【正文】 還沒有建立起來的時候。有必要說明的是，這六大部分 并不是公司的部門，而是為了幫助理解特許經(jīng)營體系而根據(jù)功能分成的單元。因此應當根據(jù)特許經(jīng)營模式的基本原則對其進行規(guī)范，使之符合特許經(jīng)營發(fā)展的基本要求。服務規(guī)范方面，要 有針對于服務顧客的員工崗位工作操作指南，方法是將店內的工作分成若干個工作崗位，并針對每個崗位編制相應的崗位操作指南，并要求各分店的員工和管理人員按照統(tǒng)一編制的指南進行各項操作。使加盟店（直營店員工也可使用）員工能很清楚地參照《營運手冊》的描述進行規(guī)范的操作。 要設計出合理的特許經(jīng)營模型，必須對相關的因素進行仔細的分析。其他要考慮的因素是投資額、行業(yè)狀況、競爭對手、發(fā)展戰(zhàn)略及公司的發(fā)展趨勢等因素，當然，特許者的利益也是要仔細考慮的重要因素。投資中要包括能正式營運所需要的投入，分科目列出。 特許經(jīng)營合同是最重要的法律文件，特許經(jīng)營模式的性質本身就決定了特許經(jīng)營合同的地位。眾所周知麥當勞公司的培訓是一流的，培訓為麥當勞成為最優(yōu)秀的特許經(jīng)營企業(yè)的奠定了堅實的基礎。 培訓體系的基本內容包括以下幾方面內容： 1． 培訓部門組織結構的設計 特許經(jīng)營企業(yè)應當有獨立的培訓部門，負責對各分店管理人員進行相應的培訓工作。標準的店內培訓可以設計成相對固定的模式，可以給不同的加盟店講解。分店沒有培訓是無法開業(yè)的。在特許企業(yè)的管理結構中，我們稱之為營運管理系統(tǒng)。因此督導人員自身的職業(yè)素質就異常重要了。正常情況下，每月可以有 12 次，可以是通知的，也可以是不通知的，但結果必須讓加盟店認可和接受。 2．管理信息系統(tǒng)與財務監(jiān)控： 管理信息系統(tǒng)（ MIS）是企業(yè)信息化管理的一套電腦管理系統(tǒng)，不同的企業(yè)運做模式會有不同的系統(tǒng)。我們知道，特許經(jīng)營權 開發(fā)方面的工作包括以下幾項工作內容： 1． 加盟發(fā)展規(guī)劃和項目推廣 加盟發(fā)展規(guī)劃是根據(jù) 不同地區(qū)設定相應的發(fā)展計劃，規(guī)劃的設定一定要考慮項目的特點、市場情況、加盟者情況等因素。何況我們從不主張在特許經(jīng)營發(fā)展初期就大規(guī)模地發(fā)展加盟。 對于好的特許經(jīng)營公司，都要有一整套甄選加盟者的辦法，以獲得最終能與“理想加盟者”簽約。 3． 選址與工程 選址是總公司對將作為分店營業(yè)場所的房屋進行評估。 但無論是讓加盟者組織施工，還是由總公司統(tǒng)一安排的公司施工，特許者必須對施工的結果進行控制，因為分店的裝修結果將是整個特許體系形象的體現(xiàn)。在設計企業(yè)的 VI 系統(tǒng)時，最好有專業(yè)的 VI 設計人員參與，以專業(yè)的角度進行分析，將可能與客戶、合作伙伴接觸 的界面和承受視覺傳播的載體進行細分并設計。當然，同所有企業(yè)一樣，特許企業(yè)也要有相應的人力資源管理、營銷管理、物流管理和財務管理等內容，這些方面的管理系統(tǒng)也必須考慮特許連鎖的特點，這里不做過多介紹。但從某種意義上講， 麥當勞成功沒有秘訣。特許經(jīng)營的定義就已說明，特許者不僅僅是靠出售招牌使用權而獲得收益和發(fā)展，而是在此基礎上，通過將已驗證的經(jīng)營體系一并授予加盟者，并與加盟者的進取心與資源有機結合而獲得共同的發(fā)展。還有的是將實物照相后編輯入手冊，有更強的指導意義。也正是因為這個原因，特許連鎖體系中，建立良好的視覺形象系統(tǒng)更顯得尤其重要。 工程是指在與加盟者簽定特許經(jīng)營合同之后，并確定了分店的物業(yè)位置，對其進行裝修及施工的管理過程。并進行有效的控制。無論是正面的還是反面的例子都告訴我們，合適的加盟者對特許經(jīng)營業(yè)務有相當重要的影響。第二，即便是發(fā)展區(qū)域特許權模式，也要考慮總公司所能提供的支持的力度。 對于財務方面的監(jiān)控，特許者要制定統(tǒng)一的財務統(tǒng)計方式和上報公司的方式，上報的報表盡可能簡單、明了。分店全面檢查的結果直接影響到特許者是否繼續(xù)將特許經(jīng)營權授予該加盟者。 a. 開業(yè)前檢查： 是指能否按照公司要求開業(yè)的全面檢查，也是對開業(yè)前各項準備工作的驗收，因為開業(yè)前的許多工作由開發(fā)部門的人操作，在開業(yè)前，要轉移到營運管理部門。在這個過 程中特許者允許加盟者使用特許者的商號及商業(yè)形象，要求加盟者在提供服務的過程中，必須遵守總公司所提出的要求，但由于加盟者與特許者在產權和分店投資方面的分離，使得總公司對加盟店無法象直營店管理方式進行管理。 四、 營運管理體系 如何確保加盟店的營運服務水平能達到公司所要求的標準，是每個特許經(jīng)營公司都要考慮的問題。 本資料 來自 店內培訓內容設計一定要抓住分店營運 的基本特點，抓住員工給顧客提供服務的關鍵環(huán)節(jié)。其培訓對象就是分店的管理者。前面我們提到“復制”的概念，向學習者復制操作方式和管理技能的過程就是一個培訓的過程。 特許者與加盟者之間的關系，可能是世界上最復雜的一種商業(yè)關系。有的特許者允許加盟者經(jīng)營的范圍較廣，甚至可以經(jīng)營加盟店自己進的貨。加盟費高，權益金低的收取方式，會讓人對總公司提供持續(xù)支持的信心不足，這種做法有“先圈錢再說”的嫌疑；而降低加盟費，保持從加盟者權益金處獲得收益的方式，讓人更能感到總公司的誠意，因為 如果加盟者沒有理想的營業(yè)收入，總公司也將大大降低收入，這是“雙贏”的一種重要體現(xiàn)。 在特許經(jīng)營模型中要確定的指標主要有以下幾條： 加盟費：加盟費是指要求加盟者加入特許體系所需支付的費用，通常是一次性支付。這些相關的內容，便構成了特許經(jīng)營模型?？梢詮囊韵聨c內容開始考慮 ： 總公司介紹及特許經(jīng)營分店介紹 產品與服務 店內各崗位的操作指南 及標準； 本資料 來自 店內人事管理結構及人事工作的指南； 行政分析； 店內維護與保養(yǎng)； 營運管理； 營業(yè)額與行銷； 培訓； 訂貨、庫存管理。所謂利潤中心管理模式是區(qū)別于很多直營店的成本中心模式。各分店必須按照體現(xiàn)總公司對分店管理要求的《營運手冊》上的指引去完成單店的管理工作。本章節(jié)就著重介紹特許經(jīng)營管理體系的構成和基本管理思路?？傊?，總公司管理體系搭建的合理與否將直接影響日后的發(fā)展。而單店管理體系是基于加盟者所要遵循的企業(yè)模式的基本管理構架。發(fā)展特許經(jīng)營不是企業(yè)的目的，而是手段，實現(xiàn)企業(yè)在營業(yè)額、利潤、顧客滿意度和市場份額等方面的目標才是目的。 第三章 特許經(jīng)營的基本發(fā)展思路 本資料 來自 這是企業(yè)考慮采用特許經(jīng)營發(fā)展時的一個思路流程 圖，其中涉及到從戰(zhàn)略角度到實施方式上要注意到的相關問題的思考。 本資料 來自 之所以有這么快的發(fā)展，和 1955 年的創(chuàng)業(yè)初期的雷克洛克先生（麥當勞公司創(chuàng)始人）推廣的誠信的特許制度分不開的。作 為連鎖經(jīng)營的企業(yè)，品牌的連鎖效應本身就會增加顧客光顧的頻率，但一個不好的分店則會影響整個體系的聲譽。 進行可行性分析時，要考慮以下因素： SWOT（優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅）分析：企業(yè)自身地優(yōu)勢與劣勢，所處行業(yè)與外部環(huán)境地機會與威脅分析； 本資料 來自 特許經(jīng)營模型分析：企業(yè)欲開展的特許經(jīng)營業(yè)務及與加盟者利益關系的分析； 目標市場分析：你所特許給加盟者業(yè)務的目標市場情況分析，包括增長性、競爭性及潛在的替代品等指標的分析； 潛在加盟者市場分析：誰將加盟你的體系，為什么要加盟及加盟后能否持續(xù)與你真誠合作； 基于可行性分析，要制定相應的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 第二章 成功特許經(jīng)營企業(yè)的特點分析 一種觀點認為，特許經(jīng)營無 定式，但求其精髓理念要滲透在整個企業(yè)的管理之中。其方法已完全與原來產品的銷售方法不同；當然，如果做法得當，它便能使你原來的產品或服務的銷售額有超出你想象的增長。 在這里我們探討的是一個成功的特許經(jīng)營體系的建立與完善。這個體系就是復印機。 這種經(jīng)過實踐檢驗不是說有一個很漂亮的可行性分析書。沒有人會相信麥當勞不知道該如何開展特許經(jīng)營。 近幾年我們在許多文獻資料上都能看到特許經(jīng)營的定義，認真地對它進行分析還是很有必要的。但在發(fā)展特許經(jīng)營過程中，要想真正實現(xiàn)這一目標卻要企業(yè)花費許多功夫。當然，是否真正有優(yōu)勢還要憑市場來評估。 從這個定義中我們可以看到幾個重要的特性： 1． 持續(xù)性： 特許者與加盟者之間的關系是一種持續(xù)的契約關系，這種持續(xù)性是特許經(jīng)營的一個重要的特性。消費者可以享受更多 本資料 來自 的選擇和