特許經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 10/33 ? 在具體的開(kāi)店方式上 ， 特許人可以有至少兩種基本的選擇： 單獨(dú)開(kāi)店 當(dāng)特許經(jīng)營(yíng)開(kāi)展初期 ， 因地難覓 、 管銷費(fèi)用偏高 ， 可采用單獨(dú)開(kāi)店的方式 。 但其 缺點(diǎn) 是市場(chǎng)容量常有一個(gè)上限 ， 因此 ， 單店應(yīng)計(jì)算好足夠的市場(chǎng)容量來(lái)保證單店的生存與贏利 。 特許經(jīng)營(yíng)管理體系整體設(shè)計(jì) 動(dòng)態(tài)的設(shè)計(jì) 之三 布點(diǎn)策略 13/33 ? 特許經(jīng)營(yíng)的單店布點(diǎn)是隨著特許人企業(yè)不同的經(jīng)營(yíng)階段而有不同的策略 ， 而 設(shè)點(diǎn)的依據(jù) 除了必須考慮 后勤補(bǔ)給 的可達(dá)性之外 ， 最主要的還應(yīng)考慮每一間單店所需的 市場(chǎng)規(guī)模 。 在類型上 ， 一個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系的樣板店有許多種 ， 其基本的三種是： 1. 總部建立與管理的 2. 區(qū)域受許人建立與管理的 3. 區(qū)域受許人或單店加盟商建立而由總部指定為樣板店 16/33 樣板店的投資方式 ? 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立 樣板店建立、試運(yùn)營(yíng)以及完善單店手冊(cè) 17/33 樣板店的數(shù)量、輻射區(qū)域 在數(shù)量上， 為了便于該樣板店輻射區(qū)域內(nèi)的單店、潛在受許人等相關(guān)人員學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和參觀等，樣板店應(yīng) 在每個(gè)可輻射的區(qū)域內(nèi)都應(yīng)建立一個(gè) 。 如果可能 ， 最好的辦法是 ， 總部成立一個(gè) 單店工作小組 ， 它專門 、全程 、 全面地跟蹤樣板店的建設(shè)全過(guò)程和單店?duì)I運(yùn)的方方面面 。 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立 樣板店建立、試運(yùn)營(yíng)以及完善單店手冊(cè) 21/33 樣板店的建設(shè)數(shù)量 ? 為了使這個(gè)樣板店可以真正成為特許經(jīng)營(yíng)體系日后諸單店的 “ 樣板 ” 。為了防止小組中人員的變遷而給總部系列手冊(cè)的延續(xù)性帶來(lái)的傷害，企業(yè)應(yīng)盡量使此小組人員保持穩(wěn)定，同時(shí)采取積極的個(gè)人資源企業(yè)化、隱性知識(shí)顯性化的知識(shí)管理（ KM, Knowledge Management） 策略和手段。 特許人在開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)之前必須做好的一樣工作就是編寫出自己的特許經(jīng)營(yíng)體系手冊(cè)，這是那些正在或?qū)⒁獙?shí)行特許經(jīng)營(yíng)的企業(yè)所必須完成的最前提和最基本的工作之一，正所謂 “立國(guó)先立法” 。 單店手冊(cè) 的使用者所有特許經(jīng)營(yíng)的單元店 ， 包括總部 、 分部的直營(yíng)店和特許經(jīng)營(yíng)加盟店 。 其次 ，單本手冊(cè)的謀篇布局要合理，最好按照使用者所習(xí)慣、偏好或容易接受的規(guī)律、邏輯等編排各章節(jié)。 特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè) 28/33 ? 特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè) 之一 總部手冊(cè) 通常，我們按照特許經(jīng)營(yíng) 總部的職能進(jìn)行手冊(cè)的再細(xì)分 ，亦即總部或特許人的每一種職能對(duì)應(yīng)著有一部手冊(cè)作為指導(dǎo)： 《 F總部 總則 》、《 F總部 人力資源管理 手冊(cè)》、《 F總部行政管理 手冊(cè)》、《 F組織職能 手冊(cè)》、《 F總部 財(cái)務(wù)管理 手冊(cè)》、《 F總部 商品管理 手冊(cè)》、《 F總部 產(chǎn)品知識(shí)手冊(cè) 》、《 F總部 招募管理 手冊(cè)》、《 F總部 營(yíng)建管理 手冊(cè)》、《 F總部銷售管理 手冊(cè)》、《 F總部 樣板店管理 手冊(cè)》、《 F總部 商品配送管理 手冊(cè)》、《 F總部 信息系統(tǒng)管理 手冊(cè)》、《 F總部 培訓(xùn) 手冊(cè)》、《 F總部 督導(dǎo)操作 手冊(cè)》、《 F總部 市場(chǎng)推廣管理 手冊(cè)》、《 F總部 CI及品牌管理 手冊(cè)》、《 F總部 產(chǎn)品設(shè)計(jì)管理 手冊(cè)》、《 F總部 產(chǎn)品生產(chǎn)管理 手冊(cè)》等 19類 。 27/33 ? 按照使用者的不同 ， 特許經(jīng)營(yíng)手冊(cè)可以分為四個(gè)大的類別 ：招募文件 、 總部手冊(cè) 、 分部或區(qū)域加盟商手冊(cè)和單店手冊(cè) 。 在建設(shè)特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的雛形時(shí)，企業(yè)同時(shí)也應(yīng)注意 搜集關(guān)于潛在受許人的一些信息 ，比如社會(huì)人士對(duì)樣板店、總部及網(wǎng)絡(luò)體系的反映等。 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立 樣板店建立、試運(yùn)營(yíng)以及完善單店手冊(cè) 22/33 樣板店在投資與管理等方面要真正成為一個(gè)獨(dú)立的實(shí)體 ? 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立 總部及網(wǎng)絡(luò)體系的建立、試運(yùn)營(yíng)并完善總部手冊(cè) 本階段的重要任務(wù)就是特許經(jīng)營(yíng)總部的建立、網(wǎng)絡(luò)雛形的建設(shè)及試運(yùn)營(yíng)，同時(shí)，在此建設(shè)與運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中，還要把總部的手冊(cè)系列進(jìn)行修正與完善。 特許經(jīng)營(yíng)管理體系的建立 樣板店建立、試運(yùn)營(yíng)以及完善單店手冊(cè) 20/33 單店跟蹤小組 ? 在樣板店的建設(shè)數(shù)量上， 企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己的體系拓展戰(zhàn)略來(lái)定。 這些影響里既有 正面的因素 ， 比如因 “ 樣板 ” 效應(yīng)而吸引更多的顧客 、 具有更高的知名度 、 獲得總部或區(qū)域受許人的額外關(guān)注 、 人氣也更旺等 。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1