教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案食物中的營養(yǎng)8-閱讀頁
2025-01-01 18:48本頁面
【正文】 是身體組織和骨骼生長及維持所必需的。人類必需 的微量元素有鉆、銅、氟、碘、鐵、鋅、鉻、硒、錳、鑰。 食鹽、各種蔬菜、水果中含有豐富的礦物質(zhì)。水是細(xì)胞的主要組成部分。例如 :營養(yǎng)成分經(jīng)過消化后分解成的各種物質(zhì)，都需要溶解在水里才能夠被吸收 。水一方面不斷地隨著食物和飲料進(jìn)人人體， 一方面又不斷地隨著廢物排出體外，身體里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各種生理活動(dòng)就會(huì)發(fā)生障礙，甚至危及生命。 （ 2）小組活動(dòng)：先做補(bǔ)充記錄，再重新分類并做好統(tǒng)計(jì) 含有豐富蛋白質(zhì)的食物 含有豐富糖類的食物 含有豐富脂肪的食 物 含有豐富維生素的食物 含有豐富礦物質(zhì)的食物 （ 3）展示交流（投影儀展示小組統(tǒng)計(jì)表）。 找出食物中的營養(yǎng)成分 （ 1）過渡：我們還可以通過實(shí)驗(yàn)和查閱資料的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養(yǎng)成分，那就更有趣了。請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真閱讀教材，親自動(dòng)手做一做吧！ （ 2）分組活動(dòng) 注意：檢驗(yàn)糖類，滴碘酒時(shí)，要離開食物一段距離，然后滴一滴或幾滴；檢驗(yàn)脂肪實(shí)驗(yàn)時(shí)，不要弄在檢驗(yàn)紙以外，以免污染衣服、書包、桌子等；看食物包裝袋上的標(biāo)簽時(shí)，應(yīng)仔細(xì)找找不同食物的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量。 課外繼續(xù)檢驗(yàn)食物的營養(yǎng)成分，制成一份常見食物營養(yǎng)成分
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