世界各國飲食文化-全文預覽
【正文】 絲，沙拉，洋蔥，辣椒，用油炸過的玉米卷：有用玉米葉包裹的玉米粽子：還有用玉米粒加魚，肉熬成的玉米湯。咖哩魚頭，咖哩牛肉和咖哩海鮮都可以充分體現(xiàn)出印度餐的風味。用餐時，只要把刀子。西餐的上菜程序通常是面包和黃油 → 冷菜 → 海鮮 → 主菜 → 甜點心 → 咖啡和水果。 阿拉伯人的服飾更具有民族特色。這種方格短裙不僅是當?shù)鼐用竦娜粘７b，也是蘇格蘭兵團某些部隊的正式制服。穿西裝時都要打領帶或系領結(jié)，有的還在上衣袋內(nèi)裝上露出變角的手帕，使男人顯得很有紳士風度 和服是日本的傳統(tǒng)服裝。同時，歐洲的馬夫為了駕馭方便，又在上裝后襟上開了衩，這就成了燕尾服的前身。 異域風情之奇特迥異 在我們這個地球村里，由于不同的國家和民族，所處的地理位置也不同，歷史文化不同，所以自然風光，生活習俗，人文遺產(chǎn)也各不相同。 ? 餐必飲的是龍舌蘭酒加鮮檸檬 ,當然還有本地的郎姆酒和各種龍舌蘭食品也是墨西哥人的最愛。 ? 三餐常見的品種有： ? 雞粥、甜包、豬油糕、野山椒、沙丁魚、湯面、水餃等。與泰國人交談要回避政治、王室等話題，絕不能講對佛教、國王不敬的話語。由于韓國過去處于農(nóng)耕社會，因此從古代開始主食就以米為主。取食物一定需用右手，絕不許用左手，因為印度人上洗手間是使用左手進行便后沖洗的，因此左手是不干凈的。）、菠菜奶豆腐 ? 孜然青豆米飯 、馬薩拉咖喱雞、印度炒面、印度拉茶。 ? 口味： ? 愿吃清淡，不吃大葷、油膩之類。 六、俄羅斯客人 ? 口味： ? 咸、油膩為佳，主食是面包和肉類； ? 喜好 ： ? 喜歡吃點心和水果； ? 愛喝烈性酒和啤酒； ? 最喜歡的熱飲料是茶，習慣在茶中加糖； ? 喜歡用單數(shù)。 ? 給客人盛飯時，禁忌把整鍋飯一下分成一碗碗的份飯，因過去給囚犯盛飯時多采用這種方法。 日本人的飲食禁忌 ? 招待客人用膳時，不能把飯盛得過滿或帶尖。 ? 日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。 ? 日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。 20世紀 70年代初，兩國實現(xiàn)邦交正?；詠?，兩國間的經(jīng)貿(mào)、文化等各領域的交流更為密切，人員往來十分頻繁。 ? 口味： ? 在吃方面不是很講究； ? 主食；土豆；更多的用肉類。 西菜之首 —— 法式大餐 ? 特點：選料廣泛，用料新鮮，調(diào)味用酒較重，講究不同的菜配不同的酒； ? 法式菜肴的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。 ? 口味： ? 清淡、甜酸、微辣、鮮嫩 ? 喜好： ? 注重營養(yǎng)成分，菜肴的花樣和制作； 特點： 喜吃牛肉、羊肉、雞、鴨、蛋、魚、野味 牛奶及各種蔬菜； ? 進餐時行先喝酒，喜喝啤酒； ? 喜歡喝茶，尤其是中國的祁門紅茶； ? 不愛吃帶汗、過辣的菜肴，尤其是狗肉 簡潔與禮儀并重 —— 英式西餐 ? 特點：口味清淡，酥香，用油少，調(diào)味很少用酒，調(diào)味品一般放在桌上供客人自己選用； ? 英式菜肴的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。 ? 男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子 。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。使用刀時，刀刃不可向外。美國人大多信奉基督教，另有一千萬左右的人信奉猶太教和東正教。? 一、美國客人 ? 越來越多的外國人來到中國，他們有不同的宗教信仰、風俗和生活習慣。美國人性格開朗、自由而喜獵奇。 烤火雞 西餐的吃法 ? 使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。 注意事項 ? 西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。大多居民信奉基督教。 ? 特點： ? 以
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