【正文】 違者一次罰款50元；1工作服的管理①工作服包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護(hù)用品。第一篇：食品有限公司規(guī)章制度，法令和公司一切規(guī)章制度，愛護(hù)公共財(cái)物認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制；，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無故曠工，工作時(shí)間內(nèi)不許閑談作樂、不許傳崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無關(guān)的事情；、調(diào)動(dòng)、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做好本職工作；、事假要有正當(dāng)理由，并寫請假條辦理批審手續(xù)，兩天一下由生產(chǎn)主管批準(zhǔn)，三天以上由公司經(jīng)理審批，來不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請假，并于上班后補(bǔ)充手續(xù)，批準(zhǔn)后方能生效，否則違者做曠工處理，曠工一天除當(dāng)天工資沒有另罰款20元；，因事或因?yàn)榭床∫x開工作崗位，要向生產(chǎn)主管請假經(jīng)同意后方能離開，否則做早退處理，早退一次扣10元；，不得在車間吃食物，不準(zhǔn)在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴(yán)重者開除；，必須穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴(yán)禁攜帶手表、首飾等個(gè)人物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，所有工作人員不得留長指甲或涂指甲油；[你正在閱讀的文章來自:]，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則被視為偷竊，輕者按物品價(jià)值的十倍進(jìn)行罰款或開除，重則報(bào)告當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)；，不得亂丟重摔，造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任（包括搬運(yùn)工）；，不準(zhǔn)在廠區(qū)吸煙、喝酒，違者一次罰款50元；①工作服包括淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護(hù)用品。②工作服應(yīng)有?；钪贫取４庸ぴ线M(jìn)行清洗后，分類存放，按存放時(shí)間進(jìn)行先后加工，防止交叉污染。熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。建立食品安全管理檔案。發(fā)生食品安全事故時(shí)，及時(shí)采取處置措施，防止事故擴(kuò)大，并在2 小時(shí)內(nèi)報(bào)告事故發(fā)生地食品藥品管理部門。五、食品貯存管理與廢棄物處置制度。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲、防潮、通風(fēng)等措施，確保存放的儲(chǔ)物保持干燥清潔，整齊有序。(二)保質(zhì)期在半年以上不足一年的，期滿之日前20天?；蛘邔⑴R近保質(zhì)期食品作為贈(zèng)品的，要在該臨近保質(zhì)期食品上粘貼“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽等方式，向消費(fèi)者作出醒目的提示或告知，并不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。為應(yīng)對食品安全突發(fā)事件，要定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域，以明顯的標(biāo)志區(qū)分或隔離。第三條經(jīng)營包裝食品的，本經(jīng)營單位的經(jīng)營者要對食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對，內(nèi)容包括：(一)中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址。第五條本經(jīng)營單位的經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。第二條在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量貼合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。⑥是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。銷售票據(jù)?；钋蓊悾簷z疫合格證明、合法來源證明。食品質(zhì)量檢查制度第一條對所有進(jìn)貨食品都要進(jìn)行檢查，并定期對食品進(jìn)行抽查檢查或檢測。第四條單位衛(wèi)生管理人員每周12次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改善意見，做好檢查記錄。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。凡患有：①傷寒。第三條從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的`病癥或治愈后，方可重新上崗。加工操作管理制度加工操作規(guī)程的制定與執(zhí)行：(一)生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按本規(guī)范有關(guān)要求，根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則(餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位預(yù)防食物中毒的基本原則見附件2)，制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。第三條質(zhì)檢員負(fù)責(zé)消費(fèi)者投訴接待、記錄、調(diào)查、處理、反饋等投訴事宜。食品規(guī)章制度 篇5倉庫管理制度為加強(qiáng)公司產(chǎn)品食品衛(wèi)生安全和倉庫安全，為提高倉庫的基礎(chǔ)管理工作，為加快貨物的進(jìn)出庫效率，進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，特制定本制度：一、倉庫基本管理：產(chǎn)品必須碼放在墊板上，不允許產(chǎn)品直接接觸地面，產(chǎn)品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混放或錯(cuò)放現(xiàn)象。倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的取拿；緊急出口一定要保持暢通，為了產(chǎn)品不丟失，可用公司封條將安全緊急出口封上，定期檢查是否損壞，并定期組織消防演習(xí)，對新進(jìn)員工進(jìn)行消防工具使用培訓(xùn)和消防安全培訓(xùn)。如庫存產(chǎn)品有變動(dòng)應(yīng)及時(shí)向倉庫管理部和財(cái)務(wù)部用時(shí)反映，以便及時(shí)調(diào)查原因調(diào)整庫存數(shù)據(jù)。五、監(jiān)督管理：、有質(zhì)量問題的產(chǎn)品，倉庫管理人員有權(quán)拒絕入庫。把各項(xiàng)要求納入嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，作為對餐廳各工作崗位考察評比的重要內(nèi)容。存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，不留隔餐隔夜的飯菜。保潔柜、送菜送飯車及相應(yīng)的器具應(yīng)餐餐清洗消毒，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。四、個(gè)人衛(wèi)生常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況，審核重大災(zāi)害事故的預(yù)防和處理方案、事故應(yīng)急救援處理預(yù)案。安全與生產(chǎn)工作做到“五同時(shí)”，即計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)工作的同時(shí)，必須計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全工作。1定期組織和開展企業(yè)的全面安全生產(chǎn)檢查。組織并落實(shí)安全生產(chǎn)方面的各項(xiàng)管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程，并不斷修改完善，適應(yīng)安全生產(chǎn)需要。班組長安全生產(chǎn)職責(zé)認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的指令和要求。負(fù)責(zé)班組安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)采取措施消除，不能解決的要采取控制措施并上報(bào)，做好工作和交接班記錄。嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗操作制度、遵守崗位操作法，有權(quán)拒絕違章指揮、違章作業(yè)。第一責(zé)任人，要樹立“生產(chǎn)當(dāng)中，安全第一”的思想，全面貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，制訂逐級責(zé)任制和崗位責(zé)任制，各級領(lǐng)導(dǎo)人員和職能部門必須在各自的工作范圍內(nèi)對實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。一旦發(fā)生安全事故，負(fù)責(zé)查明原因，明確責(zé)任，提出改進(jìn)措施和處理意見。落實(shí)防范措施，對重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)漏洞及時(shí)解決。參加工傷事故和安全類違規(guī)違紀(jì)的分析，做到“四不放過”。認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的指令和要求；對員工在生產(chǎn)過程中的安全和健康負(fù)責(zé)。1安全生產(chǎn)部安全生產(chǎn)職責(zé)各部門依照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)制定適合本企業(yè)安全生產(chǎn)特點(diǎn)的各類人員安全生產(chǎn)責(zé)任制、各種安全生產(chǎn)操作規(guī)程、預(yù)防措施、等實(shí)施辦法，直接向企業(yè)以及上一級機(jī)關(guān)匯報(bào)工作。受理的舉報(bào)事項(xiàng)，經(jīng)調(diào)查核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)形成書面材料，提出落實(shí)整改措施，報(bào)經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人批復(fù)并督促落實(shí)。組織職工認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司制定的安全管理規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，及時(shí)上報(bào)在執(zhí)行中出現(xiàn)的問題，提出在安全管理方面建議。1發(fā)現(xiàn)重大險(xiǎn)情，有權(quán)先停止生產(chǎn)，迅速報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)并要做好防止事態(tài)擴(kuò)大的相關(guān)工作。七、工藝圖紙應(yīng)放在指定位置，并保持圖紙整潔、完好。、原料驗(yàn)收員。、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥、無積水、無污垢、無垃圾、無衛(wèi)生死角。四、清洗消毒管理、消毒，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。工具用過后必須馬上清洗干凈，不得有水珠油污，放到指定位置。不得帶任何食品雜物進(jìn)車間，不得在車間吃食物，不準(zhǔn)在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴(yán)重者開除。凡直接接觸食品的工作人員務(wù)必每日更換。、消毒池，要求不積水垢，排水暢通。、衣柜必須嚴(yán)格按照規(guī)定的區(qū)域放置工作鞋、工作服，并保持鞋柜、衣柜的內(nèi)部、外部整潔，工作服、便服必須整齊的掛放在衣柜里面，不得出現(xiàn)于便服無關(guān)的任何東西。脫掉工作服后，將工作服、工作鞋放置到指定放置區(qū)，保持整齊，不得亂丟、亂掛、亂扔。八、本制度的解釋權(quán)歸屬質(zhì)量中心。公司員工應(yīng)嚴(yán)格遵守保密協(xié)議，不得將應(yīng)屬于公司的業(yè)務(wù)機(jī)密竊為己有；公司員工必須遵守公認(rèn)的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和經(jīng)營慣例。具體要求是：站姿：兩腳腳跟著地，腳尖離開約45度，腰背挺直，胸膛自然，頸脖伸直，頭微向下，使人看清你的面孔。打斷您們的談話”；交物件時(shí)，如遞文件等，要把正面、文字朝著對方的方向雙手遞給對方，如遞的是鋼筆，要把筆尖對向自己，使對方容易接手；至于刀子或剪刀等利器，應(yīng)把刀尖向著自己；走通道、走廊時(shí)要放輕腳步，無論在自己的公司，還是對方的公司，在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話，更不得唱歌或吹口哨等。接、放電話時(shí)要輕拿、輕放電話機(jī)，禁止摔、撞電話機(jī)；通話簡明扼要，不得在電話中聊天；對不指名的電話，判斷自己不能處理時(shí)，可坦白告訴對方，并馬上將電話交給能夠處理的人。（八）名片的接收和保管：名片應(yīng)先遞給長輩或上級；把自己的名片遞出時(shí)，應(yīng)文字向著對方，雙手拿出，一邊遞交一邊清楚說出自己的姓名；接對方的名片時(shí)，應(yīng)雙手去接，拿到手后，要馬上看，正確記住對方的姓名后，將名片收起。管理人員不許用粗話辱罵或以其他方式損害員工尊嚴(yán)，不得在公共場所批評下屬，以引導(dǎo)、鼓勵(lì)為主，批評為輔，做員工的朋友； ，認(rèn)真耐心地答復(fù)下屬的請示及疑問；。保護(hù)室內(nèi)植物，離開辦公室時(shí)把臺(tái)面收拾干凈；保持辦公室安靜，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)串崗閑談。公司員工因病、因事不能正常上班時(shí)，要按規(guī)定履行請假手續(xù)，做到有事請假，事后銷假，否則按脫崗或曠工處理。十三、財(cái)務(wù)管理制度：認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家財(cái)會(huì)政策法規(guī)，不斷提高政治思想覺悟；會(huì)計(jì)人員應(yīng)做到賬目清晰，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，實(shí)事求是，并且要嚴(yán)格執(zhí)行單位財(cái)務(wù)計(jì)劃，及時(shí)向上級匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況；財(cái)務(wù)人員上崗要持有會(huì)計(jì)資格證，認(rèn)真做帳，按時(shí)繳納稅款；堅(jiān)決杜絕白條，非正規(guī)發(fā)票不許做帳；提高警惕，加強(qiáng)防盜措施，財(cái)務(wù)室要有專人值班；按旬、月、季度、年及時(shí)匯總財(cái)務(wù)報(bào)表。（2）業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)：根據(jù)其個(gè)人所學(xué)專業(yè)及個(gè)人專長，有針對性的進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，熟悉有關(guān)法律法規(guī)及政策規(guī)定，對本專業(yè)的內(nèi)容、工作程序、目的要求,要基本了解并學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)。成為行業(yè)里的領(lǐng)跑者；（3）專業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)建筑工程施工專業(yè)。目的是了解員工的實(shí)際工作能力，激勵(lì)員工的工作士氣，增加工作業(yè)績透明度及整體工作效率。使用公章及印章必須由領(lǐng)導(dǎo)審批后方可履行手續(xù)；對于秘密事項(xiàng)，做到不該說的不說，不該問的不問，不該看的不看。并認(rèn)真學(xué)習(xí)建筑施工現(xiàn)場文明工地管理標(biāo)準(zhǔn)及安全生產(chǎn)、文明施工等知識(shí)。培訓(xùn)形式：由公司中層領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)專業(yè)技術(shù)骨干組織輔導(dǎo)集中授課，并采用集體學(xué)習(xí)討論的方式，結(jié)合自己的個(gè)人經(jīng)歷、自身特點(diǎn)發(fā)表感想或看法，學(xué)習(xí)班后期進(jìn)行口頭和試卷考試，并寫出受聘后的書面保證書。并適時(shí)通風(fēng)保持空氣流通；每天下午下班前應(yīng)及時(shí)整理好所有的書籍、資料、將使用過的標(biāo)準(zhǔn)圖、定額及有關(guān)書籍放回檔案柜內(nèi)，便于下次使用；衛(wèi)生間內(nèi)要保持整潔：手紙入紙簍。自覺接受群眾的監(jiān)督。會(huì)議室由辦公室統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排。七、辦公制度：下級必須服從上級的工作安排；原則上下級不可越級報(bào)告，但可越級申訴；上級不可越級指揮，但可越級檢查；及時(shí)復(fù)命制（凡是上級安排的工作下級必須即時(shí)報(bào)告有關(guān)情況，以便于上級及時(shí)做出調(diào)整，不至于影響工作）；上級對下級命令必須明確清楚，不能讓下級誤解；下級必須及時(shí)地、準(zhǔn)確地把實(shí)際情況和自己的建議反映給上級；任何一名公司員工都有向上級提意見和建議的權(quán)力，凡能給公司帶來好處和效益的，可以得到一定的精神或物質(zhì)上獎(jiǎng)勵(lì)；原則上每隔半年，下級應(yīng)該對上級進(jìn)行述職，述職內(nèi)容包括：下級根據(jù)崗位要求，向上級解釋執(zhí)行情況。五、勞動(dòng)紀(jì)律：準(zhǔn)時(shí)上下班,進(jìn)出公司不得拒絕警衛(wèi)和管理人員查詢；在食堂用餐禁止插隊(duì)、禁止亂倒剩菜、禁止亂放餐盤。（六）接待工作及其要求：在規(guī)定的接待時(shí)間內(nèi)，按時(shí)做好準(zhǔn)備工作；有客戶來訪，及時(shí)熱情周到的接待；來客多時(shí)，以序進(jìn)行，不能先接待熟悉客戶；對事前已通知來的客戶，要表示歡迎；應(yīng)記住常來的客戶；接待客戶時(shí)應(yīng)注重禮節(jié)，態(tài)度不卑不亢、熱情、大方、微笑服務(wù)。（四）正確使用公司的物品和設(shè)備：愛惜公司的所有物品，決不能挪為私用；工作中要及時(shí)清理、整理賬簿和文件，對墨水瓶、印章盒等蓋子使用后及時(shí)關(guān)閉；借用他人或公司的用品，使用后及時(shí)送還或放原處；工作臺(tái)上不能擺放與工作無關(guān)的物品；公司內(nèi)以職務(wù)稱上司。需要移動(dòng)椅子的位置時(shí)，應(yīng)先把椅子搬起來放在應(yīng)放的地方，然后再坐，禁止拖拉椅子，發(fā)出噪音，影響他人工作；公司內(nèi)與同事相遇應(yīng)點(diǎn)頭行禮表示致意；握手時(shí)用普通站姿，并且視對方眼睛。具體要求是：頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，男性職員頭發(fā)不宜太長，每星期至少洗頭一次，養(yǎng)成梳頭的習(xí)慣，發(fā)型大方、整齊，不凌亂；指甲：指甲不能太長，應(yīng)經(jīng)常注意修剪。第三篇：安徽人人家食品有限公司管理規(guī)章制度總則安徽省人人家食品有限公司管理規(guī)章制度總則一、目的規(guī)范員工的語言和行為，使員工的綜合素質(zhì)不斷提升，不僅優(yōu)化公司的整體形象更利于整體的發(fā)展。4對更衣室內(nèi)務(wù)、更衣室管理員檢查不合格的處罰細(xì)則： （衛(wèi)生狀況方面分為優(yōu)、良、中、差），若第一次評為差，則對其更衣室管理員書面警告，第二次發(fā)現(xiàn)為警告，多次出現(xiàn)，對其進(jìn)行崗位培訓(xùn)，并對其處罰。等工作服清洗完畢后，由更衣室管理員將工作服對人、對號(hào)整理好后統(tǒng)一的掛在更衣室或衣柜里進(jìn)行殺菌處理，照射時(shí)間至少30min以上。 （75%消毒酒精、常用不同濃度的clo2消毒液）。食品規(guī)章制度 篇13餐飲服務(wù)食品安全制度；食品采購索證及臺(tái)帳登記制度；庫房管理制度；廢棄食用油脂管理制度；