世界各國(guó)飲食文化-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 人對(duì)飲食并不講究，喜吃水果、奶酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)，首先發(fā)明自助快餐。 ? 日本菜，按日本人的習(xí)慣又稱為 “日本料理 ”。當(dāng)著客人的面不能一勺就將碗盛滿，否則被視為對(duì)客人不尊重。 西菜經(jīng)典 —— 俄式大餐 ? 特點(diǎn)：油大味重，制作簡(jiǎn)單，調(diào)味喜歡用酸奶油。 印度人的飲食習(xí)慣與禁忌 ? 印度人吃飯不用刀或筷子，用右手直接抓取食物進(jìn)食。最近，韓國(guó)飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成泡菜（發(fā)酵的辣白菜）、海鮮醬（鹽漬海產(chǎn)品）、豆醬（發(fā)酵的黃豆）等各種發(fā)酵食品，以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特別的味道而聞名。 墨西哥人飲食習(xí)慣 ? 墨西哥人的餐桌多以玉米為主食。讓我們一起去領(lǐng)略一下世界各地的異域風(fēng)情吧！ 導(dǎo)讀：由于歷史文化，生活壞境，民族信仰的不同，世界各地的人們形成了自己獨(dú)特的生活習(xí)俗和禮儀禁忌 服飾體現(xiàn)著不同民族的文化特征和生活習(xí)俗，隨著歷史的發(fā)展，不同國(guó)家的民族形成了自己獨(dú)具特色的傳統(tǒng)服飾。它種類繁多，花色，式樣和質(zhì)地變化萬千。這里的男人都穿一種衣袖寬大的長(zhǎng)袍，外加披風(fēng)，頭上戴有用頭箍固定的方巾。叉子重合放在盤子右邊，就表示“這道菜已經(jīng)品嘗過了，可以撤下”。在墨西哥的玉米國(guó)宴上，包括面包，餅干，冰激凌，糖，酒等，一律以玉米為主料制成，令人大開眼界。牛肉店和一些民族飯店，也備有供人們生吃的新鮮牛肉。 俄羅斯人忌諱 13，喜歡 7，鏡子在俄羅斯人看來是神圣的物品，打碎鏡子就意味著靈魂的毀滅。按照傳統(tǒng)，當(dāng)女子長(zhǎng)到六七歲時(shí)，父母就為她們準(zhǔn)備好了煙斗，開始教她們吸煙。當(dāng)?shù)厝讼嘈?，日全食能夠治愈他們的癱瘓。 印度 —— 打男人節(jié) ? 印度南德岡 Nandgaon的克利須那王 印度打男人節(jié)（霍利節(jié)） ? 在霍利節(jié)當(dāng)天，印度女性會(huì)穿上五顏六色的服裝，每人手拿一根長(zhǎng)長(zhǎng)的棍棒，早早來到當(dāng)?shù)孛邪退_納的小村莊，守在村口及小巷等地，等待男人們到來。豬節(jié)每年的 8月中旬在 Trie Sur Baise的小鎮(zhèn)舉行那里曾經(jīng)上法國(guó)最大的養(yǎng)豬場(chǎng) 蘇格蘭男人穿裙子 蘇格蘭短裙 ? 蘇格蘭人視蘇格蘭短裙為“正裝”，在婚禮或者其他較為正式的場(chǎng)合才穿。 ? 長(zhǎng)長(zhǎng)而且微微前傾的頸項(xiàng)，果然像鳥類，加上她們?cè)谑直酆托⊥纫布恿艘蝗θΦ你~環(huán)，走起來是像 鳳凰 騰飛的姿態(tài)。 長(zhǎng)頸族女人 長(zhǎng)頸族的由來 ? 長(zhǎng)頸族是由泰國(guó)北部與 緬甸 邊界的一個(gè)少數(shù)民族喀倫族 (Karen)的一支 巴東 (Padaung)族所組成的?！卑凑债?dāng)?shù)孛癖姷恼f法，霍利節(jié)期間的一頓痛毆不但不會(huì)讓男人心懷不滿，反而有利于家庭和睦。根據(jù)聯(lián)合國(guó)估計(jì)，印度有 6億人，或 55%的人在室外“方便”。 馬達(dá)加斯加“翻尸節(jié)” ? 世界各地都有各種紀(jì)念逝去親人的方式，像在馬達(dá)加斯加島上，他們死者與生者的聯(lián)系相當(dāng)密切，每隔一段時(shí)間他們就會(huì)舉辦“翻尸節(jié)” (famadihana)。在英國(guó)，忌諱談?wù)撃腥说墓べY、女人的年齡等。 日本人在見面時(shí)，一般都互致問候，脫帽鞠躬、稍微低頭、眼睛向下，表示誠(chéng)懇可親。國(guó)宴或平民請(qǐng)客以招待生魚片為最高禮節(jié)！ 資料卡 世界不同的飲食習(xí)慣 英國(guó)人都愛吃咸豬肉和蛋類，并特別注重早餐。印度人還習(xí)慣于吃手抓飯。主菜有魚，豬肉，牛肉，雞等。 頭戴黑面紗，身穿黑大袍是信奉伊斯蘭教的阿拉伯婦女形象。后來，西裝逐漸增加了佩戴領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)。 墨西哥人的飲食禁忌 ? 不可用手直接抓食物。可以詢問個(gè)人情況，接受禮品不當(dāng)面打開。 八、韓國(guó)和朝鮮客 ? 口味： ? 清淡、辛辣、咸、甜。 ? 喜好： ? 用右手吃飯，拿物品，認(rèn)為左手不潔凈； ? 忌諱： ? 忌食牛肉 ? 蘑菇、竹筍、木耳、面筋、烤串羊肉、魚翅 ? 特色菜：什錦咖喱鮮蔬（很多印度人都是素食主義者，所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少。 ? 作為客人就餐時(shí)，忌諱只食用一碗就說夠了，第二碗飯
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