真功夫餐飲公司提高員工工作效率課程課件(完整版)
【正文】 的感覺； 規(guī)劃員工發(fā)展之路 真功夫一直堅持“我們重視您，您的發(fā)展和您的貢獻”的宗旨 20xx年真功夫重新規(guī)劃了“邁向成功之路”的人才發(fā)展途徑 服務員 訓練員 行政助理 見習經理 組長 姐姐 推廣代表 功夫哥哥 功夫教練 二副經理 一副經理 餐廳經理 見習姐姐 策略二：提升餐廳的管理效率 一、合理配備餐廳的管理組人員 二、提高管理組能力 三、提升管理人員士氣和主人翁精神 四、績效考核制定的建立 策略二：提升餐廳的管理效率 一、合理配備餐廳的管理組人員 餐廳管理組的合理配備是餐廳營運管理的重要因素。 關鍵數(shù)據(jù) ? 20xx年 人工成本占總營業(yè)額的 %， TCPMH為 ? 20xx年 人工成本占總營業(yè)額的 %，對比 08年提升 7%， TCPMH為 ，對比 08年提升了 20% 注： TCPMH是衡量員工效率的一個指標，意為員工每小時服務顧客的個數(shù)； 真功夫是如何做到的？他的秘訣在
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1