【正文】 愛(ài)家鄉(xiāng)、懷念童年”的主題）第四篇：端午的鴨蛋《端午的鴨蛋》示范課教案(人教版八年級(jí)必修教案設(shè)計(jì))中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)資源網(wǎng)→ 語(yǔ)文教案 → 《端午的鴨蛋》示范課教案(人教版八年級(jí)必修教案設(shè)計(jì))20100607李枝能?示范課?教案 端 午 的 鴨 蛋授課時(shí)間：2010年5月13日下午第2節(jié) 授課班級(jí)：寨樂(lè)中學(xué)八⑨班 [教學(xué)目標(biāo)]誦讀課文，品味作者的語(yǔ)言風(fēng)格；了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。上面我們了解了作者的家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗，從整篇文章看，在這些風(fēng)俗中作者重點(diǎn)圍繞哪一個(gè)風(fēng)俗展開(kāi)的？（端午的鴨蛋）的確，作者這篇文章是圍繞他家鄉(xiāng)的鴨蛋展開(kāi)的，那么我們下面一起來(lái)品味一下作者家鄉(xiāng)的高郵鴨蛋，看看高郵的鴨蛋到底有哪些特點(diǎn)？請(qǐng)同學(xué)們?cè)僖黄饋?lái)朗讀文章的第3自然段，讀的時(shí)候要考慮剛才老師提的那個(gè)問(wèn)題。教師小結(jié)：通過(guò)我們的分析，這篇文章的語(yǔ)言說(shuō)其雅，是它巧妙地運(yùn)用了文言詞；說(shuō)其俗，是它適度地運(yùn)用了口語(yǔ)。那我們?cè)龠M(jìn)一步想想看，寫(xiě)端午這個(gè)富有文化內(nèi)涵的民俗又可以由點(diǎn)到面來(lái)寫(xiě)我們的傳統(tǒng)文化。高郵大麻鴨是著名的鴨種。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。七種風(fēng)俗，一筆一筆寫(xiě)來(lái)，絲毫不亂。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實(shí)際上已經(jīng)上升到對(duì)作者風(fēng)格的品評(píng)了。二、說(shuō)學(xué)情對(duì)于八年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，本文趣味橫生，閱讀不存在太大的障礙。掌握積累本課 中的生字詞。具體采用的方法是指導(dǎo)閱讀、設(shè)置問(wèn)題、逐步引導(dǎo)，啟發(fā)點(diǎn)撥。贏得兒童，紅絲纏臂，佳話年年說(shuō)。著有散文集《汪曾祺自選集》。默讀課文，理清思路。?紅油冒出來(lái)，本來(lái)只能觀其形，用上?吱——?仿佛能聞其聲，這一聲?吱——?讓食咸鴨蛋的過(guò)程變得有聲有色，有情有趣。（板書(shū)：趣吃鴨蛋掛鴨蛋絡(luò)子玩蛋殼）細(xì)讀課文，表達(dá)交流。?著名教授王臻中說(shuō)：?蘇北水鄉(xiāng)那個(gè)汪氏文才，飽蘸鄉(xiāng)土氣息，自由揮灑，作‘平民’通俗抒情，竟又以俗顯雅，成美文作家，造就了一個(gè)膾炙人口的汪曾祺。既然寫(xiě)?端午的鴨蛋?，第一節(jié)卻偏偏從端午的風(fēng)俗寫(xiě)起，系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃?十二紅?……將一個(gè)一個(gè)端午風(fēng)俗娓娓道來(lái)，不緊不慢，不慌不忙，近三分之一的篇幅看似與中心無(wú)關(guān)；二、三兩節(jié)介紹家鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，還是不疾不徐，不動(dòng)聲色，從高郵的大麻鴨說(shuō)起，說(shuō)到高郵咸鴨蛋，高郵雙黃鴨蛋，高郵咸蛋的特點(diǎn)，高郵咸蛋的食法，甚至還扯到了袁枚的《隨園食單》。（這個(gè)環(huán)節(jié)通過(guò)教師的質(zhì)疑把學(xué)生內(nèi)心對(duì)文章結(jié)構(gòu)的不甚理解表達(dá)出來(lái)，當(dāng)然在引出思考的同時(shí)讓學(xué)生自主閱讀、合作交流、深入探究，充分挖掘其學(xué)習(xí)潛能，激發(fā)其求知欲。）七、說(shuō)板書(shū)設(shè)計(jì)端午的鴨蛋汪曾祺情童年歲月的懷想家鄉(xiāng)生活的熱愛(ài) 趣吃鴨蛋掛鴨蛋絡(luò)子 玩蛋殼 語(yǔ)言平淡質(zhì)樸饒有趣味 【板書(shū)在課堂上起著畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，此板書(shū)力圖全面而簡(jiǎn)明的將授課內(nèi)容傳遞給學(xué)生，便于學(xué)生理解和記憶。說(shuō)說(shuō)家鄉(xiāng)有趣的方言。有了前面的兩層鋪墊和蓄勢(shì)，端午節(jié)孩子們?掛鴨蛋絡(luò)子?、?挑好看鴨蛋?、?白嘴吃鴨蛋?、?用鴨蛋殼裝螢火蟲(chóng)?的情節(jié)就親切了，因?yàn)樵诟哙]孩子的心中，鴨蛋不僅只是?果腹?、?解饞?的食品，還是他們的玩具、飾品和伙伴，是他們生活中很重要的東西，于是，端午的鴨蛋自然就成為汪曾祺特別的回憶。通過(guò)精讀課文環(huán)節(jié)對(duì)一些特色的語(yǔ)句的分析，同學(xué)們能很輕易地總結(jié)出這些特點(diǎn)，當(dāng)然對(duì)以后的寫(xiě)作也是有啟發(fā)意義的。汪曾祺曾說(shuō)過(guò)：?我覺(jué)得傷感主義是散文的大敵。如吃鴨蛋時(shí)?筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了?那種繪聲繪色的動(dòng)感，還有端午節(jié)挑鴨蛋，掛鴨蛋絡(luò)子，玩鴨蛋殼等等都帶給了?我?無(wú)窮的樂(lè)趣，讓?我?對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷。由此可見(jiàn)，虛詞運(yùn)用得當(dāng)，必使文氣充盈，文勢(shì)充沛。對(duì)作者較全面的了解更容易讓學(xué)生進(jìn)入文本的借讀】（三）初讀課文，整體感知學(xué)生自由讀課文，要求讀準(zhǔn)字音，讀得流暢，并劃出不認(rèn)識(shí)的或認(rèn)為重要的字詞。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。楚湘舊俗，記包黍沈流，緬懷忠節(jié)。教學(xué)難點(diǎn)：解讀文本內(nèi)在的魅力，理解文章內(nèi)容和作者情感，感受行文結(jié)構(gòu)安排的巧妙。三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)根據(jù)對(duì)教材的分析和對(duì)學(xué)生的分析，將本課的教學(xué)目標(biāo)確定如下：了解作者生平及其散文的創(chuàng)作特點(diǎn)。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。其實(shí)，只要學(xué)生自圓其說(shuō)就可以。生活中的情趣是無(wú)處不在的。語(yǔ)言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，教師必須引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語(yǔ)言。練習(xí)說(shuō)明一、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？本題意在指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章。2．古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。）1作者寫(xiě)鴨蛋是為了寫(xiě)家鄉(xiāng)，但是這里寫(xiě)的鴨蛋不是普通的鴨蛋，他是在特定的時(shí)間地點(diǎn)中的鴨蛋，端午的鴨蛋。那么我想請(qǐng)同學(xué)看看汪曾祺在這篇文章中是否運(yùn)用了典雅的詞語(yǔ)？（或者，教師舉一例點(diǎn)明該語(yǔ)段使用的語(yǔ)言具有文言的特點(diǎn)，給人帶來(lái)一種典雅而高深的感覺(jué)。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。這就是高郵的雙黃蛋。從寫(xiě)作手法上，先濃墨重彩地描繪出?端午?的氣氛，就為文章主體?鴨蛋?預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)朗讀、美讀等方式，探究、體會(huì)作者那鑲嵌在字里行間的熱愛(ài)家鄉(xiāng)、懷戀童年的情感，了解作者散文?小敘事?的特點(diǎn)。以他鄉(xiāng)比故鄉(xiāng)，褒貶之情十分突出。?——造型式的語(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。（設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)旨在探究高郵鴨蛋的特點(diǎn)，進(jìn)而體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛(ài)之情是緣于其熱愛(ài)家鄉(xiāng)的愛(ài)屋及烏之情的。小說(shuō)代表作《受戒》、《大淖記事》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》。2．探究寫(xiě)作技巧，品味富有特色的語(yǔ)言。寫(xiě)作的最高境界是無(wú)技巧，這篇文章是無(wú)意為之而為之，從結(jié)構(gòu)和寫(xiě)作技巧來(lái)講都比較簡(jiǎn)單，適合初中學(xué)生學(xué)習(xí)理解，基本能夠通過(guò)自主學(xué)習(xí)分析透徹，在探究中提高分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。（教師范例：雖然我不大喜歡吃餃子，但小時(shí)候年夜的餃子我還是蠻重視的，一到除夕，母親總是親手去做，從不用別人幫忙。比如：油多尤為別處所不及。學(xué)生分片斷朗讀課文。但到此為止，鴨蛋的特點(diǎn)雖已寫(xiě)出，但似乎和端午二字聯(lián)系不多，于是作者的思路又回到了兒時(shí)的記憶之中，選取了一件頗具當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)俗——掛鴨蛋絡(luò)子，進(jìn)行敘寫(xiě)，這段描述透露出的則全是兒時(shí)的快樂(lè)。端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，全國(guó)各地都會(huì)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，而作者卻由端午想到鴨蛋，因?yàn)檫@是作者的故鄉(xiāng)——江蘇高郵最具特色的事物了。而這些影象，已經(jīng)深深的留在作者的頭腦深處，所以，我們完全可以把這些描寫(xiě)理解為作者對(duì)兒時(shí)懷念的一種體現(xiàn)。小組合作、探究式學(xué)習(xí)研討本文所透視出的生活情趣和人生意味。端午節(jié)的七種風(fēng)俗習(xí)慣是：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。生：春節(jié)的餃子。寫(xiě)出所描述之物的特點(diǎn)?！抖宋绲镍喌啊肥前四昙?jí)下冊(cè)第四單元的一篇文章，本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫(huà)去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】引導(dǎo)學(xué)