合肥白酒市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 ???? “皖酒”高檔產(chǎn)品 “百年皖酒” 1999 年，皖酒廠在安徽全?。ê戏适?、蚌埠市、蕪 湖市、安慶市、六安市、淮南市、馬鞍山市、滁州市、銅陵市、黃山市、池州市、淮北市）投放了“百年皖酒”產(chǎn)品（商超售價(jià)78 元一瓶）。 馬鞍山地區(qū)：自然銷售； 蕪湖地區(qū)：每年 20xx3000 箱； 安慶地區(qū)：已經(jīng)放棄； 銅陵地區(qū)：自然銷售； 淮北和滁州地區(qū)： 20xx 年 12 月銷售了 500 箱。 定遠(yuǎn)地區(qū)一個(gè)： （ 1） 20xx 年老“百年皖酒”。 20xx 年，“明光 1980”商超價(jià) 5860 元 /瓶 （酒店售價(jià) 90108 之間）；“明光 1990”商超價(jià) 40多元；“明光特曲”三款，商超價(jià) 1015 元；“明光佳釀”商超價(jià) 3 元（被譽(yù)為“安徽小茅臺(tái)”）。 （三）“文王”給人們留下的印象 “品質(zhì)好” “中檔酒”、“價(jià)格不高”； “非常大眾化”、“聚會(huì)價(jià)位的酒”。特價(jià)活動(dòng)成本由供應(yīng)商承擔(dān)大部分，商場(chǎng)承擔(dān)一小部分） 20xx 年 9月 18 日（周日），“高爐家”開(kāi)展“第四屆服務(wù)小區(qū)心連心活動(dòng)”暨“合肥首屆鄰居節(jié)”，在銀杏苑小區(qū)搭舞臺(tái)，配高音音響，主持人與現(xiàn)場(chǎng)觀眾（包括兒童）做互動(dòng)游戲。 （五）“古井” “古井”促銷力度大，形式包括：買贈(zèng)、堆頭、展架。其中貨架陳列意義小，因?yàn)榫频?部分產(chǎn)品不一定會(huì)上架。 但是，酒店定價(jià)是靈活的決定。 十三、成祥大姐的觀點(diǎn) 大姐工 作經(jīng)歷： 1984 年 20xx 年，在商場(chǎng)煙酒柜臺(tái)做銷售員（合肥市南七）； 20xx20xx 年 10 月，在“高爐家”合肥經(jīng)銷商處工作； 20xx 年 10 月 04年 4 月，在文王廠合肥辦事處工作。 安徽人對(duì)“明光酒”印象不錯(cuò)，品質(zhì)和營(yíng)銷手段，都給人留下了深刻印象。 “高爐家”的商超價(jià)從 50 元降到 4748 元，供貨價(jià)不變，零售點(diǎn)利潤(rùn)空間就得不到保障了，但是這個(gè)產(chǎn)品賣得快，能走 量，能帶來(lái)人氣，跟可樂(lè)一樣。沒(méi)有幾個(gè)人為了一瓶酒上一趟超市，零售店很方便（程按：只要建立起信任，零售店主有極好的理由快速說(shuō)服顧客，而顧客也會(huì)留意商超與零售店的價(jià)格不同。人們寧可選“精品皖酒”，“特醇”勁大，賣 28 元，相當(dāng)于兩瓶“精品”。 （四）認(rèn)為：近年來(lái)，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)由全國(guó)轉(zhuǎn)向區(qū)域，合肥地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)更激烈了。酒店的供貨價(jià)低于零售渠道供貨價(jià)。 十一、酒店相關(guān) （一 ）高檔酒店售賣白酒 80 元以上： “口子”系列： ①“五年口子窖”（ 8899 元 /瓶） ②“十年口子窖”（ 248 元 /瓶） ③“御尊口子窖”（ 130140 元 /瓶） “高爐家”系列： ①“高爐家傳世經(jīng)典”（ 88108 元 /瓶） ②“高爐家徽風(fēng)皖韻”（ 128 元 /瓶） “劍南春”（ 200 元 /瓶） 古井 — “九醞妙品”（ 90 元 /瓶） 五糧液（ 400 元 /瓶） 茅臺(tái)（ 300 元 /瓶） 皖酒 — “百年皖酒”五年窖（ 70 元左右） 合肥市高檔酒店包括：夢(mèng)都〔夢(mèng)都、夢(mèng)城、同慶樓〕，香格里拉〔最高臺(tái)、金粵 花園酒樓、城市花園店〕，西湖藍(lán)寶，盛城大富豪，金滿樓〔步步高、海鮮酒樓〕，獨(dú)一處〔五里墩店〕，玖玖隆?? （二）中檔酒店售賣白酒 4080 元之間： “文王貢”正一品級(jí)酒（ 4045 元 /瓶） “老口子”（ 4045 元 /瓶） “高爐家酒”（ 60 元 /瓶，被稱為“普家酒”） “皖國(guó)原酒”（ 4045 元 /瓶） “迎駕 20xx”（ 68 元 /瓶，已停售） “古井淡雅”（ 4555 元 /瓶） 合肥市的中檔酒店包括：金源海鮮、不倒翁、江南春、香格里拉中心酒店、蜀王牡丹閣、三河四子、狀元樓、 十四號(hào)酒店 、肖氏羊肉?? （三）低檔餐飲店、排檔售賣白酒 40 元以下： “精品皖酒”（ 1518 元 /瓶） “稻花香”（ 1518 元 /瓶） “文王貢”正一品級(jí)（ 3538 元 /瓶） “皖酒” 500ml（ 67 元 /瓶，被稱為“小普皖”） “文王貢”貴賓（ 18 元 /瓶） “勁酒” 125ml（ 7 元 /瓶） “紅星二鍋頭” 125ml（ 45 元 /瓶） 合肥市低檔餐飲店包括各類沿街小型店、風(fēng)味店、排擋型店面。文王廠依靠二級(jí)經(jīng)銷商進(jìn)入超市，廠方為他們報(bào)銷部分費(fèi)用。 （二）“高爐家酒” 20xx 年秋冬季，“高爐家酒”曾在華聯(lián)超市做“ 買贈(zèng)”活動(dòng)（送禮品），依酒盒的形象，搭起一座徽派房子，吸引顧客注意。 九、各品牌印象 對(duì)比 （一）“口子”給人們留下的印象 “品質(zhì)好”； “高檔酒”； 包裝具備差異化； “成功自有道”、“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”、“真藏實(shí)窯”，“兩個(gè)小姐形象記憶深刻”。“明光酒”的價(jià)位在中高檔，產(chǎn)品上市后，以運(yùn)動(dòng)器材做營(yíng)銷手段，贈(zèng)品中包括：兒童玩的單腳兩輪踏車、拉力器和運(yùn)動(dòng)服。 蚌埠地區(qū)兩個(gè)： （ 1） 20xx 年“百年皖酒”； （ 2） 05 年“百年皖酒”五年陳。 20xx 年 1 月，在淮北、滁州上市。 南京地區(qū) 以總經(jīng)銷運(yùn)作市場(chǎng)，酒店渠道有優(yōu)勢(shì)。之前，瑞泰公司代理“明光酒”系列銷售。截至 20xx 年 12 月 31 日，“皖酒”在省內(nèi)投放產(chǎn)品整合為 60 個(gè)左右〔 40 個(gè)左右買斷產(chǎn)品， 10 多個(gè)企業(yè)自有產(chǎn)品〕。 1996 年推出的“皖酒”，被消費(fèi)者廣泛稱之為“小皖酒”、“小普皖”，當(dāng)時(shí)商店售價(jià) 1415元 /瓶（ 20xx 年降至 67 元 /瓶）。 1995 年底，沈國(guó)富出任皖酒廠廠長(zhǎng)， 1996 年扭虧為盈?? 1996 年，皖酒廠在廣東市場(chǎng)開(kāi)始運(yùn)作“皖酒王”。后來(lái)推出“古井龍韻”、“九醞妙品”在口味上都做了調(diào)整。另外兩幅廣告為葡萄酒。（ 20xx 年底時(shí)，四星“迎駕貢酒”商超售價(jià)： 40 元 /瓶，銷量已經(jīng)很小。文王廠有獨(dú)立的售后服 務(wù)，跟市場(chǎng)營(yíng)銷、業(yè)務(wù)是分開(kāi)的。文王廠在合肥市東、西域區(qū)各有一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，存儲(chǔ)量都是 50006000 件，供合肥地區(qū)調(diào)拔。劉很有親和力，現(xiàn)已六十多歲，銷售交由她娘家侄子負(fù)責(zé)。 （三）“高爐家”各類廣告觀察（略） （四）“高爐家”給人們留下的印象 （ 1）“品質(zhì)不錯(cuò)”，口味平和。愛(ài)家公司平時(shí)事情很少，駕駛員把貨送出去，把現(xiàn)金帶回來(lái)就完了。胡衛(wèi)東向媒體表示，自己很高興能代言“高爐家酒”形象。 20xx 年，“高爐家”撤出無(wú)錫市場(chǎng)。從“高爐家”開(kāi)始，合肥市中高檔酒店“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”，進(jìn)入明碼標(biāo)價(jià)的階段。合肥市民對(duì)“高爐家”盡人皆知。 三、“高爐家”品牌、渠道與企業(yè)相關(guān) （一）高爐廠相關(guān)資訊 19971998 年，高爐廠“雙輪池”年銷售額達(dá)到 45 億元。 “金口子”純品 —— 約 20xx 年上市（商超售價(jià)： 元 /瓶） “口子坊” ———— 20xx 年上半年上市（商超售價(jià)： 36 元 /瓶） “金口子”紅包裝 — 20xx 年 8 月上市（商超售價(jià)： 元 /瓶） “御尊口子窖” —— 20xx 年上半年上市（商超售價(jià)： 88 元 /瓶） “口子親” ——— 20xx 年 8 月上市（商超售價(jià)： 25 元 /瓶?！暗谝粫r(shí)間”主要報(bào)道民眾相關(guān)的事件，在安徽省有廣泛的影響力，在合肥市擁 有很高知名度。 “口子”，憑借特色包裝、窖藏概念、廣泛的消費(fèi)者溝通、酒店拉動(dòng)、政府人員攻關(guān)，逐步走出安徽，成為“全國(guó)性區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌”。 合肥市二級(jí)經(jīng)銷商與零售店是買斷結(jié)算，沒(méi)有年終返利協(xié)議。 19901995 年間，合肥流傳一年喝倒一個(gè)牌子：“沙河王”、“雙輪王”、“金口子”（老包裝、 55ml，現(xiàn)為 450ml）。 （二）包裝方面： 中國(guó)白酒包裝，在 19941995 年廣泛進(jìn)行了改進(jìn)，之前的“中國(guó)式包裝”被評(píng)價(jià)為“與它們的品質(zhì)不符
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