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正文內(nèi)容

便利店采購(gòu)管理手冊(cè)[1]-文庫(kù)吧在線文庫(kù)

  

【正文】 : ● 準(zhǔn)備開業(yè)日期: ● 我們的管理: ● 超市籌備處的電話、郵編、地址。 ● 我們占有主動(dòng)權(quán)。例如:有的商店很重視商圈內(nèi)的外國(guó)顧客,因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng),而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類,把屬于國(guó)外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類中,便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì),也有利于賣場(chǎng)的演出。本方式有兩種形式:①供貨商按進(jìn)價(jià)供貨,超市制定商品售價(jià);②供貨商提供商品建議售價(jià),購(gòu)物中心按核定的比例提取利潤(rùn)。甲方每月做出單品銷售業(yè)績(jī)排序,若乙方經(jīng)營(yíng)品種排在同類商品后十名,甲方有權(quán)隨時(shí)淘汰乙方銷售不暢的品牌、品種,且甲方概不退還乙方交納進(jìn)店促銷費(fèi)用。保證提供予甲方的商品必須符合《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《商標(biāo)法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,并對(duì)商品實(shí)行三包,即包修、包換、包退。三、進(jìn)入甲方超市銷售的商品在甲方收貨處應(yīng)貼店內(nèi)條形碼,否則甲方有權(quán)拒絕驗(yàn)收。五、乙方所提供超過(guò)臨界預(yù)警保質(zhì)期(詳見(jiàn)超市商品管理規(guī)范)的個(gè)別商品,乙方在接到甲方通知后應(yīng)及時(shí)辦理調(diào)換或退貨。六、雙方約定其他費(fèi)用: 的 第十條:結(jié)算管理一、付款條件:( 月結(jié) / 到貨 ) 天。中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)、元旦與農(nóng)歷春節(jié)結(jié)款時(shí)間順延至該節(jié)日完畢后的下月結(jié)款。甲、乙任何一方采取商業(yè)賄賂及其他不正當(dāng)商業(yè)行為而形成的協(xié)議無(wú)效。三、本協(xié)議一式三份,甲方持二份, 乙方持一份,均具有同等法律效力,雙方簽字蓋章之日起生效。二、聯(lián)營(yíng)期限:聯(lián)營(yíng)期為 月,即:從 年 月 日至 年 月 日。注:乙方應(yīng)交費(fèi)用在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未交清的,甲方可以從乙方貨款中扣除?!?全部?jī)?nèi)容: 乙方需向甲方交納人員保證金,每人 元,該保證金在乙方促銷員不發(fā)生任何違規(guī)行為或不存在任何沒(méi)有交納相關(guān)費(fèi)用情況下在促銷員離職后一個(gè)月全額返還;如在職期間有違規(guī)及其他應(yīng)收費(fèi)用如未以現(xiàn)金形式上交,則在保證金中扣除一切相關(guān)費(fèi)用。乙方銷售商品必須是本廠的注冊(cè)商標(biāo),不得使用其它品牌的商標(biāo),不得以次充好。合同期滿后,由乙方負(fù)責(zé)按甲方要求恢復(fù)甲方所提供場(chǎng)地的原狀(或保持現(xiàn)狀)。甲方對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行改造、擴(kuò)建、翻建、調(diào)整經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)或經(jīng)營(yíng)布局。附: 本合同未盡事宜由雙方協(xié)商解決?!?全部?jī)?nèi)容: 乙方應(yīng)負(fù)責(zé)完成下列的工作:廣告的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與制作(含框架的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì));運(yùn)輸、保險(xiǎn)及安全保障;廣告的安裝;廣告的發(fā)布;廣告的后期維修保養(yǎng),上述產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。一、合同標(biāo)的 的廣告位二、乙方聲明及保證乙方應(yīng)保證其在本合同有效期內(nèi):(1)其公司合法設(shè)立并有效存續(xù);…….全部?jī)?nèi)容: ;(3)其可全權(quán)訂立本合同,或者其授權(quán)代表已獲得充分授權(quán)可代表其簽署本合同;(4)其有能力履行其于本合同項(xiàng)下之義務(wù),并且該等履行義務(wù)的行為不違反任何對(duì)其有約束力的法律文件的限制。 ②、乙方所做的廣告宣傳(包括在電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)刊、電子網(wǎng)絡(luò)等新聞媒介以及其他印刷品上發(fā)布信息),有涉及甲方相關(guān)內(nèi)容的必須提前十天向甲方提出申請(qǐng),經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。另外,委托人與被委托人之間發(fā)生一切事宜與甲方無(wú)關(guān)。要求乙方設(shè)專職物價(jià)員,每周對(duì)周邊商場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行對(duì)比,保證同類商品售價(jià)不高于周邊商場(chǎng)價(jià)格。賣場(chǎng)內(nèi)公共照明設(shè)施不再另行收費(fèi)。如乙方單方面違約或因乙方原因?qū)е潞贤瑹o(wú)法履行,乙方無(wú)權(quán)請(qǐng)求返還保證金。支付方式:…….全部?jī)?nèi)容: 費(fèi)用內(nèi)容①、水、電費(fèi)按實(shí)際用量自負(fù)。(場(chǎng)地位置與聯(lián)營(yíng)面積應(yīng)包括營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)及營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)外). 位置的場(chǎng)地面積 平方米,經(jīng)營(yíng)范圍及項(xiàng)目為 。第十三條:不可抗力甲乙雙方的任何一方由于不可抗力原因不能履行本協(xié)議時(shí),應(yīng)及時(shí)向?qū)Ψ酵▓?bào)不能履行或不能完全履行的理由,如協(xié)議無(wú)法正常按期履行,雙方均有權(quán)終止本協(xié)議。促銷員管理費(fèi) 元/人/月。三、乙方如對(duì)超市的對(duì)帳作業(yè)有異議,應(yīng)從對(duì)帳日之日起三日內(nèi)以書面形式將具體內(nèi)容通知超市,超過(guò)該期限,視為對(duì)帳目無(wú)異議,乙方對(duì)此表示同意。二、乙方按實(shí)際銷售的金額返利 %(每月銷貨款中扣除),(年、季、月)累計(jì)銷售達(dá) 萬(wàn)元,乙方應(yīng)按實(shí)際銷售金額的返利 %。二、乙方交貨時(shí),應(yīng)將貨品整齊碼放在甲方收貨指定區(qū)域,并應(yīng)會(huì)同甲方收貨員當(dāng)面點(diǎn)清商品數(shù)量。三、…….全部?jī)?nèi)容: 四、在銷售中發(fā)現(xiàn)商品內(nèi)在質(zhì)量問(wèn)題,在 日內(nèi)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)三包,否則甲方有權(quán)扣除該部分貨款。二、…….全部?jī)?nèi)容: 若價(jià)格調(diào)低乙方應(yīng)補(bǔ)足超市所有庫(kù)存該商品的差價(jià)。第二十一章 供應(yīng)商收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一覽表收費(fèi)項(xiàng)目金額方式說(shuō)明店慶費(fèi)%超市每年店慶均要收取 進(jìn)場(chǎng)費(fèi)1000產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)必須支付新品費(fèi)5對(duì)單項(xiàng)產(chǎn)品入場(chǎng)收取的費(fèi)用節(jié)日費(fèi)%每逢國(guó)慶節(jié)日和“中秋”等節(jié)收取海報(bào)促銷費(fèi)10超市搞促銷活動(dòng)和入場(chǎng)必付商品條碼費(fèi)商品需要購(gòu)買店內(nèi)碼,2分/個(gè)無(wú)條件返利…….全部?jī)?nèi)容: 堆頭費(fèi)產(chǎn)品堆放在好的位置必須付費(fèi)促銷員費(fèi)10企業(yè)向超市交納銷售人員費(fèi)用每月更衣柜費(fèi)5廠家員工更衣柜使用費(fèi)每月1其他損失費(fèi)自營(yíng)(進(jìn)貨價(jià)格)1外場(chǎng)廣告1設(shè)備使用費(fèi)1計(jì)量維護(hù)費(fèi)第二十二章 關(guān)于供應(yīng)商饋贈(zèng)的管理規(guī)定為提高公司的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù),維護(hù)供應(yīng)商和公司的合法利益,對(duì)供應(yīng)商的禮品及饋贈(zèng)處理辦法規(guī)定如下:禁止以任何形式向供應(yīng)商、供應(yīng)商代表或潛在的供應(yīng)商代表索取、要求或接受任何具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的禮品及饋贈(zèng)。第二十章 招商方案一、招商范圍:  ● 食品類: 休閑食品、膨化食品、奶粉、餅干、煙酒、飲料、冷飲、干果、糧油、調(diào)味品、罐裝制品、熟食、特色小吃、糕點(diǎn)、主食廚房、面包、蛋糕坊、腌臘制品。大分類的原則通常依商品的特性來(lái)劃分,如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等,類似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類,例如,水產(chǎn)就是一個(gè)大分類,原因是這個(gè)分類的商品來(lái)源皆與水、?;蚝佑嘘P(guān),保存方式及處理方式也皆相近,因此可以歸成一大類。 ● 在洽談?wù)勥^(guò)程中同事之間的協(xié)調(diào)和配合。供貨方式 是否為增值稅一般納稅人七、相關(guān)證件 十、采購(gòu)員與供應(yīng)商建立業(yè)務(wù)的同時(shí),應(yīng)以一種新的方式與供應(yīng)商進(jìn)一步地洽談業(yè)務(wù)?!?正式表達(dá)的主要表現(xiàn) 著手整理、復(fù)述談判記錄事宜,逐條整理并推敲文字,準(zhǔn)確全面地記錄并表達(dá)其真實(shí)意圖,為成交準(zhǔn)備書面協(xié)議。 E 一次讓步幅度不且太大節(jié)奏也不宜太快。二、認(rèn)真進(jìn)行最后的因故分析 主要內(nèi)容有: 談判的內(nèi)容、交易條件,明確是否所有的內(nèi)容都已談妥有無(wú)未能解決的問(wèn)題以及這些問(wèn)題應(yīng)怎樣最后處理。F 讓步不能損害己方的基本利益 讓步時(shí)切記不要一開始就接近最后目標(biāo),不要以為你已經(jīng)了解了對(duì)方的要求,不要認(rèn)為你的期望已經(jīng)夠高了,也永遠(yuǎn)不要接受對(duì)方的最初價(jià)格。 在盡可能準(zhǔn)確分析雙方分歧后,還應(yīng)注意以下四個(gè)問(wèn)題,一是哪些條件是可以接受的?二是哪些問(wèn)題是對(duì)方不能接受的?三是在每項(xiàng)交易條件上對(duì)方討價(jià)還價(jià)的實(shí)力有多大?四是交易的范圍如何? 總而言之,從磋商開始,應(yīng)知道對(duì)方真正的期望,找出分歧,分析對(duì)方還價(jià)的實(shí)力,并為下一輪談判作準(zhǔn)備這種工作應(yīng)當(dāng)是廣泛的復(fù)雜的,這就是第一輪談判應(yīng)明白的問(wèn)題。是先報(bào)價(jià),還是后報(bào)價(jià)(還價(jià))要掌握時(shí)機(jī),根據(jù)談判的情況和掌握的價(jià)格信息而定。賣方價(jià)格決定時(shí)間早,心理準(zhǔn)備充分價(jià)格可調(diào)幅度小,價(jià)格資料準(zhǔn)備充分,價(jià)格信息準(zhǔn)確,對(duì)商品價(jià)格估計(jì)全面。 B 陳述我方的利益,即通過(guò)談判我方應(yīng)取得的利益,想讓對(duì)方考慮你的利益,就要向?qū)Ψ浇忉屇愕睦媸鞘裁?,使?duì)方明確你的利益是多么重要,多么合理,同時(shí),強(qiáng)調(diào)我方的首要利益,說(shuō)明哪些方面對(duì)我方來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。 C 讓座后,互遞名片,注意遞名片時(shí),雙手遞送身略前傾,接名片時(shí),口稱謝謝,然后認(rèn)真看清名片上的內(nèi)容。 談判環(huán)境的布置力爭(zhēng)幽雅、舒適,不受干擾,同時(shí)注意談判座位的安排,注意掌握對(duì)等的原則,面對(duì)面而坐,談判負(fù)責(zé)人或主談人坐中間。反攻還價(jià),利益協(xié)調(diào),壓力緩解,積極讓步等策略。 主要包括談判資料的搜集整理、分析并加以熟悉談判資料?!?行為的暗示:以姿態(tài)面部表情眼神動(dòng)作等的提示。● 詢問(wèn)如此報(bào)價(jià)的原因和根據(jù)。提出建議尋找利益。把人與問(wèn)題分開。三、商品的包裝 包裝分為運(yùn)輸包裝和銷售包裝。 這次要清楚供應(yīng)商的目的,確定供貨方式、付款方式、售后服務(wù)、風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)、貨物的退換、保修、促銷等經(jīng)營(yíng)中可能出現(xiàn)的一系列情況。它是否暢銷,暢銷的原因,它定價(jià)的策略如何,對(duì)我方有何影響?!?毛利類型:…….全部?jī)?nèi)容: 十、毛利、加價(jià)率與綜合利潤(rùn)● 加價(jià)率俗稱順加: 利潤(rùn)加價(jià)率= %生產(chǎn)成本(進(jìn)價(jià)) 利潤(rùn)毛利率= % 零售價(jià)● 各大類綜合利潤(rùn)換算:在該大類商品選利潤(rùn)排行前10名之單品+利潤(rùn)排行中間10名之單品+利潤(rùn)排行倒數(shù)10名之單品之平均利潤(rùn)為綜合利潤(rùn)。八、采購(gòu)結(jié)算方式:…….全部?jī)?nèi)容: 九、促銷的種類● 促銷種類一般分為:A 獎(jiǎng)購(gòu)(購(gòu)買價(jià)值達(dá)多少,獎(jiǎng)價(jià)值多少),作用:刺激購(gòu)買欲,提高客單價(jià)?!? SP(SalesPromotion):既“促銷”之意。● ABC:將商品依暢銷排行(由第一名排至最后一名),計(jì)算出每一項(xiàng)商品營(yíng)業(yè)構(gòu)成比及累計(jì)構(gòu)成林,而以累計(jì)構(gòu)成比為衡量標(biāo)準(zhǔn),在累計(jì)構(gòu)成比在80%以前之商品屬A級(jí)品,累計(jì)構(gòu)成比在81%95%之商品B級(jí)品,累計(jì)構(gòu)成比在96%以后之商品屬C級(jí)品。● DM商品:泛指店促及快訊商品?!? POS:(POINT OF SALES)銷售信息管理系統(tǒng),其基本構(gòu)件是:商品條碼、POS收銀臺(tái)系統(tǒng)、后臺(tái)電腦?!?上架:把商品擺放在貨架上?!?貨不對(duì)板:指實(shí)物和標(biāo)示上的商品描述有差別的現(xiàn)象?!?自然碼圖示:也稱條形碼;國(guó)內(nèi)條形碼為十三位數(shù)。● 先進(jìn)先出:先進(jìn)的貨物先銷售?!?換位思維:把自己當(dāng)做消費(fèi)者,換了我自己,該種產(chǎn)品,此等價(jià)位,我是否會(huì)買?● 逆向思維:萬(wàn)一該產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題,如質(zhì)量問(wèn)題,會(huì)有什么后果?會(huì)否影響公司的品質(zhì)形象??jī)r(jià)位太高、太低、價(jià)格帶不合適會(huì)否影響公司的價(jià)格形象?(凡事要往最糟的方面設(shè)想,反過(guò)來(lái)想,會(huì)怎么樣?)五、新品注意事項(xiàng):…….全部?jī)?nèi)容: 六、自然碼與店內(nèi)碼● 條形碼是廠家向國(guó)家有關(guān)部門申請(qǐng)的一種商品排序號(hào)碼,經(jīng)有關(guān)技術(shù)監(jiān)督部門及工商管理部門檢驗(yàn)合格,并統(tǒng)一排序、確認(rèn)為合格商品的編號(hào),相當(dāng)于合格商品的身份證號(hào)碼。著裝應(yīng)以大方得體為主,不必過(guò)于考究,也不應(yīng)太過(guò)寒酸,講究禮儀、禮節(jié)、禮貌,言談舉止落落大方,有禮有節(jié),不亢不卑?,F(xiàn)代零售企業(yè)提倡定向采購(gòu)(定位采購(gòu))是針對(duì)該區(qū)域的市場(chǎng)需求,滿足大多數(shù)消費(fèi)者為目標(biāo),針對(duì)性有目的地進(jìn)行。 ●、商品市場(chǎng)調(diào)查及情報(bào)?!?、超市采購(gòu)計(jì)劃的制定。●、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)。高速商品建議定價(jià),送信息中心?!?、根據(jù)營(yíng)運(yùn)部的促銷計(jì)劃完成相關(guān)商品的準(zhǔn)備工作。二、采購(gòu)經(jīng)理職責(zé) ●、商品結(jié)構(gòu)的制定。三、部門采購(gòu)經(jīng)理職責(zé) ●、本部門商品結(jié)構(gòu)的制定?!?、部門采購(gòu)計(jì)劃的制定。為什么采購(gòu)不叫購(gòu)貨,采購(gòu)部為什么不叫購(gòu)貨部就是這個(gè)道理。● 精神面貌:精力充沛、富有朝氣,充滿活力、滿懷信心、富有激情、充滿斗志,隨時(shí)進(jìn)入狀態(tài),以輕松自如應(yīng)對(duì)復(fù)雜而艱苦的采購(gòu)運(yùn)作。國(guó)內(nèi)條形碼為十三位數(shù)的號(hào)碼,前三位為國(guó)際統(tǒng)一編排的前綴碼,后四位為廠商碼,緊接著的五位是商品編碼(商品貨號(hào)),最后一位是校驗(yàn)碼(識(shí)別碼),一般區(qū)分為:非食品前綴碼為690、休閑食品前綴碼
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