【正文】 細(xì)胞，使皮膚變得粗糙和缺乏彈性。由于熱量過剩，超重和肥胖率大幅度增長，導(dǎo)致與營養(yǎng)失衡有關(guān)的慢性病明顯上升。但肥胖的人同樣可能營養(yǎng)不足。我們的身體需要均衡的營養(yǎng)，才能維持基本的新陳代謝，會有發(fā)育不良的情形產(chǎn)生，小腸對疾病的抵抗能力也將降低。要達(dá)到營養(yǎng)均衡，日常飲食各方面需多加注意，健康的減肥是應(yīng)當(dāng)限制膳食的總能量，而不僅是限制脂肪的攝入，減肥期應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、低糖和適量脂肪。如果只吃水果而不吃含脂肪、蛋白質(zhì)的食物，此種不均衡的飲食，不但減不了肥，每天各類食物進(jìn)食要多樣化、均衡、％，脂肪為15％，量比為另外酮體的分解攝取使人會導(dǎo)致各種維生素和微量元素的攝入不足，此還要食用一定量的水果來補(bǔ)充機(jī)體必需的維生素和微量元素。平時最好多飲一些烏龍茶或是綠茶，因為它既能解渴，又能解膩減肥。少吃鹽。關(guān)鍵字：飲食營養(yǎng) 健康 概況 建議 衡量自我健康的標(biāo)準(zhǔn)：健康：健康不但是身體沒有殘疾，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和社會適應(yīng)了。不吃早餐、在外就餐、飲酒、吸煙等不良生活方式對健康的影響日益突出。大學(xué)生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現(xiàn)象比較普遍，三餐分配不合理,各餐熱量攝入量的分布不均勻。這樣平均每天攝入總能量10 MJ,可以達(dá)到飲食營養(yǎng)基本平衡。強(qiáng)身健體,防病祛病飲食平衡相當(dāng)于一種食補(bǔ),一方面補(bǔ)虛,即補(bǔ)充身體氣血的虛損。雞蛋,富含膽堿有助于提高記憶力,集中精神。參考文獻(xiàn)：[1][J].河北財經(jīng)學(xué)院學(xué)報,1996,(4)[2][J].保健醫(yī)學(xué)研究與實踐,2007年第4卷第2期[3],2006年第6卷第9期[4],2007年第27卷第8期 [5],2OO9年第3期 [6]謝佩娜．大學(xué)生飲食狀況的調(diào)查與分析[J]．四川體育科學(xué),2002，(3)[7]李軍等．大學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度與膳食行為的調(diào)查[J]．中國臨床康復(fù)，2004，(2)[8]段黔冰．大學(xué)生生活方式及健康狀況研究[J]．北京體育大學(xué)學(xué)報，2004，(11)。在人體所攝入的食物中,有一些營養(yǎng)物質(zhì)能改善人的心情,使其輕松而愉快。能夠補(bǔ)充體力,增強(qiáng)記憶力大學(xué)生是一個特殊群體,他們處于青春發(fā)育期,代謝旺盛、活潑好動、運(yùn)動量大,同時學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,他們的生長發(fā)育狀況,學(xué)習(xí)效力的高低,生活能力及抗病力的強(qiáng)弱,勞動效力、運(yùn)動能力的大小等等,都與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關(guān)系,如果營養(yǎng)不良,不僅影響到身體的健康,而且也會影響到他們的學(xué)習(xí)和生活。這一飲食構(gòu)成指標(biāo)是:成人每人每月攝入糧谷類14 kg、薯類3 kg、豆類1 kg、肉類1很多同學(xué)的生活習(xí)慣極不科學(xué),主要表現(xiàn)在:多數(shù)大學(xué)生日常飲食沒有規(guī)律，一日三餐的食量和時間經(jīng)常不固定。鈣、鐵、鋅和維生素A等微量營養(yǎng)素缺乏普遍存在。因為大量飲水是造成身體松弛肥胖的一個因第五篇：青少年合理營養(yǎng)與膳食論文營養(yǎng)與健康方案指導(dǎo)老師：系別： 學(xué)號： 班級： 姓名：青少年合理營養(yǎng)與膳食摘要：青少年時代是學(xué)知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習(xí)慣，對于促進(jìn)生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。但含有很多有減肥．降壓之因為肥胖并不是單純的營少吃動物脂肪和油膩食物?？诳蕬?yīng)該飲水，包括訓(xùn)練中也可以飲水，但要適量。減少食物的一方面又減不去體內(nèi)過剩的營養(yǎng)，2O～25％，蛋白質(zhì)大約為勢必會使體力無以為繼，～20減少碳水化合物的攝入適量。營養(yǎng)專家經(jīng)多年的調(diào)查研究，提出了一個健康的新概念：減肥瘦身應(yīng)從均衡營養(yǎng)做起。21世紀(jì)(遺傳)約占 康身體最重要的是均衡營養(yǎng)。首先營養(yǎng)過剩是會導(dǎo)致肥胖的，影響體重的兩個根本因素是熱能的攝入量和熱能消耗量，當(dāng)能量的攝入等于能量的消耗時稱能量平衡；當(dāng)能量的攝人大于能量的消耗時稱正向能量平衡，多余的能量以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，因而產(chǎn)生肥胖；當(dāng)能量的攝入小于能量的消耗時稱負(fù)向能量平衡，體重減輕。如：艾瓊?cè)A,肖輝,趙建新,許煜,第4期, 357～364頁第四篇：食品營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)論文食品營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)論文(注：有關(guān)營養(yǎng)與肥胖關(guān)系的論述)在全國范圍內(nèi)一項題為“國人十大營養(yǎng)問題”的大型調(diào)查中，中國人的主要營養(yǎng)問題都可歸結(jié)為營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩這兩大看似矛盾的原因，十大營養(yǎng)問題的第一項就是肥胖，％。日常生活中所吃的魚，肉，禽，蛋，糧谷等均為生理酸性。30~40歲。要想做到合理的膳食營養(yǎng)，應(yīng)從三方面入手：合理的膳食調(diào)配 2． 合理的膳食制度3． 合理的烹調(diào)方式五、營養(yǎng)健康之：護(hù)膚美容女性在一生中如果能根據(jù)我不同年齡階段的生理變化，合理安排日常飲食，就能起到護(hù)膚美容的作用。補(bǔ)充維生素A，可以使兒童增強(qiáng)抵抗力，老人眼睛不發(fā)花、視網(wǎng)膜好。一份就是一兩瘦肉或者一個雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，又或二兩雞、鴨，半兩黃豆；一天三份。確定膳食制度要注意以下幾個方面：1． 用膳時間應(yīng)和生活工作，學(xué)習(xí)時間相配合；2． 進(jìn)餐間隔時間不宜過長，也不宜太短，因一般混合性膳食胃排時間為45小時，因此三餐間隔以45小時為宜。剛?cè)氪髮W(xué)進(jìn)行大量腦務(wù)與體力勞動必需及時補(bǔ)充能量和各種營養(yǎng)素。肉類中鐵的利用較好，是預(yù)防缺鐵性貧血的良好食物。中國居民膳食指南建議，每天平均吃奶及奶制品100克是當(dāng)前我們吃鮮奶及奶粉等的平均數(shù)，約相當(dāng)于鮮奶200克或奶粉30克。蔬菜除了能提供豐富的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維以外，還可以促進(jìn)魚、肉、蛋等食物的蛋白質(zhì) 的消化吸收。碳水化合物是熱能的食物來源,有節(jié)省蛋白質(zhì)的作用,可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原,以維持大腦活動、肝臟解毒和肌肉活動。七是膳食纖維,其功能是預(yù)防人體胃腸道疾病和維護(hù)胃腸道健康,來源于各種植物性食物。構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)來源于我們所攝取的食物中的營養(yǎng)素,它們被身體利用,滋養(yǎng)我們體內(nèi)的細(xì)胞。而到底什么樣的飲食結(jié)構(gòu)才算是營養(yǎng)均衡呢？實際上許多人對各種食物所能提供的營養(yǎng)價值存在很多誤解。合理營養(yǎng)即適合各種情況(年齡、性別、生理條件、勞動負(fù)荷、健康狀態(tài)等)的食物、營養(yǎng)素供給量和配比。一、何為膳食何為膳食是指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要。我們在飲食的過程中既要做到營養(yǎng)的均衡，平時也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?！盃I”在漢字里是謀求的意思，“養(yǎng)”是養(yǎng)生或養(yǎng)身，兩個字組合在一起應(yīng)當(dāng)是“謀求養(yǎng)生”的意思。食物放置時間過長就會引起變質(zhì)，可能產(chǎn)生對人體有毒有害的物質(zhì)。大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物質(zhì)。同時要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物?！毕襁@樣的例子在我們的生活中比比皆是王宜說比如我們提倡大家要吃雜糧也是從營養(yǎng)互補(bǔ)的角度來考慮的最典型的就是豆類。歷史上夏商兩代的覆亡都是由貪飲嗜食造成的。”他還認(rèn)為飲食活動中的淡味是百味之首．這是他崇尚自然、返本歸真的表現(xiàn)，反映了他無為的處世哲學(xué)。是以謂之疾首。例如攝入過多的油脂、糖類，會在體內(nèi)形成脂肪，脂肪過多就會引起肥胖。所以，我們必須先滿足物質(zhì)上的輸入需求，才能再去談健康。它主要為機(jī)體新陳代謝提供液體環(huán)境，溶解各種物質(zhì)，保障各項機(jī)體代謝正常進(jìn)行。它的主要來源于動植物油脂和乳制品等等。那么，人類所需的營養(yǎng)物質(zhì)大地有哪些呢？ 蛋白質(zhì)：是由多種氨基酸構(gòu)成的復(fù)雜化合物。關(guān)鍵詞：營養(yǎng)；飲食；健康 人類每天飲食，位的是獲得營養(yǎng)物質(zhì)。同時，在人體內(nèi)的脂肪具有減小機(jī)體內(nèi)器官的摩擦作用，器官抗震作用。水：占機(jī)體的百分之六十到百分之七十。沒有這些營養(yǎng)物質(zhì)，也就沒有生命，更沒有健康一說。同時，有一些會積累在體內(nèi)，形成對身體有害的物質(zhì)。盡數(shù)》篇中說：“凡食，無強(qiáng)厚味，無以烈味重酒?！独献印氛f：“為無為，事無事，味無味。先秦時期的一些統(tǒng)治者，也很重視提倡節(jié)制飲食，反對厚味，因為飲食的節(jié)儉，量腹而食也有利于政權(quán)的穩(wěn)定?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)講