【正文】 討論：種子萌發(fā)需要哪些條件？ ? 出示一些蠶豆 種子：這些蠶豆種子有沒有具備發(fā)芽的條件？缺少哪些條件？ ? 匯報蠶豆發(fā)芽時吸水量的觀察記錄。 36 觀察發(fā)芽的蠶豆 ? 激發(fā)研究興趣 ? 討論研究方法及解剖方法。 ? 分組研究：蠶豆種子可以分成幾部分？ ? 認識種子的各部分。 ? 觀察發(fā)芽天數(shù)不同的蠶豆，歸納種子各部分作用。 ? 分組將蠶豆如 33 頁插圖所示做好實驗裝置 ? 設計蠶豆發(fā)芽情況記錄表。 ? 匯報交流研究計劃。 三、小結 板書設計 ： 萌發(fā)的種子 觀察蠶豆發(fā)芽 時 的 吸水量 觀察發(fā)芽的蠶豆 37 子葉在蠶豆發(fā)芽過程中的作用 教學后記： 動物的卵 教學 目標 ： 經(jīng)歷一個飼養(yǎng)動物、觀察孵化的過程。 樂于探究動植物繁殖的奧秘。 教學難點： 經(jīng)歷一個飼養(yǎng)動物、觀察孵化的過程 。 一些供 觀察的新鮮雞蛋和不同孵化階段的雞蛋。 教學過程： 一 、引入 春天是一個繁殖的季節(jié)，植物們忙著發(fā)芽生長，動物們也開始了它們的繁殖活動。 （ 3） 討論：動物和植物的繁殖活動有什么地方是一樣的？ 觀察動物的卵 （ 1） 觀察各種各樣的卵：它們有哪些不同的地方？ （ 2） 觀察各種各樣鳥類的卵：你有什么發(fā)現(xiàn)？它們有相同的地方嗎？ （ 3） 觀察雞蛋外部： ? 畫一個雞蛋； ? 用放大鏡觀察雞蛋：你有什么發(fā)現(xiàn)？這些小孔有什么用？ （ 4） 觀察雞蛋的內部 ? 在蛋的側面敲開一個洞觀察：認識蛋黃、胚、殼 ? 觀察兩頭敲開的雞蛋 ? 觀察打在盤中的雞蛋 ? 觀察縱切開的熟雞蛋：認識蛋白、蛋黃、氣室，分別是生雞蛋的哪一部分？ 聯(lián)想：蛋的這幾個部分相當于種子的哪個部分？ 推測：它們在胚胎發(fā)育過程中起什么作用呢？ （ 5） 觀察不同發(fā)育階段的雞蛋，認識雞蛋各部分的作用。 （ 3） 發(fā)放青蛙卵，學習飼養(yǎng)方法及注意事項。 能利用簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)我們一天食物的問題和規(guī)律。 教學 重點： 通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。 教學準備： 事先對幾位學生的一天食物進行跟蹤調查，了解 四 年級孩子所吃食物的情況。 設計一張大的統(tǒng)計表，供記錄匯總學生食物情況。 40 教學過程： 一、引入 俗話說：“民以食為天”，食物對于我們人的生長發(fā)育來說十分需要。 二、 探究過程 記錄一天的食物 ? 以昨天為例：我們都吃些什么？ ? 學生匯報。 組織小組活動，小組匯報，師記錄（或統(tǒng)計表）。請同學們課外去搜集一些資料，我們將作深入的研究。 能用簡單的方法來判別食物中含有的營養(yǎng)成分，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的濃厚興趣。 教學難點： 能找出食物中的營養(yǎng)成分。 讓學生帶一些食物。 碘酒、小刀、白紙、蠟燭、火柴。食物中的營養(yǎng)成分主 要有哪些呢？ 二、探究過程： 食物有哪些營養(yǎng)成分 按組進行匯報交流 （ 1）蛋白質組： ? 蛋白質是人體肌肉、皮膚、內臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分； ? 含有豐富蛋白質的食物例舉； （ 2）糖類組： ? 就是白糖嗎？ ? 淀粉也是糖類； ? 變成熱量、力氣的食物； （ 3）脂肪組： ? 你認為脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （ 4）維生素組： 43 ? 你知道哪些維生素？ ? 調節(jié)身體機能的作用； ? 看圖說說哪些食物有較多的維生素？ （ 5）礦物質組： ? 礦物質是什么？ ? 缺鈣會得軟骨??； ? 含有礦物 質的食物。 （ 2） 找找糖類。 （ 3） 找找脂肪。） 44 ? 學生操作；匯報。 ? 你有辦法嗎？（可以看看標簽） ? 學生看食物包裝袋上的標簽，找找不同食物的蛋白質含量。這是蛋白質燃燒時產(chǎn)生的。 三、小結 說說食物中的營養(yǎng)成分。 板書設計 ： 我們身體從食物中獲得什么 食物有哪些營養(yǎng)成分 找出食物中的營養(yǎng)成分 教學后記： 45 吃什么還吃什么 教學 目標 ： 知道人需要不同的營養(yǎng)，懂得營養(yǎng)均衡的重要性。 在討論、交流、研討過程中逐步養(yǎng)成合理飲食的習慣。 教學難點： 了解怎樣使營養(yǎng)均衡。 食物的“金字塔結構”圖。 教學過程： 一、引入 ： 一天中，我們要吃很多食物（出示食物營養(yǎng)成分表），哪些是支持我們生長發(fā)育的食物？哪些是給我們提供活動能量的食物？哪些是使我們保持健康的食物？ 二、 探究過程： 怎樣使營養(yǎng)均衡 （ 1） 出示青菜、米飯和肥肉圖片：說說哪種食物最有營養(yǎng)？ （ 2） 出示一位孩子的一天食譜：說說發(fā)現(xiàn)什么？ 46 （ 3） 口頭回答：為了使我們均衡地獲得各種營養(yǎng)，我們每天應吃什么？還應吃些什么？（板書課題） 思考： 我們應該怎樣吃食物 ？ ? 方法指導，如細嚼慢咽； ? 衛(wèi)生指導，如飯前洗手。 （ 2） 觀察“金字塔結構”，理解食物搭配的原則。 ? 學生配制； ? 3— 5 人匯報； ? 學生評價：這頓飯，富含我們所需要的各種營養(yǎng)嗎？ 三 、課外延伸 請按自己的食譜進行實踐，我們將評 出“美食大師”。 能用酒精燈燒熟食物。 教學 重點： 觀察比較生、熟馬鈴薯 ，了解生與熟的不同 。 教學準備： 給每組學生準備一份生、熟馬鈴薯，水果刀。 設計一張觀察記錄紙，以記錄 玉米粒到玉米花的變化過程。 教學過程： 48 一、 引入 同學們，平時喜歡吃生的肉片還是熟的肉片？有些食物經(jīng)過烹飪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。 （ 3） 舉例說說生食和熟食。 ? 看看馬鈴薯的大小變化 ? 摸摸馬鈴薯的軟硬異同 ? 嘗嘗馬鈴薯的味道 ? 把馬鈴薯切開，觀察里面的變化 （ 2） 匯報：馬鈴薯的營養(yǎng)會變化嗎？ （ 3） 討論：把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處？ 從玉米粒到玉米花 （ 1） 預測：玉米從生到熟會有哪些變化？ （ 2） 說說玉米變熟的方法，鼓勵學生聯(lián)系生活實際，講出多種辦法。教師要引導學生做好實驗裝置，練習使用酒精燈。手拿在塑料柄上，在酒精燈外焰上加熱。 （ 5） 分組選擇實驗，并操作。 三 、鞏固延伸 圖片出示其他燒熟玉米的方法：玉米餅、爆玉米花等 嘗嘗爆玉米花。 能根據(jù)自己提出的問題進行假設，并能設計實驗研究霉菌的生長與環(huán)境的關系。 50 教學 重點： 觀察 發(fā)霉的面包，了解霉菌。 教學準備： 小組：發(fā)霉的面包、新鮮的面包若干，放大鏡、載玻片、牙簽、水、滴管、塑料袋等，有條件的學校準備顯微鏡若干臺。師引導學生用牙簽取一些面包上的霉菌放在載玻片，用放大鏡和顯微鏡進行觀察。 （ 4） 你還在什么物品上看到過霉菌？ （ 5） 觀察了 面包上的霉菌，你還想研究些什么？ 哪一塊 面包上 的 霉菌生長 得快 （ 1） 討論：面包上怎么會長出霉菌？可能是什么原因使面包長出霉菌？ （ 2） 你能設計實驗證明霉菌的生長與水的多少有關？ 小組討論，交流實驗的方法。 提問：為什么要在每塊面包上放一些霉菌？ （ 3） 你能設計一個實驗證明霉菌的生長與溫度的關系？ 小組討論，匯報實驗的方法，說說為什么要這樣做？ 51 （ 4） 霉菌的生長還可能與哪些因素有關？能用實驗來證明嗎？ 后續(xù)觀察活動 根據(jù)你的實驗方法，注意每天 觀察記錄兩塊面包上霉菌的生長情況，下一次上課時帶上你的觀察研究成果。 培養(yǎng)孩子們的觀察比較能力，能對觀察的結果作出合理的解釋，會運用已有的知識經(jīng)驗和認識對獲取的信息進行初步的歸納和綜合。 教學 重點 ： 了解儲存食物的各種方法。 教學準備： 小組觀察：小魚干、干面條、腐敗的小魚、發(fā)餿的潮面若干，鑷子每人一把。 教學過程： 一、引入 你吃過什么魚干？味道怎樣？ 每人嘗一點新鮮的魚干，說說你吃魚干時的感受。 小組觀察活動，說說你發(fā)現(xiàn)了哪些有關小魚干和干面條的信息？ （ 2） 小組各一份腐敗的小魚和發(fā)餿的潮面。 討論：這條小魚已經(jīng)腐敗了，可能帶有很多細菌，我們怎么來觀察這些腐敗的物品？ 53 小魚為什么在短時間里腐敗了？ 儲存食物的各種方法 （ 1） 我們已經(jīng)知道引起食物變質需要有一定 的空氣、水分和溫度等條件，如果要儲存一條新鮮的小魚，可以用什么方法？ 小組討論交流，并說說運用這種方法儲存食物的理由。 三 、后續(xù)活動 課后收集一些食品包裝袋或包裝盒，思考為什么用這種方法來儲存食物？ 板書設計 ： 減慢食物變質的速度 觀察變質的食物 儲存食物的各種方法 54 教 學后記： 食物包裝上的信息 教學 目標 ： 通過觀察食品包裝袋上的信息，知道我們可以從食品包裝袋上獲取很多有關食物的信息； 能根據(jù)食品的保質期、配料表等信息，正確選擇適合的食品； 指導學生收集信息的方法，培養(yǎng)學生分析處理信息的能力。 教學難點： 會比較幾種食品的保質期、配料，正確選擇合適的食品。 教學過程： 一、 引入 說說你帶來了哪些食品的包裝袋和包裝盒。 （ 2） 討論：一般的食品包裝袋上的信息有哪幾類？ 55 （ 2） 觀察比較：你從記錄的五種食品的生產(chǎn)日期和保質期中發(fā)現(xiàn)了什么問題？ 引導學生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最 新生產(chǎn)的食品、保質期最長和最短的食品。 （ 4） 如果是同一種食品，你選擇保質期長的食品，還是選擇保質期短的食品？ 調查 了解食品的配料 （ 1） 出示一份牛奶餅干的配料表。 在課堂中能夠 ,讓孩子經(jīng)歷觀察巖石特點的活動過程 ,獲得觀察巖石的基本方法及技能。 讓孩子獲得豐富的研究巖石的愉悅情感。 教學難點： 通過觀察巖石，能想出不同的分類方法。教師也應該準備大量的常見的一些巖石，同時還可以準備一些本地區(qū)常見的巖石。 教學過程 ： 一 、引入 教師可以先播放一段關于地表巖石風貌的錄像片，或提供一些典型的圖片。你平時在哪些地方看到 過巖石？ 你玩過巖石嗎？你是怎么玩的？ 從今天開始，我們要研究巖石。 你的巖石是從哪里找到的？請簡單介紹你的尋找經(jīng)歷。 可以讓學生先在小組內進行交流，再到全班進行匯報交流。 請你選擇一塊感興趣的巖石進行觀察。 請你大概估計一下，你會觀察到巖石的幾個特征？ （ 3） 我的巖石觀察記錄交流 你觀察到了巖石的哪些特征？有沒有超過自己的估計？ 給巖石分類 （ 1） 這些巖石可以分類嗎？ 如果讓你給這些巖石分類，你會怎么分呢？ 這里可以讓學生進行小組討論，以小組的形式進行匯報。 （ 2） 給巖石分類 58 （ 3） 巖石分類結果交流 你們想到了多少種不同的分類方法？不同的分類方法結果一樣嗎？ （ 4） 這塊巖石屬于哪一類 教師可以根據(jù)地域特色提供的相應的巖石，也可以由學生來提供。想一想，巖石是怎么形成的呢？下節(jié)課，我們將進一步研究巖石。比如“這塊巖石像是卵石與泥土擠在了一起”。 學生能用多種方法觀察巖石，能較細心的觀察面前的巖石，對觀察到的現(xiàn)象進行合理的推測與假設。在觀察過程中不斷能激發(fā)學生積極思維。 教學難點： 通過模擬火山噴發(fā)實驗，進一步研究巖石。放大鏡，小刀，榔頭，鉗子等。 二、探究過程 進一步觀察巖石 （ 1） 各小組拿出第一組巖石研究（選擇沉積巖類） ①活動一 可能和它們的出處有關？ 學生觀察結束，匯報觀察結果。 主題： 根據(jù)活動一觀察到的內容猜測巖石（一種或者一類）巖石是怎么形成的。 巖石的形成與地殼運動有關嗎？（說出“有關”的理由）。 （ 2）各小組拿出第二組巖石研究（選擇浮石、大理巖等） ①活動三 60 小組觀察，發(fā)現(xiàn)這幾類巖石的特殊性。 （ 或者火山噴發(fā)的錄像。 學生根據(jù)實驗現(xiàn)象對照觀察結果解釋這幾類巖石的形成原因。 提供閱讀資料（見后面資料），給巖石分類。 活動四 主題：給自己收集來的巖石根據(jù)下表分類： 巖石的種類 種類名稱 形成原因 實例（自己帶來的巖石） 知道巖石是由一種或幾種礦物組成的。通過對巖石的觀察，收集記錄巖石的一些性狀。 學生對研究身邊的礦物有濃厚的興趣，將生活中的發(fā)現(xiàn)利用所學知識檢索定位。 教學難點： 能描述常見的礦物。 教學過程 ： 一、 引入 你們想知道巖石是由什么組成的嗎？今天這節(jié)課來研究巖石的組成。 ①活動一 ②活動二 所有的巖石都是由一種或幾種礦物