幼兒膳食營養(yǎng)分析[推薦5篇](存儲版)
【正文】 重增加較快，要及時補(bǔ)足熱量與各種維生素，應(yīng)選擇蘋果、葡萄、香蕉、絲瓜等食物。如果飯?zhí)?，可讓孩子嚼完一口飯，再喝一點(diǎn)湯。三、如何落實食物多樣化原則把多樣化僅僅理解為攝入食品種類要多是不全面的。5）奶及奶制品、豆奶及大豆制品組：包括新鮮牛羊奶、酸奶、奶酪、奶粉、豆奶及豆制品。2）食物多樣化的落實，關(guān)鍵在于要從每一營養(yǎng)食品組內(nèi)挑選多樣化食品，而 不是簡單地理解為只要食物品種多就可以。蛋白質(zhì)攝入量過多不僅造成浪費(fèi)，而且易致酸性體質(zhì)。要以增加蔬菜品種來增加蔬菜攝入量，但也不宜過多。2）該原則主要強(qiáng)調(diào)避免在總的膳食中攝入過多與一些疾病有關(guān)的成分如油脂和糖類等。每人每天膽固醇攝入量應(yīng)小于300毫克。☆ 夏季宜選平性或寒涼性食物，冬季宜選溫?zé)嵝曰蚱叫允澄?。如果晚餐進(jìn)食量大，而且食物結(jié)構(gòu)以高蛋白高脂肪為主，就會提供過多的能量，長此下去孩子就會肥胖。“望子成龍，望女成鳳”是每一位父母迫切的愿望。七、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣☆ 家庭膳食行為的管理策略與方法 1）表揚(yáng)與鼓勵 2）交流3）一定要提要求 4）家庭一致的方針 5）以身作則 ☆ 孩子喜歡的味道 1）糖醋味 2）紅燒味 3）茄汁味3—6歲的幼兒正當(dāng)生長發(fā)育旺盛時期，每天必須從膳食中充分獲得營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足其生長發(fā)育和生活活動的需要?！?白天幼兒的活動量相對較大，因此要強(qiáng)調(diào)吃好早餐和午餐。六、如何落實食物個體化原則1）食物的天然屬性應(yīng)與孩子體質(zhì)盡可能保持一致 食物的天然屬性可以分為三類：溫?zé)嵝?、寒涼性、平性?！?家禽的皮最好少吃或不吃。5）奶、奶制品及大豆、豆制品組：不愛喝牛奶或喝了腸胃道不適者可試用酸奶或其它奶制品，或改喝豆奶。2）蔬菜組：其中1/3至1/2量應(yīng)為綠色或深綠色蔬菜，也包括紅色蔬菜?！?家長落實多樣化要提高做多樣化菜肴的能力四、如何落實食物均衡性原則所謂均衡性原則就是要按比例吃，同時還要注意食物的合理搭配。☆ 家長要掌握每日食物的構(gòu)成與總數(shù)。4）動物性食品組： 包括畜肉、禽、魚、蛋、蝦、動物內(nèi)臟及海產(chǎn)品。豐富家長幼兒營養(yǎng)保健和合理膳食方法策略，促進(jìn)幼兒合理飲食與健康成長。，能促進(jìn)食欲幼兒用膳時應(yīng)保證湯羹鮮美，以刺激食欲。一年有四季，春夏秋冬都會出現(xiàn)不同新鮮的蔬菜、水果和食品等。為了給幼兒提供充分的營養(yǎng)，更好地安排幼兒一日生活中的早餐、午餐和點(diǎn)心，我認(rèn)為應(yīng)從以下幾方面著手：，合理調(diào)配食物結(jié)構(gòu)，按照平衡膳食的原則，有計劃、有目的地利用各種營養(yǎng)素的比例來選擇食物品種，將它們巧妙搭配，做到精粗糧搭配、干濕搭配、葷素搭配，酸堿搭配、色彩搭配等，在充分注重科學(xué)、平衡、合理、營養(yǎng)和搭配的前提下，按照各項比例，重復(fù)進(jìn)行測算和調(diào)整，為幼兒提供營養(yǎng)搭配均衡的膳食，滿足幼兒機(jī)體需要的各種營養(yǎng)素，促進(jìn)其生長發(fā)育。采取合理的綜合干預(yù)措施可有效提高營養(yǎng)不良兒童的營養(yǎng)狀況。3．1）克，碳水化合物為（86．4177。第三篇：幼兒營養(yǎng)膳食現(xiàn)狀及分析干預(yù)措施幼兒園幼兒營養(yǎng)膳食現(xiàn)狀及分析干預(yù)措施目的：評估我幼兒園集體兒童及營養(yǎng)不良兒童的膳食質(zhì)量，并對營養(yǎng)不良兒童采取綜合干預(yù)措施 方法：①膳食評估方法據(jù)我園22天每日一餐兩點(diǎn)食物稱重、食主用餐人數(shù)記錄，及營養(yǎng)不良兒童剩菜剩飯記錄，運(yùn)用YL－2A營養(yǎng)專用電腦，進(jìn)行三大營養(yǎng)及礦物質(zhì)與維生素供給量和報入量統(tǒng)計。于是我們大膽地提出了“吃了算”的改革設(shè)想，成立了由園長、保健員、廚師長、財務(wù)科及家長組成“伙委會”膳食管理小組，開展了幼兒園每周《平衡食譜》地研制與可行性實驗，我們虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性、季節(jié)性、等原則。鈣低：應(yīng)增加乳制品、海帶、發(fā)菜、黃豆、蛋等食物；鎂低：應(yīng)增加海帶、墨魚、蓮子、豆等食物； 鋅偏低；應(yīng)增加蠔、黃花菜、木耳、奶等食物； 視黃醇低：應(yīng)增加動物肝臟、紅蘿卜、奶、蛋、骨骼等食物；硫胺素偏低：應(yīng)增加黃豆、花生、紫菜、豬肉、綠豆、面條等食物； 維生素C 低：應(yīng)增加蕃茄、柑橘、草莓等食物。靈山縣豐塘鎮(zhèn)童真幼兒園201
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