【正文】 第一篇：咖啡廳推廣策劃方案咖啡廳推廣策劃方案一、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：目前經(jīng)營(yíng)咖啡店在中國(guó)市場(chǎng)還處于發(fā)展性階段，咖啡產(chǎn)業(yè)要達(dá)到中國(guó)茶文化的過(guò)程需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，同時(shí)也需要一個(gè)完整的宣傳和推廣體系，首先除了要有同行業(yè)專業(yè)的知識(shí)和經(jīng)營(yíng)外，其次還要通過(guò)大量店內(nèi)店外宣傳推廣，其中包括產(chǎn)品的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務(wù)和細(xì)心的經(jīng)營(yíng)即我們通常說(shuō)的軟件部分，店外裝修和廣告力度。制定好的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和發(fā)展計(jì)劃是開店的必要過(guò)程。二、運(yùn)作計(jì)劃待定三、客戶定位首先，客戶群主要是白天以辦公寫字樓白領(lǐng)為主，晚上以學(xué)生、情侶為主，其次是酒店的客戶和散戶等。四、產(chǎn)品定位*以西式餐點(diǎn)為主價(jià)格在XX—XX元之間 *咖啡定位在XX—XX元一杯咖啡為主 *其他產(chǎn)品輔助五、經(jīng)營(yíng)分析咖啡廳在三個(gè)月到半年內(nèi)，處于試營(yíng)業(yè)狀態(tài)由于市場(chǎng)定位不準(zhǔn)或人員不固定和產(chǎn)品不穩(wěn)定等因素。會(huì)出現(xiàn)一個(gè)調(diào)整過(guò)度的階段，根據(jù)實(shí)際定位一步一步改變，從店的知名度、管理細(xì)節(jié)、人員固定等細(xì)節(jié)方面都是一個(gè)調(diào)整的過(guò)程，最終達(dá)到完善，從成本方面：如人員開支、水費(fèi)、電費(fèi)、房租、日常消耗品都會(huì)有一個(gè)統(tǒng)一的成本核算和月平均支出值。半年到一年間，隨著咖啡廳的知名度逐漸在周邊打開，市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，客源增多，通過(guò)試營(yíng)業(yè)后的不斷調(diào)整和工作細(xì)節(jié)完善，店內(nèi)各方面已達(dá)到成熟，咖啡廳走入正軌。六、推廣目標(biāo)一個(gè)月檢驗(yàn)一次推廣效果，計(jì)劃中的目標(biāo)有： ● 利用、微信等網(wǎng)絡(luò)群體超過(guò)50個(gè)群； ● 博客文章的閱讀量在200人以上； ● 相冊(cè)、視頻廣告點(diǎn)擊人數(shù)在200人以上；● 創(chuàng)帖子超過(guò)50貼，每個(gè)帖子跟帖人數(shù)大概在50人左右；最終的目標(biāo)，通過(guò)推廣宣傳來(lái)建立一個(gè)會(huì)所形象，在社區(qū)論壇里面形成口碑。七、推廣消費(fèi)對(duì)象我們把消費(fèi)群體分為兩大類，所以相對(duì)應(yīng)的推廣方式也會(huì)有所面向這兩大類： ? 面向大學(xué)校園的大學(xué)生這類群體缺乏消費(fèi)的本錢，針對(duì)這方面的推廣的時(shí)候要推廣比較適合大學(xué)生消費(fèi)的，例如價(jià)格比較便宜的類及包房聚會(huì)，過(guò)生日等等。? 面向社會(huì)群體這類消費(fèi)，我們主要是“放長(zhǎng)線，釣大魚”。所以，盡可能地把各種類型的消費(fèi)群體都能吸引。八、重點(diǎn)推廣區(qū)域待定九、推廣方式及詳細(xì)過(guò)程（1）線上推廣① 博客美文、微博信息。我們當(dāng)然不是美食家，沒有豐富的美食詞匯，但是力求寫到最好是我們的目標(biāo)，最好的效果是，消費(fèi)者能夠身臨其境，以得到他人在第一感覺上的好感。文章要有較強(qiáng)的可讀性，我們需要調(diào)動(dòng)在微博里的主動(dòng)性，包括主動(dòng)回復(fù)留言和評(píng)論，主動(dòng)加為好友等等，以讓更多的人知道這邊文章，從而知道咖啡廳。②搜索引擎。創(chuàng)建詞條：百度百科、維基百科、互動(dòng)百科，消費(fèi)者可以通過(guò)收索引擎收索咖啡廳，從而對(duì)它有所了解。創(chuàng)建百度地圖地標(biāo)，便于搜索咖啡廳地理位置。③帖子。發(fā)帖子和關(guān)注論壇，這是許多人一起討論和評(píng)價(jià)的社區(qū)，其效果就如一般的聊天。重點(diǎn)是高校的論壇，帖子的推廣主要有兩種：創(chuàng)貼和跟帖。④視頻、相冊(cè)視頻。實(shí)錄一段咖啡廳的視頻，然后傳到土豆網(wǎng)、優(yōu)酷網(wǎng)等，觀看視頻有興趣者可以評(píng)論，我們可以借助這種力量來(lái)帶動(dòng)我們的推廣。（我們可以安排水軍）我們還可以寫成相冊(cè)美文，同時(shí)上傳圖片到收索引擎去。⑤網(wǎng)絡(luò)聊天工具。主要、微信等?！?建立、微信群，添加附近的好友，在群內(nèi)宣傳咖啡會(huì)所，從而擴(kuò)大會(huì)所知名度；● 編輯消息并且發(fā)送微信朋友圈或者空間集滿一定的點(diǎn)贊數(shù)，即可領(lǐng)取一定金額的代金券或者有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗咖啡等；● 集滿一定數(shù)量的點(diǎn)贊數(shù)，再消費(fèi)一定金額的產(chǎn)品后即可領(lǐng)取精美小禮品（如馬克杯、瓷器杯等一些紀(jì)念品）或者打折優(yōu)惠；● 在群內(nèi)，定期發(fā)送一定數(shù)量的代金券，來(lái)吸引消費(fèi)者消費(fèi)?！?關(guān)注咖啡、西餐、南昌本地吃貨類型的微博公眾號(hào)，爭(zhēng)取互相關(guān)注，店內(nèi)若有相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng)，可私信南昌本地吃貨類型的微博，邀請(qǐng)他們進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。⑥申請(qǐng)注冊(cè)微信公眾服務(wù)號(hào)或者微信公眾號(hào)。吸引粉絲關(guān)注會(huì)所公眾號(hào)（關(guān)注即可領(lǐng)取一定金額的代金券等其他吸粉方式），服務(wù)號(hào)和公眾號(hào)每日都有一次發(fā)送推廣消息的機(jī)會(huì)，我們可以編輯原創(chuàng)文章等手段來(lái)推廣會(huì)所。充分利用次機(jī)會(huì)，來(lái)吸引消費(fèi)者來(lái)會(huì)所體驗(yàn)。⑦ 將店鋪加入到美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，以低價(jià)購(gòu)買高價(jià)代金券為主。（2）線下推廣（傳單、X展架、易拉寶、海報(bào)等）① 派發(fā)傳單或一定金額代金券、有個(gè)性的書簽或者卡通片等吸引人的小物件 ● 在大型商場(chǎng)，或者附近的高檔寫字樓廣場(chǎng)等密集人群場(chǎng)所發(fā)傳單等，將周邊的客源宣傳到位，促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。（傳單設(shè)計(jì)吸需引人眼球，能讓人眼前一亮的感覺）② 待客人在消費(fèi)后，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，及時(shí)調(diào)整服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量?！?根據(jù)咖啡廳經(jīng)營(yíng)習(xí)慣提前定制貴賓卡，如八折、九折、充值優(yōu)惠卡等?！?可在其他店鋪放置咖啡會(huì)所的易拉寶等，待客戶消費(fèi)后可主動(dòng)引導(dǎo)客戶掃面微信公眾號(hào)二維碼來(lái)關(guān)注咖啡廳，提示他們會(huì)定期有優(yōu)惠從而達(dá)到收集粉絲量?！?在相關(guān)店內(nèi)放置照片打印機(jī)器。根據(jù)機(jī)號(hào)可識(shí)別關(guān)注來(lái)源，對(duì)該店可進(jìn)行優(yōu)惠補(bǔ)貼。③ 店內(nèi)廣告，不同的位置貼設(shè)計(jì)不同的二維碼。吧臺(tái)：二維碼標(biāo)志牌； 座位：二維碼圖案的