20xx年醫(yī)學(xué)專題—公共營養(yǎng)師課程(十六)中老年?duì)I養(yǎng)(存儲(chǔ)版)
【正文】 中風(fēng)癥”,如果每日食用馬鈴薯加上適度運(yùn)動(dòng)及 均衡飲食，對正常人來說會(huì)更健康長壽,第五十頁，共八十七頁。ngsh242。此外，酸奶中多種營養(yǎng)成份，兼具防治老年心 血管病及癌癥之功效，助人長壽。),據(jù)分析骨髓之老化，主由其缺乏類粘朊和胃膠原所致， 此二者可直接影響造血功能及整體免疫功能，使人早 衰。ngyǎng)，要感到舒服。nɡ)的健康食品,有抗氧化物質(zhì)polypheols，可以對付形成(x237。,56,含大量(d224。,57,有助減少(jiǎnshǎo)脂肪及提供維生素和礦物質(zhì)。,含色氨酸，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為一種有助鎮(zhèn)定和安眠的物質(zhì)。,59,斷掉的肢體必須冷藏才不致(b249。ow249。)調(diào)節(jié)劑,微量元素制劑(zh236。,62,抗衰老藥物(y224。)水 平、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和體內(nèi)代謝有一定的作用。,66,處方(chǔfāng),著名(zh249。,68,男性(n225。男性不 及女性耐寒、耐饑、耐疲勞、耐受精神壓力。i yǒu)女人情緒穩(wěn)定，男性對精神壓力的耐受力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于女性。)”,乳酸和有機(jī)酸,乳糖,20%30%,分解,轉(zhuǎn)化,可參與幼兒腦 苷脂等神經(jīng)物 質(zhì)的合成。,73,第七十三頁，共八十七頁。,81,第八十一頁，共八十七頁。ng)總結(jié),1。要俏、要嘮。,。ng)，減少腸道疾病。,內(nèi)容(n232。,79,第七十九頁，共八十七頁。sh249。ng)選 定的嗜酸乳酸桿菌發(fā)酵而成。)與人接觸。在出生后 第一個(gè)月中，男嬰的死亡率比女嬰高3O％， 男嬰殘疾、畸型率也比女嬰多33％。,67,在我國，男子(n225。pǐn)分類,功 能,加工(jiā gōng)和來源,成 分,安全性,無公害食品(sh237。ow249。其中鈣具有重要的生理功能，可參與調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮、釋放遞質(zhì)、細(xì)胞分泌。,普魯卡因制劑、益康寧 復(fù)方益康寧、?？禈?第六十頁，共八十七頁。體溫下降代謝率即相應(yīng)地下降，當(dāng)體溫降至30℃時(shí)，代謝率約降低一半，機(jī)體的氧消耗量為正常的50％,第五十九頁，共八十七頁。w249。i)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)及可緩和經(jīng)前征狀的鎂。,含豐富維生素C，每日一個(gè)就能攝取足夠的維生素C。,含豐富蛋白，有助身體增加骨膠原， 令皮膚滑而有彈性。凱洛在全球15個(gè)國家搜羅了不同(b249。)不穩(wěn)，有心臟病的老年人會(huì)發(fā)生突然摔倒甚至猝死的意外事故,老年人晨練前的進(jìn)食，應(yīng)以松軟、可口溫?zé)岬氖澄餅橐?如熱豆?jié){、熱牛奶、點(diǎn)心、藕粉、發(fā)糕、粥、雞蛋餅、燕麥片等等。蜂蜜中營養(yǎng)豐富且易吸收，特別是蜂王漿能刺激大腦及促進(jìn)主要 分泌腺的功能；促進(jìn)組織供氧，增強(qiáng)細(xì)胞活力，從而大大推遲衰老(shuāilǎo)過程。據(jù)近年法國報(bào)道，日飲三杯干型葡萄酒， 可降心血管病及癌癥死亡率達(dá)50％，可使老年癡呆癥減少3／4， 對65歲以上老人可使衰老速度減緩80％。ngdī)膽固醇， 因此應(yīng)多吃豆?jié){、豆腐、黃豆,黃豆,魚類（特別是三文魚及吞拿魚）含奧米加三 脂肪酸，早被證實(shí)有助降低膽固醇，建議每 星期吃兩至三次魚類代替肉類,魚類,木耳及冬菇，,第五十一頁，共八十七頁。tā)富含鉀元素食物，如香蕉、杏、桃一樣，能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，又無任何副作用。國外新近研究發(fā)現(xiàn)，葉酸可防治白 血病并有養(yǎng)護(hù)心臟的效果。,鮮芹蘋果汁,芹菜根燉馬蹄：常用有降壓，安神，鎮(zhèn)靜功效。,除了可治療高血壓外，還可治療急性(j237。,消退老年斑,因?yàn)楫?dāng)人體內(nèi)缺少水分時(shí)， 油脂易發(fā)生變化，從而加 快脂褐質(zhì)的形成 。nɡ shēn)健腦的佳品。nhuǎn)腦細(xì)胞的衰弱進(jìn)程，提高思維能力,被稱為植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁魚中的牛黃(ni)狹窄，嫉妒成性， 動(dòng)不動(dòng)就大發(fā)脾氣的人,性生活過度(gu242。,43,體弱多病有緣長壽(ch225。u tāi)出生者,體矮者,B型性格(x236。,患有糖尿病的老年人,不但要少吃糖，同時(shí)少吃含糖量較高的梨，蘋果，香蕉等。,第三十八頁，共八十七頁。 烹調(diào)樂 烹菜樂，品菜樂，歡樂多多。),四個(gè)老有,五個(gè)要點(diǎn),健康12345,以健康為目的,瀟灑一點(diǎn) 糊涂一點(diǎn),忘記年齡 忘記疾病 忘記恩怨,有個(gè)老窩 有個(gè)老伴 有點(diǎn)老底 有群老友,要笑、要跳 要俏、要嘮 要掉,第三十七頁，共八十七頁。n)松,后門緊,形不豐,牙齒堅(jiān),腰腿靈,脈形小,超過本人標(biāo)準(zhǔn)體重 10公斤，短壽13% 20公斤，短壽25% 30公斤, 短壽42%,眼有神，是精氣旺盛， 肝、腎功能良好的明證 。 洗澡水不要太熱或太冷，要適溫。 充分的睡眠。n)的安全感,充分(chōngf232。pǔ)經(jīng)常變化，注意色香味的調(diào)配，以促進(jìn)食欲。,30,老年人膳食的兩多、兩少、兩補(bǔ)充(bǔchōng)的原則,多飲水,多纖維(xiānw233。,29,老年人膳食(sh224。ngyǎng)代謝特點(diǎn),第二十六頁，共八十七頁。 xu224。,第二十二頁，共八十七頁。ng)減退,內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化使激素分泌改變，明顯(m237。ixi232。,18,個(gè)人(g232。nsh237。o)骨質(zhì)疏松的三招,曬太陽 運(yùn)動(dòng) 飲食 從營養(yǎng)素方面進(jìn)行考慮 從補(bǔ)腎補(bǔ)脾方面來考慮 飲食禁忌上來考慮 A、過量飲咖啡，造成骨量流失。li225。,第十三頁，共八十七頁。nkāng),第十頁，共八十七頁。)。nɡ w232。n x236。n)壽命,指若無環(huán)境的干涉、如患病、被其他動(dòng)物(d242。,3,全世界平均壽命(p237。1,主講(zhǔjiǎng)：李秀萍,中老年?duì)I養(yǎng)(y237。n),6074歲為年輕老人, 75歲為老人, 90歲為長壽老人,44歲以下為青年,我國：年齡劃分,35—59稱為中年,60歲以上統(tǒng)稱為老年人,第二頁，共八十七頁。r225。,5,往往(wǎngwǎng)事與愿違,大多數(shù)人是達(dá)不到自然壽命的，除去意外死亡與急性傳染病之外，衰老與因衰老而致的慢性(m224。,7,影響(yǐngxiǎng)衰老的因素,影響衰老(shuāilǎo)的因素,遺傳因素 社會(huì)因素 疾病因素 體力活動(dòng) 營養(yǎng)因素 氣候條件 生活條件 公共衛(wèi)生(ɡōnɡ ɡ242。hu236。,10,4億老年人健康(ji224。)，15％取決與遺傳，10％ 取決于社會(huì)安定，8％取決于醫(yī)療條件，7％取決于氣候環(huán)境。,15,初期白內(nèi)障的治療(zh236。li225。ng)的問題,“兩低一高”,“三高一低”,高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食(sh224。,第十七頁，共八十七頁。)和系統(tǒng)功能的衰退,老年人代謝(d224。,21,老年人代謝功能(gōngn233。ngdī)2％ ， 能量的需要降低10%。u hūn m249。,26,老年人營養(yǎng)(y237。 xiā)類: 50g 蛋 類: 2
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