教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案 食物中的營(yíng)養(yǎng) 8(文件)
【正文】 果缺乏，則可引起一類特殊的疾病，稱為 “ 維生素缺乏癥 ” 。 人體其實(shí)是由各種元素 (大量元素和微量元素 )組成的。大多數(shù)礦物質(zhì) (鋅除外 )都廣泛分布于各種食品中，可以在平衡和多樣化的膳食中得到充分補(bǔ)充。人體的各種生理活動(dòng)都不能離開水。 在一天的食物中，我們能獲得哪些營(yíng)養(yǎng) （ 1）引導(dǎo)：通過(guò)探討交流我們已經(jīng)對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分有了一定的了解，現(xiàn)在請(qǐng)大家拿出我們上節(jié)課調(diào)查食物時(shí)填寫的卡片，將每種食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充記錄在卡片上（卡片的背面或者食物名稱的旁邊）；然后按照不同的營(yíng)養(yǎng)成分，將食物再次分類，并作好記錄。教科書中設(shè)計(jì)了兩個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，教我們檢驗(yàn)脂肪和糖類；還告訴了我們尋找食物中蛋白質(zhì)、維生素 和礦物質(zhì)的方法。 【板書設(shè)計(jì)】 食物中的營(yíng)養(yǎng) 蛋白質(zhì) 人體的主要成分 脂 肪 人體能量的主要來(lái)源 糖 類 維生素 調(diào)節(jié)身體機(jī) 能 礦物質(zhì) 【教學(xué)反思】 。 （ 3）匯報(bào)交流 三、小結(jié) 說(shuō)說(shuō)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。 （ 4）小結(jié)：我們吃的食物中，有的一種食物可能會(huì)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，但沒有一種食物會(huì)具有所有的營(yíng)養(yǎng)，因此我們應(yīng)該均衡膳食。絕大部分廢物都要溶解在水里，才能夠被排出體外。 水是人體不可缺少的重要物質(zhì)，成年人體內(nèi)的水約占體重的 6000^7000
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