新加坡的飲食文化介紹-免費(fèi)閱讀
【正文】 新加坡的 喝茶族 并不只是兩鬢斑白的老人，似乎更多的是一些年輕人，他們常常三五成群或成雙作對(duì)，借喝茶談些公事和松弛一下自己的身心。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會(huì)慢慢熱鬧起來，成為街頭一景。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。 Salak 一種印尼入口的奇異水果，棕色的果皮呈蛇皮般，果肉結(jié)實(shí)呈乳白色，雖不常見，頗值得一嘗。 Jackfruit 一種大型水果，偶爾可達(dá) 25公斤重，如細(xì)剌般的果皮呈黃綠色，果肉有多個(gè)果室，果肉為金黃色，有細(xì)且長的果核。果汁也是個(gè)很好的選擇，大多數(shù)小吃當(dāng)中均提供奇異果汁，如簡單的蘋果汁、柳橙或胡蘿卜，沒干系也嘗嘗鳳梨汁加楊桃、或什錦水果汁等創(chuàng)新口味。據(jù)新加坡旅游局的李小姐介紹，今年的名廚峰會(huì)就有來自美、法、英、荷、巴西等國的多位國際頂級(jí)廚師共聚新加坡，參加 “ 名師顯廚藝 ” 、 “ 餐飲業(yè)卓越獎(jiǎng) ” 、 “ 世界名廚峰會(huì)論壇 ” 等 20多項(xiàng)活動(dòng)。 辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹 (Chilli Crabamp。 娘若美食 娘弱指的是過去居住在新加坡、馬六甲以及檳榔嶼的土生華人女性，由于土生華人是早期馬來人與華人的后代，因此娘若食物融合了馬來族與華族的烹調(diào)特色，成為最特別，最精致的傳統(tǒng)佳肴之一。聞名遐邇的海南雞飯，看似不過一盤普通的白斬雞飯，只有親自品嘗才能體會(huì)其絕佳美味。 當(dāng)然，新加坡也有它獨(dú)特的菜，這是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發(fā)展出來的家常菜，稱為娘惹 。新加坡飲食文化 Singapore Diet Culture ? 享受正統(tǒng)新加坡美食的美食街 ? ? 在新加坡要享受東南亞美食，并非一定要到路邊攤才吃得到，但若在美食之外，還想體會(huì)洋溢的活力、熱情以及與陌生人一見如故的交談樂趣，就非得在美食街上的路邊攤了。 ? 沙爹 (Satay) 有人說，沒吃過沙爹就等于沒去過東南亞?？季康暮Ｄ想u飯，全雞以水煮至嫩熟，將煮熟的雞切塊排列于飯上，再灑上許多芝麻油與醬油；飯也是以雞湯和雞油一起蒸煮的，所以特別香滑可口；再蘸點(diǎn)黑醬油、蒜末或一種特制的
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