【正文】 搜狐，騰訊搜搜。盡可能地把各種類型的消費(fèi)群體都能吸引。：我們的策略叫做蜂窩式推廣。O : 巴尼亞的周圍是榮基社區(qū)里面的一個(gè)空中花園，這個(gè)花園帶給巴尼亞的是環(huán)境的舒適，符合了咖啡廳的布置。而巴尼亞的核心利益產(chǎn)品，正如它的店名所在，給人的感覺是正統(tǒng)的歐式的風(fēng)格，未見其面，先萌其味?；?dòng)游戲就不要搞了，與咖啡廳的氣氛不同一，萬一搞成酒吧的氣氛就不太好了?；顒?dòng)細(xì)節(jié)前面也說了，活動(dòng)宣傳的是咖啡廳，不是端午節(jié)，所以端午節(jié)只是作為一種營銷的手段，重點(diǎn)放在咖啡廳的風(fēng)格。九、未來展望我們要從咖啡事業(yè)的“跟隨者”變成咖啡事業(yè)的“領(lǐng)導(dǎo)者”，用心致立于創(chuàng)造具有“中國特色”的咖啡之路，更符合東方人的口味；讓大家對(duì)咖啡有一種新的認(rèn)識(shí)，從此讓大多數(shù)人喜愛上咖啡。經(jīng)理負(fù)責(zé)咖啡館日常經(jīng)營活動(dòng)，包括物資采買，新品開發(fā)，員工考勤，薪資核算，財(cái)務(wù)報(bào)表上報(bào)等。吸引顧客創(chuàng)造顧客和留住顧客屬于有的放矢的一種必要做法，而吸引顧客屬于對(duì)自然客流的一種吸引。這類餐廳環(huán)境閑適，風(fēng)格獨(dú)特。味道誘惑：※ 飲品及簡餐要味道醇正； ※ 開發(fā)獨(dú)有的特色飲品及小食品； ※ 讓顧客因此產(chǎn)生味覺留戀；文化感染：※ 咖啡廳要有書籍、影視、繪畫、娛樂等設(shè)備； ※ 要定期舉辦以文化交流為主題的活動(dòng)；※ 開發(fā)特色文化傳遞功能：如店內(nèi)原創(chuàng)會(huì)員攝影作品贈(zèng)送、原創(chuàng)文學(xué)故事集閱覽、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)典故事集閱覽、前衛(wèi)生活及觀念座談?dòng)|碰、唯美藝術(shù)角落展示等。必要時(shí)建立獎(jiǎng)懲機(jī)制和任務(wù)機(jī)制。● 根據(jù)咖啡廳經(jīng)營習(xí)慣提前定制貴賓卡，如八折、九折、充值優(yōu)惠卡等?！?建立、微信群，添加附近的好友，在群內(nèi)宣傳咖啡會(huì)所，從而擴(kuò)大會(huì)所知名度；● 編輯消息并且發(fā)送微信朋友圈或者空間集滿一定的點(diǎn)贊數(shù)，即可領(lǐng)取一定金額的代金券或者有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗咖啡等；● 集滿一定數(shù)量的點(diǎn)贊數(shù)，再消費(fèi)一定金額的產(chǎn)品后即可領(lǐng)取精美小禮品（如馬克杯、瓷器杯等一些紀(jì)念品）或者打折優(yōu)惠；● 在群內(nèi)，定期發(fā)送一定數(shù)量的代金券，來吸引消費(fèi)者消費(fèi)。③帖子。? 面向社會(huì)群體這類消費(fèi)，我們主要是“放長線，釣大魚”。第一篇：咖啡廳推廣策劃方案咖啡廳推廣策劃方案一、經(jīng)營目標(biāo)：目前經(jīng)營咖啡店在中國市場(chǎng)還處于發(fā)展性階段，咖啡產(chǎn)業(yè)要達(dá)到中國茶文化的過程需要一個(gè)漫長的過程，同時(shí)也需要一個(gè)完整的宣傳和推廣體系，首先除了要有同行業(yè)專業(yè)的知識(shí)和經(jīng)營外，其次還要通過大量店內(nèi)店外宣傳推廣，其中包括產(chǎn)品的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務(wù)和細(xì)心的經(jīng)營即我們通常說的軟件部分，店外裝修和廣告力度。七、推廣消費(fèi)對(duì)象我們把消費(fèi)群體分為兩大類，所以相對(duì)應(yīng)的推廣方式也會(huì)有所面向這兩大類： ? 面向大學(xué)校園的大學(xué)生這類群體缺乏消費(fèi)的本錢，針對(duì)這方面的推廣的時(shí)候要推廣比較適合大學(xué)生消費(fèi)的，例如價(jià)格比較便宜的類及包房聚會(huì)，過生日等等。創(chuàng)建百度地圖地標(biāo)，便于搜索咖啡廳地理位置。主要、微信等。（傳單設(shè)計(jì)吸需引人眼球，能讓人眼前一亮的感覺）② 待客人在消費(fèi)后，通過問卷調(diào)查，及時(shí)調(diào)整服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量。每個(gè)員工都必須有自己的微信號(hào)，并每天分享至少一次咖啡廳的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，可以是圖文消息，也可以是活動(dòng)界面，也可以是電子菜單。二、對(duì)于咖啡廳的市場(chǎng)定位：五行功能：味道誘惑；文化感染；自由營地；休閑依賴；心靈港灣。競爭分析目前競爭者主要有二類：一類是快餐店（KFC、麥當(dāng)勞）及普通奶茶店，他們面向中低端消費(fèi)者，價(jià)格在五元到十元每杯，經(jīng)營簡單成本低廉，但卻是我們最首要的競爭者第二類是高大尚的咖啡店（星巴克、上島等），他們主要面向高端消費(fèi)群體。（此部分報(bào)名單身會(huì)員將會(huì)很多，也可嘗試嬌艷美妻做服務(wù)生的新嘗試）D、咖啡館還會(huì)針對(duì)各種層級(jí)的會(huì)員，做系列相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)（與網(wǎng)站積極聯(lián)動(dòng)）。具體為督促各個(gè)員工努力認(rèn)真工作，安排部署咖啡館的一些主題性活動(dòng)，監(jiān)督執(zhí)行咖啡館的一些人文關(guān)懷細(xì)節(jié)，以及對(duì)外聯(lián)絡(luò)、公關(guān)、宣傳等工作。八、公司制度咖啡廳工作制度：第一條 自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排；第二條 信表端莊，儀表大方，著裝整潔；第三條 按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生；第四條 做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換；第五條 嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序；第六條 熟知咖啡廳內(nèi)提供的出品和價(jià)格及特點(diǎn)；第七條 做好收臺(tái)，翻臺(tái)，提高多臺(tái)利用率；第八條 做好收尾結(jié)束工作，做好防火,防盜；第九條 積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能；員工守則第一條 員工應(yīng)忠于職守,努力干好自己的本職工作,遵守本店的規(guī)章制度；第二條 員工應(yīng)服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào)；第三條 員工應(yīng)按時(shí)上下班，不遲到，早退或曠工，上班時(shí)間開始后十五分鐘后到者為遲到，下班前十五分鐘內(nèi)未獲批準(zhǔn)離崗著為早退，遲到或早退累積三次記曠工一次；第四條 員工上班必須著工作服，戴工作牌，儀容整潔；第五條 員工不準(zhǔn)留長發(fā)，長指甲，戴首飾要做到淡妝上崗；靈感空間咖啡廳策劃方案第六條 員工在上班前應(yīng)做好清潔工作，各項(xiàng)物品擺放整齊，吧臺(tái)要檢查器具物料是否變質(zhì)，并作好開