【正文】 達(dá)清晰 □ 尚可 □ 含糊不清 精神面貌與健康狀況 □ 佳 □ 一般 □ 差 直觀印象 能 力 語言表達(dá)能力 溝通 能力 應(yīng)變能力 綜合能力 專業(yè)知識技能 工作經(jīng)驗 其它 求職動機(jī) 工作態(tài)度 薪酬要求 綜合評價 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 面試評語 主試人意見： □ 擬予聘任 □ 擬予復(fù)試 □ 不予考慮 面試人： 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 外派人員外部應(yīng)聘復(fù)試評價表 姓名 應(yīng)聘職位 面試日期 年 月 日 用表提示 請面試考官在適當(dāng)空格內(nèi)打“√” 評分項目 評分 5 4 3 2 1 一、儀表（包括禮貌、態(tài)度、衣著等） 極佳 甚佳 佳 尚佳 欠佳 二、健康與精神狀態(tài) 健 壯、充沛 健康 良好 尚好 神衰體弱 三、口齒清楚程度 極清楚 甚清楚 清楚 尚清楚 欠清楚 四、表達(dá)能力 極有條理 甚有條理 有條理 尚有條理 缺乏條理 五、機(jī)智靈敏程度 極為機(jī)敏 甚為機(jī)敏 尚可 反映遲鈍 領(lǐng)悟能力差 六、情緒穩(wěn)定性 極為穩(wěn)健 舉止安詳 適當(dāng) 稍欠穩(wěn)定 易激動 七、自信程度 堅定自信 甚為自信 還算自信 稍欠自信 缺乏自信 八、專業(yè)知識掌握程度 充分掌握 具備 還算了解 了解較少 略知一二 九、所具經(jīng)驗與應(yīng)聘崗位的對應(yīng)程度 完全一致 相當(dāng)對應(yīng) 有一致性 有相關(guān)性 無關(guān) 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 十、對全聚德了解程度 相當(dāng)了解 了解 還算了解 較少了解 了解極少 十一、應(yīng)聘意愿 非常堅定 甚為堅定 還算堅定 欠堅定 猶豫不定 十二、外語能力 （ ）語 （ ）語 極佳 佳 一般 略通 不懂 總分 總評 □合格者 □勉強(qiáng)合格者 □不合格者 復(fù)試考官： 年 月 日 外派人員外 部應(yīng)聘復(fù)制結(jié)果呈報表 應(yīng)聘人姓名 應(yīng)聘日期 年 月 日 復(fù)試成績 復(fù)試滿分 實(shí)得總分 平均得分 認(rèn)為合格的人數(shù)： 人 認(rèn)為合格者簽名： 認(rèn)為勉強(qiáng)合格的人數(shù)： 人 認(rèn)為勉強(qiáng)合格者簽名： 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 認(rèn)為不合格的人數(shù)： 人 認(rèn)為不合格者簽名： 復(fù)試小組評語： 年 月 日 公司總經(jīng)理意見： 年 月 日 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 第五章 外派人員的內(nèi)部選拔與儲備 （一）相關(guān)規(guī)定 第一條 外派人員選拔的組織者與職責(zé) 連鎖總部應(yīng)成立外派人員選拔委員會，由經(jīng)理級管 理人員組成，由總經(jīng)理任組長。 5. 具有大專以上學(xué)歷，受過中級以上餐飲管理專業(yè)培訓(xùn)，有 3 年以上的餐廳管理經(jīng) 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 歷。 第三條 外派人員的選拔程序 外派人員的選拔可采用公開競聘的方式。 （四）審查 外派人員選拔工作組在收取報名資料截止日后的兩個工作日內(nèi)完成對報名人的資格審查，確定答辯人員名單。外派人員選拔工作組通過內(nèi)部網(wǎng)、內(nèi)部報刊、櫥窗等媒體公告聘任結(jié)果。 薪金支付水平： 最低： 最高 : 崗位職責(zé)及資格技能要求： （參見所附職務(wù)說明書） 可優(yōu)先考慮的技術(shù)和能力 ： （這些技術(shù)和能力將使候選人更具競爭力） 招聘程序如下： 1. 申請人于 年 月 日前將填好的申請表連同截至目前的履歷表交至 （某部門、某人） 。 （二） 培訓(xùn)中心 培訓(xùn)中心主要負(fù)責(zé)外派人員培訓(xùn)計劃的執(zhí)行與培訓(xùn)活動的具體實(shí)施。 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 （六） 專業(yè)知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)對象為備選的連鎖店財務(wù)管理人員、營銷管理人員、餐廳經(jīng)理等。其中季度考核于下一季度初第一個月的 115日內(nèi)完成，年度考核于次年元月 16－ 30日完成。具體可包括積極性、紀(jì)律性、責(zé)任心和協(xié)作度等。外派連鎖店總經(jīng)理由連鎖企業(yè)管理部考核，其他外派管理人員由所在店的總經(jīng)理進(jìn)行考核。 4. 人力資源部根據(jù)外派人員的綜合得分確定被考核人的考核得分系數(shù)。 年度考核中對于外派連鎖店總經(jīng)理主要考核能力。能力由其直接上級進(jìn)行考核。 陰影部分為免填項。 b. 福利補(bǔ)貼：可包括節(jié)日津貼、醫(yī)療保健津貼、婦女津貼、加班 津貼和意外補(bǔ)助等。 陰影部分為免填項。 2. 年度考核的其他程序同季度考核。外派連 鎖店總經(jīng)理的能力由連鎖企業(yè)管理部經(jīng)理和其直接下級進(jìn)行考核。綜合得分與個人得分系數(shù)的對應(yīng)關(guān)系可參照下表。能力指標(biāo)是一項長期指 標(biāo)，建議在年度考核中一次使用。具體參見附表。任務(wù)績效主要體現(xiàn)各外派人員本職工作的完成情況，標(biāo)準(zhǔn)可參照連鎖總部為各外派崗位設(shè)立 的崗位任務(wù)績效指標(biāo)。 第四條 外派人員培訓(xùn)的形式 培訓(xùn)的形式可采取教室授課、觀看錄像片和現(xiàn)場參觀展示等。 第三條 外派人員培訓(xùn)的內(nèi)容 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 （一） 全聚德的企 業(yè)文化與經(jīng)營理念，培訓(xùn)對象為全體托管特許外派人員。 3. （ ）組織初選合格的申請人參加答辯（或面試）及必要的測試。 人力資源部負(fù)責(zé)辦理相關(guān)調(diào)動手續(xù)。通知內(nèi)容包括答辯人員分組情況、答辯的時間、地點(diǎn)及其他相關(guān)事項。外派人員選拔工作組由人力資源部相關(guān)人員組成。 （三） 外派總廚師長的標(biāo)準(zhǔn)： 1. 具有較 強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任心和良好的個人素質(zhì)。 第二條 外派人員的選擇標(biāo)準(zhǔn) （一） 外派連鎖店總經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)： 1. 具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè)，工作認(rèn)真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)后可延期報到。所有擬錄用的人員應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。應(yīng)聘連鎖店經(jīng)理的人員應(yīng)由公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行面試，人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。 （三）初試 人力 資源部向初選合格的求職者發(fā)面試通知，并要求其面試時提供學(xué)歷證書、身份證等相關(guān)證件的原件。 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 第四章 外派人員的外部招聘 （一）相關(guān)規(guī)定 第一條 外部招聘的渠道 外派人員的外部招聘根據(jù)其崗位和級別的不同采取相應(yīng)的招聘渠道組合。 具體包括： 1. 擬定前廳部經(jīng)營計劃與預(yù)算，帶領(lǐng)前廳部全體員工積極完成并超額完成前廳部經(jīng)營指標(biāo)； 2. 擬定并不斷修改完善前廳部各項工作制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，并指導(dǎo)實(shí)施； 3. 巡視、督導(dǎo)前廳部工作人員的日常工作、服務(wù)質(zhì)量，保證高質(zhì)量的服務(wù)水平； 4. 檢查前廳部員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況； 5. 督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)； 6. 嚴(yán)格控制前廳部各項 收支，做好成本控制工作； 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 7. 協(xié)助組織前廳員工的培訓(xùn)工作，定期對下屬進(jìn)行績效考核，并提出獎懲建議； 8. 做好前廳部員工的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及前廳部與其他部門的溝通工作，尤其是前廳部與廚房部之間的關(guān)系，以確保工作效率，減少不必要的差錯。 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 全聚德烤鴨股份有限公司 連鎖經(jīng)營外派人員管理手冊 （八） （討論稿） 北大縱橫管理咨詢公司 二零零二 年 十二 月 管理人網(wǎng) 免費(fèi)海量下載 目 錄 第一章 總則 .......................................................................................... 4 第二章 外派人員管理的機(jī)構(gòu)與內(nèi)容 .................................................. 4 第三章 外派人員的職責(zé)與權(quán)利 .......................................................... 5 第四章 外派人員的外部招聘 .............................................................. 8 （一）相關(guān)規(guī)定 .............................................................................................. 8 （二） 流程圖描述 .................................................................................. 11 外派人員外部招聘流程 ......................................................................... 11 （三） 相關(guān)表單 ..................................................................................... 12 外派人員外部應(yīng)聘登記表 .................................................................... 12 外派人員外部應(yīng)聘初試評價表 ............................................................ 15 外派人員外部應(yīng)聘復(fù)試評價表 ............................................................ 17 外派人員外部應(yīng)聘復(fù)制結(jié)果呈報表 .................................................... 18 第五章 外派人員的內(nèi)部選拔與儲備 ................................................ 20 （一）相關(guān)規(guī)定 ............................................................................................ 20 （二） 流程圖描述 ................................................................................. 23 外派人員內(nèi)部選拔流程 ........................................................................ 23 （三）相關(guān)表單 ............................................