【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632連鎖店店長管理手冊一、店長的職責(zé)二、店長的角色三、店長的自我修練四、管理技巧五、團(tuán)隊的建設(shè)六、管理工具的應(yīng)用一、店長的職責(zé)1、根據(jù)公司的下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行工作分解,并制定計劃、組織實施、監(jiān)控與考核。2、以身作則遵守公司制定的各項規(guī)章制度和流程,并與員工堅決執(zhí)行
2025-04-14 05:45
【摘要】營運手冊營運課長手冊一、目的:1、明確規(guī)范商品課長的工作職責(zé);2、規(guī)范商品課的各項工作制度與流程,使各商品課日常工有章可循;3、規(guī)范商品管理、員工管理、顧客管理以及供應(yīng)商管理,確保有效執(zhí)行與各項管理及營運指標(biāo)的達(dá)成;4、規(guī)范培訓(xùn)與考核。二、適用范圍:生鮮、食品、非食品各課三、相關(guān)文件:(無)四、名詞解釋:(
2025-06-01 00:14
【摘要】前言商戰(zhàn)正酣……一場連鎖革命已悄然興起……MR真實惠連鎖商業(yè)有限公司的前身是“新興”批發(fā)部,1991年開始投入運作,公司總經(jīng)理陳恒杰先生經(jīng)過數(shù)年大膽的探索和經(jīng)營,于1998年12月28日在廣州市同和鎮(zhèn)成立真實惠貨倉超市并取得良好效益,于1999年7月正式注冊成立廣州真實惠貨倉商場連鎖經(jīng)營有限公司。在陳恒杰總經(jīng)理的杰出領(lǐng)導(dǎo)下,公司堅持以“正廠貨+平價+優(yōu)質(zhì)服務(wù)=真實惠”為經(jīng)
2025-04-13 02:17
【摘要】目錄第一單元前言第二單元標(biāo)識牌第三單元樓面常用貨架設(shè)備第四單元商品陳列第五單元如何做促銷第六單元OPL訂單第七單元補(bǔ)貨/理貨第八單元三級數(shù)量帳第九單元損耗控制及防盜第十單元
2025-09-02 09:57
【摘要】小肥羊餐飲連鎖新員工培訓(xùn)教材第一章企業(yè)文化與發(fā)展史公司概況1、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司:內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司創(chuàng)建于1999年8月,總部位于有“鹿城”之美稱的包頭市,公司董事長為張鋼先生。在短短三年多時間里已經(jīng)發(fā)展到擁有五家分公司、七個省級總代理(代理九個省)、九個市級總代理、660多家連鎖店的大型中餐連鎖企業(yè)。公司于2001年被評為中國餐飲連鎖百強(qiáng)企業(yè)第二名,中
2025-04-06 05:26
【摘要】西式連鎖餐飲店長工作實務(wù)手冊一、店長的身份二、店長應(yīng)有的能力三、店長不能具備的品質(zhì)四、店長一天的活動五、店長的管理權(quán)限1、人員的管理2、缺貨的管理3、損耗的管理4、收銀的管理5、報表的管理6、衛(wèi)生的管理7、促銷的管理
2025-07-28 07:38
【摘要】Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPointselection.ParagraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaphFormat.Line
2024-11-16 17:23
【摘要】餐飲企業(yè)員工手冊范本【5篇】 員工手冊可作為解決糾紛的參考文件,當(dāng)員工和公司之間發(fā)生分歧或沖突時,員工手冊中的規(guī)定可以 用來解決問題,確保公平和一致的處理方式。今天小編在這給大家整理了一些餐飲企業(yè)...
2024-09-16 07:18
【摘要】第一篇:餐飲營運手冊 餐飲連鎖營運手冊--資材管理 餐飲企業(yè)連鎖營運手冊00店長手冊00資材管理主題三:資材、設(shè)備管理 資材管理是門店店長重要的職責(zé)之一,也是門店成本管理的基礎(chǔ)。身為門店各類實物...
2024-10-13 17:54
【摘要】生鮮手冊生鮮手冊一:生鮮管理總則一、生鮮商品定義和經(jīng)營范圍1、生鮮商品定義生鮮商品按照加工程度和保存方式不同,包括初級生鮮商品、冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類?!こ跫壣r商品:凡屬于新鮮的、未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果
2025-06-27 07:33
【摘要】營運訓(xùn)練手冊第四章人事行政管理(全職)目錄一.店面人事行政管理職能簡介二.店面管理組人事行政管理職責(zé)和權(quán)限三.人事管理指南1.招聘1.1招聘流程1.2各崗位招聘標(biāo)準(zhǔn)1.3招聘表格使用指南2.培訓(xùn)詳見訓(xùn)練部分3.考勤休假3.1考勤休假管理的注意事項3.2考勤休假表格使用指
2025-07-27 17:51
【摘要】管理案例手冊目錄n通用類案例案例1:關(guān)于“晨光酸牛奶中有蒼蠅”的顧客投訴處理案例案例2:關(guān)于華帝爐具燃爆引發(fā)的顧客投訴案例3:布猴風(fēng)波案例4:板油案例5:豆?jié){案例6:考試案例7:促銷員私拆封裝,多加商品。案例8:“不翼而飛”的影碟機(jī)案例9:搶可樂的“勇士”案例
2025-06-27 05:32