年產(chǎn)20噸硫酸慶大霉素發(fā)酵罐設(shè)計(存儲版)
【正文】 冷卻水入口溫度）比熱（冷卻水出口溫度發(fā)酵熱效應(yīng)冷 夏季冷卻水用量計算： httCQW/4 7 0 4 0 0)( 12???????）（冷卻水入口溫度）比熱（冷卻水出口溫度發(fā)酵熱效應(yīng)冷取 14 噸 /時。本次設(shè)計，由于慶大霉素發(fā)酵過程有中間補料操作，對混合要求較高，因此選用六彎葉渦輪攪拌器。葉輪旋轉(zhuǎn)時葉片不斷排開周圍的液體使其背側(cè)形成真空，由導(dǎo)氣管吸入罐外空氣。隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，市面上出現(xiàn)了種類繁多、功能更加完備的新型發(fā)酵罐。 2 常見的發(fā)酵罐 機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐 機械攪拌發(fā)酵罐是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣 ,又稱通用式發(fā)酵罐。罐為負(fù)壓，易染菌，當(dāng)轉(zhuǎn)速較大時，會打碎絲狀菌。 當(dāng) eR 410? ，屬于湍流區(qū)。實消蒸汽用量最大，蒸汽直接通入罐內(nèi)與發(fā)酵液等一起加熱，使罐溫從8090 Co 迅速升溫至 120Co 以達到滅菌的效果。 由此可知： 則進料口： d=Ф 121x4 封頭 排料口： d=Ф 121x4 罐底 進 氣口： d=Ф 95x4 封頭 排氣口： d=Ф 95x4 罐底 橢圓人孔： 300x400mm 封頭 蛇管的計算 ①冷卻管總面積 冬季最高峰時 w=45t/h=，冷卻水體積流量為 ，取冷卻水在豎直蛇管中流速 1m/s，根據(jù)流體力學(xué)方程式，冷卻管總截面積 總S 為： vw?總S 式中： W：冷卻水體積流量， w= 103? m179。 對 于 3m75 以上的發(fā)酵罐，由于設(shè)備總重量較大，應(yīng)選用裙式支座。 ⑥校核布置后冷卻管的實際傳熱面積 ?????? ?實平均實而前有 F= ㎡， 實F ＞ F， ? 可滿足要求。已知物料的體積流量，又知各種物料在不同情況下的流速，即可求出管道截面積，計算出的直徑再休整到相近的鋼管尺寸即可。 發(fā)酵罐冷卻水量和冷卻面積計算 發(fā)酵熱效應(yīng) 1V P??熱 其中 熱Q ：發(fā)酵熱效應(yīng) KJ/h pQ ：發(fā)酵熱3500kCal/ hm3 =14700KJ/ hm3 1V :發(fā)酵液 體積 32 3m hJQ /k4 7 0 4 0 0321 4 7 0 0 ???熱 各種發(fā)酵液發(fā)酵熱見下表： v 冷卻水量的計算 發(fā)酵過程，冷卻水系統(tǒng)按季節(jié)氣溫的不同，采用冷卻水系統(tǒng)也不同，為了保證發(fā)酵液生產(chǎn)，夏季必須使用冰水。 發(fā)酵罐攪拌裝置計算和軸功率計算 攪拌裝置 發(fā)酵罐的攪拌器一般都采用圓盤的渦輪攪拌器，攪拌葉的形式有平葉、彎葉、箭葉三種，其外形見下圖： 圖 4 三種常用渦輪攪拌器 攪拌葉形式的選擇是發(fā)酵罐設(shè)計中的一個關(guān)鍵。 圖 2 氣升式發(fā)酵罐原理圖 自吸式發(fā)酵罐 自吸式發(fā)酵罐是一種不需要空氣壓縮機，而在攪拌過程中自吸入空氣的發(fā)酵罐。 發(fā)酵罐是發(fā)酵設(shè)備中最重要、應(yīng)用最廣的設(shè)備，是發(fā)酵工業(yè)的心臟，是連接原料和產(chǎn)物的橋梁?？捎糜谄【瓢l(fā)酵、白酒發(fā)酵、檸檬酸發(fā)酵、生物發(fā)酵等。 圖 3 自吸式發(fā)酵罐 2 3 已知工藝條件 （ 1）年產(chǎn)量： G=20 t（慶大霉素） （ 2）年工作日： M=300 天 （ 3）發(fā)酵周期： t=
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