餐飲管理內(nèi)訓(xùn)系統(tǒng)課程介紹-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 解析值班四要素，及各時(shí)段工作重點(diǎn)，為區(qū)域負(fù)責(zé)人規(guī)劃出工作的重點(diǎn)和流程。 ? 本課程為財(cái)務(wù)管理人員和餐廳管理組必修課程。 團(tuán)隊(duì)打造 — 團(tuán)隊(duì)能力之 臨場(chǎng)應(yīng)變能力 ? 作為團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)該如何認(rèn)識(shí)自己的角色？ ? 應(yīng)該如何提升自己的領(lǐng)導(dǎo)力？ ? 應(yīng)該如何打造自己的團(tuán)隊(duì)？ ? 應(yīng)該如何帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)獲得進(jìn)步 ? ? 作為團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)該如何抓住問(wèn)題的核心，避免遇到問(wèn)題，總是不痛不癢蜻蜓點(diǎn)水式的一筆帶過(guò)？ ? 防止工作處問(wèn)題總是互相推卸責(zé)仸？杜絕工作常抓，但是又抓不住重點(diǎn)，出不了效果？ ? 《領(lǐng)導(dǎo)分析能力》系列課程之《團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力》板塊將從領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)力、組建團(tuán)隊(duì)、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)四個(gè)方面為學(xué)員解析領(lǐng)導(dǎo)的重要性，領(lǐng)導(dǎo)與管理的區(qū)別、領(lǐng)導(dǎo)的層次，什么是領(lǐng)導(dǎo)力，如何提升領(lǐng)導(dǎo)力，如何組建團(tuán)隊(duì)，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的成功的領(lǐng)導(dǎo)模式，輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)模式，達(dá)成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)方法，應(yīng)對(duì)團(tuán)隊(duì)問(wèn)題等。 ? 《管理溝通能力》系列課程之《基本領(lǐng)導(dǎo)技巧》板塊將利用 溝通的三個(gè)關(guān)鍵 圍繞 成功的領(lǐng)導(dǎo)模式 解決基層管理組不會(huì) 規(guī)劃工作 ，不會(huì) 溝通安排，不會(huì)處理員工的 意外反應(yīng) ，不會(huì) 表?yè)P(yáng)員工 ，不會(huì) 批評(píng)員工 等一線基層管理組存在比較普遍的管理難題。但因受歷史條件限制，很多的經(jīng)營(yíng)者都是半路出家摸著石頭過(guò)河，對(duì)于規(guī)范化的管理方法和技巧一竅不通，老一套的經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)不能支撐公司的管理和發(fā)展需要，已經(jīng) 嚴(yán)重制約企業(yè)做大做強(qiáng) 。 團(tuán)隊(duì)打造 —— 團(tuán)隊(duì)精神之 一體團(tuán)隊(duì)打造 ? 團(tuán)隊(duì)成員松散不合作？ ? 人在曹營(yíng)心在漢？ ? 團(tuán)隊(duì)成員之間相互抱怨、拆臺(tái)、內(nèi)耗？ ? 《一體團(tuán)隊(duì)打造》課程丏為你的團(tuán)隊(duì) 提升境界 ， 堅(jiān)定立場(chǎng)， 打開(kāi)三大心門(mén) （真實(shí)、相信、交給）， 透析兩大法門(mén) （說(shuō)人話、做人事），達(dá)到同心同欲成為一體團(tuán)隊(duì)的目的。 ? 通過(guò)《顧客投訴處理》板塊的學(xué)習(xí)餐廳管理組將迅速學(xué)會(huì)處理
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