【正文】 徐州市打擊違法添加非食用物質(zhì) 和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案徐州食品藥品監(jiān)管局 市衛(wèi)生局 市經(jīng)貿(mào)委 市公安局 市監(jiān)察局 市農(nóng)業(yè)局 市林牧漁業(yè)局 徐州工商局徐州質(zhì)監(jiān)局 徐州出入境檢驗(yàn)檢疫局（2008年12月）為嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，保障人民身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局等十部門制定的《江蘇省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》（蘇政辦發(fā)［2008］132號(hào)）要求，市政府決定，開展為期4個(gè)月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。（四）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。（三）規(guī)范鞏固階段（2009年3月11日－4月10日）健全和完善食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用管理制度，建立非法食品添加物和不合格食品添加劑問題發(fā)現(xiàn)機(jī)制和快速追查溯源機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處置。（二）密切協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力。各地、各有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)專項(xiàng)整治工作信息的收集、整理、匯總和報(bào)送工作，明確專人負(fù)責(zé)，及時(shí)向市專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告有關(guān)情況，并于2009年1月9日前將聯(lián)系人名單及聯(lián)系方式報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。第四篇：江蘇打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治江蘇打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)（第九期）江蘇省專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室江蘇省食品藥品安全委員會(huì)辦公室江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局2009年3月26日省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室召開會(huì)議研究近期整治工作重點(diǎn)及預(yù)防控制濫用“瘦肉精”問題2009年3月24日上午，我省專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室召開會(huì)議，總結(jié)、交流專項(xiàng)整治第二階段工作情況，分析、評(píng)估專項(xiàng)整治成效，貫徹全國專項(xiàng)整治抽檢工作電視電話會(huì)議精神，落實(shí)我省抽檢任務(wù)，貫徹落實(shí)羅志軍省長(zhǎng)、李小敏副省長(zhǎng)在衛(wèi)— 1 — 生部等八部門《關(guān)于廣州市“瘦肉精”中毒事件有關(guān)情況的通報(bào)》上批示意見，確保我省不發(fā)生類似事件。會(huì)議研究了“瘦肉精”中毒預(yù)防控制措施，要求各部門按職責(zé)分工，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)、屠宰、流通各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用“瘦肉精”等有害物質(zhì)的違法行為，做好“瘦肉精”中毒的防范工作。會(huì)上，市食安辦主任、市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)華文對(duì)專項(xiàng)整治近期的工作提出了三點(diǎn)要求，一是要進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)；二是要進(jìn)一步加大巡查抽檢力度；三是要統(tǒng)籌安排好抽查評(píng)估工作。衛(wèi)生部門對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)可能濫用食品添加劑的重點(diǎn)食品類別組織開展了抽檢工作。自即日起，徐州市將組織相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)純凈水、干貨、鹵肉制品、醬腌菜、水發(fā)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、果凍、生鮮肉和酒類等9個(gè)品種計(jì)298批次食品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，以全面了解該市重點(diǎn)食品的質(zhì)量狀況，切實(shí)查找食品安全隱患和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。各市縣（市、區(qū)）政府、開發(fā)區(qū)管委會(huì)成立了組織、下發(fā)了方案、明確了責(zé)任，將此次添加劑專項(xiàng)整治作為近一段時(shí)間一項(xiàng)重點(diǎn)工作，擺在突出位置。據(jù)統(tǒng)計(jì)，專項(xiàng)整治開展以來，揚(yáng)州市共出動(dòng)執(zhí)法人員11484人次，檢查食品及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位13457戶次，查處涉添加劑案件14起，整治重點(diǎn)地區(qū)121個(gè)、重點(diǎn)單位1277戶次、重點(diǎn)品種170種次。另外檢查人員還對(duì)蘇州海鷗淀粉制品有限公司等四家已停產(chǎn)欲搬遷的企業(yè)辦理了衛(wèi)生注冊(cè)證書注銷手續(xù)。分送：衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局，省委、省人大、省政府、省政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)，省委辦公廳、省人大辦公廳、省政府辦公廳、省政協(xié)辦公廳，省食品藥品安全委員會(huì)各成員單位，各市政府、食品安全委員會(huì)辦公室。三、下階段工作思路根據(jù)自查自糾和縣衛(wèi)生監(jiān)督所開展巡回監(jiān)督檢查情況，要開展對(duì)可疑食品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)打擊濫用食品添加劑的行為，并將加強(qiáng)對(duì)餐飲單位食品添加劑的使用行為規(guī)范，將指導(dǎo)餐飲單位建立食品添加劑的使用管理制度、使用申報(bào)制度、索證索票制度，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將對(duì)餐飲行業(yè)的食品添加劑、食品中添加物管理納入衛(wèi)生行政許可和日常監(jiān)督管理之中。檢查結(jié)果顯示，所有商家都按照傳統(tǒng)工藝，使用漿麥草汁作為著色劑，除一家自制漿麥草汁外，其余均購自正儀2家漿麥草汁生產(chǎn)廠家，制作過程衛(wèi)生安全，未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象?！?9 — 檢查共分三個(gè)檢查小組，對(duì)所轄的出口食品生產(chǎn)企業(yè)34家進(jìn)行了全面的檢查。三是營(yíng)造整治氛圍，宣傳發(fā)動(dòng)到位。從督查情況看，專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)一步強(qiáng)化了食品從種植養(yǎng)殖到餐桌的全過程監(jiān)管，取得了初步成效。市食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、林牧漁業(yè)、商貿(mào)等主要監(jiān)管部門業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人和相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員參加會(huì)議。二階段整治以來共抽取266份牛奶樣品進(jìn)行三聚氰胺檢測(cè)，抽檢合格率為100%；對(duì)市區(qū)三個(gè)屠宰場(chǎng)抽取90份樣品進(jìn)行豬尿瘦肉精檢測(cè)，全部合格；質(zhì)監(jiān)部門對(duì)全市120家食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽樣檢測(cè)，目前結(jié)果正在檢測(cè)中。[各地動(dòng)態(tài)] 南京市召開添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議近日，南京市召開添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議，農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門通報(bào)了各自清理整頓情況，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室通報(bào)了前一階段的督查情況，并對(duì)下一階段的工作進(jìn)行了部署。三是按照全國的統(tǒng)一要求對(duì)我省第二階段專項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面總結(jié)評(píng)估驗(yàn)收。徐州市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組名單組長(zhǎng)：張強(qiáng)市政府副秘書長(zhǎng)成員：王朝建徐州食品藥品監(jiān)管局副書記苗斌市衛(wèi)生局副局長(zhǎng) 王廣憲市經(jīng)貿(mào)委調(diào)研員 邢玉權(quán)市公安局副局長(zhǎng) 李新民市監(jiān)察局副局長(zhǎng) 吳振成 市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)鄒允聰市林牧漁業(yè)局副局長(zhǎng) 杜慶徐州工商局副局長(zhǎng)李健徐州質(zhì)監(jiān)局副調(diào)研員吳亞力徐州出入境檢驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在徐州食品藥品監(jiān)管局，王朝建兼任辦公室主任。各地、各有關(guān)部門要充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，大力宣傳黨中央、國務(wù)院高度重視人民群眾生命健康、保障食品安全的一系列措施，宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)的進(jìn)展和成效，曝光專項(xiàng)整治中查處的典型案例，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)，積極舉報(bào)違法線索，形成專項(xiàng)整治的良好氛圍。市有關(guān)部門要根據(jù)職責(zé)分工，制定本系統(tǒng)專項(xiàng)整治的具體實(shí)施辦法以及督查指導(dǎo)和考核驗(yàn)收方案，確保專項(xiàng)整治工作扎實(shí)有序開展。督促各類食品和食品添加劑生產(chǎn)、使用單位對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及使用食品添加劑（物）情況進(jìn)行自查自糾。（三）經(jīng)營(yíng)流通環(huán)節(jié)。**鄉(xiāng)將開展對(duì)專項(xiàng)整治情況，定期區(qū)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送督導(dǎo)情況和階段性工作總結(jié)。要加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，各部門對(duì)專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的案件要及時(shí)向公安部門移送，移送涉嫌制售有毒有害食品和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品等典型案件，要嚴(yán)格程序，出具相應(yīng)的鑒定結(jié)論或認(rèn)定意見。（3）加強(qiáng)進(jìn)口食品添加劑的檢驗(yàn)和控制，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口食品各項(xiàng)監(jiān)督檢驗(yàn)管理制度，進(jìn)一步提高進(jìn)口食品和食品添加劑的質(zhì)量安全水平。主要任務(wù)：落實(shí)企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任制，推動(dòng)建立食品安全有效監(jiān)督和管理制度。（2）根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，集中開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。（4）各食品監(jiān)管職能站所按照各自監(jiān)管職責(zé)、監(jiān)管對(duì)象和范圍，制定各自的整治工作計(jì)劃，有針對(duì)性地開展抽檢工作。（一）自查自糾階段（2008年12月10日—2009年1月18日）。安監(jiān)站、派出所、城管所流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。衛(wèi)生院食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品添加劑的監(jiān)督管理。2009年1月12日前、3月12日前、4月10日前，各地州市質(zhì)監(jiān)局分別報(bào)送轄區(qū)內(nèi)開展專項(xiàng)行動(dòng)的自查自糾、清理整頓的階段性總結(jié)及全面工作總結(jié)和《食品添加劑專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》（附件4）。各地要認(rèn)真吸取“三鹿奶粉”事件教訓(xùn)，嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)。要通過調(diào)查摸底、明查暗訪、現(xiàn)場(chǎng)核查、檢查驗(yàn)收和區(qū)域整治，對(duì)食品添加物質(zhì)的生產(chǎn)、使用情況做到全面掌握、全面監(jiān)控，突出落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)第一責(zé)任人的責(zé)任。此次專項(xiàng)整治工作是落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)是第一責(zé)任人的有效途徑，是規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的食品添加劑使用行為有效手段。（3）建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用申報(bào)制度。（三）規(guī)范鞏固階段（2009年3月11日－4月10日）。檢查驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)線索的，要立即組織執(zhí)法檢查，開展抽樣檢測(cè)，查明違法違規(guī)行為，并將情況及時(shí)報(bào)告區(qū)局，通報(bào)衛(wèi)生部門。依照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)自查自糾報(bào)告進(jìn)行檢查驗(yàn)收。（二）清理整頓階段（2008年1月11日－3月10日）。二是監(jiān)督食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)依照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)情況對(duì)其進(jìn)行自查自糾。三是重新清理食品生產(chǎn)加工企業(yè)檔案，重點(diǎn)是搬遷、停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)等情況，保證文書檔案及時(shí)更新，準(zhǔn)確無誤。加大對(duì)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管力度。二、工作安排各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，嚴(yán)厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。二是積極配合工業(yè)主管、衛(wèi)生、工商等部門，摸清尚未納入生產(chǎn)許可證管理的食品添加