【正文】 轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)：根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)及編制，由門店擬定需轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)的人員，委托公司相應(yīng)部門進(jìn)行培訓(xùn)。 第四則 薪酬待遇 根據(jù)公司當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及門店所在地區(qū)的社會(huì)收入情況，員工薪酬待遇按當(dāng)年的工資分配辦法執(zhí)行。 第三則 入職試用 第一條 所有新進(jìn)人員均實(shí)行試用期（特殊專業(yè)人才除外），一般員工試用期為兩個(gè)月，管理人員試用期為三個(gè)月。 崗位基本知識(shí)：本崗位的崗位責(zé)任、崗位清單、工作重點(diǎn)；會(huì)使用滅火器材和撲救初級(jí)火警；會(huì)解除防盜門警報(bào)；意外事故的處理；了解緊急事件的處理程序。 顧客服務(wù)培訓(xùn) 顧客服務(wù)的原則；顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)；如何與供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系。 （五）總臺(tái)服務(wù)員： 入職培訓(xùn) 公司簡(jiǎn)介、公司文化與發(fā)展政策；公司的組織設(shè)置和重要的管理人員；人事制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作 評(píng)估；行為道德規(guī)范。 部門基本知識(shí)：部門的布局、經(jīng)營(yíng)品種和管理人員；部門陳列標(biāo) 準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)；部門具體經(jīng)營(yíng)品種的成品質(zhì)量的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，本部門通用設(shè)備的使用和維護(hù)。 顧客服務(wù)培訓(xùn) 顧客服務(wù)的原則 ；顧客服務(wù)的工作標(biāo)準(zhǔn)。 第三條 培訓(xùn)： 一、培訓(xùn)內(nèi)容： （一）助理、主管以上人員： 入職培訓(xùn) 公司簡(jiǎn)介、公司文化與發(fā)展政策；公司的組織設(shè)置和重要的管理人員；人事制度，含工資、考勤、假期、福利制度、工作評(píng)估；行為道德規(guī)范。 以上程序適用于白云店。 （三）普通話流利（收銀員、服務(wù)臺(tái)人員普通話標(biāo)準(zhǔn)）。 第一章 人事管理 第一則 編制管理 第一條 門店人員編制，由門店測(cè)算分析后提出建議，報(bào)營(yíng)運(yùn)部、人力資源部審核后提交總經(jīng)理審批。 第二條 門店必須嚴(yán)格控制編制，降低公司人力成本。 （四）熱愛商業(yè)工作，具有零售業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 其他門店的招聘適用以下程序： 應(yīng) 聘者提交簡(jiǎn)歷、身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書、照片等到門店或總部報(bào)名。 安全培訓(xùn) 誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)；損耗的產(chǎn)生與分析控制；安全操作與工傷事故；緊急報(bào)警與消防常識(shí)。 營(yíng)運(yùn)培訓(xùn) 營(yíng)運(yùn)基本知識(shí)培訓(xùn)：超市的布局、經(jīng)營(yíng)范圍、門店組織設(shè)置和重要的管理人員；部、處營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，含基本術(shù)語(yǔ)、價(jià)格標(biāo)識(shí)、理貨、補(bǔ)貨、退貨、陳列、促銷、防止損耗、清潔衛(wèi)生、安全消防。 崗位基本知識(shí)：本崗位的崗位責(zé)任和崗位清單；本崗位使用原材料的質(zhì)量檢驗(yàn)；本崗位的生產(chǎn)配方、生產(chǎn)流程、設(shè)備使用和控制損耗。 安全培訓(xùn) 誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)；緊急報(bào)警與消防常識(shí)。 營(yíng)運(yùn)培訓(xùn) 營(yíng)運(yùn)基本知識(shí)培訓(xùn)：超市的布局、經(jīng)營(yíng)范圍、門店組織設(shè)置和重要的管理人員；門店各個(gè)部門經(jīng)營(yíng)的商品種類和陳列的貨架通道或區(qū)域，各個(gè)部門與本部門的協(xié)作關(guān)系；商品的基本知識(shí)與系統(tǒng)庫(kù)存的基本知識(shí)；收貨確認(rèn)的重要性。 二、培訓(xùn) 時(shí)間及培訓(xùn)分工： 人事助理負(fù)責(zé)“入職培訓(xùn)” 1 天； 防損部經(jīng)理負(fù)責(zé)“安全培訓(xùn)” 1 天； 收銀部經(jīng)理負(fù)責(zé)“顧客服務(wù)培訓(xùn)” 天； 負(fù)責(zé)“管理藝術(shù)培訓(xùn)” 天； 人事助理、入職部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)“營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)” 3 天， 入職部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)“崗上見習(xí)培訓(xùn)” 3 天。試用期滿前 5 天由人事助理（或門店指定的人員）和用人部門作出考核并填寫《 ( )超市員工轉(zhuǎn)正考核表》（表五）報(bào)店長(zhǎng)審批。 第五則 人員變動(dòng) 第一條 調(diào)動(dòng) 本 公司 有權(quán)調(diào)動(dòng)員工的工作，這可能改變其工作時(shí)間、工作條件、工作部門、工作地點(diǎn) 。 第七則 待崗管理 第一條 待崗人員范 圍： 一、門店因壓縮編制而需裁減的人員。 三、人事助理（或門店指定的人員）將待崗人員名單報(bào)營(yíng)運(yùn)部及人力資源部備案，以便參與公司內(nèi)部其他崗位的調(diào)整。 第九則 擔(dān) 保 第一條 門店員工在辦理入職手續(xù)時(shí)，必須提供擔(dān)保，即提供擔(dān)保人、交納“培訓(xùn)金”。 第三條 培訓(xùn)金： 一、門店員工辦理入職手續(xù)時(shí)，必須一次性向門店交納“培訓(xùn)金”，其中：理貨員、保潔員500 元；收貨員、系統(tǒng)員、收銀員、防損員、服務(wù)員 800 元；主管、助理 1000 元；副處長(zhǎng)、副經(jīng)理 20xx 元；店助、處長(zhǎng)、經(jīng)理、出納 3000 元。 第二條 獎(jiǎng)勵(lì)： 一、凡符合下列條件的員工，公司及門店給予表?yè)P(yáng)、表彰、授予榮譽(yù)稱號(hào)、頒發(fā)榮譽(yù)證書等精神獎(jiǎng)勵(lì)及給予獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)金、培訓(xùn)、晉職等物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)： 對(duì)門店及公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展作出較大貢獻(xiàn)。 為維護(hù)門店利益和形象，顧全大局，忍受顧客刁難、侮辱及其他不公正對(duì)待 的 。 集體獎(jiǎng)勵(lì)：根據(jù)先進(jìn)事跡，由營(yíng)運(yùn)部對(duì)具備獎(jiǎng)勵(lì)條件的門店進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)后提出書面意見報(bào)營(yíng)運(yùn)副總審核，經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會(huì)議批準(zhǔn)，由營(yíng)運(yùn)部組織獎(jiǎng)勵(lì)。 未在當(dāng)天對(duì)缺貨商品進(jìn)行要貨，每一單品每延遲一天罰款 5 元。 1 工作 時(shí)間購(gòu)物的。 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所 廣告位有明顯污跡的。 1嚴(yán)重違反服務(wù)規(guī)范遭到客人口頭投訴的。 傳播或散布謠言、小道消息對(duì)他人造成人身傷害的，影響員工之間正常關(guān)系或擾亂正常工作秩序。 無故停止錄像監(jiān)控或泄露、外借、清洗監(jiān)控錄相資料的。 “坐支”現(xiàn)金 或 白條抵庫(kù) 的。 超越權(quán)限查閱、 偷看 公司文件、資料、數(shù)據(jù)。 防損部經(jīng)理、店長(zhǎng)有權(quán)對(duì)發(fā)生在門店任何部、處的 A 類過失、 B 類過失 開據(jù)《處罰通知單》給予處罰?！短幜P通知單》一式 三聯(lián)，一聯(lián)給個(gè)人，一聯(lián)交門店出納作收款依據(jù)，一聯(lián)交門店存檔、備查。 第二章 考勤管理 第一節(jié) 作息時(shí)間 第一條 門店作息時(shí)間分冬季和夏季作息時(shí)間，冬季范圍為每年 12 月 1 日至翌年 3 月 31日，夏季范圍為每年 4 月 1 日至 11 月 31 日。 第七條 門店在下列節(jié)日期間依法安排員工休假： 一、元旦一天 二、春節(jié)三天 三、五一勞動(dòng)節(jié)一天 四、國(guó)慶節(jié)一天 五、根據(jù)法律、法規(guī)規(guī)定的其它休假日。 二、到崗：根據(jù)門店上班時(shí)間規(guī)定，按時(shí)到達(dá)門店工作崗位為到崗。 第四條 曠工 一、有下列情況之一者，按曠工處理： 遲到、早退 61 分鐘 — 180 分鐘， 按半天曠工處理； 181 分鐘以上按一天曠工處理；一個(gè)月內(nèi)累計(jì)遲到、早退三次按曠工半天處理（以此累加）。 無故不打卡的，發(fā)現(xiàn)一次按曠工半天處理。 第七條 病假 一、員工因病或非因工負(fù)傷請(qǐng)病假，應(yīng)于生病當(dāng)日上班前后 20 分鐘內(nèi)向批假權(quán)限負(fù)責(zé)人提出口頭申請(qǐng)（電話或口信），病愈后次日持縣級(jí)以上國(guó)家醫(yī)院 的疾病證明書、病歷收費(fèi)單據(jù)辦理病假手續(xù)。 婚假期間每天按 12 元發(fā)給基礎(chǔ)工資。上班后必須為公司服務(wù) 6 個(gè)月以上，在此期間自動(dòng)離職或辭職的視同違約，本人所享受的產(chǎn)假工資及生活補(bǔ)貼全額返還公司。如因突發(fā)事件或急病來不及辦理請(qǐng)假手續(xù)的，應(yīng)于當(dāng)天用電話迅速向權(quán)限負(fù)責(zé)人報(bào)告，說明事由 ，取得口頭同意方能請(qǐng)假。 二、工作職責(zé)： （一）維持門店良好的顧客服務(wù)水平。 （九）指導(dǎo)門店聯(lián)營(yíng)客戶的經(jīng)營(yíng)管理工作。 五、工作重點(diǎn)： （一）人員管理： 出勤狀況與工作態(tài)度；以規(guī)范服務(wù)為基礎(chǔ)，努力實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)；工作效率和績(jī)效；員工工作成果評(píng)價(jià)及合理獎(jiǎng)懲；關(guān)心員工生活；激勵(lì)員工，鼓舞士氣。 （三）現(xiàn)金管理 收銀管理：執(zhí)行收銀規(guī)范和其它現(xiàn)金管理制度，控制差錯(cuò)率。包括：客戶的姓名、地址、電話、一般消費(fèi)金額、性格或喜好等。 高峰中：人員調(diào)配；服務(wù)規(guī)范；銷售狀況；防損管理；氣氛調(diào)節(jié)等。 （六）隨時(shí)分析銷售，主要是時(shí)段銷售、客單價(jià)、件單價(jià)、來客數(shù)、提袋率的變化，尋求應(yīng)對(duì)措施。 （十四）檢查貴重商品的交接。 （七）檢查門店各部門是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并處理異常情況。 （十二）維護(hù)設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 損耗管理：包括商品防盜和保質(zhì)期管理、退換貨管理、收銀規(guī)范等。包括：客戶的姓名、地址、電話、一般消費(fèi)金額、性格或喜好等。 高峰中：人員調(diào)配；服務(wù)規(guī)范；防損管理；氣氛調(diào)節(jié)等。 （六）協(xié)助分析銷售數(shù)據(jù)，主要是時(shí)段銷售、客單價(jià)、件單價(jià)、來客數(shù)、提袋率的變化，尋求應(yīng)對(duì)措施。 （十四）檢查貴重商品的交接。 （七）負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查和確定食品處的競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)。 五、主要工作： （一）提高食品處顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的服務(wù)； （二）組織食品處周例會(huì)，傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策； （三）巡視收貨部，檢查本日的進(jìn)貨，存貨 情況； （四）檢查煙酒專柜安全情況和臺(tái)帳記錄； （五）檢查食品處各個(gè)區(qū)域的補(bǔ)貨、理貨、排面陳列、價(jià)格標(biāo)識(shí)、清潔衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等情況，確保公司營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確執(zhí)行； （六）檢查食品一部、二部商品的保質(zhì)期和商品的存放是否安全； （七）檢查食品處每日零星散貨的收回情況； （八）負(fù)責(zé)審核食品處各種報(bào)表的完成，根據(jù)每日各類報(bào)表有關(guān)銷售和利潤(rùn)的統(tǒng)計(jì)分析、及時(shí)制定促銷方案； （九）定期安排人員市調(diào)，確?！案?jìng)爭(zhēng)商品清單”上的商品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 （三）資源：堆頭、端架的合理使用。 第四條 非食品處長(zhǎng) 一、直接上級(jí)： 店長(zhǎng)、副店長(zhǎng) 二、直接下級(jí)： 日化部、家用百貨部、針織部 主管、助理及員工 三、任職條件： 大專以上文化， 25— 40 歲，身體健康，無不良嗜好；能說普通話；熟悉超市經(jīng)營(yíng)管理流程；善于學(xué)習(xí)、善于與其他部門溝通、善于指導(dǎo)員工工作、善于關(guān)心同事；以身作則、吃苦耐勞；遵章守紀(jì)、不謀私利、不打擊報(bào)復(fù)；嚴(yán)于律己、寬以待人； 服從門店整體工作安排；維護(hù)企業(yè)利益，不瞞騙、不偽造、不說謊、不虛報(bào)；敢于承擔(dān)責(zé)任和壓力；忠誠(chéng)企業(yè)、忠誠(chéng)事業(yè)。 （八）負(fù)責(zé)控制非食品處的損耗。 （十）審核系統(tǒng)訂單和緊急訂單等； （十一）處理非食品處的例外情況（如負(fù)庫(kù)存、價(jià)格變更等）。 （四）氣氛： POP 懸掛、張貼；促銷商品及新商品推介。 四、工作職責(zé)： （一）負(fù)責(zé)生鮮處所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)。 （九）負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量檢查，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品。 （十七）完成《每日工作流程》。 八、每日檢查內(nèi)容重點(diǎn)： （一）營(yíng)業(yè)前：人員到崗情況確認(rèn)；商品是否豐滿陳列；清潔狀況；促銷準(zhǔn)備。 高峰中：人員調(diào)配；服務(wù)規(guī)范；銷售狀況；氣氛調(diào)節(jié)。 六、輔助工作： 檢查員工和促銷人員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)等； 檢查聯(lián)營(yíng)廠家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量、安全生產(chǎn)、顧客服務(wù)、商品存放等； 組織盤點(diǎn)，對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析并提出解決問題的相應(yīng)措施； 組織安排市場(chǎng)調(diào)查，并分析結(jié)果，提出相應(yīng)的措施； 部門的安全事項(xiàng)（操作、用電、用煤氣）； 進(jìn)行月度營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的檢查； 審批權(quán)限范圍內(nèi)的各種假單、申購(gòu)單、考勤表等； 處理 突發(fā)事件； 月度優(yōu)秀員工的評(píng)比。 （十一）負(fù)責(zé)控制生鮮處的損耗在公司規(guī)定的指標(biāo)內(nèi)。 （三）負(fù)責(zé)生鮮處所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施。 八、每日檢查內(nèi)容重點(diǎn)： （一）營(yíng)業(yè)前：人員到崗情況確認(rèn)；商品是否豐滿陳列；清潔狀況；促銷準(zhǔn)備。提出引進(jìn)、淘汰、促銷的意見和建議。 （十）負(fù)責(zé)非食品處員工的培訓(xùn)、評(píng)估和使用。 （二）負(fù)責(zé)非食品處員工的管理，保證并檢查公司及門店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行。 （五）衛(wèi)生：人員衛(wèi)生；商品衛(wèi)生；地面衛(wèi)生；設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生。 （十二）分析評(píng)估食品處商品銷售情況。 （九）控制食品處人事成本和營(yíng)運(yùn)成本。 四、工作職責(zé)： （一）負(fù)責(zé)食品處所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)。 （八）檢查到貨情況并及時(shí)跟蹤反饋。 （三）營(yíng)業(yè)后：賣場(chǎng)清理；倉(cāng)庫(kù)安全；現(xiàn)金安全；設(shè)備設(shè)施；電源關(guān)閉；門鎖管理等。 現(xiàn)金交接本：收銀員交班時(shí)與出納的現(xiàn)金交接記錄。 帳務(wù)管理：收支分離，交接清楚，使用明晰。 參加總部營(yíng)運(yùn)例會(huì)。 （九）組織實(shí)施盤點(diǎn)工作。 二、工作職責(zé)： （一）為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)。 （八）檢查到 貨情況并及時(shí)跟蹤反饋。 （三）營(yíng)業(yè)后：賣場(chǎng)清理；倉(cāng)庫(kù)安全；現(xiàn)金安全；設(shè)備設(shè)施；電源關(guān)閉；門鎖管理等。 現(xiàn)金交接本：收銀員交班時(shí)與出納的現(xiàn)金交接記錄。 單據(jù)管理： 單據(jù)驗(yàn)收、傳遞和保管，帳務(wù)建立、登記和保管。 良好品質(zhì)和外包裝：包括驗(yàn)貨、收貨、保管、銷售全過程。 （ 十一）監(jiān)督各部門的工作執(zhí)行情況，跟進(jìn)例外，保持門店的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 （三）嚴(yán)格控制門店損耗。 二、處長(zhǎng)、經(jīng)理請(qǐng)假： 2 天及以內(nèi)由店長(zhǎng)審批， 3 天及以上由營(yíng)運(yùn)部審批， 5 天及以上由總經(jīng)理審批。 三、因祖（外祖）父母、兄弟姐妹死亡，給予喪假 3 天。計(jì)劃生育假只能享受一次，其余按事假處理。 三、病假 10 天以內(nèi)（含 10 天）每天按 12 元發(fā)給基礎(chǔ)工資，超過 10 天不再發(fā)放。 1員工如利用各種假別在外從事其他工作，未上班時(shí)間為曠工。 特殊情況下不能事先辦理請(qǐng)假手續(xù)，應(yīng)通過電話或口信方式請(qǐng)假，假后回崗 24 小時(shí)之內(nèi)未補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，按半天曠工處理。 第二條 遲到 一、在規(guī)定的上班時(shí)間超過 5 分鐘之后到達(dá)工作崗位者為遲到。 第二節(jié) 考勤記錄 第一條 門店考勤由人