乳母營(yíng)養(yǎng)與膳食(存儲(chǔ)版)
【正文】 攝入量每日為 1200 g (4000IU)，可耐受最高攝入量每日為 3000 g。已證明維生素 B1能夠改善乳母的食欲和促進(jìn)乳汁分泌，預(yù)防嬰兒腳氣病。 第十六頁(yè)，共二十三頁(yè)。 ? 此外，我國(guó)的習(xí)慣往往只強(qiáng)調(diào)動(dòng)物性食物的攝入，如雞、肉、魚、蛋，而無(wú)視蔬菜與水果的攝入，容易造成維生素 C與膳食纖維的缺乏。深綠色蔬菜、豆類也可提供一定數(shù)量的鈣。 第二十一頁(yè)，共二十三頁(yè)。 。 ? 6．注意烹調(diào)方法 對(duì)于動(dòng)物性食品，如畜、禽、魚類的烹調(diào)方法以煮或煨為最好，多湯水。 ? 3．多食含鈣豐富的食品 乳及乳制品 (如牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等 )含鈣量最高，并且易于吸收利用，每天至少攝入 250g。 ? 母體在分娩過(guò)程中失血很多，需要補(bǔ)充造血的重要物質(zhì)，如蛋白質(zhì)和鐵等。乳汁中維生素 C與乳母的膳食有密切關(guān)系。 第十四頁(yè)，共二十三頁(yè)。 第十二頁(yè)，共二十三頁(yè)。 第十頁(yè)，共二十三頁(yè)。 ? 如果膳食蛋白質(zhì)的生理價(jià)值不高，那么轉(zhuǎn)變成乳汁蛋白質(zhì)的效率更低。 ? 人乳的能量約為 67 ～ 77kcal/100ml，平均為70kcal/100ml。就生理學(xué)理論而言，妊娠后沒有哺乳并且食物攝入量正常的母親，過(guò)多的脂肪將蓄積在體內(nèi)。 第二頁(yè)，共二十三頁(yè)。 ? 當(dāng)乳母的各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量缺乏，體內(nèi)的分解代謝將增加，以盡量維持泌乳量，此時(shí)泌乳量下降可能不明顯，但已存在母體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的不平衡，最常見的指征是乳母的體重減輕，或可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏病的病癥。 ? 1．哺乳與肥胖 母乳喂養(yǎng)嬰兒，可有效地消耗妊娠期間貯存的這局部能量有利于乳母的體重盡快復(fù)原，預(yù)防產(chǎn)后肥胖。 乳母的營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量 ? 能量 產(chǎn)后 1個(gè)月內(nèi)由于乳汁分泌每日約 500ml，故乳母的膳食能量適當(dāng)供給即可，至 3個(gè)月后每日泌乳量增加到 750ml～ 850ml，對(duì)能量的需求增高。 ? 蛋白質(zhì) 人乳蛋白質(zhì)平均含量 ，正常情況下每日泌乳量約為 750ml，所含蛋
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