營(yíng)養(yǎng)膳食題目答案范文(存儲(chǔ)版)
【正文】 、水果和薯類每日吃奶類、豆類及其制品以上都包括正確答案： D: √A B C D 骨頭奶大豆以上都不對(duì)正確答案： B? √A B C D 一兩瘦肉半兩豆二兩豆腐雞鴨魚(yú)一個(gè)雞蛋以上都包括正確答案： D ，相對(duì)來(lái)說(shuō)含什么較多: √A B C D 脂肪維生素蛋白質(zhì)淀粉正確答案： A: √A B C D 有粗有細(xì)不甜不咸三四五頓、七八分飽以上都包括正確答案： D: √A B C D 鐵鋅鉀鈉正確答案： C，一支香煙的有害物質(zhì)有: √A B C D 1200～3600種 500～600種 600～800種 800～1000種正確答案： A : √A B C D 5～10 10～15 15～20 以上都不對(duì)正確答案： C，證明你已經(jīng)徹底戒除了: √A B C D 正確答案： B : √A B C D 獲得支持學(xué)會(huì)如何拒絕香煙采用尼古丁替代療法以上都包括正確答案： D: √A B C D 導(dǎo)致股骨頭壞死危害人體的生殖細(xì)胞導(dǎo)致對(duì)肝臟的直接損害以上都包括正確答案： D ? √A B C D 白酒1兩左右葡萄酒4兩左右啤酒半斤以上都包括正確答案： D: √A B C D 80%是在小腸，20%是在胃部 20%是在小腸，80%是在胃部 50%是在小腸，50%是在胃部以上都不對(duì)正確答案： A第二篇：營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)競(jìng)賽試題(答案)營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)競(jìng)賽試題(測(cè)試卷一)姓名： 得分：此次健康膳食知識(shí)競(jìng)賽試題均為單項(xiàng)選擇題（共20題，每題5分，滿分100分）將該答案的序號(hào)填在橫線上。A不超過(guò)25克（半兩）B 50克（一兩）C 無(wú)所謂，建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)當(dāng)控制在。A 臨出鍋時(shí)放鹽 B油一熱先放鹽再放菜 C 鹽和菜同時(shí)入鍋炒 、動(dòng)物性食物和蔬菜等 食物。A 可以 B 不可以 C 不知道、禽、蛋和水產(chǎn)品的總數(shù)量是。A 用開(kāi)水焯后涼拌 B 燒熟煮透 C急火爆炒 。F以上都是17．怎樣預(yù)防肥胖癥。它能決定你的容貌、言行與心情，無(wú)論你是憂郁或快樂(lè)、美麗或平庸、思路清晰或混亂、心理或生理的年輕或衰老；對(duì)工作感到愉快或厭煩；創(chuàng)新求變或是墨守陳規(guī)等，都與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。肥胖還能引起精神心理上的異常。氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。合理烹調(diào)是非常重要的。③保護(hù)性食物：主要是各種蔬菜、水果等。3，什么叫能量，一個(gè)人每天需要多少能量？能量又稱熱能。人體消耗能量可分兩個(gè)方面：一是維持人體新陳代謝的各種生理活動(dòng)，二是供給人體各種機(jī)能活動(dòng)，如：體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)等。第三種：多糖，包括淀粉、纖維素和糖元。脂肪俗稱油脂，可分二大類：① 中性脂肪。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議；在每日的膳食中，脂肪的攝入量不超過(guò)總熱量的25％為宜，膽固醇的攝入量不超過(guò)300毫克為宜。前者包括維生素A、D、E、K等，后者包括 維生素 BBBB1維生素C、煙酸、葉酸、泛酸等，人體內(nèi)不能合成維生素或合成量很少，因此必須從膳食中獲得。人體內(nèi)的水分約占體重的60％，水是人體內(nèi)含量最多的一種化學(xué)物質(zhì)，人對(duì)水的需要僅次于氧氣，小孩體內(nèi)水較多，成人體內(nèi)水較少，瘦子體內(nèi)水較多，胖子體內(nèi)水較少。營(yíng)養(yǎng)專家們一致認(rèn)為，還是白開(kāi)水最好！膳食纖維——食物中不被人體消化酶分解、吸收，不參加人體新陳代謝的非淀粉類多糖與木質(zhì)素，稱為膳食纖維。如：細(xì)嚼慢咽，即可感覺(jué)到甜味。│胃 一 食物＋胃液（胃酸、胃蛋白酶等）一消化。應(yīng)保持以谷類食物為主，并注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃些粗糧、雜糧，以提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素。魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。吃清淡少鹽的膳食有利于健康，即不要太油膩，不要太咸，不要吃過(guò)多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏食物。讓學(xué)生了解一些飲食方面的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),糾正不良的飲食習(xí)慣。缺鈣癥狀:肌肉痙攣或顫搐、失眠或神經(jīng)過(guò)敏、關(guān)節(jié)疼痛或關(guān)節(jié)炎、蛀牙以及高血壓?？磥?lái)不論是營(yíng)養(yǎng)不良還是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)危害我們的健康。、禽、蛋和瘦肉魚(yú)、禽、蛋及瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和某些礦物質(zhì)的重要來(lái)源。,零食要適當(dāng)定時(shí)定量的用餐習(xí)慣更有助于身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收?！睉?yīng)當(dāng)選擇外觀好,沒(méi)有泥污、雜質(zhì),沒(méi)有變色、變味并符合衛(wèi)生要求的食物。一天保證八小時(shí)睡眠,午睡半小時(shí)。天天喝水八大杯,少喝奶茶。過(guò)量飲酒增加患高血壓、中風(fēng)等危險(xiǎn)。,天天運(yùn)動(dòng),保持健康體重目前我國(guó)大多數(shù)成年人身體活動(dòng)不足或缺乏體育鍛煉,應(yīng)改變久坐少動(dòng)的不良生活方式,養(yǎng)成天天運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,堅(jiān)持每天多做一些消耗體力的活動(dòng)。、大豆或其制品奶類含鈣量高,是天然鈣質(zhì)最好的來(lái)源,也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。脂肪貯存得過(guò)多,人就發(fā)胖了。包括吃什么?怎么吃? 食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要有哪些?食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水等各種營(yíng)養(yǎng)成分分布在不同的食物中,?(1)、無(wú)肉不歡偏執(zhí)型(2)、超市當(dāng)廚房方便型(3)、夜宵補(bǔ)償放縱型(4)、早餐屏蔽型(5)、向食物尋求安慰狂吃型(6)、一心多用散漫型(7)、暴飲暴食緊張型。八、膳食寶塔： 每日膳食搭配第五層：25克油脂類第四層：100克牛奶或奶制品、50克豆制品第三層：50～100克畜禽肉類、50克魚(yú)蝦類、25～50克蛋類第二層：400～500克蔬菜、100～200克水果第一層：300～500克谷類第四篇：營(yíng)養(yǎng)膳食問(wèn)卷調(diào)查高新區(qū)童貝爾幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食問(wèn)卷調(diào)查幼兒班級(jí)：幼兒姓名：家長(zhǎng)姓名：親愛(ài)的家長(zhǎng)您好：為了進(jìn)一步提高幼兒園的膳食水平與質(zhì)量，為了孩子健康成長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)，幼兒園特?cái)M定營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)查問(wèn)卷，請(qǐng)您如實(shí)填寫(xiě)
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