坡渡鎮(zhèn)中心學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃(20xx)(存儲(chǔ)版)
【正文】 精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品安全自查自糾專項(xiàng)整治工作的情況匯報(bào)如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。各學(xué)校根據(jù)本校實(shí)際，因地制宜，本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費(fèi)的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)制度。驗(yàn)收合格后，入庫保存。（五）晨檢制度每日上班前15分鐘由食堂管理員負(fù)責(zé)對食堂工作人員進(jìn)行晨檢，合格后上崗；對晨檢中有疑問的，食堂管理員應(yīng)立即通知其離崗，到醫(yī)院作進(jìn)一步檢查；因疾病暫時(shí)離崗的工作人員，如需重新上崗應(yīng)持醫(yī)院相關(guān)證明；對主動(dòng)提出因某些疾病而暫時(shí)無法上崗的工作人員，食堂管理員可根據(jù)具體情況適當(dāng)予以獎(jiǎng)勵(lì)。加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。二〇一二年四月十七日第五篇：XX鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案細(xì)則XX鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案細(xì)則營養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)惠民工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。統(tǒng)計(jì)和檔案管理組:組長:XX組員:各班班主任職責(zé)和要求:(1)每周按時(shí)做好分發(fā)統(tǒng)計(jì)工作。(2)指導(dǎo)學(xué)生按時(shí)有序就餐，不能浪費(fèi)或亂扔。認(rèn)真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時(shí)。四、整改措施重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。（四）留樣制度食品加工完成至食用間隔不超過2小時(shí)。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；二是驗(yàn)數(shù)量。中心學(xué)校定期或不定期對食堂進(jìn)行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。二 〇 一二年五月二十七日第四篇：牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校營養(yǎng)餐自查報(bào)告牛街鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂食品安全自查自糾情況匯報(bào)自營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施以來，牛街鎮(zhèn)各學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開展工作。加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度, 及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識(shí), 服務(wù)師生,保障健康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生 環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。規(guī)范使用食堂的結(jié)余款只用于改善學(xué)生伙食,沒有用于或變相用于學(xué)校發(fā)放教職工 福利,或其它方面的支出。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān), 向供貨方索取兩證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,進(jìn)、出貨手續(xù)齊全, 帳冊相符。一是驗(yàn)質(zhì)量。組 長:張忠發(fā)(中心學(xué)校校長副組長:龔 鵬(中心學(xué)校常務(wù)副校長 成 員:王 超(中心學(xué)校副校長 宮厚學(xué)(中心學(xué)?？倓?wù)副主任 楊發(fā)舉(中心學(xué)校教務(wù)副主任 李 宇(中心學(xué)校食堂出納領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對本校食堂食品的安全工作進(jìn)行監(jiān)管。政府應(yīng)對采購人員提供人身保障保險(xiǎn)問題。參考外地的做法和經(jīng)驗(yàn)，由教育、衛(wèi)生、財(cái)政、物價(jià)、公安、交通、經(jīng)貿(mào)、工商、稅務(wù)等行政主管部門組成。1通過師生共餐，有利于增時(shí)老師與學(xué)生之間的親善感情。能降低與營養(yǎng)有關(guān)的疾病的發(fā)生率。學(xué)生在學(xué)校逗留時(shí)間過長，在學(xué)校的打架等事故易發(fā)生。；食物采購的來源無法保障，雖然做樣品登記保留，食物的來源檢查無法進(jìn)行，沒有專門的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查管理。補(bǔ)助資金是為學(xué)生提供課間餐或補(bǔ)助中餐，不得發(fā)放現(xiàn)金給學(xué)生或家長，任何單位和個(gè)人不得擠占或挪用。有利益學(xué)生在午間學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。試點(diǎn)工作由省級(jí)人民政府統(tǒng)籌，市、縣級(jí)人民政府具體組織實(shí)施。食品采購嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》。供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理：我校屬寄宿制學(xué)校，有能加工熟事的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式三餐熟食；資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)校經(jīng)費(fèi)賬分開核算一月一結(jié)，到縣局報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。供餐內(nèi)容：嚴(yán)格按照我縣實(shí)施“計(jì)劃”工作的學(xué)校均應(yīng)由學(xué)校食堂供應(yīng)正餐的要求，向?qū)W生提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的正餐的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本校實(shí)際確定合適的供餐內(nèi)容，三餐提供熟食，供餐食品符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，制定科學(xué)實(shí)際供餐食譜，盡量做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，最大程度保證營養(yǎng)質(zhì)量。嚴(yán)格實(shí)行“四統(tǒng)”派送制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票制度。試點(diǎn)地區(qū)和學(xué) 校要在營養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式、食品安全、監(jiān)管體系等方面積極探索，為穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃積累經(jīng)驗(yàn)。減少學(xué)生放學(xué)回家吃飯?jiān)诼飞系陌踩鹿省Ｏ硎軐ο鬄椋恨r(nóng)村義務(wù)教育階段（一至九年級(jí)）在校注冊學(xué)生。物價(jià)昂貴，路程遠(yuǎn)采購食品不方便，在采購過程中出現(xiàn)的安全問題得不到保障。由于學(xué)校沒有專門的食堂，現(xiàn)在食堂都操場上進(jìn)行，學(xué)校的火災(zāi)安全事故也無法得到保障。
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1