【正文】 極好來源。應(yīng)選擇外觀好、沒有污泥、雜質(zhì)，沒有變色、變味并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物，嚴(yán)把病從口入關(guān)。它們被吸收到人體中,對(duì)人體也是不利的。吃鹽過多會(huì)增加患高血壓病的危險(xiǎn)。睡前三小時(shí)不要吃東西。進(jìn)餐要注意衛(wèi)生條件,包括進(jìn)餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康衛(wèi)生狀況。蛋類含膽固醇相當(dāng)高,一般每天不超過一個(gè)。缺鐵癥狀:貧血、面色蒼白。7，如飲酒應(yīng)限量。2，多吃蔬菜、水果和薯類。食團(tuán)由口腔經(jīng)食道入胃，胃中有胃液、主要成份是胃酸和胃蛋白酶，食團(tuán)與胃液接觸后，淀粉酶即失去作用，食物在胃液的消化作用下，變成稀薄的食糜，食物在胃中停留的時(shí)間因食物的性質(zhì)和數(shù)量而異。人們對(duì)水在人體中的作用，往往以為是止渴而己，其實(shí)水還有更大更重要的學(xué)問呢！水是人體各種細(xì)胞和體液的重要組成部分，人體的許多生理活動(dòng)一定要有水的參與才能進(jìn)行，水是運(yùn)輸媒介，它可以將氧氣和各種營(yíng)養(yǎng)素直接或間接地帶給人體各個(gè)組織器官，并將新陳代謝的廢物和有害有毒的物質(zhì)通過大小便、出汗、呼吸等途徑即時(shí)排出體外，水是人體的潤(rùn)滑劑，使人體各種組織器官運(yùn)動(dòng)靈活、食物能夠吞咽。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體所有的組織和器官主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，人體的一切生命活動(dòng)，都離不開蛋白質(zhì)，可以說，沒有蛋白質(zhì)，就沒有生命。營(yíng)養(yǎng)學(xué)稱糖為“碳水化合物”。人體如同一臺(tái)機(jī)器，在運(yùn)轉(zhuǎn)和工作時(shí)，需要供給能量，機(jī)器的能量供給是燃料或電，人體的能量來源是一日三餐中的碳水化合物（即糖）、脂肪、蛋白質(zhì)三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。烹調(diào)使食物的成分發(fā)生非常復(fù)雜的變化。肥胖，帶來求職、求偶的困難，與人交往減少，生活失去色彩等等。A 要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的攝入量 B 加強(qiáng)體育鍛煉 C 提倡吃植物油，少吃動(dòng)物油； D以上都是。A 2050克 B 125225克 C 200450克。A 10克 B 6克以下 C 14克 考慮調(diào)味品（如醬油）、其他食物（如咸菜）中的鹽分。A 50100 B 250400 C 少于50 ，建議每人每天喝奶。，是我國(guó)居民 的主要食物來源。A蛋白質(zhì)、脂肪 B 碳水化合物、無機(jī)鹽 C維生素、纖維素、水 D 以上都是16．飲食衛(wèi)生主要包括哪幾個(gè)方面。但是，事物往往具有雙重性，近年來，卻出現(xiàn)了過去很少有的營(yíng)養(yǎng)性疾病，如：肥胖，糖尿病，高血壓，高脂血癥和冠心病等，這些“富貴病”也有人稱為現(xiàn)代“文明病”，己成為人類健康的頭號(hào)殺手。因此我們的膳食必須將各種各樣的食物、合理搭配和烹調(diào)得法，才能獲得這許多營(yíng)養(yǎng)素。為了保持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，必須注意酸性食物和堿性食物的適當(dāng)搭配，一般可按一份葷食與四份素菜搭配為宜，即1份酸性食物搭配4份堿性食物。第一種：?jiǎn)翁?，如：葡萄糖、。人體內(nèi)的膽固醇既不能少，也不能多，膽固醇對(duì)人體既有功又有過，有人稱功過各半。礦物質(zhì)元素主要從食物和水中獲得，在我們的膳食中容易引起人體缺乏的礦物質(zhì)元素有鈣、鐵、鋅、硒、碘等。食物進(jìn)入口腔后，由舌的攪拌與牙齒的咀嚼，變成小塊，食物同時(shí)與唾液混合變成食團(tuán)。谷類是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體。相反食量不足，勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)量過大，可由于能量不足引起消瘦，造成勞動(dòng)能力下降。包括吃什么?怎么吃? 食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要有哪些?食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素和水等各種營(yíng)養(yǎng)成分分布在不同的食物中,?(1)、無肉不歡偏執(zhí)型(2)、超市當(dāng)廚房方便型(3)、夜宵補(bǔ)償放縱型(4)、早餐屏蔽型(5)、向食物尋求安慰狂吃型(6)、一心多用散漫型(7)、暴飲暴食緊張型。、大豆或其制品奶類含鈣量高,是天然鈣質(zhì)最好的來源,也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。過量飲酒增加患高血壓、中風(fēng)等危險(xiǎn)。一天保證八小時(shí)睡眠,午睡半小時(shí)。,零食要適當(dāng)定時(shí)定量的用餐習(xí)慣更有助于身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收?？磥聿徽撌菭I(yíng)養(yǎng)不良還是營(yíng)養(yǎng)過剩都會(huì)危害我們的健康。讓學(xué)生了解一些飲食方面的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),糾正不良的飲食習(xí)慣。魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。│胃 一 食物＋胃液（胃酸、胃蛋白酶等）一消化。營(yíng)養(yǎng)專家們一致認(rèn)為，還是白開水最好！膳食纖維——食物中不被人體消化酶分解、吸收，不參加人體新陳代謝的非淀粉類多糖與木質(zhì)素，稱為膳食纖維。前者包括維生素A、D、E、K等，后者包括 維生素 BBBB1維生素C、煙酸、葉酸、泛酸等，人體內(nèi)不能合成維生素或合成量很少，因此必須從膳食中獲得。脂肪俗稱油脂，可分二大類：① 中性脂肪。人體消耗能量可分兩個(gè)方面：一是維持人體新陳代謝的各種生理活動(dòng)，二是供給人體各種機(jī)能活動(dòng)，如：體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)等。③保護(hù)性食物：主要是各種蔬菜、水果等。氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。它能決定你的容貌、言行與心情，無論你是憂郁或快樂、美麗或平庸、思路清晰或混亂、心理或生理的年輕或衰老；對(duì)工作感到愉快或厭煩；創(chuàng)新求變或是墨守陳規(guī)等，都與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。A 用開水焯后涼拌 B 燒熟煮透 C急火爆炒 。A 臨出鍋時(shí)放鹽 B油一熱先放鹽再放菜 C 鹽和菜同時(shí)入鍋炒 、動(dòng)物性食物和蔬菜等 食物。第一篇：營(yíng)養(yǎng)膳食題目答案范文: √A B C D 定期測(cè)量記錄體重及腰圍、臀圍合理膳食有氧運(yùn)動(dòng)以上都包括正確答案： D: √A B C D 合理膳食早睡早起有氧運(yùn)動(dòng)心理行為療法正確答案： B: √A B C D 攝取脂肪要節(jié)制不吃含高膽固醇的食物多吃富含膳食纖維的食物以上都包括正確答案： D，建議每周吃蛋黃不超過幾個(gè): √A B C D 正確答案： C : √A B C D 高鹽高糖高熱量高膽固醇正確答案： C: √A B C D 總熱量控制合理安排少量多餐以上都包括正確答案： D: √A B C D 用蔬菜和水果代理高熱量食物選擇食用深色的果蔬吃整個(gè)