生產(chǎn)運作管理及分析-文庫吧在線文庫
【正文】 會計事務(wù)所 圖 13 按生產(chǎn)要素密集程度和與顧客接觸程度對服務(wù)業(yè)分類 三、制造性生產(chǎn)和服務(wù)性運作的異同 與制造性生產(chǎn)相比 ， 服務(wù)性運作有以下幾個特點： ?服務(wù)性運作的生產(chǎn)率難以測定 ?服務(wù)性運作的質(zhì)量標準難以建立 ?運作和消費結(jié)合 ， 顧客接觸 ?純服務(wù)性運作不能通過庫存來調(diào)節(jié) 四 、 生產(chǎn)運作的類型 生產(chǎn)運作類型按照品種多少 、 批量大小、 生產(chǎn)重復(fù)程度劃分 ?大量生產(chǎn) ?單件生產(chǎn) ?成批生產(chǎn) 大量大批生產(chǎn) 中批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件生產(chǎn) 圖 14 生產(chǎn)類型的劃分 生產(chǎn)運作的類型（續(xù)） 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)不同生產(chǎn)類型劃分舉例，如表 14所示。 ? 生產(chǎn)運作系統(tǒng)是由人設(shè)計建造的。 ?服務(wù)業(yè)的興起是社會生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果，也是社會生產(chǎn)力發(fā)展水平的一個重要標志。 五、生產(chǎn)運作管理者所需的技能 ?技術(shù)技能 專業(yè)技術(shù)，管理技術(shù) ?行為技能 處理人際關(guān)系的 能力，激勵能力，組織協(xié)調(diào)能力 第二節(jié) 生產(chǎn)運作的分類 ? 制造性生產(chǎn) ? 服務(wù)性運作 ? 制造性生產(chǎn)和服務(wù)性運作的異同 ? 生產(chǎn)運作的類型 ? 不同生產(chǎn)運作類型的特征 一、制造性生產(chǎn) ? 制造性生產(chǎn)是通過物理和 (或 )化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程 ? 制造性生產(chǎn)分成兩種：連續(xù)性生產(chǎn)與離散性生產(chǎn) ? (流程式生產(chǎn) ) 與離散性生產(chǎn) (加工裝配式生產(chǎn) ) 流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)在產(chǎn)品市場特征、生產(chǎn)設(shè)備、原材料等方面有不同特點，表 12所示。 ? 企業(yè)要生存 ， 必須加入全球市場 ? 當前生產(chǎn)運作管理面臨的基本問題是 如何在全球范圍內(nèi)優(yōu)化資源的利用 ， 高效 、 低耗 、 準時地生產(chǎn)個性化的產(chǎn)品和 /或提供顧客滿意的服務(wù) 。 ? 傳統(tǒng)的供需協(xié)調(diào)方式－－庫存。 ? 信息集成是資源集成的基礎(chǔ)，人的集成是資源集成的保證。 ? 1930年，貝爾電話實驗室的道奇 (H. F. Dodge)、羅明格 (H. G. Romig)、休哈特 (W. Shewhart)提出了抽樣和質(zhì)量控制的統(tǒng)計方法。這 6個因素也是決定競爭力的因素，然而，這 6大因素在不同歷史時期對競爭力的影響程度是不同的，它們是隨居民消費水平的提高而變化的。日本的全面質(zhì)量管理是通過美國質(zhì)量管理專家引入的，但是，日本企業(yè)重視人的因素，并將質(zhì)量控制方法簡化，使普通工人而不只是專家都懂得如何使用，從而使質(zhì)量控制成為全員參與的工作。 1764年，瓦特(James Watt)發(fā)明了蒸汽機，給機器帶來了能源。 1974年，美國的約瑟夫 供供過于求導(dǎo)致以下現(xiàn)象出現(xiàn)：需方地位提高，價格下跌、質(zhì)量和服務(wù)水平提高，產(chǎn)量減少，回扣現(xiàn)象出現(xiàn) 能力與需求的協(xié)調(diào) (續(xù) ) ?供求關(guān)系變化對組織的影響 ?從作坊組織到機械組織：突出內(nèi)部效率 ?從機械組織到有機組織：突出適應(yīng)變化能力 ?從有機組織到自適應(yīng)組織：突出解決顧客問題的能力 ?供過于求對生產(chǎn)運作的影響 ?戰(zhàn)略：注重環(huán)境 ?注重內(nèi)部資源和核心能力 +利用外部資源 ? 市場面越來越細分，導(dǎo)致大量定制生產(chǎn) (Mass Customization) ? 爭奪顧客，滿意 ?高興 ? 不斷創(chuàng)新 ? 從注重內(nèi)部效率到提高對顧客的服務(wù)效率和質(zhì)量 ?解決品種的變化性和能力的相對穩(wěn)定性兩者矛盾的兩種方式： ? “ 以
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