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正文內(nèi)容

采購(gòu)管理教學(xué)第5講采購(gòu)數(shù)量與庫(kù)存控制(完整版)

  

【正文】 JMI,CPFR,多級(jí)庫(kù)存控制等,主要思想是按供應(yīng)鏈的思想,上下游部門(mén)或企業(yè)協(xié)同、合作、共同管理或處理庫(kù)存問(wèn)題,但是實(shí)質(zhì)仍然是強(qiáng)調(diào)在保證運(yùn)作順利進(jìn)行的前提下,盡量減少庫(kù)存及庫(kù)存成本。 ? 有效訂貨:已經(jīng)發(fā)送出去的采購(gòu)訂單,然而還沒(méi)接受貨物,也被認(rèn)為是在途庫(kù)存的一種形式。 安全庫(kù)存 ( safety stock) ? 又稱(chēng)為 緩沖庫(kù)存 。 ? 按用戶(hù)對(duì)庫(kù)存的需求特性分類(lèi) :?jiǎn)沃芷谛枨髱?kù)存和多周期需求庫(kù)存;獨(dú)立需求庫(kù)存和相關(guān)需求庫(kù)存;確定需求庫(kù)存和隨機(jī)需求庫(kù)存。 ? 材料 material inventory (原料、輔助材料、外購(gòu)零部件等), 制成產(chǎn)品的原料(主要原料和輔助原料 )和構(gòu)成產(chǎn)品的材料(鋼等材料、零部件)叫做原材料。 認(rèn)識(shí)財(cái)務(wù)報(bào)表中的庫(kù)存 流動(dòng)資產(chǎn) 現(xiàn)金 應(yīng)收賬款 固定資產(chǎn) 土地建筑 機(jī)器設(shè)備 在建工程 負(fù)債 長(zhǎng)期負(fù)債 短期負(fù)債 股東權(quán)益 資本準(zhǔn)備金 剩余資金 利潤(rùn) 資產(chǎn) 合計(jì) 資本 合計(jì) 庫(kù)存 =存貨資產(chǎn) 商品 產(chǎn)成品 半成品 原材料 零件部件 在制品 儲(chǔ)備品 存貨資產(chǎn) 比較商品 和庫(kù)存 :商品為什么不包括半成品?而庫(kù)存為什么不包括資本品和服務(wù)? 存貨資產(chǎn)可以按以下分類(lèi) ? 商品 modity inventory 以銷(xiāo)售為目的叢其他公司采購(gòu)來(lái),又照樣賣(mài)出的東西。所謂流動(dòng)資產(chǎn)是指預(yù)定一年內(nèi)可現(xiàn)金化的資產(chǎn),或者因銷(xiāo)售目的而擁有的資產(chǎn)。 ? 商業(yè)庫(kù)存 指企業(yè)購(gòu)進(jìn)后供轉(zhuǎn)售的貨物。 庫(kù)存 什么是庫(kù)存 ? (內(nèi)涵:庫(kù)存的定義) 庫(kù)存分類(lèi) (外延:會(huì)計(jì)學(xué)和管理學(xué)的視角) 兩種對(duì)立的庫(kù)存觀 (庫(kù)存觀念的演變) 庫(kù)存的重要性 (庫(kù)存有何影響、作用和弊端) 庫(kù)存的來(lái)源 (什么影響庫(kù)存、采購(gòu)與庫(kù)存的關(guān)系) 什么是庫(kù)存? ? Inventory: 庫(kù)存,存貨,存儲(chǔ) ;盤(pán)存,清單 ? Stock: 庫(kù)存,存貨, 貯存,儲(chǔ)備,備料 ? Storage: 倉(cāng)庫(kù)(庫(kù)容量), 貯藏所(保存量),存儲(chǔ)器(存儲(chǔ)量) ? Warehouse/Storehouse: 倉(cāng)庫(kù),貨棧 ? Warehousing: 倉(cāng)儲(chǔ) ? Depository: 倉(cāng)庫(kù)、寄存處;受托人、保管人 ? Order: 訂貨、訂單 庫(kù)存: 傳統(tǒng)意義和現(xiàn)代意義 ? 傳統(tǒng)意義下的庫(kù)存: 庫(kù)存是指處于存儲(chǔ)狀態(tài)的物品或商品。 ? 生產(chǎn)計(jì)劃 :生產(chǎn)控制者鐘愛(ài)與物料需求計(jì)劃 MRP或看板系統(tǒng)相結(jié)合的短期平衡法、批量采購(gòu)。 Batch size):在一次訂貨或一次生產(chǎn)中產(chǎn)生的一種產(chǎn)品的單位或數(shù)量 ? 合適的訂貨數(shù)量并不總是需求的數(shù)量。 ? 庫(kù)存計(jì)劃和控制 決定和規(guī)劃什么東西需要庫(kù)存和庫(kù)存數(shù)量的政策和程序。 ? 庫(kù)存是一種有價(jià)值的資產(chǎn), 不僅包括工廠里的各種原材料、毛坯、工具、半成品和成品,而且包括銀行里的現(xiàn)金,醫(yī)院的藥品和床位,運(yùn)輸部門(mén)的車(chē)輛等。主要特點(diǎn)是滿(mǎn)足企業(yè)的各種消耗性需要,而不是為了將其直接轉(zhuǎn)售或加工制成產(chǎn)品后再出售。 ? 無(wú)論是零售業(yè)還是批發(fā)商,存貨大體上只有稱(chēng)為商品的項(xiàng)目。在結(jié)算書(shū)的產(chǎn)品項(xiàng)目中,也包括能銷(xiāo)售的副產(chǎn)品。 ? 儲(chǔ)備品 MRO supplies inventory(備件、其他消耗品) 消耗品、消耗工具、器具、備用品、工作用品、包裝、包裝材料等,耐用年限不足一年、并且不足一定價(jià)格 (20萬(wàn)日元 )的物品。由于設(shè)置成本(在生產(chǎn)中是更換批量時(shí)機(jī)器或生產(chǎn)裝置的調(diào)整成本,在訂貨過(guò)程中為處理每份訂單和發(fā)運(yùn)每批訂貨的成本)較高,故存在一種經(jīng)濟(jì)的規(guī)模。 在途庫(kù)存 (Intransit inventory) ? 又稱(chēng)為 運(yùn)輸庫(kù)存 ,它是處于相鄰兩個(gè)工作地之向或是相鄰兩級(jí)銷(xiāo)售組織之間的庫(kù)存。故決定預(yù)期庫(kù)存的因素除了脫銷(xiāo)的機(jī)會(huì)成本,還應(yīng)考慮生產(chǎn)不均衡的額外成本(如生產(chǎn)設(shè)備和工人閑置時(shí)必須支出的固定成本以及加班的額外支出費(fèi)用等)。而庫(kù)存商品需要占用資金,發(fā)生庫(kù)存維持費(fèi)用,并存在庫(kù)存積壓而產(chǎn)生損失的可能??梢哉J(rèn)為,通過(guò)庫(kù)存將各單位的活動(dòng)有機(jī)地連結(jié)了起來(lái)。 ? 耐克( Nike)和思科( Cisco) 最近在庫(kù)存方面犯了重大錯(cuò)誤。二是庫(kù)存的物資控制。 存貨保管 ? 這部分內(nèi)容主要是 處理物資入庫(kù)、盤(pán)存、出庫(kù)等具體業(yè)務(wù),以及庫(kù)存信息處理 ,如入庫(kù)單、領(lǐng)料單、外撥單、退料單、盤(pán)點(diǎn)單等,目的是有效管理物資,隨時(shí)掌握庫(kù)存物資的動(dòng)態(tài),以便于查詢(xún)和制作各種報(bào)表。 不同行業(yè)平均庫(kù)存周轉(zhuǎn)率水平 (次 /年 ) 行業(yè) 上值 中值 下值 書(shū)籍印刷品 家用設(shè)備 家用電器 5 電子計(jì)算機(jī) 電子及通信 工業(yè)化學(xué)品 日用品 庫(kù)存控制 ? 庫(kù)存控制是根據(jù)外界對(duì)庫(kù)存的要求,企業(yè)訂貨的特點(diǎn),預(yù)測(cè)、計(jì)劃和執(zhí)行一種 補(bǔ)充庫(kù)存 的行為,并對(duì)這種行為進(jìn)行控制。 ? 1)成本最小化:在既定服務(wù)水平下的最低庫(kù)存儲(chǔ)備即各項(xiàng)存儲(chǔ)活動(dòng)的總費(fèi)用最少。何時(shí)檢查庫(kù)存? 確定庫(kù)存檢查時(shí)間:連續(xù)檢查( continuous review 永續(xù)盤(pán)存庫(kù)存系統(tǒng))和周期檢查( periodic review 定期盤(pán)存庫(kù)存系統(tǒng))。 主要有兩種情況:偶爾發(fā)生的某種物品的需求,如奧運(yùn)會(huì)紀(jì)念章、新擴(kuò)年卡等;經(jīng)常發(fā)生的生命周期很短的易變質(zhì)、易過(guò)期物品的需求,如報(bào)紙,鮮魚(yú)等;多周期需求體現(xiàn)為在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)需求反復(fù)發(fā)生,要重復(fù)訂貨以補(bǔ)充庫(kù)存。 ? 2)穩(wěn)定性產(chǎn)品( stable product)和易變質(zhì)產(chǎn)品( perishable product) :穩(wěn)定性產(chǎn)品指能無(wú)限期保持可出售狀態(tài)的產(chǎn)品。 ? 2)連續(xù)檢查和周期檢查( continuous review Periodic review) :現(xiàn)有庫(kù)存水平被連續(xù)監(jiān)控的庫(kù)存系統(tǒng)稱(chēng)為連續(xù)盤(pán)存系統(tǒng);庫(kù)存水平被定期檢查的庫(kù)存系統(tǒng)稱(chēng)為周期盤(pán)存系統(tǒng)。 ? 2)對(duì)供應(yīng)鏈中所有產(chǎn)品不必設(shè)置相同的服務(wù)目標(biāo) ,針對(duì)不同的顧客的服務(wù)目標(biāo)也可以不同。 不管是零售商和批發(fā)商通過(guò)采購(gòu)產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充庫(kù)存,還是制造商通過(guò)生產(chǎn)產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充成品庫(kù)存以應(yīng)付客戶(hù)的購(gòu)買(mǎi),以及制造商采購(gòu)原材料和零部件補(bǔ)充原料庫(kù)存等,在庫(kù)存模型中都 使用相同的術(shù)語(yǔ) 來(lái)描述庫(kù)存成本。 ? 持有成本( holding cost) :將貨物放置到庫(kù)存中直到另有用途時(shí)的存儲(chǔ)成本。 ? 適應(yīng)性: 該策略適用于需求量大,缺貨成本高,需求波動(dòng)大的情形。 ? 適應(yīng)性: 該策略設(shè)置固定檢查周期 t,固定訂貨點(diǎn)R, 目標(biāo)庫(kù)存水平 S, 實(shí)現(xiàn)周期性庫(kù)存補(bǔ)充 。從下訂單到收到貨物之間的一段時(shí)間叫做提前期( Lead time) ? 5) 瞬時(shí)到貨。它不包括缺貨成本,因?yàn)槟P图僭O(shè)不發(fā)生缺貨。 ? 目標(biāo)函數(shù): 決策目標(biāo)就是最小化年總庫(kù)存成本。 時(shí)間 0 下訂單 接收訂貨 表 一種數(shù)量折扣的情形 數(shù)量折扣 模型的數(shù)學(xué)處理 ? 主要自變量: ? D=年需求率 ? K=每次下訂單的準(zhǔn)備成本(訂貨成本) ? h=單位庫(kù)存的年持有成本 ? c=單位庫(kù)存的年獲取成本(采購(gòu)價(jià)格) ? 決策變量: 最優(yōu)訂購(gòu)量 Q ? 目標(biāo)函數(shù): 決策目標(biāo)就是最小化年總可變庫(kù)存成本。 缺點(diǎn): 不論庫(kù)存水平降得多還是少,都要按期發(fā)出訂貨,當(dāng) L很高時(shí),訂貨量是很少的。 A類(lèi)貨品管理方法 ? A類(lèi)存貨單元應(yīng)盡可能 從嚴(yán)控制 ,包括應(yīng)有完整、精確的記錄,最高的作業(yè) 優(yōu)先權(quán) ,管理人員 經(jīng)常檢查 ,小心精確地確定訂貨量和訂貨點(diǎn)等,對(duì)來(lái)料期限、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、領(lǐng)發(fā)料等要嚴(yán)格要求。 ? 對(duì)交貨期限須加強(qiáng)控制,在制品及發(fā)貨亦須從嚴(yán)控制。 C類(lèi)貨品管理方法 ? C類(lèi)存貨單元 應(yīng)盡可能簡(jiǎn)單地控制,可適當(dāng)加大安全庫(kù)存,通過(guò)半年或一年一次的盤(pán)存來(lái)補(bǔ)充大量的庫(kù)存,用給予最低的作業(yè)優(yōu)先次序等比較粗放的方法加以管理。 ABC分類(lèi)庫(kù)存管理 小結(jié) ? ABC分類(lèi)法又稱(chēng)為重點(diǎn)管理法,其基本原理是處理問(wèn)題要分清主次,區(qū)別關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù),根據(jù)不同情況進(jìn)行分類(lèi)管理。 :01:3602:01:36February 2, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國(guó)見(jiàn)青山。 :01:3602:01Feb232Feb23 ? 1世間成事,不求其絕對(duì)圓滿(mǎn),留一份不足,可得無(wú)限完美。 , February 2, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 2月 2日星期四 2時(shí) 1分 36秒 02:01:362 February 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰,也仍要自強(qiáng)不息。 :01:3602:01Feb232Feb23 ? 1越是無(wú)能的人,越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 :01:3602:01:36February 2, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 ? ABC分類(lèi)管理法雖然形式非常簡(jiǎn)單,但在庫(kù)存控制中卻廣泛應(yīng)用,任何庫(kù)存控制系統(tǒng),只要認(rèn)真應(yīng)用 ABC分類(lèi)法進(jìn)行分類(lèi)管理,都會(huì)收到顯著效果。 ? 大量采購(gòu),以利在價(jià)格上獲得優(yōu)待。 ? 實(shí)施貨品包裝外形標(biāo)準(zhǔn)化,增加出入庫(kù)單位。 ? 盡可能慎重正確地預(yù)測(cè)需求量。 最大最小系統(tǒng) (固定期系統(tǒng) 定期定點(diǎn)法) ? 1)原理: 實(shí)質(zhì)仍然是一種固定間隔期系統(tǒng),只不過(guò)它需要確定一個(gè)定貨點(diǎn) s 。 ? 年總可變成本 =年準(zhǔn)備成本 +年持有成本 +年總獲取成本 ? 年準(zhǔn)備成本 =每次訂貨成本年訂貨次數(shù) ? 年持有成本 =單位持有成本平均庫(kù)存水平 ? 年獲取成本 =單位貨物獲取成本年需求量 數(shù)量折扣模型的決策結(jié)果 訂購(gòu)量 Q 總庫(kù)存成本 Q1 Q2 Q3 圖 數(shù)量折扣模型總庫(kù)存成本曲線 例題:數(shù)量折扣模型 ? 某種物品的年需求量為 6000件,庫(kù)存持有成本率= ,訂貨成本每次 115元,數(shù)量折扣情況如下表。 ? 年總可變成本 =年生產(chǎn)成本 +年準(zhǔn)備成本 +年持有成本 ? 年生產(chǎn)成本 =單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本年需求量 ? 年準(zhǔn)備成本 =每次生產(chǎn)準(zhǔn)備成本年生產(chǎn)批次 ? 年持有成本 =單位產(chǎn)品年持有成本平均庫(kù)存量 逐漸補(bǔ)貨的 EOQ模型的數(shù)學(xué)公式 例題:逐漸補(bǔ)貨的 EOQ模型 ? 根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè), A公司產(chǎn)品每年的需求量為 20,000臺(tái),一年按 250個(gè)工作日計(jì)算,生產(chǎn)率為每天 100臺(tái),生產(chǎn)提前期為 4天。 ? TVC隨 Q的變化曲線: TVC是其下兩條曲線之和,最小 TVC的 Q值稱(chēng)為最優(yōu)訂貨批量 Q* ,即所求的經(jīng)濟(jì)訂貨批量 EOQ。 ? 6) 不允許的缺貨。固定需求率: 貨物以一個(gè)固定的速度連續(xù)不斷的從庫(kù)存中被取出。 實(shí)際上每次訂貨量為 SR。通常用每單位貨物的年持有成本表示。 ? 4)獲取成本( Acquisition cost) :購(gòu)買(mǎi)成本 ,與庫(kù)存物料價(jià)格和訂貨數(shù)量有關(guān)。 ? 4)客戶(hù)服務(wù)水平取決于對(duì)顧客需求的預(yù)測(cè)和把握。 ? 允許缺貨和不允許缺貨: 缺貨( Shortage /Stockout)庫(kù)存徹底耗盡,再出現(xiàn)需求時(shí)不能立即滿(mǎn)足的情況;缺貨量 /缺貨訂單( Backorder)因?yàn)閹?kù)存耗盡而現(xiàn)在無(wú)法滿(mǎn)足的產(chǎn)品需求。 ? 3)自制與外購(gòu)( make or buy): 自制產(chǎn)品類(lèi)似于生產(chǎn)庫(kù)存;外購(gòu)產(chǎn)品類(lèi)似于采購(gòu)庫(kù)存。獨(dú)立需求是
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