【正文】 為691，常規(guī)食品前綴碼為692?！?理貨：把凌亂的商品整理整齊?！?價格卡：也稱價簽，用于標(biāo)示商品售價并作定位管理的標(biāo)牌（圖示）● 價格牌：標(biāo)示價格的POP牌● 棧板：木制放貨的卡板。● 稱重標(biāo)簽：稱重商品特用的標(biāo)簽?！?庫存：指尚未銷售出去的商品?！? EOS：（ELECTRONIC ORDERING SYSTEM）電子訂貨系統(tǒng)?！?垂直陳列：同類貨品集中垂直陳列于上下多層貨架。A級品可列為重點管理、陳列面擴大、不可缺貨?！? 80—20法則：系重點管理之原則，其意義為：重要掌握住事物的重點（即其中最重要的20%）即可產(chǎn)生大部分的功效（即成果的80%）。B 贈購（買一送一，或買多少送多少）作用：刺激單品銷售量?！?原進價順加點和零售價的核算： 進 價零售價 = 1 順加點十一、分類定價根據(jù)經(jīng)營需要，將商品劃分為主力商品、一般商品、敏感商品、緊俏商品和促銷商品，分別制定不同的加價率。二、確定商品結(jié)構(gòu)表要求填寫內(nèi)容詳細、準(zhǔn)確，有參考性，便于日后分析。六、草簽合同：…….全部內(nèi)容： 第四章 采購談判的特點與原則一、采購談判的特點● 采購談判對象的廣泛性和不確定性 作為賣者，其商品銷售范圍具有廣泛性，作為買者其采購商品的選擇范圍也十分廣泛。四、商品裝運運輸方式的選擇、運費的計算、裝運時間和交貨單的確定。 ● 對方在各項主要交易條件上有多大的靈活性?！?媒介物，情景的暗示：如以文件電報、幻燈片，參考資料環(huán)境和時間，東西的擺設(shè)位置座位的安排等提示。獲取資料的方法有：統(tǒng)計分析法、實地直接觀察法、詢問法、實地調(diào)查法。五、談判時機、地點的選擇 選擇談判時機時應(yīng)注意以下原則：● 處于較有利的購買時機，適當(dāng)提前購買時間并注意季節(jié)的重要性，也就是要提前進行談判，不要過早地暴露采購時間。第八章 采購談判過程一、開局階段：● 建立談判氣氛 談判氣氛就是談判雙方人員進入談判場所的方式、目光、姿態(tài)、動作、談話等一系列有聲和無聲的信號，在雙方談判人員大腦中迅速得到反映。開始，可適當(dāng)講些非業(yè)務(wù)性，中性話題，然后自然地引入業(yè)務(wù)性洽談?！?陳述的基本方式： 談判的陳述采用橫向鋪開法，不是縱向深談陳述中的事項不做解釋，陳述要商業(yè)味十足，以誠摯和輕松的方式表達出來，而且是挑戰(zhàn)性。當(dāng)己方商品市場供應(yīng)緊張價格適中，估計成交可能性大。如果對商品的價格掌握不準(zhǔn)就請求對方先報價，然后分析后，再還價。二、讓步 讓步是雙方達成協(xié)議的主要手段，作出讓步時要謹慎，我們要明白，哪些條件應(yīng)當(dāng)堅持，堅持程度如何？哪些條件可讓步，讓步的程度如何？在具體分析這些問題之前要做如下幾項工作： A 考慮兩個因素：一是權(quán)衡因?qū)Ψ揭蠖龀龅淖尣交蚋冻龅拇鷥r與不做讓步所受的影響之間的利害關(guān)系和后果；二是預(yù)測對方獲得我方讓步的成功估計和重視程度。沒有得到對方的交換條件，永遠不輕易讓步和在重要問題不先讓步，讓步的形式不要表現(xiàn)得太明顯了，更不要只執(zhí)著于某個次要問題上的讓步和做交換式的讓步。 B 談判目標(biāo)：明確所有的交易條件與我方的談判目標(biāo)是否吻合，是否達到我方的期望。 F 價格讓步后，認真考慮欠周到時，收回讓步要當(dāng)機立斷。第十二章 簽約階段簽約階段的任務(wù)就是達成協(xié)議以文字的法律形式給予最終確認。第十四章 采購部談判十要點一、依宣傳單作公司介紹 三證 最低訂貨量限制 ● 盡量避開吃飯時間，約好時間再談。二、中分類的分類原則 依商品的功能、用途劃分 依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類?！? ● 生鮮類： 海鮮、水產(chǎn)、生肉、蔬菜、水果、豆制品現(xiàn)場制作、醬菜、干菜、蛋類。禮品及饋贈包括但不限于：免費商品、體育及娛樂活動入場券、貨幣或商品形式的回扣、不再使用的樣品、供應(yīng)商付款的旅游、酒水、食品、用餐及個人服務(wù)等（供應(yīng)商正常給商場的免費貨、贈品除外）。三、價格經(jīng)雙方議定后，乙方在30天內(nèi)不得調(diào)高價格。第五條：包裝一、商品的包裝應(yīng)符合國家的規(guī)定或雙方的約定，并確保商品安全、衛(wèi)生的運抵甲方。原則上乙方應(yīng)接受采購訂單一次交完，不可多交或分批交貨。三、節(jié)假日及其他促銷費：元旦 元，春節(jié) 元，勞動節(jié) 元，中秋節(jié) 元，國慶節(jié) 元。四、超市的結(jié)款作業(yè)統(tǒng)一由公司財務(wù)部負責(zé)，乙方發(fā)票、購貨單位名稱填寫依據(jù)訂單上所示。三、乙方承擔(dān)促銷員的工資，如乙方未按時對促銷員發(fā)放工資，本超市有權(quán)從貨款中扣除350元/人/月作為促銷員的基本生活費用。第十四條：責(zé)任糾紛一、乙方應(yīng)對所簽購銷合同、各種補充協(xié)議以及超市商品價格承擔(dān)保密的責(zé)任。乙方提供商品的貨源,庫存歸乙方所有。②、顧客持甲方卡消費乙方商品的，乙方承擔(dān)卡的實際費用及卡的折扣差額。合同期滿，乙方?jīng)]有拖欠款項及其他未了結(jié)事項，三個月后,甲方把聯(lián)營保證金無息退還給乙方。②、若乙方的項目或場地不適宜安裝分表，水、電使用量較小，則每月向甲方繳納定額水、電費 元。乙方銷售人員經(jīng)崗前培訓(xùn)合格后，按規(guī)定統(tǒng)一著裝，持證上崗，如發(fā)生違規(guī)現(xiàn)象，按甲方有關(guān)規(guī)定處理。七、因下列原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行時，本合同自行終止，按本合同的規(guī)定清算已發(fā)生的款項，雙方不負任何違約責(zé)任。③、乙方在甲方區(qū)域內(nèi)布置POP等宣傳品，需使用甲方統(tǒng)一形象的宣傳品，費用由乙方承擔(dān)，收費標(biāo)準(zhǔn)按甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，如乙方確需在區(qū)域內(nèi)張貼、布置自制的POP等宣傳品，需向商場辦公室提出書面申請，經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。三、甲方權(quán)利義務(wù)乙方按照甲方提供的廣告畫面尺寸及相關(guān)要求設(shè)計制作廣告畫面，并將畫面制作素材和廣告設(shè)計稿樣以書面形式在安裝制作前交甲方審核。四、乙方權(quán)利義務(wù)乙方要對所發(fā)廣告的內(nèi)容真實性、合法性及安裝使用安全性負全面責(zé)任。否則，本合同仍然有效，因一方擅自變更、解除、終止合同，導(dǎo)致本合同無法繼續(xù)履行的，由違約方承擔(dān)責(zé)任。不可抗力。乙方若因經(jīng)營需要對甲方提供的經(jīng)營場地進行裝修改造，必須先征得甲方同意，全部費用由乙方負擔(dān)。六、經(jīng)營要求：乙方應(yīng)按照經(jīng)營范圍約定提供足夠的商品貨源及適銷對路的商品，不得超范圍經(jīng)營，保證所提供的商品必須全部為質(zhì)量合格產(chǎn)品。促銷費用按活動期間乙方銷售所占比例進行核算。④、如乙方所售商品需甲方提供發(fā)票，乙方需擔(dān)負票面（根據(jù)發(fā)票票面）4%的稅點。合同期間，甲方因經(jīng)營需要或布局調(diào)整，有權(quán)調(diào)整乙方所在場地的位置、面積，或終止與乙方的聯(lián)營合同，甲方提前15天通知乙方，乙方無條件服從甲方的安排和要求。二、乙方對“供貨商基本資料”必須完整如實地填寫，如有變動應(yīng)提前十五日通知超市，否則由此帶來的一切后果由乙方負責(zé)。二、任何一方違反本協(xié)議，應(yīng)根據(jù)法律法規(guī)及本協(xié)議規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任。六、雙方同意甲方可在應(yīng)付給乙方款項中，扣除乙方應(yīng)支付甲方的帳款或其他費用及款項。五、如乙方在超市經(jīng)營中，使用甲方包裝材料、電子秤條碼簽等物料，應(yīng)向甲方交納物料成本費，在收貨部門按實際使用量現(xiàn)金交付。三、…….全部內(nèi)容： 四、商品交貨違約罰則：乙方如未能依訂單所載日期交貨，或預(yù)計在未來某一時間內(nèi)會供貨不及，則應(yīng)在收到超市訂單當(dāng)天以書面形式通知本超市，并取得超市認可，否則按照以下規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任：①、正常銷售商品依訂單進貨總額5%承擔(dān)違約責(zé)任，并處予單次1000元罰款；②、促銷商品以延誤之訂單金額10%承擔(dān)違約責(zé)任，并處予單次2000元罰款；③、因乙方違約造成超市對第三方違約，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并負責(zé)對第三方的全部賠償。二、商品包裝上標(biāo)識應(yīng)符合國家法律法規(guī)等有關(guān)標(biāo)識的說明、產(chǎn)地、原材料、用途、警示語、保質(zhì)期及保質(zhì)條件、生產(chǎn)日期等規(guī)定，否則甲方有權(quán)拒收，由此造成的一切損失及費用均由乙方負擔(dān)。第四條：商品質(zhì)量一、乙方所提供的商品應(yīng)符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)，并提供國家相關(guān)職能部門頒發(fā)的證書或證明。第二十三章 相關(guān)協(xié)議合同☆一、商品采購立項報告書申請立項人： 立項日期： 商品資料表 頁 編號：供貨廠商基本情況談判記錄供貨商名稱：第一次談判時間：供應(yīng)商編碼：參加者：企業(yè)性質(zhì)：談判內(nèi)容：法人代表：注冊地址：營業(yè)執(zhí)照號碼：有效期限： 年 月 日止稅務(wù)登記號碼：第二次談判時間：開戶銀行：參加者：銀行帳號：談判內(nèi)容：聯(lián)系人：電話：手機：傳真：地址：第三次談判時間：主要經(jīng)營范圍：參加者：談判內(nèi)容：備注：采購主管： 采購經(jīng)理： 總經(jīng)理：☆二、供貨商合同書甲方： （以下簡稱甲方）乙方： （以下簡稱乙方）為了搞好市場供應(yīng)，滿足消費者需求，提高經(jīng)濟效益和社會效益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著誠信互利，共同發(fā)展的原則，達成以下協(xié)議：第一條：經(jīng)營范圍乙方經(jīng)營范圍為： 。二、招商對象及條件：…….全部內(nèi)容： 三、合作方式：　 ● 供貨商：是指由供貨人按照與超市所簽協(xié)議的約定條款，為超市提供商品和有關(guān)支持的廠家、公司或個人。 …….全部內(nèi)容： 依商品的產(chǎn)地來劃分在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。 ● 請對方提供樣品和驗收的標(biāo)準(zhǔn)。第十五章 談判的技巧一、儀表：整潔、干凈、有層次，必要時打領(lǐng)帶。協(xié)議書八、建議零售價、毛利率 附：毛利率、加價率計算公式 毛利率=（銷售額銷售成本）/銷售額100% 加價率=（銷售額銷售成本）/銷售成本100%九、條碼狀況、包裝 介紹公司的整體情況 第十三章 采購部十項原則…….全部內(nèi)容： 五、采購員將采購某種商品時，應(yīng)先得到商品行政部經(jīng)理批準(zhǔn)。四、沉著地做最后一次報價 最后報價對賣方來說是最低的價格，對買方來說是最高的出價了，兩者都表示沒有回旋的余地了。最后的讓步要審慎周密、全面細致，不可粗心大意，衡量的標(biāo)準(zhǔn)就是己方在本次談判中應(yīng)獲得的利益是否得到了保障。B 采取此方法是唯一能使對方改變觀點的措施。應(yīng)掌握的讓步原則有：A 有效適度的讓步，一般不作無謂的讓步，最好是我方在細微問題上做出讓步，以換取對方在其他方面的讓步。 一、判斷雙方的分歧，我們把分歧分為三類： 第一類是想象分歧，是由于沒有很好地理解對方的真正要求而產(chǎn)生的。如遇對方時間緊迫，或?qū)Ψ秸勁辛α枯^弱等，都可先行報價。發(fā)現(xiàn)對方的談判線索，調(diào)查對方陳述背后的動機和目的。在開場時，雙方能站著談效果會更好。 總的來說，熱烈、友好、積極、建設(shè)性的談判氣氛有著誠摯、合作、輕松和認真的特點，以嚴肅負責(zé)的態(tài)度，積極主動地搞好采購談判，力爭交易實現(xiàn)。● 選擇自己有較充沛有精力的時候，避免把時間安排在身心處于低潮時談判，避免產(chǎn)生思維遲鈍。● 對方因素： 只有摸清對方的情況，才能對癥下藥，相應(yīng)制定談判策略，要了解對方經(jīng)濟實力和資信，對方的真正需求，對方談判要達到的目的及可能接受的最低界限等內(nèi)容，了解對方談判人員的權(quán)限，對此次談判的誠意?！?必須善于分析談判對手，視不同的談判對手而采用。 使用含蓄表達法注意： 六、談判的指導(dǎo)思想 采購談判所遇環(huán)境具有的多樣性和復(fù)雜性。此時，應(yīng)做好記錄并填《談判記錄表》，為日后分析其真?zhèn)沃谩? ● 主力商品：主力商品即銷售中的骨干商品，是商品銷售額和利潤額的主要實現(xiàn)者，一般采用較低的加價率。作用：適用于需要走量的商品?！?貨號：為商品依類別所編之號碼?！?棚割表：日語名詞，中文譯為“陳列配置表”。● 產(chǎn)品生命周期：…….全部內(nèi)容： ● 商品臺帳：即商品目錄，將每項商品基本資料（如品名、品號、規(guī)格、單位、成本、售價、供應(yīng)商等）詳細整理成冊稱之?；緲?gòu)件是：價格卡、掌上型終端機、數(shù)據(jù)機?！?贈品：為刺激銷售，對購買商品達一定量的顧客，給予饋贈的商品。● 銷貨明細單：指顧客購物結(jié)帳后給顧客的付款憑證。● 促銷員：廠商為了更好銷售、宣傳其商品，而派駐商場的該單位員工?！?碼貨：整齊地堆放商品。七、常用名詞● 商品描述：指各商品詳細的名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限及條形碼。● 虛心進?。撼袠I(yè)態(tài)是一門永續(xù)學(xué)科（也稱邊緣商業(yè)學(xué)科），是一門博大精深的學(xué)問，它不墨守陳規(guī)，隨時代的發(fā)展而不斷變化，永無止境，能順應(yīng)潮流，迎合時代，它不僅靈活多變，更是推陳出新，不斷更新?lián)Q代，超市業(yè)態(tài)永無止境，真正體現(xiàn)做到老，學(xué)到老…