【正文】 列量加工生產(chǎn)。 ⑵ 要對(duì)垃圾進(jìn)行清除，對(duì)設(shè)備、操作間、臥柜等清潔衛(wèi)生，并注意關(guān)閉水、電，收回散貨。 銷售店面管理制度 一、店面員工工作程序 ，佩戴工牌，打卡簽到； ，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題； ，各部 門分配工作； ； ，確保整齊，安全； ，確保整齊，安全； ，購(gòu)物籃及相關(guān)工具； ，隔三米向顧客問(wèn)好； ，輪換工作； ，補(bǔ)充商品； ； ； ； ； ，工作分派。 （ 1）商品滯銷或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān) 商品退貨； （ 2）程序： 1）退貨商品送至索賠辦； 2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。 （ 2）員工有責(zé)任維護(hù)轄區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生，隨時(shí)清潔地面，貨架，柜臺(tái)和商品。 （ 3）未經(jīng)批準(zhǔn)，不得在商店中使用電器，如電爐，熱水器，烤爐等。 （ 3）員工用餐后，應(yīng)將桌面上的剩菜清除干凈，并將椅子擺放整齊。 （ 5）上班時(shí)間不得佩戴夸張的大耳環(huán)和迷信飾品。 （ 2）上班前兩小時(shí)內(nèi)不得喝酒。 （ 3）上班時(shí)間應(yīng)統(tǒng)一穿著制服，下班后不得穿著制服在商店內(nèi)購(gòu)物。 二、商品陳列 層貨品擺放要求，不能有突出部分； ，一價(jià)一簽； ，商品貨架衛(wèi)生檢查； ，保持最佳展示面； 。 三、處理顧客的投訴 ： 1）商品質(zhì)量問(wèn)題； 2）服務(wù)態(tài)度問(wèn)題。 文員崗位職責(zé) 直 屬部門：店內(nèi)各部門 直屬上級(jí)：各部門經(jīng)理或主管 適用范圍：店內(nèi)各部門文員、一般工作人員 工作職責(zé)： 1． 打字處理工作 2． 信息的上傳下達(dá) 3． 文件歸檔、保管 4． 工作記錄 5． 來(lái)訪客人通報(bào)及接待 6． 本工作區(qū)域清潔 主要工作： 1． 完成公司、部門交辦的事項(xiàng)，追蹤結(jié)果及時(shí)匯報(bào) 2． 完成日常的正常管轄范圍內(nèi)的工作 3． 接聽電話做留言記錄、訊息處理 4． 工作資料的保存、分類、歸檔、保管 輔助工作： 1． 顧客服務(wù)：解答顧客咨詢，在不影響本職工作的情況下，帶顧客到其要求的地點(diǎn)。營(yíng) 業(yè)結(jié)束后將剩余購(gòu)物袋和現(xiàn)金交到行政部核對(duì) 6． 定期盤點(diǎn)手推車、購(gòu)物袋，將盤點(diǎn)結(jié)果報(bào)告主管 輔助工作： 1． 清潔手推車，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)上報(bào)主管 2． 清潔工作區(qū)域 3． 協(xié)助引導(dǎo)客人流向，確保出入口的通暢 正確引導(dǎo)顧客，回答顧客咨詢 收銀員崗位職責(zé) 直屬部門：收銀部 直屬上級(jí)：收銀部主管 適用范圍：收銀員、現(xiàn)金室人員、前臺(tái)人員 崗位職責(zé)： 1． 快速、準(zhǔn)確地收取貨款 2． 為顧客提供良好的服務(wù)，回答顧客咨詢 3． 嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則 4． 公司財(cái)產(chǎn)（收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、收銀臺(tái)、電腦等）的保養(yǎng) 5． 負(fù) 責(zé)收銀區(qū)前臺(tái)的清潔衛(wèi)生 主要工作： 1． 確保收銀動(dòng)作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高收銀速度和準(zhǔn)確性 2． 及時(shí)上交銷售款，及時(shí)作出差異報(bào)告 3． 保證前臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生 4． 對(duì)商業(yè)資料的保密 5． 各種票據(jù)和文件的收集、保管和傳遞 6． 確保金庫(kù)和現(xiàn)金的安全 7． 保證充足的零用金 8． 確保顧客所購(gòu)的每一件商品均已收銀，不得遺漏 9． 及時(shí)拾零，避免影響正常收銀，并將商品存在的問(wèn)題作好記錄 10． 識(shí)別偽鈔 11． 嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范用語(yǔ) 12． 規(guī)范化消磁，避免同顧客產(chǎn)生沖突 輔助工作： 1． 協(xié)助做好顧 客服務(wù) 2． 協(xié)助盤點(diǎn)和前區(qū)商品的理貨、補(bǔ)貨 3． 提高警惕，注意防盜 客服員崗位職責(zé) 直屬部門：顧客服務(wù)部 直屬上級(jí)：客服部主管 適用范圍：客服員、播音員、存包員 崗位職責(zé)： 1． 。 （ 1）干貨食品非質(zhì)量問(wèn)題的，打開包裝后不可退換； （ 2）新鮮食品在保質(zhì)期內(nèi)有質(zhì)量問(wèn)題，可以為顧客退換。連鎖分店商品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 商品及服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范包括：售前服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，售后服務(wù) 的規(guī)范以及商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)顧客的保證等， 基本應(yīng)包括以下幾個(gè)方面： 一、服務(wù)意識(shí) 1.三米問(wèn)候 原則 11.顧客始終是正確的 12.顧客是我們的衣食父母 二、顧客接待 1）復(fù)雜性 2）和諧性 3）多邊性 4）習(xí)慣性 ： 1）注意； 2）興趣； 3）聯(lián)想； 4）欲望； 5）比較； 6）確信；7）付款； 8）滿意。 對(duì)顧客評(píng)頭論足，竊竊私語(yǔ)和譏笑的行為會(huì)激怒顧客，如有以上行為，將受到嚴(yán)肅處理。 （ 2）上班時(shí)間如果衣服上灑上一大片墨水，油跡，有色果汁等污跡時(shí)，應(yīng)更換或清潔污跡，干燥后方能服務(wù)顧客。禁止服務(wù)顧客時(shí)滿頭大汗。 （ 3）不得留怪異發(fā)型和染發(fā)。 （ 1）不得隨地吐痰，扔垃圾。 （ 1）商品擺放應(yīng)安全，員工應(yīng)隨時(shí)檢查所管轄區(qū)域的商品是否安全。員工不得將外來(lái)人員帶入控制區(qū)域內(nèi)。 （ 2）商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售； （ 3）商品無(wú)銷售報(bào)告。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，按照水產(chǎn)品的鮮度管理要求將剩余質(zhì)量 好的水產(chǎn)品敷冰處理后入庫(kù)；進(jìn)行清潔工作，清潔對(duì)象包括：地面、冰鮮臺(tái)、水溝、器具等各種設(shè)備；交待明日早班所須注意事項(xiàng)，并整理好當(dāng)日?qǐng)?bào)廢退貨的資料；最后離店后切記關(guān)閉水、電。 ⑹ 晚上，員工要適當(dāng)補(bǔ)貨，適當(dāng)控制陳列量，并對(duì)明天不能再售賣的商品打折處理及報(bào)廢等，并隨時(shí)收回散貨。要以飽滿的精神狀態(tài)迎接顧客到來(lái)。要努力達(dá)成公司下達(dá)的指標(biāo)，只有這樣，作為一名主管才能更快的提升自己。 ⑵ 每周要市調(diào)二次，包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及附近超市，市調(diào)對(duì)方的價(jià)格、品質(zhì)、新品項(xiàng)等。要經(jīng)常留意顧客的意見及顧客對(duì)商品的需求，反映給經(jīng)理。 ⑷ 作為主管要每天查看前一天的銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表，對(duì)銷售不好的分類要及時(shí)做出調(diào)整，如陳列面擴(kuò)大，陳列位置改變，多做促銷等。讓員工進(jìn)行市調(diào)，可了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，了解競(jìng)爭(zhēng)店的變化， 直接參與到競(jìng)爭(zhēng)活動(dòng)中。 ⑷ 及時(shí)回收散貨商品，整理后歸位。 ⑷ 補(bǔ)貨剩余商品放入庫(kù)存區(qū)：剩余商品及時(shí)包裝好，放入庫(kù)存區(qū)，需冷藏商品務(wù)必放入冷藏庫(kù)。 ⑵ 制定每月本部門工作計(jì)劃與目標(biāo)，確保銷售任務(wù)完成：主管要對(duì)每月銷售情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)滯銷品要分析原因并及時(shí)處理，對(duì)上月工作進(jìn)行總結(jié)并提出下月工 作計(jì)劃。 ⑹ 檢查通道是否暢通，加工工具、拖車等是否用后歸位：要給顧客留出足夠?qū)?的通道，加工工具、拖車會(huì)影響顧客購(gòu)物、妨害顧客安全，一定要清理好。 蔬果主管工作職責(zé) 每日工作職責(zé) ⑴ 查看蔬果部工作交接記錄以及前一天晚班有無(wú)遺留工作事項(xiàng)：做好工作交接記錄可使工作完成順暢，避免不良溝通帶來(lái)的工作失誤與阻滯。顯然，在商業(yè)利潤(rùn)相近的條件下，各連鎖門店如果要?jiǎng)?chuàng)造較高的利潤(rùn)，就一定首先要?jiǎng)?chuàng)造較高的銷售額。例如門店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件應(yīng)如何處理和應(yīng)對(duì)，以及在門店的發(fā)展過(guò)程中怎樣為總部獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，提出有利于門店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計(jì)劃等。遇事要不推諉 ,劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。對(duì)問(wèn)題、對(duì)事件要客觀地評(píng)判、正確地分析，并快速解決問(wèn)題；專業(yè)技能。 一個(gè)連鎖 門店的店長(zhǎng)的工作職責(zé)包括：了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念；完成總公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)；制定店鋪的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；督促各部門服務(wù)人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn)；監(jiān)督店鋪的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、庫(kù)存管理、商品陳列等作業(yè)內(nèi)容；監(jiān)督檢查店鋪的財(cái)務(wù)管理；監(jiān)督人事部門的職員管理以及業(yè)績(jī)考核；執(zhí)行總公司下達(dá)的促銷活動(dòng)與促銷計(jì)劃；了解 并掌握店鋪的銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整貨架商品陳列比例；監(jiān)督檢查店鋪的門面、標(biāo)識(shí)、櫥窗等，維護(hù)商店的清潔與衛(wèi)生；負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨；處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件；參加一些公益活動(dòng)，成為店鋪的代言人；執(zhí) 行總公司下達(dá)的商品價(jià)格調(diào)整。特殊情況超假，應(yīng)申述充分理由和出示證明，以補(bǔ)辦續(xù)假手續(xù)，未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未準(zhǔn)便離開工作崗位，按曠工論處； 6. 事假期間遇有法定節(jié)日，應(yīng)將節(jié)日假扣除。 資料主要分類及編碼方案： ? 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手資料 l華聯(lián) JZHL序號(hào) l亞歐 JZYO序號(hào) l白勝 JZBS序號(hào) l蘭新 JZLX序號(hào) l其它 JZQT序號(hào) ? 公司內(nèi)部資料 l工作程序 CX序號(hào) l員工培訓(xùn) PX序號(hào) l工作表格 BG部門編號(hào) 序號(hào) l合同協(xié)議 HT部門編號(hào) 序號(hào) l人事檔案 RS序號(hào) l開發(fā)資料 KF序號(hào) l其它文檔 QW部門編號(hào) 序號(hào) ? 資產(chǎn)供應(yīng)商 A． 軟資產(chǎn)供應(yīng)商 l 系統(tǒng)程序 RXT序號(hào) l 房地產(chǎn)開發(fā) RFC序號(hào) l 工商管理 RGS序號(hào) l 商標(biāo)注冊(cè) RSB序號(hào) l 其它軟件商 RQT序號(hào) B． 硬資產(chǎn)供應(yīng)商 l 機(jī)電設(shè)備 YJD序號(hào) l 固定設(shè)備 YGD序號(hào) l 辦公設(shè)備 YBG序號(hào) l 印刷制作 YYS序號(hào) l 其它硬件商 YQT序號(hào) 某商場(chǎng) 員工考勤管理規(guī)則 一、 員工上下班必須打卡，每日二次，上班前和下班后，不得無(wú)故不打卡、不得 代他人打卡，因故不能打卡者，必須有部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)簽字，把備忘錄交考勤員處； 二、 違反上述規(guī)定，每次罰款 10 元，違紀(jì)三次以上除罰款外，給予書面警告并記入個(gè)人考核檔案； 三、 員工應(yīng)遵守上、下班時(shí)間，不得無(wú)故遲到早退。 兩 人以上出差人員，原則上合租房間，住宿費(fèi)實(shí)報(bào)實(shí)銷。 二、差補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)： 一類地區(qū)（元 /天）各大省市省會(huì)直轄市，等經(jīng)濟(jì)特區(qū) 二類地區(qū)（元 /天）省外各大城市及除一類以外地區(qū) 三類地區(qū)（元 /天）省內(nèi)各城市、市轄縣（市）區(qū) 深圳地區(qū)（元 /天）郊區(qū)各市、區(qū) 住 宿費(fèi) 伙食補(bǔ)助費(fèi) 市內(nèi)交通費(fèi) 住宿費(fèi) 伙食補(bǔ)助費(fèi) 市內(nèi)交通費(fèi) 住宿費(fèi) 伙食補(bǔ)助費(fèi) 市內(nèi)交通費(fèi) 住宿費(fèi) 伙食補(bǔ)助費(fèi) 市內(nèi)交通費(fèi) 項(xiàng)目經(jīng)理 250 40 40 200 35 30 130 30 30 按具體情況實(shí)報(bào)實(shí)銷 業(yè)務(wù)人員 200 40 30 150 35 20 100 30 20 按具體情況實(shí)報(bào)實(shí)銷 三、差費(fèi)用的報(bào)銷： 因公務(wù)出差，必須由本部門填寫出差審批表，經(jīng)各主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可到財(cái)務(wù)辦理借款手續(xù)。 商城消防工作的重要意義 保障了商城、職工、顧客的人身和財(cái)產(chǎn)安全； 有利于商城服務(wù)質(zhì)量的提高； 有利于商城的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展； 防火的基本原理和方法 減少可燃物質(zhì)，商城室內(nèi)裝修，應(yīng)當(dāng)采用非燃或難燃材料，盡可能減少使用可燃材料； 預(yù)防著火火源，最大限度的減少損失； 員工日常規(guī)范管理制度 為了加強(qiáng)商城的管理，維護(hù)東方巴黎商城形象，提高員工 的服務(wù)意識(shí)，業(yè)務(wù)文化素質(zhì)，特制定規(guī)范管理制度。從客人手中接過(guò)現(xiàn)款時(shí)將面值讀出，找贖時(shí)亦應(yīng)讀出找贖數(shù)額清楚地交與客人，這樣可以避免因找贖錯(cuò)漏而引起不必要的紛爭(zhēng)。 收銀組長(zhǎng)的工作細(xì)則 早上開門前檢查收銀員是否做好收銀臺(tái)范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作； 收銀組長(zhǎng)須隨后監(jiān)督收銀員的正常工作，不得擅自離開，同時(shí)還須留意收銀員操作及入機(jī)的款項(xiàng)是否正確，有否多收、少收和扣數(shù)的現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決； 解決收銀操作上的問(wèn)題識(shí)別偽鈔、找零錢、收大數(shù)、抽查收銀機(jī)款項(xiàng)是否準(zhǔn)確； 做好收銀員的其它工作安排，如：輪休午餐等。 8．完成經(jīng)理交辦的其它工作。 5．工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班或上級(jí)匯報(bào)。 2．適宜的儀容儀表。 2．負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律、商品陳列、現(xiàn)場(chǎng)安全和環(huán)境衛(wèi)生的檢查、監(jiān)督。 3．負(fù)責(zé)庫(kù)存商品的安全，防止變質(zhì)、蟲蛀、污染等。 2．負(fù)責(zé)編制進(jìn)貨計(jì)劃，檢查商品銷售和商品適銷情況。 超市管理 規(guī)章制度 ? 超市各部門崗位職責(zé)（之一） .....20xx0924 09 ? 超市各部門崗位職責(zé)（之二） .....20xx0924 09 ? 超市各部門崗位職責(zé)（之三） .....20xx0924 09 ? 超市各部門崗位職責(zé) .....20xx0918 19 ? 某商場(chǎng) 關(guān)于評(píng)定星級(jí)員工的管理規(guī)定 .....20xx0916 18 ? 某商場(chǎng) 運(yùn)營(yíng)管