、雨等其他特殊情況時(shí)，提醒司機(jī)慢速行駛，以免出現(xiàn)異常情況，同時(shí)留意車廂內(nèi)貨物情況，必要時(shí)由防損員下車檢查，如發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。(6)兌換劵、贈(zèng)品管理不當(dāng)?shù)膿p耗：兌換劵、贈(zèng)品未妥善保管。偷竊引起的損耗(1)顧客偷竊：隨身夾帶、皮包夾帶、購物袋夾帶、換標(biāo)簽、換包裝盒、偷吃。在捉拿小偷之前，必須遵循的原則是確定在商場(chǎng)小偷的控制這方面應(yīng)該以預(yù)防為主，大多業(yè)余小偷有一種不安定因素，他們認(rèn)為殺人是很可怕，但是在商場(chǎng)偷竊卻認(rèn)為沒有任何不妥之處。(2)盜竊的直接原因A、管理失誤 B、社會(huì)動(dòng)態(tài) C、季節(jié)性盜竊 D、法律不健全(3)小偷的種類和預(yù)防小偷應(yīng)采取的措施據(jù)了解，那些被商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的“黑客”中，絕大多數(shù)都不是慣偷。要是便衣或制服保安未發(fā)現(xiàn)，小偷的計(jì)劃就成功了。特點(diǎn)是：這種方法既可以壯膽，又可以相互掩護(hù)聯(lián)合作案。（三）對(duì)前臺(tái)收銀的管理與控制對(duì)前臺(tái)收銀的管理① 收銀員上崗時(shí)，必須按前臺(tái)制定的管理制度履行職責(zé)； ② 收銀員不得私帶現(xiàn)金和錢包上崗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，全部沒收；③ 收銀員上崗后，不得做正常收銀以外的小動(dòng)作，包括操作鍵盤、打開錢箱、手摸衣袋、褲袋；④ 正常情況下，如找換零錢，收銀機(jī)故障維修、操作錯(cuò)誤更改、離開收銀機(jī)辦事等，必須經(jīng)過收銀主管同意后，才能進(jìn)行；⑤ 收銀員在操作收銀機(jī)過程中，發(fā)現(xiàn)有意少掃描商品，以同伙“偷竊”論處，情節(jié)嚴(yán)重者將交公安機(jī)關(guān)處理；⑥ 收銀員上崗時(shí)，如發(fā)生數(shù)錢行為，視情況給予相應(yīng)處罰；⑦ 公司授權(quán)的收銀更正磁卡，只能由收銀主管以上掌握，如發(fā)現(xiàn)收銀員掌握，雙方同時(shí)給予處罰；⑧ 凡賣場(chǎng)員工，在工作時(shí)間內(nèi)，帶商品到收銀臺(tái)結(jié)算作為收銀員一律拒絕，同時(shí)告知收銀主管和防損部；⑨ 賣場(chǎng)員工，上下班時(shí)，一律不準(zhǔn)使用收銀通道，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，員工與收銀員兩人同時(shí)給予處罰；⑩ 顧客購買專柜的商品，前臺(tái)收銀員應(yīng)先檢查專柜商品后收銀。4）掌握便衣的工作重點(diǎn)，按程序進(jìn)行工作。12）不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)小偷新的盜竊方法及時(shí)上報(bào)。每日必須向領(lǐng)班匯報(bào)工作，每周寫出書面工作小結(jié)上交主管。B、在處理盜竊問題時(shí)，要尊重人格，堅(jiān)持“以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩”，嚴(yán)禁打罵和侵犯人身權(quán)利的現(xiàn)象發(fā)生。⑤ 若內(nèi)盜人的盜竊性質(zhì)惡劣或嚴(yán)重以及不配合和服從調(diào)查人員的調(diào)查和公司的處理，并且造成極壞影響的，報(bào)公司或分店領(lǐng)導(dǎo)同意后，送交公安機(jī)關(guān)處理；⑥ 對(duì)提供內(nèi)盜線索、抓獲內(nèi)盜嫌疑人的檢舉人員在物質(zhì)上給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。：。自用品標(biāo)簽需粘貼在條碼處，無條碼的應(yīng)粘貼在不易損壞的地方。：，堅(jiān)持不能引起其他顧客堵塞和圍觀的原則進(jìn)行處理。（如購物袋內(nèi)的玉蘭油，小孩手里拿的口香糖等）第三章防損意識(shí)及防范方法:顧客在選購商品的時(shí)候，不慌不忙，平心靜氣的對(duì)商品的三期，三址等進(jìn)行一系列的了解。E：保健品：腦白金，氨基酸，等F:對(duì)于貴重，較大商品的盜竊，一般都是采取附帶作案工具，以及團(tuán)伙掉包的方式進(jìn)行的。，引出他是否有前科。眾所周知，控制和維持“損耗”的最低水平，可以防止對(duì)利潤的蠶食，相對(duì)加大超市的發(fā)展空間。例如，供應(yīng)商偷竊或訂價(jià)、收款時(shí)無意發(fā)生的錯(cuò)誤，都能將預(yù)期的總利潤減少百分之幾。六、防損名詞：(狹義)超市損耗指的是所經(jīng)營商品的帳面金額與實(shí)際盤存的差： 防損有2方面的含義：一是控制損耗；二是提供安全保障。員工上下班時(shí)從規(guī)定的通道出入，自覺接受賣場(chǎng)保安人員檢查，攜帶的皮包不得帶入賣場(chǎng)或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)暫存放在指定地點(diǎn)。這樣才能在此方面減少損耗。因此，要嚴(yán)明收銀員處罰條例，嚴(yán)格執(zhí)行。廠商的車輛離開時(shí)，須經(jīng)門店保安檢查后方可離開。②檢查大包裝商品，以防藏匿其它小物品。②工作中要不斷掃視通道。⑦一般情況下，如果沒有超市負(fù)責(zé)人的授權(quán)，盡量不要只身捉拿偷盜者。其次，在留有緊急出口的情況下，要解決偷盜者可能從無人照看的區(qū)域的出口溜走的問題，可以把第二個(gè)門作為緊急出口，標(biāo)寫清楚“不許開門”。實(shí)踐證明，商品堆放的越高，偷盜者就越有機(jī)會(huì)秘密藏匿商品，而一般的貨架陳列，商品都擺放至一人高，即在眼睛的水平線以上。b)必須具有檢查顧客攜帶進(jìn)店包袋的權(quán)利。遇有下雨、下雪天時(shí)，要對(duì)雨具的售賣設(shè)專人看護(hù)，臨時(shí)改為區(qū)域收款。禁止顧客攜帶與本店經(jīng)營有關(guān)的食物及飲料等商品進(jìn)入自選區(qū)內(nèi)。對(duì)于生鮮、日配、熟食品等需提前入場(chǎng)的人員，應(yīng)劃分區(qū)域并設(shè)定保安人員上崗巡視。（即現(xiàn)場(chǎng)不得存放私人物品）員工進(jìn)出營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)嚴(yán)格遵守商場(chǎng)有關(guān)規(guī)定并自覺接受保安員檢查?！?進(jìn)入賣場(chǎng)贈(zèng)品，因人為造成沒有捆綁或未粘貼買贈(zèng)標(biāo)識(shí)的，經(jīng)核實(shí)后對(duì)收貨部進(jìn)行處罰 10100元。第十三節(jié)、超市防損員現(xiàn)場(chǎng)巡查制度防損員必須履行安全防損崗位職責(zé)，對(duì)內(nèi)外人員的行為、商品售賣的過程和賣場(chǎng)設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)等實(shí)施全方位監(jiān)控。（要求一名收銀員由一名保安員或防損員護(hù)送）交款途中收銀員、保安員或防損員必須提高警惕，不得在途中停留或辦理其它事宜。需要送修的電腦設(shè)備，必須寫清故障原因并做登記。各區(qū)域人員發(fā)現(xiàn)本區(qū)域內(nèi)有易溶、易壞商品時(shí)，應(yīng)由本區(qū)域人員負(fù)責(zé)將商品及時(shí)送回商品所在區(qū)域。第四章：防損部各崗崗職規(guī)范部門職能確保商場(chǎng)正常的營業(yè)秩序及各項(xiàng)安全防損管理制度和經(jīng)濟(jì)手續(xù)的執(zhí)行和監(jiān)督部門，保障門店賣場(chǎng)安全，防止商品、物品損失的部門。電工維修崗● 對(duì)經(jīng)營設(shè)施設(shè)備的安全、作業(yè)流程規(guī)范使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；● 對(duì)冷凍、冷藏設(shè)備的運(yùn)行監(jiān)控；● 對(duì)防盜設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；● 消防設(shè)施和器材進(jìn)行定期檢查、保養(yǎng)和維修；● 防損監(jiān)控設(shè)備的使用值班和維護(hù)；● 及時(shí)消除檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，制止違規(guī)作業(yè)行為；● 維護(hù)和保障賣場(chǎng)購物秩序及安全。如：2004年８月１日中午11時(shí)30分左右，巴拉圭首都亞松森北部郊外的一座大型超市發(fā)生大火，造成至少504人死亡，512人受傷；2004年2月15日11時(shí)許，吉林省吉林市中百商廈發(fā)生特大火災(zāi)，造成54人死亡，70人受傷，直接經(jīng)濟(jì)損失426萬元；2006年3月10日凌晨，蘭州市東部市場(chǎng)一棟名為“華邦女子服飾廣場(chǎng)”的6層商業(yè)樓發(fā)生火災(zāi)，整個(gè)大樓被燒毀，雖沒造成人員傷亡，但造成財(cái)產(chǎn)損失5000萬元。⑵在店內(nèi)張貼標(biāo)志，時(shí)刻提醒員工和顧客，公司已下定決心阻止損耗的行為。雖然由員工導(dǎo)致的損耗可能是一個(gè)主要問題，但經(jīng)過恰當(dāng)培訓(xùn)和激勵(lì)的員工也是解決損耗問題的最好鑰匙。相反，它需要成為組織一種內(nèi)在特征，時(shí)刻體現(xiàn)在超市的日常運(yùn)營管理過程中。正所謂“掙錢不容易，只能控制損耗。最成功的超市是那些既承認(rèn)他們的損耗，并采取有效措施來解決這個(gè)問題的超市。因此不要在一件事情不起作用的時(shí)候反復(fù)糾纏。注意，我們切不可以因?yàn)榉罁p而忽略了我們的顧客，因?yàn)轭櫩筒攀浅械牧⒆阒?，沒有顧客我們什么都沒有了。這樣只有把防損工作作為一件小事每天的注意，才能夠從根本上做到防損；事前、事中、事后的控制，只有事前的控制是最有效的，事中、事后對(duì)于防損都是無效的，真正發(fā)生了消防事故，發(fā)生的損失都將是巨大的，所以一定做好事前的控制工作。大型商場(chǎng)、超市、室內(nèi)市場(chǎng)的火災(zāi)危險(xiǎn)性主要表現(xiàn)為：一是人員聚集，流動(dòng)量大，疏散困難；二是可燃商品多，火災(zāi)荷載大；三是空間跨度大，上下連通，火災(zāi)蔓延快，容易造成大面積立體燃燒；四是室內(nèi)裝修、裝飾大量使用可燃、易燃材料，使火災(zāi)燃燒速度快并產(chǎn)生大量有毒氣體、造成人員窒息；五是用電設(shè)備多，導(dǎo)致火災(zāi)的因素多，不易控制；六是建筑消防設(shè)施完整好用率低；七是消防管理混亂，火災(zāi)隱患嚴(yán)重；八是妨礙滅火救援戰(zhàn)斗的因素多?！?落實(shí)車況檢查措施，制定車輛保養(yǎng)維修計(jì)劃。● 機(jī)動(dòng)車輛的使用管理及大件商品、大宗購物及特殊需求商品的送貨上門；● 設(shè)備、設(shè)施的購置、保管、使用管理；課長崗● 執(zhí)行公司的防損制度，制定本店的實(shí)施細(xì)則，檢查落實(shí)制度的執(zhí)行情況；● 組織防損制度規(guī)范和安保知識(shí)的培訓(xùn)教育，落實(shí)企業(yè)全方位防損和全員防損責(zé)任，制度規(guī)范落實(shí)到人、措施到位，對(duì)防損工作落實(shí)情況指導(dǎo)、監(jiān)督和考核；● 熟知門店各環(huán)節(jié)商品流轉(zhuǎn)作業(yè)流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疏漏，防止損失，降低損耗；● 設(shè)施設(shè)備防損管理，對(duì)規(guī)定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和使用操作規(guī)程的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，減少損失，保障運(yùn)營；● 防火、防盜、防搶等安全防范措施的落實(shí)，消除不安全隱患；● 保安人員的崗位安排，工作指導(dǎo)，管理規(guī)范培訓(xùn)，監(jiān)督保安人員責(zé)任的落實(shí)；● 損部工作計(jì)劃的擬定、實(shí)施；● 防損部人員的調(diào)配和管理；● 主持安保、盜竊事故的調(diào)查、取證和處理工作；● 與公安部門進(jìn)行工作銜接、協(xié)作。第十七節(jié)、供應(yīng)商饋贈(zèng)的管理規(guī)定禁止以任何形式向供應(yīng)商、供應(yīng)商代表或潛在的供應(yīng)商代表索取、要求或接受任何具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的禮品及饋贈(zèng)。如有違反上述規(guī)定的，對(duì)電腦維護(hù)員扣罰10元。收銀員遇大宗購物或錢款較多時(shí)，必須通知店內(nèi)防損人員，由防損人員安排護(hù)送臨時(shí)交款。防損員在巡查過程中要高度警惕，洞察周圍可疑人或可疑事，一旦發(fā)現(xiàn)有盜竊嫌疑跡象的人，要沉著冷靜、保持距離，保證行竊者在監(jiān)控視線中，在掌握確鑿證據(jù)的情況下將其抓獲，及時(shí)由門店防損部進(jìn)行處理。● 因人為造成贈(zèng)品損失的對(duì)責(zé)任人或部門處罰10100元。第八節(jié)、超市員工早入場(chǎng)程序員工考勤實(shí)行打卡：打