【正文】 中國(guó)最大的管理資源中心 第 23 頁(yè) 共 42 頁(yè) （九） 施工單位施工時(shí)，在工藝上應(yīng)完全按照廠(chǎng)方督導(dǎo)或安裝文件的要求操作，嚴(yán)格技術(shù)把關(guān)，規(guī)范施工，由于錯(cuò)誤操作引起的損失，由施工單位負(fù)責(zé)。 （四） 設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，由營(yíng)建部門(mén)協(xié)助加盟商調(diào)度，開(kāi)箱驗(yàn)貨必須營(yíng)建人員、加盟商代表、安裝和調(diào)試施工單位代表及廠(chǎng)方代表三方在場(chǎng)情況下進(jìn)行。 第二十九條 消防工程驗(yàn)收 （一） 設(shè)備外觀(guān)完整無(wú)損傷； （二） 設(shè)備功能測(cè)試正常，效果良好； （三） 設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常無(wú)隱患； （四） 設(shè)備安裝相關(guān)文件全面完整； （五） 設(shè)備使用維修手冊(cè)完整； （六） 符合消防部門(mén)的要求； （七） 通過(guò)消防部門(mén)驗(yàn)收。 （二） 職能如下： 根據(jù)初驗(yàn)的驗(yàn)收表對(duì)照實(shí)地完成數(shù)量及成果，如發(fā)現(xiàn)須改善之點(diǎn)必需補(bǔ)修部分一一列舉交工地辦理。 第十七條 審批的原則 （一） 體現(xiàn)全聚德統(tǒng)一風(fēng)格； （二） 滿(mǎn)足設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)要求； （三） 適合單店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)； （四） 無(wú)設(shè)計(jì)缺 陷。 現(xiàn)結(jié)合本館實(shí)際情況和發(fā)展要求，就總建筑面積 15000平方米，功能設(shè)計(jì)具體方案如下： 一、陳列室及相關(guān)配套面積： 10000平方米 1. 《泉州通史》 (展示從舊石器以來(lái)的社會(huì)發(fā)展史 ) 1000平方 米 2. 《泉州革命史》 (主要反映泉州地下革命斗爭(zhēng)史 中國(guó)最大 的管理資源中心 9 和社會(huì)主義革命和建設(shè)的歷史 ) 800 平方米 3. 《閩臺(tái)史》 (主要展示泉臺(tái)關(guān)系及發(fā)展歷史 ) 600平方米 4. 《泉州地區(qū)歷代工藝品及民俗文化》 600平方米 5. 《泉州陶瓷史》 600平方米 6. 《泉州書(shū)畫(huà)館》 600平方米 7. 《泉州 兩南 藝術(shù)》 (南音、南戲 ) 600 平方米 8. 《文學(xué)藝術(shù)》 600平方米 9. 《泉州宗教藝術(shù)》 600平方米 10.《泉州雕塑館》 600平方米 11.《現(xiàn)代泉州》 (展現(xiàn)今日泉州發(fā) 展情況及成就 ) 600平方米 12.《泉州展望》 600平方米 另：（ 1）臨時(shí)展覽廳： 20xx平方米（主要用于引進(jìn)各類(lèi)文物展覽和其他臨時(shí)性展覽） （ 2）相關(guān)配套面積： 200平方米 、講解員辦公室 注：各專(zhuān)題陳列室的內(nèi)部裝修力求簡(jiǎn)潔、樸素，給人以美感，且具有閩南特色，地面材料耐磨、有彈性、不起塵、不起聲。 第十二條 單店?duì)I建設(shè)計(jì)定位 （一） 目標(biāo)顧客群： 以 XX 年齡顧客為主； 團(tuán)隊(duì)接待、散客接待、商務(wù)宴請(qǐng)接待、政府宴請(qǐng)接待、大型宴會(huì)接待的比重是 XX：XX： XX： XX： XX。面積 670m2 金額單位：萬(wàn)元 項(xiàng)目 金額 備注 一、收入 全天上座率 150%（其中中午為 50%，晚上為100%）每餐位消費(fèi) 70 元 /人（包括酒水） 二、成本 收入的 40% 三、毛利 收入的 60% 四、流轉(zhuǎn)稅 收入的 % 五、費(fèi)用 房租 62 共 670m2,按 元 /天 /m2 特許費(fèi) 23 年收入的 3% 加盟費(fèi) 30 建店前一次性交納 托管費(fèi) 年收入的 2% 托管人員工資 共 9 人 烤鴨爐年租金 年租金 計(jì)算機(jī)系統(tǒng)年攤銷(xiāo) 4 一次性投入 20 萬(wàn)，按電子設(shè)備 5 年攤銷(xiāo) 裝修、裝飾費(fèi)用年攤銷(xiāo) 共 670m2，按 600 元 /m2 計(jì)算，一次性投入裝修、裝飾費(fèi)用 萬(wàn) 廚房設(shè)備年攤銷(xiāo) 3 一次性投入 30 萬(wàn) 元，按通用設(shè)備 10 年攤銷(xiāo) 桌、椅、餐具年攤銷(xiāo) 1 桌、椅、餐具等按 10個(gè)餐位 20xx 元購(gòu)置， 若分 5 年攤銷(xiāo)，按最大加座量 250 個(gè)餐位計(jì)算 1店副經(jīng)理 1 人，按月工資、獎(jiǎng)金 4000 元計(jì)算 1公關(guān)銷(xiāo)售 3 人，工資、獎(jiǎng)金 1000 元 /人 /月 中國(guó)最大 的管理資源中心 6 1服務(wù)員 21 26 人，工資、獎(jiǎng)金 700 元 /人 /月 1吧臺(tái) 2 人，工資、獎(jiǎng)金 700 元 /人 /月 1收銀員 3 人，工資、獎(jiǎng)金 700 元 /人 /月 1廚師（ 包括勤雜工） 30 人，工資、獎(jiǎng)金 1200 元 /人 /月 1庫(kù)房、采購(gòu)、后勤 3 人，工資、獎(jiǎng)金 900 元 /人 /月 1保安 4 人，工資、獎(jiǎng)金 700 元 /人 /月 1水、電、氣 15 其它 15 六、利潤(rùn) 七、凈利潤(rùn) 所得稅稅率 33% 八、現(xiàn)金凈流入＝ +4++3+1= 注： 一次性投入：計(jì)算機(jī)： 20 萬(wàn)元 加盟金： 30 萬(wàn)元 保證金： 20 萬(wàn)元 裝修費(fèi)： 萬(wàn)元 廚房設(shè)備： 30 萬(wàn)元 餐具等： 5 萬(wàn)元 流動(dòng)資金： 30 萬(wàn)元 共計(jì)： 萬(wàn)元 在不考慮收入增長(zhǎng)、成本費(fèi)用率下降的情況下，第二年起每年凈利 萬(wàn)元（現(xiàn)金凈流入 ），五年共計(jì)凈利 萬(wàn)元（現(xiàn)金凈流入 萬(wàn)元）。 （二） 營(yíng)建部：負(fù)責(zé)組織各部門(mén)對(duì)單店的定位進(jìn)行設(shè)計(jì)，負(fù)責(zé)監(jiān)理營(yíng)建設(shè)計(jì)和施工以及設(shè)備和物料采購(gòu)工作，負(fù)責(zé)與加盟商協(xié)作共同完成營(yíng)建工作。 第三條 應(yīng)用范圍：簽約加盟商、開(kāi)發(fā)部門(mén)、營(yíng)建部門(mén)、營(yíng)運(yùn)部門(mén)、人力資源部門(mén)、財(cái)務(wù)部門(mén)。 第五條 手冊(cè)的更新 年度內(nèi)內(nèi)容調(diào)整以補(bǔ)充文件形式發(fā)布，補(bǔ)充文件要求進(jìn)行編號(hào)管理，發(fā)放范圍及發(fā)放回收管理與手冊(cè)管理相同。 （二） 營(yíng)建部： 單店?duì)I建工程質(zhì)量評(píng)分； 單店?duì)I建的工期進(jìn)度完成情況評(píng)分； 單店?duì)I建預(yù)算管理水平評(píng)分； 加盟商滿(mǎn)意度評(píng)分； 營(yíng)運(yùn)部滿(mǎn)意度評(píng)分； 廉政考核指標(biāo)。 （四） 針對(duì)營(yíng)建工作的店 址 分析 相關(guān)因素： （ 1） 相鄰、相近店面的廣告招牌的位置、大小、風(fēng)格； （ 2） 以及本店店面與街道的位置關(guān)系； （ 3） 客流量與客流方向； （ 4） 停車(chē)車(chē)位數(shù)量及使用情況。 （二） 設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)由營(yíng)建部按照專(zhuān)業(yè)分別下達(dá)至各設(shè)計(jì)單位，較大規(guī)模的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)應(yīng)由公司領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)后下達(dá)。 三、修復(fù)加工部分： 400平方米 （ 75平方米） （ 50平方米） （ 70平方米） （ 70平方米） （ 70平方米） （ 45平方米） （ 15平方米） 四、學(xué)術(shù)研究部分： 1300平方米 （中型梯型廳）（ 800平方米） （ 70平方米） （ 80平方米） 中國(guó)最大 的管理資源中心 10 （ 200平方米） （ 135平方米） （ 15平方米） 五、行政辦公部分： 350450平方米 、副館長(zhǎng)室 兩間 30平方米 1間 15平方米 3間 45平方米 1間 15平方米 1間 12平方米 1間 15平方米 1間 90平方米 1間 60平方米 1間 180平方米 1間 15平方米 六、參觀(guān)服務(wù)部分： 200250平方米 （ 12平方米） （ 80平方米） （ 60平方米） （中型）（ 70平方米） 七、生活和附屬建筑： 700平方米 、綠地（縷空圍墻、建筑以外全部綠化） 第十四條 單店?duì)I建總預(yù)算 序號(hào) 內(nèi)容 數(shù)量 單價(jià) 小計(jì) 備注 1 設(shè)計(jì)費(fèi)預(yù)算： 一般為工程總造價(jià) 23% 2 餐廳、廚房辦公設(shè)備預(yù)算 加工廚房設(shè)備 中國(guó)最大 的管理資源中心 11 烹調(diào)廚房設(shè)備 烤制廚房設(shè)備 主食廚房設(shè)備 備餐間設(shè)備 洗碗間設(shè)備 餐廳明檔設(shè)備 餐廳設(shè)備 辦公及員工休息區(qū)設(shè)備 3 空調(diào)設(shè)備預(yù)算 4 燈光設(shè)備預(yù)算 5 音響視頻設(shè)備預(yù)算 6 信息化系統(tǒng)預(yù)算 7 裝飾裝修預(yù)算 8 家具預(yù)算 9 餐具預(yù)算 10 物料預(yù)算 11 不可預(yù)見(jiàn)費(fèi) 12 其他預(yù)算 預(yù)算合計(jì) 中國(guó)最大 的管理資源中心 12 營(yíng)建裝飾裝修方案設(shè)計(jì)招標(biāo) 第十五條 單店?duì)I建設(shè)計(jì)招標(biāo) （一） 招標(biāo)組織 招標(biāo)工作由加盟商組織實(shí)施，營(yíng)建人員作為技術(shù)指導(dǎo)和評(píng)委參加招標(biāo)全過(guò)程。 （二） 招標(biāo)評(píng)標(biāo)程序 制作招標(biāo)文件； 發(fā)出招標(biāo)信息（包括招標(biāo)內(nèi)容概述、組織者、投資者、資歷質(zhì)要求等）； 發(fā)售招標(biāo)文件； 組織專(zhuān)家及相關(guān)人員組成評(píng)標(biāo)委員會(huì)； 接受投標(biāo)，評(píng)定投標(biāo)資質(zhì)； 收取投標(biāo)保證金，接收投標(biāo)文件 ； 組織開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)、定標(biāo)； 公布評(píng)標(biāo)結(jié)果，退投標(biāo)保證金； 合同商洽； 合同簽約； 合同實(shí)施。在審查過(guò)程中，應(yīng)堅(jiān)持實(shí)事求是，嚴(yán)格按施工合同和相關(guān)規(guī)定辦理，不得無(wú)故增加開(kāi)支。 第三十二條 音響視頻工程驗(yàn)收 同上 第三十三條 信息化工程驗(yàn)收 同上 中國(guó)最大的管理資源中心 第 21 頁(yè) 共 42 頁(yè) 工程移交 第三十四條 家具器具物料進(jìn)貨檢收 第三十五條 單店布置 第三十六條 單店全面移交 （一） 固定資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移工作： 由營(yíng)建部門(mén)組織加盟商與營(yíng)運(yùn)部門(mén)實(shí)施移交工作。 （六） 施工單位如無(wú)特殊情況，需按任務(wù)書(shū)所安排開(kāi)工時(shí)間進(jìn)場(chǎng)，并按時(shí)交工。 （十二） 安裝工程結(jié)束時(shí)，施工單位應(yīng)清理好現(xiàn)場(chǎng)，清點(diǎn)剩余材料，如數(shù)移交給工程管理室材料員。 第四十條 各項(xiàng)工程施工時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng) （一） 粗木工程 粗木工程訂定水平椿板時(shí)，應(yīng)注明與基準(zhǔn)水平點(diǎn)的高度差，并在水平椿板上繪明挖土寬度、墻厚、柱中心