免費(fèi)午餐計(jì)劃管理辦法(完整版)
【正文】 的地點(diǎn)集中就餐。食品儲存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識。加強(qiáng)食材和輔料出庫管理。（三）免費(fèi)午餐計(jì)劃食品簽收 企業(yè)配送到校后，由學(xué)校安排2名驗(yàn)收人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收并簽字確認(rèn)。（1） 各學(xué)校2015年10月份到12月份報(bào)采購方案到營養(yǎng)辦審批。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。發(fā)生食品安全事故。學(xué)校食堂準(zhǔn)入的基本要求如下： 具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。第七條 學(xué)校定期開展食品安全應(yīng)急演練。監(jiān)審股：建立食品采購、價(jià)格監(jiān)測機(jī)制，開展“免費(fèi)午餐”成本調(diào)查，對食品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查。第二章 組織領(lǐng)導(dǎo)第四條 教體局成立由局黨委書記、局長任組長，局班子其他成員為副組長，局相關(guān)股室主要負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生免費(fèi)午餐計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在后勤產(chǎn)業(yè)股，由后勤產(chǎn)業(yè)股股長任辦公室主任，負(fù)責(zé)日常管理工作。各試點(diǎn)學(xué)校成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，安排專人具體落實(shí)免費(fèi)午餐管理工作。對落實(shí)此管理試行辦法實(shí)施工作進(jìn)行監(jiān)督，查處違法行為，實(shí)行行政問責(zé)，確保實(shí)施過程公開、透明。 第四章 免費(fèi)午餐計(jì)劃實(shí)施范圍標(biāo)準(zhǔn)第八條 免費(fèi)午餐實(shí)施范圍包括全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校（除開職高幼兒園及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校附設(shè)幼兒園）。具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。食品藥品監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在采購加工《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、使用非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題，經(jīng)整改仍達(dá)不到要求。（二）從業(yè)人員必須定期參加有關(guān)部門和單位組織的食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識，提高食品安全操作技能。（2） 200人以下學(xué)校當(dāng)年11月份完成下一年度的食材和輔料的招標(biāo)采購工作。驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕接收不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的免費(fèi)午餐計(jì)劃食材和調(diào)味品。（1）每星期五下午編制下一星期菜譜價(jià)值計(jì)劃表。盛裝食品的容器應(yīng)符合安全要求。（七）做好留樣工作 凡是學(xué)生入口食品均應(yīng)做到留樣。第八章 免費(fèi)午餐用餐實(shí)行陪餐制第十七條 免費(fèi)午餐計(jì)劃實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人或教師陪餐制度，其費(fèi)用自理，到免費(fèi)午餐食堂就餐的其他人員均按6元標(biāo)準(zhǔn)自費(fèi)就餐，這部分收入記入免費(fèi)午餐會計(jì)賬目，并做好公示。（實(shí)行免費(fèi)午餐后，在學(xué)校食堂吃早餐和晚餐的學(xué)生，按新制定的標(biāo)準(zhǔn)自愿繳費(fèi)就餐，具體標(biāo)準(zhǔn)另行制定。出納不得兼任會計(jì)賬目檢查、會計(jì)賬目登記和會計(jì)檔案保管等工作。（1）加強(qiáng)現(xiàn)金管理 。第十二章 建立信息公示制度第二十一條 各學(xué)校要定期公示學(xué)生免費(fèi)午餐計(jì)劃信息。 （四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備； （五）查封違法從事食品經(jīng)營活動的場所。第十四章 責(zé)任追究第二十四條 建立食品安全責(zé)任追究制度。(二）面向社會公示免費(fèi)午餐計(jì)劃的標(biāo)準(zhǔn)、范圍和內(nèi)容。（2）加強(qiáng)支出票據(jù)管理。（3）建立“免費(fèi)午餐”補(bǔ)助資金審批和賬目稽核制度。中央、省、市、縣財(cái)政資金補(bǔ)助。（二）學(xué)校應(yīng)在2小時之內(nèi)，向主管部門、衛(wèi)生、食品藥品
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