世界各國(guó)飲食文化-免費(fèi)閱讀
【正文】 ? 他們相信人類(lèi)的祖先，男人是龍，女人是鳳，龍和鳳是最尊貴和至高無(wú)上的，說(shuō)什么生在世上的人都要追求做龍做鳳。男人們對(duì)挨打樂(lè)此不疲，每年從南德岡前往巴薩納的大軍中，上至 60歲的老人，下至 10歲孩童，都樂(lè)得去體驗(yàn)一番“棒如雨下”的感覺(jué)。這增加了她們受暴力侵犯的機(jī)會(huì)，甚至遭蛇咬傷的機(jī)會(huì)，因?yàn)樗齻円狡У牡胤饺ァ．?dāng)有人去世，附近的親友會(huì)最先趕來(lái)，在其住宅旁最熱鬧的大街上搭建橫跨街道的布棚，并通知遠(yuǎn)方親友盡快趕到。 泰國(guó)人忌諱別人拿著東西從他們頭上掠過(guò)，認(rèn)為這是極不禮貌的舉動(dòng)。我們?cè)诼糜魏徒煌?，只有了解各地的禮儀和忌諱才能避免誤會(huì)，友好相處！ 世界上不同的禁忌 日本人忌諱綠色，認(rèn)為綠色是不祥的顏色，還忌諱荷花圖案，并認(rèn)為荷花是不祥之花；贈(zèng)送禮品忌諱“ 9”字。 埃塞俄比亞人有吃生牛肉的習(xí)慣。因?yàn)樗麄儚男【妥ナ?，所以人人抓得十分干凈利落，飯菜毫不粘手? 西餐的吃法一般是右手持刀，左手拿叉，用叉子按住食物，再用刀子切割成小塊，然后送到嘴里。多數(shù)婦女除戴黑色紗巾外，里面還帶有做工精細(xì)，鑲嵌飾物的帽子。西裝起源于歐洲，后來(lái)逐漸流行世界各地。 ? 認(rèn)識(shí)食物的寒性和熱性。 ? 喜吃廣東老油條； ? 喜歡葡萄酒、橘子水。 ? 韓國(guó)有各種飲食。這也是一道很典型的印度菜。 ? 吃飯時(shí)禁忌敲飯碗，據(jù)說(shuō)這是因?yàn)槿藗兠孕徘猛肼晻?huì)招來(lái)餓鬼。 ? 日本人很講茶道，餐前餐后都喜歡喝茶，特別喜歡喝清茶。據(jù)考證，日本料理借鑒了一些中國(guó)菜肴傳統(tǒng)的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐漸滲入日本，使日本料理從傳統(tǒng)的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基礎(chǔ)上逐漸形成了今天的日本菜系。但與法國(guó)人和英國(guó)人相比，他們?cè)诔陨喜皇呛苤v究。大多居民信奉基督教。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。美國(guó)人性格開(kāi)朗、自由而喜獵奇。美國(guó)人大多信奉基督教，另有一千萬(wàn)左右的人信奉猶太教和東正教。如果是談話(huà)，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。 ? 口味： ? 清淡、甜酸、微辣、鮮嫩 ? 喜好： ? 注重營(yíng)養(yǎng)成分，菜肴的花樣和制作； 特點(diǎn)： 喜吃牛肉、羊肉、雞、鴨、蛋、魚(yú)、野味 牛奶及各種蔬菜； ? 進(jìn)餐時(shí)行先喝酒，喜喝啤酒； ? 喜歡喝茶，尤其是中國(guó)的祁門(mén)紅茶； ? 不愛(ài)吃帶汗、過(guò)辣的菜肴，尤其是狗肉 簡(jiǎn)潔與禮儀并重 —— 英式西餐 ? 特點(diǎn)：口味清淡，酥香，用油少，調(diào)味很少用酒，調(diào)味品一般放在桌上供客人自己選用； ? 英式菜肴的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。 ? 口味： ? 在吃方面不是很講究； ? 主食；土豆；更多的用肉類(lèi)。 ? 日本料理主要分為三類(lèi)：本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。 日本人的飲食禁忌 ? 招待客人用膳時(shí)，不能把飯盛得過(guò)滿(mǎn)或帶尖。 六、俄羅斯客人 ? 口味： ? 咸、油膩為佳，主食是面包和肉類(lèi)； ? 喜好 ： ? 喜歡吃點(diǎn)心和水果； ? 愛(ài)喝烈性酒和啤酒； ? 最喜歡的熱飲料是茶，習(xí)慣在茶中加糖； ? 喜歡用單數(shù)。）、菠菜奶豆腐 ? 孜然青豆米飯 、馬薩拉咖喱雞、印度炒面、印度拉茶。由于韓國(guó)過(guò)去處于農(nóng)耕社會(huì)，因此從古代開(kāi)始主食就以米為主。 ? 三餐常見(jiàn)的品種有： ? 雞粥、甜包、豬油糕、野山椒、沙丁魚(yú)、湯面、水餃等。 異域風(fēng)情之奇特迥異 在我們這個(gè)地球村里，由于不同的國(guó)家和民族，所處的地理位置也不同，歷史文化不同，所以自然風(fēng)光，生活習(xí)俗，人文遺產(chǎn)也各不相同。穿西裝時(shí)都要打領(lǐng)帶或系領(lǐng)結(jié)，有的還在上衣袋內(nèi)裝上露出變角的手帕，使男人顯得很有紳士風(fēng)度 和服是日本的傳統(tǒng)服裝。 阿拉伯人的服飾更具有民
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