【正文】 （ 省內(nèi) ），可憑借有效的證件 （戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受 56 折（根據(jù) 26 餐廳的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。 可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。 （ 七 ） 其它建議 在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。我國(guó)沿海地區(qū)的出口企業(yè)多數(shù)倒閉，使外出務(wù)工的農(nóng)民工失業(yè)，對(duì)四川這個(gè)勞動(dòng)力輸出大省的經(jīng)濟(jì)影響尤為嚴(yán)重。這就給我們?nèi)羌?jí)的餐飲店的發(fā)展帶來(lái)絕佳機(jī)遇。 十二、結(jié)束語(yǔ) 感謝各 位在空閑之余， 觀 看我們的企業(yè) 計(jì) 劃書(shū)。 安全問(wèn)題 新村的地域環(huán)境注定了安全有一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，在城鄉(xiāng)結(jié)合部都存在這給問(wèn)題。這里的 人 29 多 數(shù) 是農(nóng)民 ， 對(duì)我們 開(kāi) 的三星級(jí)的餐飲店的價(jià)格是一大挑戰(zhàn) 。當(dāng)然風(fēng)險(xiǎn) 有時(shí)是與利潤(rùn)同在的， 我們分析在宜賓新村 開(kāi) 三星級(jí)的餐飲店 的優(yōu)劣勢(shì)有以下幾點(diǎn)： 在金融危機(jī)后時(shí)代 經(jīng)過(guò) 08 年的全球經(jīng)融危機(jī)，世界經(jīng)濟(jì)迅速萎縮。 （ 五 ） 其它相關(guān)的策略 保安必須要保證餐廳的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出節(jié)假日的味道。 活動(dòng)的時(shí)間定于 每個(gè)節(jié)假日 （ 四 ） 推廣策略 在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置 戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。 如果一家人里有一個(gè)人的生日是 節(jié)假日那天 ，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受 56 折（根據(jù)餐飲的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。 讓客人信服，信服是導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)的前奏，也是促使其反復(fù)光顧你餐廳的基礎(chǔ)，因此，餐廳要通過(guò)推銷(xiāo)和實(shí)實(shí)在在的經(jīng)營(yíng) 管理 ，使就餐客人對(duì)光顧你餐廳所獲得的質(zhì)量、價(jià)值深信不疑。我們力求全力打造飯店品牌價(jià)值，營(yíng)造熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳，主要策劃有意義的新聞事件及促銷(xiāo)活動(dòng)，以塑造飯店整體的品牌形象，并引起媒體的廣泛關(guān)注，使目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)和品牌知名度得到全面的提升。 ” 人際關(guān)系的主要特點(diǎn)就在于它具有明顯的情緒體驗(yàn)色彩，是以自己的感情為基礎(chǔ)來(lái)建立的。管理層作風(fēng)民主、廣開(kāi)言路、樂(lè)于接納意見(jiàn)、辦事公道、遇事能與大家商量、善于體諒和關(guān)懷下屬，這時(shí)士氣就會(huì)非常高昂。 （ 1） 要采取措施讓員工的行為與團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)一致。五是要建立長(zhǎng)久的互動(dòng)關(guān)系。 （ 2） 是團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者首先要帶頭鼓勵(lì)合作而不是競(jìng)爭(zhēng)。所以，在我們 餐飲 公司，經(jīng)常采取的方式是在對(duì)職工獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)綜合考慮，即承認(rèn)個(gè)人的貢獻(xiàn)，又承認(rèn)團(tuán)隊(duì)的成績(jī)，在對(duì)個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)的同時(shí)，對(duì)員工所在的團(tuán)隊(duì)在精神文明上給予獎(jiǎng)勵(lì)。 （二） 團(tuán)隊(duì)精神包含 幾 個(gè)層面的內(nèi)容 團(tuán)隊(duì)的凝聚力 。營(yíng)銷(xiāo)是餐廳利益與公眾利益的協(xié)調(diào)者，要依靠一整套營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時(shí)調(diào)整餐廳整體經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，努力滿足顧客的需要，獲得顧客信賴，通過(guò)顧客的滿意來(lái)實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。退出障礙大，讓 餐飲業(yè) 的競(jìng)爭(zhēng)非常劇烈，同時(shí)給消費(fèi)者帶來(lái)很多風(fēng)險(xiǎn)。 目前全國(guó)的 餐飲企業(yè) ，98%以上屬于非國(guó)有性質(zhì)。據(jù) 2021年統(tǒng)計(jì)，營(yíng)業(yè)額居全國(guó)前 100家的 餐飲企業(yè) ，差不多都是集團(tuán)公司和連鎖公司，尤以連鎖占的比重最大，其營(yíng)業(yè)額占到 100強(qiáng)的 %。 近年來(lái)， 餐 飲食行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)容重點(diǎn)由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量 的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。 （二） 行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度 個(gè)別廠商的競(jìng)爭(zhēng)性行 為 是否對(duì)其它廠商產(chǎn)生重大影響個(gè)別 餐飲店 的競(jìng)爭(zhēng)性行動(dòng)對(duì)行業(yè)內(nèi)其它餐飲的影響非常大，眾所周知， 消費(fèi)者 一般注重四個(gè)方面： 用餐的環(huán)境（是否好、是否衛(wèi)生） ， 用餐的方便性（是否要排隊(duì)、上菜時(shí)間等） ， 用餐的質(zhì)量（味道、種類(lèi)、健康因素等） ， 用餐的價(jià)格。如果 我們 有現(xiàn)成的門(mén)面房，排煙和排污都可以解決，沒(méi)有房租的壓力，這 對(duì)我們 也是一個(gè)先天的優(yōu)勢(shì)。 。 5 萬(wàn)由于后期經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的后期資金補(bǔ)充與風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急。我們不但要有前期的規(guī)劃，還必 11 須有后期的計(jì)劃。 與宜賓的敘府商城、南岸沃爾瑪、美好家園、綠源連鎖、太平洋影城、賽多、萊茵等進(jìn)行合作，我們的學(xué)生特色積分和 VIP 會(huì)員卡積分都可兌換商品。使之正確、有效完成工作，同時(shí)，以真誠(chéng)的微笑帶動(dòng)顧客，讓他有一個(gè)輕松、愉快的心情。 現(xiàn)代餐飲店不單單是一個(gè)吃飯的地方了，它是大眾享受生活的地方。 相當(dāng)大的一部分中國(guó)企業(yè)信奉 產(chǎn)品質(zhì)量高于一切 、 好產(chǎn)品遠(yuǎn)比售后服務(wù)重要 、 最好的服務(wù)是無(wú)須服務(wù) 、 最佳產(chǎn)品本身就是最出色的廣告 等營(yíng)銷(xiāo)觀念，在設(shè)計(jì)制造最佳產(chǎn)品上猛下功夫，于市場(chǎng)上獲得了非凡的成功。調(diào)味品可多選些 辛辣食物 ，如辣椒、胡椒、蔥、姜、蒜等。天高氣爽，氣候由熱轉(zhuǎn)涼，人體消化能力逐漸增強(qiáng)，食欲增加，宜食 生津 食品，膳食應(yīng)有足夠的熱能。冬季 蔬菜 較少，人體攝入的 維生素 往往不足，春季蔬菜品種增加，應(yīng)多選些 綠葉 菜，如 小白菜 、 油菜 、 菠菜 、 芹菜 、水蘿卜 等，以補(bǔ)充維生素的不足。第三，積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保工作，推動(dòng)行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展。 （二）我們的產(chǎn)業(yè) 根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的分析，我們決定在新村發(fā)展餐飲店。 中國(guó)餐飲業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，顯示出了在社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下，行業(yè)總體規(guī)模日益擴(kuò)大，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用明顯提升和加強(qiáng)。 2021 年下半年起，在擴(kuò)大內(nèi)需的大環(huán)境下，商務(wù)部提出在擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)方面，將大力發(fā)展餐飲業(yè)。 餐飲店的產(chǎn)品要多樣化，以健康膳食為主，一日三餐有效搭配（具體方案，內(nèi)詳）。因此，應(yīng)根據(jù)氣溫和人體 的變化，合理調(diào)配膳食，做到四季膳食平衡。 氣候 炎熱，胃納功能差，加之出汗較多，膳食應(yīng)清淡可口，并注意補(bǔ)充體液。由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，在飲食上應(yīng)注意不要多食生冷的食物，并加強(qiáng) 飲食衛(wèi)生 ，預(yù)防 腸道傳染病 。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，名字是最重要的，不僅要響亮，還要意義深刻。 出色的公關(guān)活動(dòng)，能使企業(yè)一舉獲得知名度和美譽(yù)度，而 廣告 要同時(shí)達(dá)到這兩個(gè)目標(biāo)是相當(dāng)困難的。反之，在一流環(huán)境的前提下，如果有一個(gè)好的服務(wù)條件，是客人吃得身心愉快，那么在不久之后必將再次出現(xiàn)他的身影。 針對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的普遍存在的宅在寢室、懶惰、好面子等一些弊端。在實(shí)現(xiàn)普遍服務(wù)和滿足基本需求的前提下，依托比較優(yōu)勢(shì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際，科學(xué)合理規(guī)劃，大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)， ，促進(jìn)服務(wù)業(yè)升級(jí)換代，提高服務(wù)業(yè)的質(zhì)量和水平。 （二） 相關(guān)的資金分配 資金 10 萬(wàn)用于硬件的投入 ，如 房屋的租賃、裝修、內(nèi)部的餐飲用具 等。 由于 我們前期 的 客人是以回頭客為主的 ，因此必須 做到以上的幾點(diǎn)。如果再虧損一個(gè)月可能就堅(jiān)持不下去了。 （二）、地理位置 的選取 選址的時(shí)候，除了考慮周?chē)目蛻羧汉投ㄎ皇欠裣喾€要重點(diǎn)看一下是否能處理好排煙和排污，這個(gè)不只是為了滿足環(huán)保部門(mén)的要 13 求，排煙做不好，會(huì)引起周?chē)従拥耐对V，排污處理不好，將來(lái)會(huì)直接影響正常運(yùn)營(yíng)。如果 兩家餐館的環(huán)境、裝修結(jié)構(gòu)等都差不多相同， 這時(shí)應(yīng)該上誰(shuí)家呢，這時(shí)就看誰(shuí)家的服