餐廳接待員崗位職責(zé)(存儲版)
【正文】 。負責(zé)制定每月管理員排班表。1完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。對隨車物口要征求客戶意見，或交客戶自行保管或我方代管。1負責(zé)從車間經(jīng)理或調(diào)度員處接收維修竣工車輛，并負責(zé)接車時對車輛外觀，內(nèi)飾件的檢視，對有技術(shù)問題的車輛，有責(zé)任當(dāng)場向車間經(jīng)理或調(diào)度員詢問，交涉，有責(zé)任拒絕接收有技術(shù)質(zhì)量問題的車輛。1負責(zé)對客戶的跟蹤服務(wù)1對維修保養(yǎng)出廠后的客戶要在兩日內(nèi)整理好客戶檔案并歸檔存放。2不能完成上述工作，應(yīng)按本廠規(guī)定接受行政處分和經(jīng)濟處罰。,按工作要求檢查鑰匙(包括寄存鑰匙),與上一班的職員接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當(dāng)天的客房預(yù)訂情況,特別是vip客人(包括在住及預(yù)抵)。中班。適時了解客人的需求并及時準確地反應(yīng)到相關(guān)部門。按規(guī)定位置站立，姿勢端正。熟練掌握各項工作流程。認真核對叫醒客人的房號、叫醒時間。完成好上級交待的其它工作。禮貌地回答客人提出的問題，熟悉酒店各部門的服務(wù)內(nèi)容、營業(yè)時間、隨時提供查詢服務(wù)。熟悉酒店各部門服務(wù)內(nèi)容及營業(yè)時間，隨時為客人提供問詢服務(wù)。1完成好上級交待的其它工作。隨時了解房態(tài)，及時與客房部溝通協(xié)調(diào)，負責(zé)OK房、維修房的跟催工作。 key，打印“房租分析統(tǒng)計表”并核對報表，通知夜核作日截。,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內(nèi)。,有問題及時解決,發(fā)揚主人翁精神和責(zé)任感。2負責(zé)完成本部經(jīng)理臨時交辦的業(yè)務(wù)工作。1負責(zé)有關(guān)客戶的技術(shù)咨詢，價格咨詢，配件咨詢。維修過程中發(fā)生增項修理時，要負責(zé)立即與客戶聯(lián)系。負責(zé)接車過程中簡單技術(shù)問題診斷或車況技術(shù)問題判斷；當(dāng)遇到較復(fù)雜問題時，要立即通知車間經(jīng)理或生產(chǎn)技術(shù)人員到場幫助診斷，不得拖延，不得讓客戶久等，技術(shù)診斷完成后應(yīng)立即填報技術(shù)診斷書或報修施工單，并呈交客戶審閱。協(xié)助保安部、工程部做好突發(fā)事件的善后處理工作?？头鞴軑徫宦氊?zé)注重部門禮儀禮貌，提供公司良好的外部形象；維持良好的服務(wù)秩序，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)；提供信息，做好顧客與公司溝通的橋梁。緊急事件認真填寫事故報告。客服助理崗位職責(zé)負責(zé)管理服務(wù)臺的日常工作，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。記錄、整理、抄送部門考勤。協(xié)助辦理失物登記及失物招領(lǐng)。接待工作結(jié)束后，接待人員要向客人致歡送詞。銜接聯(lián)絡(luò)。，并將菜單傳遞給客人。,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進行。所有物品要分類存放，防止物品霉爛和變質(zhì)；3．每市將餐廳換下來的席巾、臺布等分類整理好送洗衣部洗滌，吾廳樓面來領(lǐng)干凈臺布、席巾時必須以吸換凈，回收的席巾、臺布若有破損的要更換；貴重物品，如金器、銀器、玉器每次收市后要清潔、包裝好后清點人庫。3）掌握冰箱性能和原料貯存、冷藏的要求。10．爐灶廚師崗位職責(zé)1）了解當(dāng)日客表，做好當(dāng)天所用的調(diào)料用具等準備工作，做好原料的事先烹制工作。4）搞好糧食的領(lǐng)取、貯藏和使用；5）做好個人及工作環(huán)境和食品衛(wèi)生工作；6）不斷研制新品種，提高業(yè)務(wù)水平，豐富點心花樣。2）合理安排生產(chǎn)人員及布置當(dāng)日的生產(chǎn)任務(wù)。檢查菜式成員的質(zhì)量。5．傳菜員的崗位職責(zé)1）做好營業(yè)的餐具、用具的衛(wèi)生工作，保證開餐時使用方便。4．餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1）按要求擺設(shè)臺面。妥善處理發(fā)生的問題。6）負責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費及勞動成本的預(yù)算工作。第一篇：餐廳接待員崗位職責(zé)餐廳接待員崗位職責(zé):54:47 互聯(lián)網(wǎng)1． 負責(zé)接待、受理、確認客人訂餐；2． 負責(zé)解答客人有關(guān)定餐的問題，并提供酒店各餐廳的有關(guān)資料；3． 負責(zé)向宴會部經(jīng)理報告有關(guān)定餐的情況，編制“席位編排表”，并知會各餐廳，轉(zhuǎn)送“宴會編排表”。5）發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進行特殊服務(wù)，處理客人投訴。4）及時了解客人的用餐情況，向廚房通報客人的需求與意見，滿足客人的需要。5）歡送客人并對其光臨表示感謝，注意收集客人意見。6）認真仔細做好客人離去后的檢查，清潔整理工作。2）保證食品加工質(zhì)量和工作的高效率，合理分配工作，負責(zé)核算菜肴金額成本，確定毛利率，保證實現(xiàn)菜點的盈利指標。7．廚房領(lǐng)班崗位職責(zé)1）協(xié)助廚師長做好所轄范圍內(nèi)的一切業(yè)務(wù)生產(chǎn)管理工作。3）嚴格操作規(guī)程，除做了當(dāng)日點心供應(yīng)外，還要做好次日準備工作。6）開餐結(jié)束后，整理訂單，做好財務(wù)核算。2）經(jīng)過刀工處理，使原料符合烹調(diào)要求并冷藏保鮮以待用。餐廳業(yè)務(wù)員崗位職責(zé):52:34 互聯(lián)網(wǎng)1
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