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商場(chǎng)管理操作手冊(cè)-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 制止當(dāng)班員工無(wú)故離開(kāi)商場(chǎng)。禁止所有員工上下班從正門(mén)出入。2.1遇有突發(fā)事故,要立即處理,關(guān)鍵時(shí)刻挺身而出,臨危不懼。1.1督導(dǎo)巡察各班值警包括夜間查崗查哨。保持錄入室環(huán)境衛(wèi)生(包括電腦設(shè)備)。對(duì)各部門(mén)電腦操作規(guī)程人員進(jìn)行培訓(xùn)和技術(shù)支持,保障正常營(yíng)業(yè)。交接班應(yīng)注意向顧客解釋“對(duì)不起,我們正在交班,請(qǐng)稍候”動(dòng)作迅速、準(zhǔn)確。1做好收銀臺(tái)及收銀臺(tái)前陳列商品的衛(wèi)生清潔工作。223.支票結(jié)算完畢后,將支票號(hào)碼、單位名稱(chēng)、購(gòu)物金額登記在繳款單上,按要求及時(shí)傳遞并由收票人簽收。21將商品編碼輸入電腦,核對(duì)購(gòu)物單與電腦顯示的內(nèi)容是否一致,若不符要顧客退回給柜臺(tái)。具備防盜意識(shí)1不得用不同條碼的同價(jià)商品代替入機(jī)。取下機(jī)罩,疊好放在抽屜里。抽查收銀員備用金留存情況。營(yíng)營(yíng) 收取營(yíng)業(yè)款備用金及各種單據(jù),并與銀行作好營(yíng)業(yè)款交接工作。1.1對(duì)銀行卡出現(xiàn)的問(wèn)題與銀行對(duì)接。巡視各收銀臺(tái),及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題:3.收銀員長(zhǎng)短款調(diào)整表交財(cái)務(wù)部主管。監(jiān)督收銀員檢查電腦設(shè)備。業(yè)2.根據(jù)當(dāng)班期間的工作需要合理調(diào)配本組員工。1.主持收銀區(qū)域例會(huì),班長(zhǎng)例會(huì)。負(fù)責(zé)總經(jīng)理意見(jiàn)箱日常管理工作。負(fù)責(zé)為顧客提供包裝,公用電話,醫(yī)藥箱,針線包,開(kāi)具發(fā)票等服務(wù)。第十一節(jié) 負(fù)責(zé)把顧客約定的大件或批量商品的安全,完好,準(zhǔn)時(shí)送至顧客指定的地點(diǎn)2.驗(yàn)收員在交接班時(shí),認(rèn)真做好交接班本,登記供應(yīng)商送貨時(shí)間,清點(diǎn)各種作業(yè)工具。驗(yàn)收品種主要有商品的品種,條碼,規(guī)格,數(shù)量,質(zhì)量,保質(zhì)期限,進(jìn)貨價(jià)格,包裝,(保質(zhì)期限的驗(yàn)收另作規(guī)定)。換貨時(shí)由驗(yàn)收員和供應(yīng)商送貨人員把需換的柜臺(tái)商品拿到超市理貨區(qū)。設(shè)備的維護(hù)檢修。配合商場(chǎng)銷(xiāo)售,積極收集信息,組織廣播搞件不斷更新,發(fā)揮促銷(xiāo)導(dǎo)購(gòu)作用。對(duì)于一次購(gòu)買(mǎi)金額較大(2仟)元以上的顧客,可上報(bào)本部門(mén)經(jīng)理,由經(jīng)理按公司規(guī)定處理。在對(duì)商品做現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)時(shí),如有顧客走到促銷(xiāo)商品前,應(yīng)及時(shí)停止使用喇當(dāng)顧客為選購(gòu)商品的品種、型號(hào)或顏色猶豫不決時(shí),應(yīng)該提出明確的個(gè)人建議,幫助顧客決定,切忌模棱兩可的答復(fù),更不能請(qǐng)顧客先買(mǎi)回去試一下,不行再換注意加強(qiáng)商品知識(shí)等業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí),并靈活運(yùn)用所掌握的商品知識(shí)與信息為顧客推介商品。但零干擾不等于零服務(wù)八、觀察銷(xiāo)售環(huán)境,注意防止商品被盜。責(zé)一、下班后是否組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,并將往處反饋給主管。對(duì)本區(qū)域內(nèi)商品的銷(xiāo)售情況,員工的工作情況或其它需要協(xié)調(diào)問(wèn)題等是否向主管作匯報(bào)。檢查本區(qū)域內(nèi)交接班本的使用情況,交接班上的數(shù)據(jù)是否與商品一致。是否有顧客因購(gòu)買(mǎi)量大需要協(xié)助。POP是否懸掛或需要更換或需要更換或有無(wú)脫落現(xiàn)象。協(xié)助各柜臺(tái)營(yíng)業(yè)員依次檢查商品的保質(zhì)期限,是否有質(zhì)量問(wèn)題,是否需要提前撤柜。檢查冷凍品的客戶(hù)送貨情況是否及時(shí)。詢(xún)問(wèn)各營(yíng)業(yè)人員有關(guān)辦公用品、小票等單據(jù)是否準(zhǔn)備充足。工作規(guī)程(現(xiàn)場(chǎng)管理)1經(jīng)常檢查本柜組對(duì)商品管理情況,包括商品衛(wèi)生、陳列、標(biāo)簽、標(biāo)價(jià)、條碼等進(jìn)行跟蹤并核對(duì)商品,檢查促銷(xiāo)折價(jià)商品的實(shí)施期限。具體負(fù)責(zé)柜組商品的補(bǔ)貨,填寫(xiě)手工補(bǔ)貨單、審核電腦補(bǔ)貨單。如有商品調(diào)柜、調(diào)價(jià)、單品盤(pán)點(diǎn)、夜間工程等,要做好人員安全安排和相關(guān)區(qū)域的協(xié)調(diào)工作。110.對(duì)仍未辦理補(bǔ)貨手續(xù)的,要安排柜組人員立即填寫(xiě)“手工補(bǔ)貨單”。7.商品價(jià)格是否偏離市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。檢查柜臺(tái)商品展示、陳列和標(biāo)價(jià)簽使用情況。巡視本區(qū)域,按“每日檢查項(xiàng)目”要求檢查各柜組營(yíng)業(yè)狀況。主持區(qū)域例會(huì)。在輪值時(shí),履行值班經(jīng)理職責(zé)。商品跟蹤:凡新進(jìn)商品,由開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)跟蹤第一個(gè)月的銷(xiāo)售。不得引進(jìn)高出同類(lèi)商品(同等結(jié)算方式)采購(gòu)價(jià)格的商品。不得引進(jìn)假冒偽劣商品,以正規(guī)廠家、正規(guī)代理商為主,控制“三手貨”。制定新商品開(kāi)發(fā)計(jì)劃,淘汰滯銷(xiāo)計(jì)劃。在經(jīng)理授權(quán)下代行經(jīng)理職責(zé)。召開(kāi)班前、班后的例會(huì)(分區(qū)域)。作好市場(chǎng)信息分析、了解顧客消費(fèi)者取向,了解市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)采購(gòu)狀況、銷(xiāo)售情況作好分析、總結(jié)、預(yù)測(cè)、采取相應(yīng)的對(duì)策,并向經(jīng)理反饋。促銷(xiāo)車(chē)陳列1相關(guān)商品、配套使用商品應(yīng)靈活搭配陳列。陳列商品必須擺放整齊,并做到隨時(shí)整理商品;禁止陳列帶灰塵、傷疤或蔫癟的商品。對(duì)商品庫(kù)存有疑問(wèn)時(shí),應(yīng)認(rèn)真查找原因,無(wú)法查明的應(yīng)申請(qǐng)單品盤(pán)點(diǎn)?!∪w員工應(yīng)具有高度的商品安全及防盜意識(shí)。維護(hù)、創(chuàng)造良好的購(gòu)物環(huán)境。營(yíng)業(yè)管理工作 基本職能一、出于外界因素造成人員受傷的,要派專(zhuān)人負(fù)責(zé)善后事宜,并向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。7.迅速檢查后備電源是否自動(dòng)開(kāi)啟運(yùn)行,如有故障,在最短時(shí)間內(nèi)排除,恢復(fù)供電7.迅速查明停電原因,是本商場(chǎng)線路造成的停電,在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù),公司外部的原因,迅速與有關(guān)供電部門(mén)聯(lián)系,了解原因。5.保持冷靜,立即停止銷(xiāo)售,將正在拿給顧客的挑選的商品迅速收回并致歉。1.迅速派人上報(bào)部門(mén)經(jīng)理和公司領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從指令。非營(yíng)業(yè)時(shí)間停電必須確保商場(chǎng)凍柜及正常值班所必須的用電量。非因工作需要各崗位員工不得離開(kāi)崗位。事24:00以后,不得有影響他人睡眠的行為,男、女員工亦不得串門(mén)探訪,夜間最遲在24:00前返回宿舍,有特殊事情需報(bào)告宿舍管理人員。所有會(huì)客僅限于會(huì)客室,若需進(jìn)入宿舍,需由本公司員工帶入,并將其證件扣押在保安室(異性客人不得帶入宿舍內(nèi))管低值易耗品由部門(mén)購(gòu)買(mǎi)或公司統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi),由部門(mén)領(lǐng)用并登記。2.2固定送貨上門(mén)的供貨商,可進(jìn)行月結(jié),每月未送一次有效發(fā)票。二、2.閑置資產(chǎn)處理:管理部門(mén)認(rèn)為無(wú)利用價(jià)值之閑置固定資產(chǎn)予以整量,填寫(xiě)“閑置資產(chǎn)明細(xì)表”擬處理意見(jiàn)報(bào)總經(jīng)理批核處理。資產(chǎn)范圍:商場(chǎng)設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)施、電器設(shè)備、工具、生活用具、消防設(shè)施等。公司財(cái)務(wù)專(zhuān)用章或銀行帳戶(hù)印鑒的保管或使用,按《財(cái)務(wù)管理制度》執(zhí)行。借閱自己本人的檔案;(3)個(gè)人薪資表;(10)培訓(xùn)情況:檔案組卷要求:應(yīng)以文件自然規(guī)律和保持文件之間互聯(lián)系為原則,靈活運(yùn)用,按其不同價(jià)值數(shù)量?jī)?nèi)容進(jìn)行。注意儀容儀表,不得大聲喧嘩,不得做與工作無(wú)關(guān)的事,不得串崗、閑聊、嚴(yán)禁吵架、斗毆。(2)獎(jiǎng)勵(lì):由部門(mén)按各種類(lèi)別填寫(xiě)《獎(jiǎng)勵(lì)申請(qǐng)表》報(bào)行政人事部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)2.拾遺不報(bào),有損社會(huì)公德和公司形象的。2.被評(píng)為公司各種先進(jìn)稱(chēng)號(hào)的。獎(jiǎng)勵(lì)范圍:有下列情形之一者,公司予以獎(jiǎng)勵(lì);金額  員工生日:凡公司員工生日時(shí),可得到公司贈(zèng)送的禮物和一份賀卡。公司根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,可調(diào)整相關(guān)假期。1.喪假:?jiǎn)T工直屬親屬(指父母、配偶、子女、配偶父母)死亡,可享有喪假3天。6.:加班:公司原則上強(qiáng)調(diào)員工高效率完成工作,不鼓勵(lì)延時(shí)加班,確因工作需要的可安排加班,節(jié)假日加班原則安排補(bǔ)休,不能補(bǔ)休的視為加班。4.所具能力特別優(yōu)異或?yàn)楸竟旧蹼y羅致人才。第四章  工薪與福利一、—1.元罰款。專(zhuān)柜營(yíng)業(yè)員離職應(yīng)填寫(xiě)《離職申請(qǐng)單》并按以上程序辦理離職手續(xù)。部門(mén)辦理交接,人事交工牌、工服、《員工手冊(cè)》、工卡,宿舍部繳辦理退房手續(xù)及房?jī)?nèi)公物辭退:指有下列情形之一的用人部門(mén)征得人事部同意后予以辭退(1)  工作達(dá)不到公司要求的或表現(xiàn)欠佳者(2)  違返公司規(guī)章制度情節(jié)嚴(yán)重的屢犯者(3)  試用期不合格者(4)  因公司機(jī)制調(diào)整無(wú)合適崗位安排者各專(zhuān)柜自聘員工,憑各專(zhuān)柜廠商介紹證明,到人事部接受面試,合格者填寫(xiě)《專(zhuān)柜人員入職登記表》并按以上第4條規(guī)定辦理手續(xù),未按以上程序不得上崗。部門(mén)需招聘人員,填寫(xiě)《招聘申請(qǐng)單》增加人員崗位及編制需經(jīng)行政人事部審核后報(bào)上級(jí)經(jīng)理核準(zhǔn),屬人員編制內(nèi)補(bǔ)充,直接報(bào)行政人事部。3.  按公司的分工安排,督導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)管理部門(mén)的工作運(yùn)作,并將標(biāo)準(zhǔn)量化,進(jìn)行考核。公司各部門(mén)實(shí)行分級(jí)負(fù)責(zé)的管理制度,明確各級(jí)管理人員的職權(quán)范圍領(lǐng)導(dǎo)公司銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng),不斷拓寬進(jìn)貨渠道,廣泛建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),開(kāi)拓新的銷(xiāo)售市場(chǎng)。崗3.  研究并確定公司戰(zhàn)略目標(biāo)和管理體系,制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)方針,完善戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)施的具體措施和各項(xiàng)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。10. 協(xié)調(diào)與上級(jí)主管部門(mén)、政府機(jī)構(gòu)及有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)之間的關(guān)系;樹(shù)立良好的公司形象,提高公司商譽(yù)。(3)離職生效日期與人事部通知離職人員辦理手續(xù)。50打上班卡又未上班的。3.滿(mǎn)足下列條件之一者可調(diào)薪一級(jí)。連續(xù)二次被評(píng)為先進(jìn)員工稱(chēng)號(hào)的。5.3福春節(jié)3天(正月初一、二、三)(3)互助金扣繳標(biāo)準(zhǔn):基工例一、 獎(jiǎng)勵(lì):2.因優(yōu)質(zhì)服務(wù)或拾金不昧而受到顧客表?yè)P(yáng)為公司贏得聲譽(yù)。懲處范圍:?jiǎn)T工有下列情形之一者,視情節(jié)輕重、后果大小、認(rèn)識(shí)態(tài)度不同等,給予以相應(yīng)處分。2.觸犯國(guó)家法律法規(guī)的。時(shí)間:每周一上午9:00地點(diǎn):會(huì)議室參會(huì)人員:部門(mén)經(jīng)理(主管)。會(huì)議記錄發(fā)至各部門(mén)。禁止翻看他人抽屜或看上司的有關(guān)文件資料。保持個(gè)人辦公桌的整潔,下班關(guān)好門(mén)窗、電制、空調(diào)。1文件簽發(fā)后由行政部門(mén)打印,核對(duì)無(wú)誤方能蓋章、下發(fā)。第五節(jié) 建檔、歸檔;3.要遵循不同文件性質(zhì)特點(diǎn),按照其形成規(guī)律分類(lèi)編號(hào),以便于保管和查閱3.設(shè)備、固定資產(chǎn)、房屋產(chǎn)權(quán)證、物業(yè)合同等,按單位、部門(mén)、專(zhuān)業(yè)編號(hào);文書(shū)檔案以年度、機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)內(nèi)容的區(qū)別而分類(lèi)編號(hào)。新員工初次建檔后,所有個(gè)人人事資料均應(yīng)隨發(fā)生事由而歸檔。勞動(dòng)合同;(7)管理要求:(1)公司行政公章使用,須經(jīng)公司主管副總經(jīng)理批準(zhǔn),并作好登記存查,辦理員工小孩入學(xué)、領(lǐng)取郵件、車(chē)輛年檢等事項(xiàng)需使用公章的,須檢驗(yàn)無(wú)誤后方可辦理。第七節(jié) 物料用品管理一、2.資產(chǎn)轉(zhuǎn)移:資產(chǎn)作內(nèi)部轉(zhuǎn)移應(yīng)有轉(zhuǎn)移部門(mén)和接受部門(mén)主管級(jí)以上人員簽署《資產(chǎn)轉(zhuǎn)移單》,經(jīng)總經(jīng)理簽批。2.1專(zhuān)用設(shè)備工具實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制。物料用品采購(gòu) 三、計(jì)劃核算:各部門(mén)用品每月進(jìn)行一次核算,用以考核各部門(mén)成本情況。自覺(jué)遵守作息時(shí)間,嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩第八章 1保安員、防損員2.固定崗位人員立即當(dāng)即關(guān)閉顧客離場(chǎng)通道,勸阻顧客停止出入。4.隨時(shí)與值班經(jīng)理保持聯(lián)系,并將值班經(jīng)理的各項(xiàng)指令及時(shí)傳達(dá)到所有柜組。在應(yīng)急燈照明情況下,改用手工收銀,開(kāi)售貨小票。1.各柜組人員及時(shí)用滅火器撲滅燃火,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。2.電工班及時(shí)切斷電源,打開(kāi)消防水。對(duì)于嚴(yán)重暴力事件如搶劫,哄搶貨物等保安應(yīng)立即安排布置人力控制現(xiàn)場(chǎng),把守各通道出口,迅速打擊犯罪分子,并做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作。員工盡量避免外出,公司車(chē)輛停放在安全地帶。專(zhuān)柜收銀機(jī)出現(xiàn)故障,可告之顧客到其他收銀臺(tái)繳款,如因系統(tǒng)故障則按《售貨小票》收結(jié)帳。主管例會(huì)  每周召開(kāi)三次每次30分鐘左右  部門(mén)經(jīng)理  部門(mén)主管(每月至少有一次邀請(qǐng)各職能部室人員參加)  傳達(dá)公司指令,對(duì)各區(qū)域提出工作要求各職能部室外人員增進(jìn)溝通,加強(qiáng)協(xié)調(diào);下一步工作。商品陳列利用不同顏色進(jìn)行和諧搭配;適當(dāng)點(diǎn)綴、配搭裝飾品,活躍展示氣氛。1經(jīng)理職責(zé)是否違規(guī)張貼、懸掛不合規(guī)范的廣告、圖片。傍晚時(shí)分招牌是否開(kāi)啟賣(mài)場(chǎng)標(biāo)示牌是否正確     交接班人員是否正常前一日營(yíng)業(yè)款是否已交銀行  有無(wú)派部門(mén)人員對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查關(guān)店前賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)是否播放等等營(yíng)業(yè)后  賣(mài)場(chǎng)  是否仍有顧客滯留   賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)是否關(guān)閉招牌燈是否關(guān)閉    店門(mén)是否關(guān)閉冷氣空調(diào)是否關(guān)閉   購(gòu)物車(chē)(籃)是否復(fù)位  現(xiàn)金  開(kāi)機(jī)臺(tái)數(shù)與解款份數(shù)是否一致專(zhuān)柜營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否繳回作廢發(fā)票是否簽字確認(rèn)當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部鎖入金庫(kù)  保安  保安人員是否到位;防盜系統(tǒng)是否設(shè)定安全門(mén)、閘門(mén)是否關(guān)閉是否存在安全隱患 第二節(jié) 加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。新商品、新客戶(hù)進(jìn)場(chǎng)后,月底應(yīng)由開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)員向該供應(yīng)商書(shū)面寫(xiě)出試銷(xiāo)情況反映材料,交公司領(lǐng)導(dǎo)及供應(yīng)商。職負(fù)責(zé)本部商品的出入、陳列、保管和清查盤(pán)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)工作,落實(shí)安全防范措施。1每天早晨本區(qū)域員工列隊(duì)后對(duì)其進(jìn)行服務(wù)講評(píng)和傳達(dá)公司最新文件,安排好本區(qū)域當(dāng)天工作,查看各柜開(kāi)門(mén)前的工作準(zhǔn)備情況。操作規(guī)程:營(yíng)業(yè)前:巡視本區(qū)域,按“每日檢查項(xiàng)目”要求檢查各柜組準(zhǔn)備工作情況。7.供應(yīng)不及時(shí)。如不能立即滿(mǎn)足顧客需用求時(shí)應(yīng)請(qǐng)顧客留通訊地址,到貨后盡快與顧客聯(lián)系11.顧客有送貨需求時(shí),應(yīng)陪同顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)?!⊙惨暠緟^(qū)域,按“每日檢查項(xiàng)目”要求檢查各柜組結(jié)束狀態(tài)第四節(jié) 柜組長(zhǎng)、領(lǐng)班責(zé)經(jīng)常組織進(jìn)行商場(chǎng)調(diào)查,收集信息,并反饋到相關(guān)部門(mén)。監(jiān)督各班人員交接班。1本區(qū)域各員工是否運(yùn)用禮貌用語(yǔ)與顧客溝通。22隨時(shí)做好為顧客提供服務(wù)的準(zhǔn)備,發(fā)現(xiàn)顧客有需要導(dǎo)購(gòu)及服務(wù)的暗示時(shí),應(yīng)立即上前友善、真誠(chéng)地為其提供各種服務(wù)。七、操作要求:一、播放迎賓前奏音樂(lè)時(shí),商場(chǎng)全體員工應(yīng)面向國(guó)旗方向站立,迎接顧客;賣(mài)場(chǎng)內(nèi)員工應(yīng)列隊(duì)站立于商場(chǎng)主通道兩例或柜臺(tái)前。絕不允許對(duì)顧說(shuō):“我正忙著,你自看。四、推介銷(xiāo)售顧客購(gòu)買(mǎi)鞋、服裝等商品后,員工應(yīng)根據(jù)顧客的要求準(zhǔn)確、快速拿取商品并裝入購(gòu)物袋,雙手遞給顧客,同時(shí)向顧客道謝。接待顧客對(duì)商品的質(zhì)量、款式、品種、色碼的投訴時(shí),應(yīng)立即做出真誠(chéng)的道歉,并對(duì)該商品進(jìn)行檢查如屬人為損壞而非質(zhì)量問(wèn)題的,應(yīng)向顧客做好解釋?zhuān)⒅笇?dǎo)其如何使用;確屬質(zhì)量問(wèn)題的應(yīng)帶領(lǐng)其到商場(chǎng)服務(wù)臺(tái)辦理退換手續(xù);對(duì)
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