久恒營(yíng)銷系列篇西餐廳營(yíng)銷策劃案(完整版)
【正文】 縱觀玉林市場(chǎng)，相對(duì)正統(tǒng)的法餐、意餐的餐廳較少。從西餐的品質(zhì)上，我們有更大的優(yōu)勢(shì)。 xx廣場(chǎng)藝術(shù)西餐廳地處江南路華商國(guó)際上海城 C區(qū)，周邊游華商國(guó)際、上海城、香港城、玉林會(huì)展中心。餐廳以正統(tǒng)的法餐、意餐為主，甜點(diǎn)、披薩為輔。因此如何把這個(gè)市場(chǎng)做大，如何使 xx廣場(chǎng)藝術(shù)餐廳在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更有利的優(yōu)勢(shì)，是接下來(lái)要解決的問(wèn)題。 這一定程度上提高了餐廳在顧客心目中的形象，其消費(fèi)市場(chǎng)前景更好。更多喜歡西餐文化的人選擇味道正統(tǒng)、檔次較高的餐廳進(jìn)行就餐。 再看箱根等餐廳，那些玉林老牌的西餐廳經(jīng)過(guò)他們多年的經(jīng)營(yíng)，在顧客心目中已經(jīng)建立起了一個(gè)較為良好的形象，而且顧客也已經(jīng)接受了他們西餐的口味。 ★消費(fèi)水平：中低層消費(fèi)。 ★群體特點(diǎn)：固定，較高的經(jīng)濟(jì)收入，較固定的消費(fèi)習(xí)慣，社交活動(dòng)多。這些書籍能夠讓顧客更好地去了解到西餐文化，循序漸進(jìn)地培養(yǎng)書吧內(nèi)的顧客成為忠誠(chéng)客戶，把書吧變成提高餐廳營(yíng)業(yè)額重要工具。在舉行下期的展覽的時(shí)候，我們可以提前告知顧客，讓那些想?yún)⑴c進(jìn)來(lái)的顧客有所準(zhǔn)備。浪漫溫馨的氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂(lè)，以及點(diǎn)蠟燭。 4 、銷售渠道策略 依據(jù)餐廳集餐飲、閱讀和藝術(shù)展覽的特點(diǎn)，采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式，以前者為主。另外就是建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)：及時(shí)地提供訂餐和送餐服務(wù)。 ⑴、拍攝微電影 微電影拍攝時(shí)，應(yīng)該突出 xx廣場(chǎng)藝術(shù)餐廳的西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、餐廳的法餐和意餐等西餐菜的制作工藝和制作流程、本餐廳的品牌 、經(jīng)營(yíng)理念和口號(hào) 、特色 、環(huán)境、服務(wù)等。 當(dāng)餐廳擁有一定數(shù)量的忠誠(chéng)顧客時(shí)，我們可以進(jìn)行聯(lián)合促銷。 舉辦藝術(shù)展覽時(shí)，我們可以用 pop的宣傳方式，把展覽的主題放在明顯的位置，以吸引那些對(duì)愛(ài)好藝術(shù)的顧客。 2023年 3月 23日星期四 上午 6時(shí) 16分 40秒 06:16: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 06:16:4006:16:4006:16Thursday, March 23, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 06:16:4006:16:4006:163/23/2023 6:16:40 AM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 上午 6時(shí) 16分 40秒 上午 6時(shí) 16分 06:16: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 06:16:4006:16:4006:16Thursday, March 23, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 2023年 3月 23日星期四 上午 6時(shí) 16分 40秒 06:16: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 上午 6時(shí) 16分 :16March 23, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 例如，餐廳與紅酒供應(yīng)商合作，舉辦“紅酒節(jié)”。 選擇大學(xué)生的原因是因?yàn)橛窳值膶W(xué)生市場(chǎng)是一個(gè)很大的潛在市場(chǎng)，學(xué)生對(duì)于自己學(xué)?；蛲g的人拍出來(lái)的微電影會(huì)比較追捧，讓他們?cè)谖㈦娪爸袑?duì)餐廳有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。首先要
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