【正文】 以高高興興下班了 員工應(yīng)遵循的原則 每位員工應(yīng)有責(zé)任把上班時(shí)發(fā)生的各種問(wèn)題，及未解決的事情移交給下一班人員： 對(duì)顧客的承諾需要移交。 員工在上班期間不能會(huì)客。 1 未經(jīng)同意，不得私自調(diào)班，造成人員緊缺的，后果自負(fù)。 2 每日早 晚，上下班前應(yīng)認(rèn)真對(duì)所負(fù)責(zé)的商品進(jìn)行抽查盤點(diǎn) 2 對(duì)部門區(qū)域的雜物，員工在任何時(shí)間見(jiàn)到都有責(zé)任清除，要保持地面其他物體的清潔。 對(duì)新工作環(huán)境陌生。 友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對(duì)環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。 安全 法規(guī)。 1 在職雇員行為準(zhǔn)則。 給予安全訓(xùn)練 想合新進(jìn)人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導(dǎo)原則，可避免竟外傷害的發(fā)生。 （ 4） 人員可免于時(shí)間損失，而增加其工作能力。 人事部門負(fù)責(zé)處理的事務(wù)為何。 使他了解，若要有能力處理較難的工作，必須先有充分的準(zhǔn)備功夫。 工作效率； 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成或超額完成工作情況； 相對(duì)其他員工的工作實(shí)效（結(jié)果）。 2． 忠誠(chéng)可靠： 準(zhǔn)確 、 準(zhǔn)時(shí)完成工作的可信賴程度； 即誠(chéng)實(shí)、可信和對(duì)公司的忠誠(chéng)度； 對(duì)安全 、 清潔工作標(biāo)準(zhǔn)的自覺(jué)意識(shí)。如果員工有不同意見(jiàn)，可在“本人自述”中提出，原則上考核不應(yīng)改變。 研究表示：顧客終止與一家店鋪的關(guān)系，再也不 去那店鋪購(gòu)物的最基本原因就是自己認(rèn)為自己在某種程度上被錯(cuò)地對(duì)待了。范圍為易看見(jiàn)部分。③ 相關(guān)商品的貨位布置要鄰近或?qū)γ?，以便于顧客相互比較，促進(jìn)連帶購(gòu)買，如錄像機(jī)與錄像 帶、照相機(jī)與膠卷，再如果蔬、肉禽蛋、調(diào)味品與鮮肉制品等可放在鄰近的區(qū)域。營(yíng)業(yè)高峰過(guò)后，貨架陳列的前層商品被買走，會(huì)使商品凹到貨架的里層，這時(shí)商場(chǎng)管理人員就必須把凹到里層的商品往外移，從后面開(kāi)始補(bǔ)充陳列商品，這個(gè)動(dòng)作叫做前進(jìn)陳列。所以，量感陳列一方面是指“實(shí)際很多”，另一方面則是指“看起來(lái)很多”。體現(xiàn)展示陳列魁力的基本要點(diǎn)：一是明確展示主題，弄清楚要表現(xiàn)什么或要向顧客訴求什么，如新鮮還是營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚還是廉價(jià)。端頭組合陳列應(yīng)注意：品項(xiàng)不宜大多，一般以 5 個(gè)為限；品項(xiàng)之間要有關(guān)聯(lián)性，絕對(duì)不可將無(wú)關(guān)聯(lián)的商品陳列在同一個(gè)端架內(nèi)；在幾個(gè)組合品項(xiàng)中可選擇一個(gè)品項(xiàng)作為犧牲品，以低價(jià)出售，目的是帶動(dòng)其他品項(xiàng)的銷售。 樹(shù)叢式陳列，用籃，筐或桶，將商品隨插在里面，陳列于出人口或端頭邊，能使顧客產(chǎn)生便宜感， 常用十分低廉的價(jià)格整籃。 商品排面? 組合商品 ? 商品組合 ? 站在顧客的角度 ? 分清主次 ? 貨架層面 ? 四個(gè)層面 ? 不同的銷售 ? 頂端 ( 米以上 ) ? 頂端 10% ? 眼高 ( 米 ) ? 眼高 25% ? 手高 ( 米 ) ? 手高 40% ? 底層 ( 米 ) ? 地層 25% ? 排面原則 ? 第一原則 ? 分類商品以豎直方向陳列 ? 第二原則 (以價(jià)位排列 ) ? 從左到右 , 價(jià)格由低到高 ? 從上到下 , 價(jià)格由低到高 ? 服飾部門依客流 ? 第三原則 ? 重的、大的、整箱的陳列于貨架底層 ? 同時(shí)考慮 ? 商品包裝，體積，色彩， ? 優(yōu)點(diǎn)： ? 量大的感覺(jué) ? 容易選購(gòu) ? 節(jié)省時(shí)間 ? 主題商品突出 ? 安全 ? 如何進(jìn)行 ? 依銷售量制作排面圖 ? 商品結(jié)構(gòu) ? 每個(gè)單品一個(gè)位置 ? 依銷售量 ? 實(shí)物測(cè)試 ? 商品實(shí)物大小 ? 貨架層板高度調(diào)整 ? 節(jié)省空間 (二指原則 ) ? 易于尋找和拿取 ? 計(jì)算排面存放商品數(shù) ? 價(jià)格牌十字架 ? 價(jià)格牌縱向?qū)R ? 排面計(jì)劃 ? 日期和時(shí)間 ? 相關(guān)人員 ? 器材：使用廠商提供器 具需事前批準(zhǔn) ? 商品 ? 其他 (裝飾品、標(biāo)簽 ) ? 跟蹤 ? 缺貨的將貨架空出來(lái)禁止用其 商品補(bǔ)充缺貨 ? 利用價(jià)格牌十字架 ? 價(jià)格牌在商品的左下角 ? 以銷售額來(lái)調(diào)整排面 ? 必要時(shí)需做修改 ? 調(diào)整 ： ? 原因 : ? 看不到某單品 ? 增加排面寬度并不能增加銷售 ? 某些銷量大的單品要利用促銷區(qū) ? 可以不按銷售 比例調(diào)整排面 ? 回轉(zhuǎn)量較低或單品體積較小，則適當(dāng)擴(kuò)大排面 ? 回轉(zhuǎn)量較高 或單品體積較大，則適當(dāng)減小排面 層板調(diào)整 兩指原則 商品陳列 緊密性原則 ? 端架 ☆ 什么商品 主題促銷商品 類別銷售列前二十名 每周銷售 4000 元以上 新商品 季節(jié)商品 毛利高于平均毛利 最好的購(gòu)買點(diǎn) 大量銷售商品 有潛力但尚未充分實(shí)現(xiàn) 積壓庫(kù)存商品 ☆ 陳列原則 以本部門商品為主 適當(dāng)考慮相關(guān)部門商品 每星期調(diào)整 高度一致 米 使用吊掛式促銷牌 一個(gè)端架一～三 種商品 堆碼整齊安全，每層堆碼一致 單價(jià)較高商品可用空箱墊起 ☆銷售 端架跟蹤表 每周銷售額及銷售增長(zhǎng) 庫(kù)存 售價(jià) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) ☆為什么做端架陳列 體現(xiàn)出量感，便宜感 擴(kuò)大單品銷售 增強(qiáng)商品實(shí)物對(duì)顧客的刺激， 樹(shù)立類別商品形象點(diǎn) 端架的變化使賣場(chǎng)更富有吸引力 與對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)旗幟鮮明 收銀臺(tái)端架 ☆ 目的 進(jìn)一步擴(kuò)大銷售 “最后一站”的商品刺激 利用收銀時(shí)間 方便選購(gòu) 緩解顧客等待時(shí)的抱怨 ☆ 哪些商品 沖動(dòng)購(gòu)買商品 必需品或休閑類商品 單品價(jià)值較高 毛利高于平均毛利 ☆ 陳列原則 標(biāo)準(zhǔn) 貨架、端架、堆頭 高度： 寬度：不占用通道 品種數(shù) 標(biāo)價(jià)牌顯著 日化品應(yīng)與食品分開(kāi) ☆ 整理 落實(shí)到具體部門（或人） 及時(shí)整理、補(bǔ)貨 促銷區(qū) ☆ 哪些商品 大量銷售商品 最佳價(jià)格點(diǎn)商品 價(jià)格優(yōu)勢(shì) 庫(kù)存量大 季節(jié)商品 ☆ 目的 增。電池。 端頭陳列，端頭即貨架兩端，這是銷售力極強(qiáng)的位置。這種陳列一般適用于百貨類和食品，雖然陳列成本較高，但能吸引顧客的注視和興趣，營(yíng)造店鋪的氣氛。目前這種觀念正在逐 漸發(fā)生變化，從只強(qiáng)調(diào)商品數(shù)量改變?yōu)樽⒅仃惲械募记桑瑥亩诡櫩驮谝曈X(jué)上感到商品很多。 3． 前進(jìn)梯狀原則 包括前進(jìn)陳列和梯狀陳列。 應(yīng)注意： ① 要 向顧客公布貨位布置圖，并按商品大類或商品群設(shè)置商品標(biāo)示牌，使顧客一進(jìn)門就能初步了解自己所要買的商品的大概位置。點(diǎn)為中心的上 10176。 銷售沒(méi)有終點(diǎn)，我們一直做到讓你滿意。 綜合評(píng)價(jià) : 要充分肯定員工的優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)； 指出員工在哪些方面需要改進(jìn)； 列出改進(jìn)方案的具體辦法機(jī)時(shí)限； 如果對(duì)該員工的工作有什 么調(diào)整和其他具體要求，寫(xiě)在“ 3”中。 考核評(píng)估的方式 ? 試用期滿考核； ? 年度考核； ? 晉升（降職）考核； ? 其他，如：特殊表現(xiàn)，職位調(diào)整； 考核評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) 采用 10分制，分 5個(gè)檔次， 109 卓越 一貫超過(guò)公司標(biāo)準(zhǔn)完成工作優(yōu)秀 87 出色 經(jīng)常超過(guò)基本要求 出色完成工作 65 勝任 100%按照公司制度和要求工作 43 改進(jìn) 有時(shí)達(dá)不到工作要求或違反制度 21 差劣 經(jīng)常違反或達(dá)不到公司要求 （如有必要，考核分?jǐn)?shù)可以使用小數(shù) ，如： , 等，總分?jǐn)?shù)四舍五入） 原則 ? 保密原則； ? 公正原則； ? 面對(duì)面原則； 考核評(píng)語(yǔ)說(shuō)明： 每項(xiàng)評(píng)語(yǔ)中最好有典型事例，如果有評(píng)估期對(duì)員工的工作表彰或警告事例的書(shū)面材料，將更有利于你的 評(píng)估。 忠誠(chéng)可靠： 準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)完成工作的可信賴程度； 即誠(chéng)實(shí)、可信和對(duì)公司的忠誠(chéng)度； 對(duì)安全、清潔工作標(biāo)準(zhǔn)的自覺(jué)意識(shí)。以下是適當(dāng)?shù)恼f(shuō)明內(nèi)容： 對(duì) 新進(jìn)人員解釋，單位內(nèi)同事們已有些什么成就，同時(shí)他們遵循些什么方法在做。 薪金在何處領(lǐng)取。 （ 2） 建立善意與合作的基礎(chǔ)。 親搟人員有權(quán)利知道公司的每一項(xiàng)政策及規(guī)章制定的理由，因?yàn)楫?dāng)一個(gè)親搟人員在參加一項(xiàng)新工作時(shí)，他是著手與公司建立合作的關(guān)系，因些愈是明白那些理由，則彼些間的合作是愈密切。 勞資協(xié)議。 以下政策需仔細(xì)說(shuō)明 發(fā)薪方當(dāng)。 介紹同事及環(huán)境 新 進(jìn)人員對(duì)環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認(rèn)識(shí)時(shí)，這種陌生感很快就會(huì)消失。 對(duì)新工作有力不從心的感覺(jué)。 1 在工作時(shí)間內(nèi)應(yīng)當(dāng)注意提高個(gè)人工作效率。 1 員工之間不得在他人背后講一些不利團(tuán)結(jié)的話。 員工在上班期間不奶隨便離開(kāi)工作崗位。 7． 標(biāo)價(jià)完整。 4． 查看排面上是否有破損商品，及時(shí)清理。 6． 明了的介紹和指示牌。 8. 將工具妥善存放，工作器具的維修保養(yǎng)。 員工必須了解自己的工作職責(zé)，這是工作的工具。督導(dǎo)領(lǐng)班對(duì)其員工的考勤，組織實(shí)施應(yīng)急措施； 6． 負(fù)責(zé)商場(chǎng)的消防安全。 禁止呆在辦公室。 有任何疑問(wèn)與上一級(jí)管理人員討論。 檢查倉(cāng)庫(kù)是否整理及清潔，必要時(shí)通知清潔公司。 開(kāi)店前 15分鐘：準(zhǔn)時(shí)檢查部門內(nèi)下列事項(xiàng)： 貨架與端架是否補(bǔ)滿。 主要工作： 1． 負(fù)責(zé)店內(nèi)收貨、收銀、客服工作的正常運(yùn)作； 2． 嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng) 對(duì)新進(jìn)員工及在職員工的培訓(xùn)； 3． 嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并安排實(shí)施、檢查； 4． 嚴(yán)格控管本部門人事成本及費(fèi)用； 5． 負(fù)責(zé)部門正、副主管的排班和業(yè)績(jī)考核； 6． 激勵(lì)部門士氣，提高工作效率； 7． 傳達(dá)公司政策并落實(shí)執(zhí)行； 8． 負(fù)責(zé)與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作； 9． 負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店長(zhǎng)作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)； 輔助工作： 1． 負(fù)責(zé)前臺(tái)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生； 2． 接洽政府有關(guān)職能部門，協(xié)調(diào)各種對(duì)外公共關(guān)系； 3． 協(xié)調(diào)各部門人力調(diào)度； 4． 加強(qiáng)保安 、防盜意識(shí)； 5． 加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)。 四．不得挪用公款為個(gè)人謀取利益，保護(hù)公司資產(chǎn)； 五．員工的直系親屬在公司任職，應(yīng)向公司申報(bào)，并提出職務(wù)上的回避； 六．員工應(yīng)保持良好的個(gè)人品德，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)資料，盤點(diǎn)數(shù)字準(zhǔn)確。 1 不做與工作無(wú)關(guān)的事 1 與客戶或顧客相遇時(shí)應(yīng)靠邊繞行，不要從中間穿行； 1 咳嗽、打噴嚏時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)向無(wú)人處，并說(shuō)：對(duì)不起。 ，不能先接待熟悉客戶。對(duì)方講述時(shí)要留心聽(tīng)，并記下要點(diǎn)。 ，使用后及時(shí)送還或歸放原處。Ｔ恤衫要求是有領(lǐng)Ｔ恤。女性 職員涂指甲油要盡量用淡色。發(fā)現(xiàn)偷盜或其它事故隱患及時(shí)舉報(bào)和制止。 2． 熱愛(ài)本職工作，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，經(jīng)常總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。 1987~1991年為停滯階段 1985~1986 年大批的超級(jí)市場(chǎng)倒閉后，超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展陷入困境，基本處于停滯狀態(tài)，但其中一些效益好的超級(jí)市場(chǎng)仍然在發(fā)揮著作用。有限供應(yīng)緊俏商品等，在當(dāng)時(shí)市場(chǎng)未開(kāi)放的條件下，招徠了不少顧客，給超級(jí)市場(chǎng)帶來(lái)了暫時(shí)的“繁榮”。 ３、 量販店（ hypermarket）。 ３、 經(jīng)營(yíng)組織越來(lái)越集團(tuán)化 以美國(guó)為例，其超級(jí)市場(chǎng)基本上實(shí)現(xiàn)了連鎖化經(jīng)營(yíng)，規(guī)模龐大。在 20世紀(jì) 70 年代，超市的面積大多為 2~3千平方米， 80 年代出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)面積為 5000 平方米的超市。電子出納機(jī)往往同超級(jí)市場(chǎng)的銷售終端聯(lián)網(wǎng)，超級(jí)市場(chǎng)管理人員通過(guò)銷售終端及時(shí)掌握不同商品的銷路狀況、庫(kù)存狀況、盈虧狀況。這些商品多為小包裝，上面標(biāo)明商品原名稱、價(jià)格、質(zhì)量、成份、生產(chǎn)日期和廠家，