教科版四年級下冊科學教案食物中的營養(yǎng)8-文庫吧在線文庫
【正文】 究過程： 食物含有哪些營養(yǎng)成分 （ 1）講述：人體的生命活動，需要多種營養(yǎng)的支持。 情感態(tài)度價值觀 在對食物營 養(yǎng)成分的認識中，感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關(guān)系，激發(fā)學生繼續(xù)探究的興趣。食物中的營養(yǎng) 【教學目標】 科學概念 人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的。 通過實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。 淀粉的辨別實驗器材 :淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物 (饅頭、米飯等 )。 含有豐富蛋白質(zhì)的食物舉例：糧食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生 ?? ： 糖類的主要功能是供給生命活動所需要的能量。脂肪是人體的重要組成部分，又是含熱量最高的營養(yǎng)物質(zhì)。它是人體六大營養(yǎng)要素 (糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鹽類、維生素和水 )之一，大多數(shù)必須從食物中獲得，僅少數(shù)可在人體內(nèi)合成或由腸道細菌產(chǎn)生。人類必需 的微量元素有鉆、銅、氟、碘、鐵、鋅、鉻、硒、錳、鑰。水一方面不斷地隨著食物和飲料進人人體， 一方面又不斷地隨著廢物排出體外，身體里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各種生理活動就會發(fā)生障礙，甚至危及生命。 課外繼續(xù)檢驗食物的營養(yǎng)成分，制成一份常見食物營養(yǎng)成分表。 找出食物中的營養(yǎng)成分 （ 1）過渡：我們還可以通過實驗和查閱資
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