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正文內(nèi)容

商場(chǎng)管理操作手冊(cè)(完整版)

  

【正文】 并下達(dá)通知單,由倉(cāng)庫(kù)開(kāi)具“貨物出門(mén)放行條”,并交一聯(lián)與財(cái)務(wù)部記帳。資產(chǎn)管理任何人事檔案屬于機(jī)密性質(zhì),建檔后須妥善保管,任何人不能得隨意泄密、涂改、損毀。面試、考核轉(zhuǎn)正等手續(xù);(8)5.主要內(nèi)容:(1)3.根據(jù)規(guī)定,編制檔案、保管期限表分永久、長(zhǎng)期、短期三種。檔案資料管理按規(guī)定穿工衣、戴工牌。第三節(jié) 辦公制度主持:總經(jīng)理會(huì)議議程:(1)2.違反安全規(guī)則,直接危害商場(chǎng)、員工或顧客安全的。2.違反公司《員工手冊(cè)》及公司相關(guān)管理制度規(guī)定的。2.提出合理化建議被公司采納,效果顯著的。獎(jiǎng)勵(lì)種類(lèi):嘉獎(jiǎng),授予榮譽(yù)稱號(hào),通報(bào)表?yè)P(yáng),晉級(jí)加薪或提前轉(zhuǎn)正,以上獎(jiǎng)勵(lì)根據(jù)成績(jī)均頒發(fā)獎(jiǎng)金。薪工職務(wù)加給及補(bǔ)貼:公司視各崗位職務(wù)等級(jí)給予住房、伙食、通訊等補(bǔ)貼,具體標(biāo)準(zhǔn)另定。五一勞動(dòng)節(jié)(五月一日)(4)利 計(jì)發(fā)工薪6.計(jì)發(fā)工薪,節(jié)假日按公司年度調(diào)薪由行政人事部擬定調(diào)薪方案,報(bào)總經(jīng)理審核,經(jīng)董事長(zhǎng)研究同意后實(shí)施。4.4.其所具工作經(jīng)驗(yàn)已超過(guò)該等所需專業(yè)工作二年以上。休假:?jiǎn)T工每月公休兩天,公司員工休假實(shí)行輪休制由部門(mén)統(tǒng)一排出《休假排期表》于上一月二十七日上交人事部審批,調(diào)休必須填寫(xiě)《請(qǐng)申請(qǐng)單》。遲到或早退:遲到或早退半小時(shí)以下者,每次扣(4)—自離:指員工連續(xù)無(wú)故曠工達(dá)三天以上,由行政人事作自動(dòng)離職處理,不計(jì)發(fā)任何酬金。(3)  即走人員,須扣除一個(gè)月工薪作為違約代扣金。試用期滿經(jīng)考核合格者,即轉(zhuǎn)為正式員工,不合格者公司予以辭退或視情況延長(zhǎng)試用期。憑《錄用通知單》到財(cái)務(wù)部交繳保證金,到人事部辦理工牌及領(lǐng)取《員工手冊(cè)》工卡、工服、辦理住宿,到部門(mén)主管處報(bào)到,接受工作安排。第二章  員工招聘、考核、離職一、招聘原則充分體現(xiàn)“公開(kāi)招聘、公平競(jìng)爭(zhēng)、量才錄用、任人唯賢”的原則。二、副總經(jīng)理職責(zé)1.  協(xié)調(diào)總經(jīng)理執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議,同時(shí)分管各項(xiàng)具體工作。4.  組織制定公司的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和近期計(jì)劃,審定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確定公司各部門(mén)管理目標(biāo),計(jì)劃指標(biāo),并組織貫徹實(shí)施。商場(chǎng)管理手冊(cè)第一篇  行政篇第一章  5.  按照總經(jīng)理負(fù)責(zé)的管理體制,對(duì)公司工作全面負(fù)責(zé)。2.  檢查公司管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)及執(zhí)行情況。二、程序:四、離職離職人員持離職申請(qǐng)單到以下部門(mén)辦理相關(guān)事項(xiàng)。100無(wú)故未打卡的。53.試用期滿經(jīng)考核合格者可轉(zhuǎn)正調(diào)薪一級(jí)。職位晉升的。1主管級(jí)以上及辦公室人員日常超時(shí)不計(jì)加班。假期:1.婚假:依法律手續(xù)登記結(jié)婚的在公司服務(wù)滿一年以上員工可享有三天有薪假期,但必須得交結(jié)婚登記證明。國(guó)慶節(jié)(十月一日)因公司企業(yè)性質(zhì)決定以上節(jié)日均不得休假,公司在當(dāng)月安排補(bǔ)休,或予以適當(dāng)工薪補(bǔ)貼。薪額  2.檢舉揭發(fā)毀壞、侵占或抓獲偷盜公司財(cái)物行為的。2.不服從工作安排及頂撞威脅上司的。三、 實(shí)施程序:各部門(mén)作上周工作總紿與本周工作計(jì)劃(包括各種總是提出及提出討論事項(xiàng))。遵守公司規(guī)定的作息時(shí)間和考勤制度。保守公司秘密,嚴(yán)禁私人拷貝公司文件或泄露公司商業(yè)情報(bào)。開(kāi)源節(jié)流,減少辦公用品成本、紙張使用必須節(jié)約,盡量節(jié)約使用。1其他業(yè)務(wù)性文件或資料可由部門(mén)起草,交部門(mén)內(nèi)、外充分修改后送公司行政部門(mén)審核訂印,經(jīng)授權(quán)人批準(zhǔn)后發(fā)布。檔案資料包括:合同資料、證件、人事檔案文件、管理資料以及有關(guān)業(yè)務(wù)方面應(yīng)當(dāng)歸檔的資料。入職登記表:(2)健康證、未婚證、計(jì)生證等;(9)(2)業(yè)務(wù)合同專用章,須經(jīng)公司副總經(jīng)理批準(zhǔn)同意后才能使用,登記使用情況2.資產(chǎn)出借:由管理部門(mén)會(huì)同財(cái)務(wù)部按程序,呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。2.2外購(gòu)物品須本著節(jié)約、實(shí)用、貨比三家的原則采購(gòu),必要時(shí)財(cái)務(wù)人員隨同前往,并索取增值稅等有效發(fā)票。舍發(fā)111.當(dāng)商場(chǎng)發(fā)生停電時(shí),值班經(jīng)理應(yīng)立即會(huì)同電工查明原因,及時(shí)作出反應(yīng),采取措施。2.隨時(shí)聽(tīng)從值班經(jīng)理、主管的調(diào)配,行動(dòng)迅速。營(yíng)業(yè)員電工1.值班經(jīng)理作事件詳細(xì)記錄上報(bào)。盜竊、破壞、行兇、挑畔事件值班經(jīng)理、保安部擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)指揮,并上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。雨季、臺(tái)風(fēng)、暴雨等季節(jié)要留意有關(guān)氣象信息,做好防范工作。發(fā)生POS系統(tǒng)故障,應(yīng)立即停止收銀工作,安撫好顧客,并于第一時(shí)間通知電腦維護(hù)員。第二篇   超市管理篇第一章 三、商品管理要求 第一節(jié) 一般要求展示柜臺(tái)陳列品種的合理搭配。促銷(xiāo)牌擺放位置要求既能準(zhǔn)確展示商品,又不遮擋商品。二、言談舉止是否符合規(guī)范是否存在私自收銀    辦理商品的采購(gòu)工作,調(diào)查分析市場(chǎng),適時(shí)、適量、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)的進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng),以充實(shí)豐富商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)品種。堅(jiān)持“貨比三家”,實(shí)行商品“價(jià)低質(zhì)高”政策,咨詢與審查增加采購(gòu)?fù)该鞫扰c財(cái)務(wù)部一起按暢銷(xiāo)程度,促銷(xiāo)配合,退貨服務(wù)、供貨水準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)潛力等五大因素,列出“重點(diǎn)客戶名單”提出在商品驗(yàn)收,貨款結(jié)算予以優(yōu)先的措施,并告之供應(yīng)商,此項(xiàng)工作每季進(jìn)一次,年底綜評(píng)一次。三、商品采購(gòu)要求 對(duì)營(yíng)業(yè)經(jīng)理負(fù)責(zé),在經(jīng)理指導(dǎo)下全面實(shí)施本區(qū)域管理工作,確保本區(qū)域營(yíng)業(yè)工作正常進(jìn)行。定期檢查本區(qū)域配備設(shè)備的使用維護(hù)情況。1每周對(duì)各柜組的工作情況,交接班情況,抽查不少于三次,并做好記錄。7.屬于季節(jié)、假日或天氣等因素造成。了解堆垛商品銷(xiāo)售情況,堆垛促銷(xiāo)開(kāi)始后應(yīng)每天清點(diǎn)庫(kù)存數(shù),了解堆垛商品銷(xiāo)售情況,掌握促銷(xiāo)效果。10.已辦理補(bǔ)貨手續(xù)但未到貨的,要敦促相關(guān)采購(gòu)員盡快落實(shí)到貨。對(duì)班組提交的報(bào)告、意見(jiàn)和建議,屬權(quán)限范圍的應(yīng)及時(shí)給予答復(fù),屬權(quán)限之外或需要其它部門(mén)協(xié)調(diào)的應(yīng)向相關(guān)經(jīng)理匯報(bào)。對(duì)調(diào)價(jià)單主持本部門(mén)例會(huì),不斷總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn),檢討失敗的教訓(xùn)。落實(shí)設(shè)備及工具的管理具體責(zé)任人并做好記錄。1本區(qū)域員工在接到電腦驗(yàn)收單后,是否即時(shí)將商品上柜銷(xiāo)售,并按要求作好陳列12營(yíng)業(yè)后:第五節(jié) 營(yíng)業(yè)員職責(zé)及操作要求職五、公司提倡“零干擾服務(wù)“,即為顧客提供輕松、自由的購(gòu)物環(huán)境,在顧客購(gòu)物意向未確定前,不以過(guò)分熱情影響顧客的購(gòu)物心情與購(gòu)物行為。根據(jù)顧客的活動(dòng)情況靈活調(diào)整站立,最好是與顧客保持1米左右的空間距離,不要長(zhǎng)時(shí)間站在同一個(gè)位置,也不要總是站在顧客想挑選的商品旁邊。如果正忙于接待顧客,另有顧客需要服務(wù)時(shí),應(yīng)用和緩的語(yǔ)氣請(qǐng)其稍等,并盡快完善對(duì)前一位顧客的服務(wù),同時(shí)還應(yīng)注意商品的安全。顧客要求打折時(shí),對(duì)不屬于公司規(guī)定打折范圍的商品,應(yīng)委婉地解釋:本商場(chǎng)屬于明碼標(biāo)價(jià),商品價(jià)格合理,不能夠打折。柜組人員在接待要求退換貨的顧客時(shí)應(yīng)禮貌對(duì)顧客表示歉意,并指引其到服務(wù)臺(tái)辦理退換貨手續(xù),嚴(yán)格按公司商品銷(xiāo)售退換貨管理規(guī)定執(zhí)行。當(dāng)顧客言行過(guò)激時(shí),周?chē)膯T工應(yīng)主動(dòng)上前替當(dāng)事員工向顧客賠禮道歉,并代替其繼續(xù)接待顧客,緩和現(xiàn)場(chǎng)氣氛,如仍無(wú)法解決,應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管或經(jīng)理。負(fù)責(zé)收集剪報(bào)資料。班長(zhǎng)或帶班做好交接班本。配合主管協(xié)調(diào)驗(yàn)收組與供應(yīng)商,柜臺(tái)之間的關(guān)系。1。撕破外包裝,嚴(yán)禁損壞商品開(kāi)箱驗(yàn)定的商品應(yīng)按原樣裝箱。2.對(duì)驗(yàn)收完畢待上柜的商品,必須按商品堆放要求整理歸類(lèi)。嚴(yán)格按照商品送貨程序操作。送貨員正情況下,在值班經(jīng)理指定地點(diǎn)待命,收到傳呼5分鐘內(nèi)必須回覆。1.制定收銀工作計(jì)劃并落實(shí)、總結(jié)。2.對(duì)收銀員操作進(jìn)行指導(dǎo),對(duì)其差錯(cuò)進(jìn)行分析,提高收銀員操作技能。營(yíng)規(guī)范操作情況。6.檢查收銀機(jī)運(yùn)行是否正常,對(duì)出現(xiàn)故障的設(shè)備維修情況予以跟蹤。檢查各收銀班長(zhǎng)及收銀員的操作是否規(guī)范,是否使用文明禮貌用語(yǔ),是否做到唱收唱付,微笑服務(wù)和具備促銷(xiāo)技巧。下班后收銀機(jī)必須退出營(yíng)業(yè)狀態(tài)。將收銀機(jī)防護(hù)罩罩好。檢查本樓層的收銀設(shè)備是否正常,如有故障礙應(yīng)立即向主管匯報(bào)。組織本班收銀員到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金、零鈔。檢查收銀員的操作情況,發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作的必須立即指正。若客流量多時(shí),班長(zhǎng)、副班長(zhǎng)應(yīng)與收銀員一同上機(jī)操作,操作時(shí)必須遵守有關(guān)收銀員操作要求的規(guī)定。認(rèn)真檢查收銀機(jī)、是否正常,如有異常立即向班長(zhǎng)或主管匯報(bào)。嚴(yán)禁將營(yíng)業(yè)款帶出商場(chǎng)。商品輸入機(jī)時(shí)要求正確、規(guī)范掃描,在掃描器最敏感的地方按掃描箭頭方向?qū)⑸唐穭澾^(guò)(商品與掃描器應(yīng)保持適當(dāng)距離,不能將商品在掃描器上磨擦,或在掃描器上不?;蝿?dòng)),當(dāng)聽(tīng)到“嘟”的響聲后,核對(duì)商品與電腦顯示的品名、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量是否一致。當(dāng)掃描不出商品條碼時(shí),應(yīng)將商品暫放一邊,待其他商品掃描完畢后,一起改用手工輸入。11柜組遺失已蓋章的手工購(gòu)物單時(shí),由區(qū)域主管在補(bǔ)單上簽字,收銀員注明補(bǔ)單,將相應(yīng)的電腦小票上的流水號(hào)、收銀員操作號(hào)、臺(tái)號(hào)在補(bǔ)單上注明,再蓋章確認(rèn)。20.收銀員收取信用卡時(shí)應(yīng)審核以下內(nèi)容:必須是本人使用,有效證件(身份證、護(hù)照、軍官證、回鄉(xiāng)證),核對(duì)左下角中之拼音與證件姓名是否相聯(lián)系,有效期,卡背面簽名。23.將顧客姓名、有效證件號(hào)碼、聯(lián)系電話在背欄右邊的空白處。營(yíng)業(yè)中遇電腦故障而無(wú)法自行處理,立即通知電腦部人員和收銀主管。拿好備用金、營(yíng)業(yè)款及各類(lèi)單據(jù)到指定地點(diǎn)作單,金額超過(guò)二萬(wàn)元須請(qǐng)防損員護(hù)衛(wèi)。無(wú)誤后將現(xiàn)金繳款單的第二聯(lián)與營(yíng)業(yè)款裝入現(xiàn)金袋內(nèi)并鎖好。收銀員在進(jìn)行收銀時(shí),不可擅自離開(kāi)收銀臺(tái),以免造成錢(qián)幣損失或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員必須熟悉商品的整體布局,以及商場(chǎng)的一些促銷(xiāo)活動(dòng),特價(jià)品、贈(zèng)送品等。如還有顧客等候結(jié)算時(shí),不可立即離開(kāi),特別情況應(yīng)禮貌地請(qǐng)后來(lái)的顧客到其它收銀臺(tái)結(jié)帳,并耐心熱情的為等候的顧客結(jié)帳后方可離開(kāi)。1負(fù)責(zé)電腦設(shè)備的正常運(yùn)行、數(shù)據(jù)錄入工作。負(fù)責(zé)收銀員收款、結(jié)款安全。負(fù)責(zé)對(duì)員工的紀(jì)律監(jiān)督,如著裝打卡等。1.1制定保安部工作計(jì)劃及對(duì)保安人員的管理、培訓(xùn)、督導(dǎo)與考核。2.1果斷處理商場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)可疑人員要有禮貌地進(jìn)行盤(pán)查或監(jiān)控。重點(diǎn)保護(hù)收銀臺(tái)的安全及維護(hù)收銀臺(tái)秩序。密切注意收銀臺(tái)動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)處理或報(bào)告,防止顧客不埋單或少埋單。因工作需要離開(kāi)要作登記或憑員工外出證。五、 員工通道崗 四、 商場(chǎng)入口崗 1.1對(duì)突發(fā)事件,親臨現(xiàn)場(chǎng)處理指揮。重大促銷(xiāo)活動(dòng)及會(huì)議的秩序維護(hù)。及時(shí)處理各種突發(fā)事件、如火警、搶劫、盜竊、斗毆、尋釁滋事等在商場(chǎng)范圍內(nèi)的違法事件。第十四節(jié) 對(duì)系統(tǒng)的運(yùn)行狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,保障系統(tǒng)的安全運(yùn)行。1收銀員如發(fā)現(xiàn)價(jià)格標(biāo)錯(cuò),應(yīng)立即通知值班人員或組長(zhǎng),并向顧客婉轉(zhuǎn)的解釋,如發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽價(jià)格低于正確價(jià)格顧客不接受解釋,堅(jiān)持按標(biāo)簽價(jià)格支付時(shí),應(yīng)服從顧客的意愿辦理相關(guān)手續(xù),因?yàn)檫@是超市工作的失誤。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住,防止不良顧客不結(jié)帳而將商品帶出。收銀員應(yīng)避開(kāi)自己的親朋好友結(jié)算收款,以免不必要的誤解和可能產(chǎn)生的收銀員利用職務(wù)之便,漏輸或少輸,進(jìn)行“內(nèi)外勾結(jié)”。五、 行將收回的銀行單據(jù)用橡皮盤(pán)扎住后再放入現(xiàn)金袋內(nèi),以避免流失,各類(lèi)單據(jù)裝入現(xiàn)金袋內(nèi)。按公司規(guī)定的金額留存?zhèn)溆媒?。所有退換貨按公司《商品銷(xiāo)售退換貨管理規(guī)定》嚴(yán)格執(zhí)行。2現(xiàn)金結(jié)算時(shí),收錢(qián)找錢(qián)都應(yīng)點(diǎn)兩遍。商品全部輸進(jìn)電腦后,在結(jié)算前要按合計(jì)鍵以得知應(yīng)付金額。柜離收銀臺(tái)較近的,收銀員直接通知柜臺(tái)人員重新開(kāi)單。交易前,審核購(gòu)物單是否填寫(xiě)正確。商品輸入電腦后,要認(rèn)真核對(duì)商品品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、價(jià)格、當(dāng)電腦顯示的商品資料不符時(shí)。顧客來(lái)到收銀臺(tái)前,收銀員應(yīng)及時(shí)接待,不得以任何理由推諉。將營(yíng)業(yè)所需的收銀專用章、私章、印臺(tái)、取碼器等擺放好,清點(diǎn)辦公用品是否齊全,并注意合理擺放,檢查購(gòu)物袋存量是否足夠。業(yè)及時(shí)將特殊銷(xiāo)售方式的商品范圍及銷(xiāo)售方式(如贈(zèng)品、買(mǎi)二送一等)傳達(dá)給每位收銀員。業(yè)檢查收銀設(shè)施是否擺放整齊,衛(wèi)生狀況是否良好,不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的必須責(zé)成收銀員立即改正?!∠蚍罁p部主管了解當(dāng)天的收銀失誤情況。對(duì)所有銀行卡進(jìn)行結(jié)帳并關(guān)閉銀行POS機(jī)設(shè)備。記錄當(dāng)班收銀情況,與下一班主管交接。必要時(shí)在收銀臺(tái)頂崗。6.檢查班長(zhǎng)是否按崗位職責(zé)要求開(kāi)展管理工作。環(huán)境衛(wèi)生情況。營(yíng)前 2.主持班組例會(huì)。1.審閱收銀區(qū)域各種報(bào)告、單據(jù)、文稿。第十二節(jié) 總臺(tái)服務(wù)人員崗位職責(zé) 因特殊原因無(wú)法按時(shí)到達(dá)的,應(yīng)及時(shí)電話通知顧客聯(lián)系,并告知預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間對(duì)商品運(yùn)送過(guò)程的安全負(fù)責(zé)。第十節(jié) 送貨員職責(zé) 2.驗(yàn)收多層包裝的商品時(shí)必須檢查至最小銷(xiāo)售單位。在保安監(jiān)督下?lián)Q回相同質(zhì)料,規(guī)格,數(shù)量,條碼的商品(倉(cāng)庫(kù)操作同上)。驗(yàn)收商品時(shí)必須堅(jiān)持雙人驗(yàn)收的原則。班長(zhǎng)或帶班人員鎖好小庫(kù)門(mén)。1.體積小、價(jià)值高的商品進(jìn)行集中管理,交接班必須檢查。配合公司大型活動(dòng)的廣播設(shè)施的使用。如果顧客不小心損壞了商品,應(yīng)對(duì)其做好解釋,并帶領(lǐng)其到收銀臺(tái)照價(jià)付款。顧客辦理退換貨時(shí),如果商品價(jià)格已經(jīng)變動(dòng)應(yīng)按原價(jià)辦理退換,并對(duì)顧客做好解釋叭并為身旁的顧客推介商品。顧客代人購(gòu)買(mǎi)服裝、鞋等商品,而又不能明確所需商品型號(hào)、大小、顏色時(shí),應(yīng)仔細(xì)了解穿著者的體型、愛(ài)好等詳細(xì)情況,最好能與現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行比擬,協(xié)助顧客作出較為準(zhǔn)確的判斷,同時(shí)提醒顧客:“電腦小票是退換貨的憑證,請(qǐng)注意妥善保存。如果遇到不會(huì)講普通話的顧客,而又聽(tīng)不懂顧客的語(yǔ)言,應(yīng)微笑示意顧客稍候,并盡快請(qǐng)能聽(tīng)懂語(yǔ)言的人員協(xié)助。留意顧客的購(gòu)物及周邊情況,但不要從顧客剛走向所在的柜臺(tái)或陳列架就一直盯著顧客。顧客使用后感受
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