【摘要】畢業(yè)論文(設(shè)計)香菇多糖抗氧化增效劑的研究目錄摘要 IAbstract II1引言 1立項背景及依據(jù) 1研究現(xiàn)狀 1 3主要研究內(nèi)容 42?材料與方法? 4材料 4原料 4試劑 4儀器 5方法 5多糖、多肽、皂苷
2025-06-28 23:58
【摘要】摘要本文主要對淮山多糖的制備及其抗氧化活性進(jìn)行了研究。首先,是利用水提取法提取粗品的淮山多糖,得到白色的固體。其次,對苦瓜多糖在清除羥基自由基、超氧自由基和DPPH自由基能力方面作了研究。生物學(xué)活性研究表明其具有抗氧化活性,而且隨著濃度的增加而增加,最終達(dá)到穩(wěn)定。關(guān)鍵詞:淮山多糖、提取、抗氧化性
2025-06-22 04:05
【摘要】(一)改善食品及其原料的感官性狀增進(jìn)色、香、味,改變質(zhì)地──花色品種急劇增加。(二)有利于食品的保藏,防止食品腐敗、變質(zhì);抗氧化劑、防腐劑等,解決了加工與消費之間的時空差所帶來的污染、變質(zhì)和資源的地域性問題,并促進(jìn)實現(xiàn)“(三)”所要求的內(nèi)容。(三)保持或提高食品的營養(yǎng)價值;(四)提高運輸、攜帶和攝食的方便性;(五)有利于食品的加工處理,適
2025-01-14 17:25
【摘要】多色食物抗氧化80后別讓你的身體“生銹”了 導(dǎo)語:“我會多快老去?”答案與你的飲食與生活習(xí)慣息息相關(guān)。衰老的腳步,我們是無法阻攔的。但是,我們能夠延緩它的腳步。關(guān)鍵在于我們怎樣抵抗衰老這個問題。80后在逐漸成為社會主流,應(yīng)該如何保養(yǎng)身體呢? 一、多吃幾種顏色,別讓你的身體“生銹”? 每一天,甚至每一秒,我們的身體都在與氧氣打交道,這是我們新陳代謝的必需。但氧氣也
2025-08-18 19:38
【摘要】紅棗多糖體外抗氧化性研究目錄摘要 11前言 3紅棗的概述及其營養(yǎng)價值 3紅棗的概述 3紅棗的營養(yǎng)價值 3紅棗多糖的概述及其抗氧化性的作用與意義 3紅棗多糖的概述 3紅棗多糖的抗氧化作用及意義 32材料與方法 3原材料 4試劑 4儀器 4試驗方法 4紅棗多糖的制備 4標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制 5
2025-07-27 06:15
【摘要】洋蔥多糖的提取工藝及其抗氧化活性研究摘要對洋蔥多糖提取的最適工藝條件、洋蔥多糖脫蛋白方法及其抗氧化活性進(jìn)行了研究。結(jié)果表明,提取洋蔥多糖的工藝條件為:提取時間5h,提取溫度80℃,料液比1:25。洋蔥多糖的最佳脫蛋白方法為胰蛋白酶+Sevag法。洋蔥多糖具有較強(qiáng)的還原力,對超氧陰離子自由基、羥基自由基均表現(xiàn)出較好的清除能力,且在一定范圍內(nèi)對二者的清除作用呈現(xiàn)良好的量效關(guān)系。
2025-06-24 02:04
【摘要】超聲法提取大青葉中總黃酮的工藝及其抗氧化活性研究超聲法提取大青葉中總黃酮的工藝及其抗氧化活性研究畢業(yè)論文目錄前言 1 3 3 3 5 9 12 12 14 19 23 24試劑及藥品 24 24 24 25 25 26 27 27 27 33實驗儀器 33 33Fol
2025-06-27 16:06
【摘要】第二節(jié)、清除自由基和抗氧化的保健食品最近發(fā)現(xiàn)一些疾病、死亡率最高的慢性疾病,如腦血管疾病、腫瘤、衰老都與自由基脂質(zhì)過氧化有關(guān),因此在保健品中,清除自由基和抗氧化的食品要占重要位置。一、什么是自由基自由基是人們生命活動中多種生化反應(yīng)的中間產(chǎn)物。當(dāng)肌體進(jìn)行代謝時,能奪去氧原子的一個電子,這樣這個氧就變成了自由基。自由基很
2025-05-28 01:50
【摘要】清除自由基和抗氧化的保健食品最近發(fā)現(xiàn)一些死亡率最高的慢性疾病,如腦血管疾病、腫瘤、衰老都與自由基脂質(zhì)過氧化有關(guān),因此在保健品中,清除自由基和抗氧化的食品要占重要位置。一、什么是自由基自由基是有著不成對電子的原子或分子,是生命活動中多種生化反應(yīng)的中間產(chǎn)物。當(dāng)肌體進(jìn)行代謝時,能奪去氧原子的一個電子,這樣這個氧就變成了自由基。自由基很
2024-10-16 01:05
【摘要】HefeiUniversity本科畢業(yè)論文BACHELORDISSERTATION論文題目:植物油中抗氧化劑TBHQ檢測方法研究__學(xué)位類別:工學(xué)學(xué)士__________________________學(xué)科專業(yè):食品科
2025-08-21 20:22
【摘要】畢業(yè)論文課題名稱花生殼中抗氧化物的提取方法姓名學(xué)號所在系專業(yè)年級指導(dǎo)教師職
2025-02-04 09:43
【摘要】天然產(chǎn)物化學(xué)教師:迪麗菲嘎爾新疆師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院?結(jié)構(gòu)特征?理化性質(zhì)?生理活性?提取分離?結(jié)構(gòu)鑒定?第一章總論?第二章糖和苷?第三章苯丙素類?第四章醌類化合物?第五章黃酮類化合物?第六章萜類和
2025-05-09 22:28