“數(shù)”說(shuō)休閑食品膳食營(yíng)養(yǎng)(存儲(chǔ)版)
【正文】 平衡膳食獲取合理營(yíng)養(yǎng)的行動(dòng)方案。 調(diào)查也顯示，受訪人群選擇喜愛(ài)休閑食品的原因中，%%的前兩項(xiàng)重要原因是“方便易飽腹”和“口感味道好”。 “工作時(shí)間緊張時(shí)，薯片類和餅干類休閑食品可適當(dāng)代替日常主食補(bǔ)給能量，但需要注意增加蔬菜、肉類的攝入，以達(dá)到均衡飲食的營(yíng)養(yǎng)需求。 中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍分析指出，受訪人群中，一線城市的人群食用休閑食品的頻率最高，休閑食品作為重要輔食的未來(lái)趨勢(shì)顯現(xiàn)?！崩蠲纺缺硎?，休閑食品企業(yè)在把握區(qū)域特色口味的同時(shí)，還要增加復(fù)合性口味的生產(chǎn)工藝研究，來(lái)滿足年輕消費(fèi)者對(duì)于“一次性品嘗不同口味”的創(chuàng)新要求。 李梅娜建議：“隨著消費(fèi)者的需求日益?zhèn)€性化，休閑食品逐漸多元化的產(chǎn)品生產(chǎn)趨勢(shì)突顯，休閑食品企業(yè)將對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者人群進(jìn)行細(xì)分，并可以根據(jù)消費(fèi)者的不同需求，大膽進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，拓展現(xiàn)有產(chǎn)品生產(chǎn)線。 食品營(yíng)養(yǎng)化成為當(dāng)代消費(fèi)者飲食發(fā)展的一種趨勢(shì)，對(duì)于不斷擴(kuò)大發(fā)展的休閑食品也不例外?！? 對(duì)于合理均衡的食用這幾類休閑食品，王佳建議，酸奶類、堅(jiān)果類食品適合作為每日正餐之間的加餐食用，酸奶因含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、乳糖，可為人體補(bǔ)充一定能量和蛋白質(zhì)，堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸，對(duì)于人體心腦血管有一定的保健作用。馬冠生表示，休閑食品已經(jīng)從傳統(tǒng)觀念上的“人們閑暇時(shí)食用的零食”，變?yōu)槿藗內(nèi)粘２豢珊鲆暤摹暗谒牟汀薄? 1997年4月，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)199
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