【正文】 的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。(二)、商品損耗責(zé)任損耗率是反應(yīng)超市負(fù)責(zé)人經(jīng)營(yíng)管理水平的重要指標(biāo)之一。收銀作業(yè)損耗(如收銀員收付款錯(cuò)誤)。(五)、獎(jiǎng)懲制度：，經(jīng)審核評(píng)定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、管理帶來(lái)效益的，予以獎(jiǎng)勵(lì)200元。撤掉一切與盤點(diǎn)有關(guān)的指示和盤點(diǎn)用品，安排好盤點(diǎn)差異的整理的工作。員工遲到1030分鐘，一次考核15元。員工請(qǐng)假二天以上，由本人提出申請(qǐng)，并寫(xiě)請(qǐng)假條，由部門主管、公司辦公室簽字批準(zhǔn)并報(bào)請(qǐng)公司總經(jīng)理審批。二、工作紀(jì)律不得在工作時(shí)間扎堆聊天、追逐打鬧、隨便亂坐、干私活，收銀臺(tái)內(nèi)除工作人員外，其它人員一律不得進(jìn)入。超市進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)由超市店長(zhǎng)填寫(xiě)進(jìn)貨審批單，經(jīng)部門主管審核后，方可進(jìn)貨。員工應(yīng)促進(jìn)銷售、控制損耗，每日計(jì)算庫(kù)存量、銷售量、進(jìn)貨量，認(rèn)真做好商品銷售明細(xì)帳記錄。取商品時(shí)應(yīng)由上而下，并將挪動(dòng)的商品及時(shí)還原，嚴(yán) 禁站在商品上取貨及從中間抽取。調(diào)撥1)部門間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出部門必須根據(jù)調(diào)撥單核對(duì)商品編碼、品名、數(shù)量后送至 調(diào)入部門，并將實(shí)際調(diào)撥數(shù)量填入調(diào)撥單，同時(shí)簽名。調(diào)價(jià)、報(bào)損1)對(duì)需作報(bào)損、調(diào)價(jià)處理的商品，柜組長(zhǎng)或指定人員必須清點(diǎn)商品數(shù)量，登記 并注明原因請(qǐng)主管簽字。違者按有關(guān)規(guī)定處罰。第十條堅(jiān)守崗位，不得擅離職守。第四條組織職能：因事設(shè)職，職能分明；各司其職，各盡所能。員工之間應(yīng)互相尊重、互相關(guān)心、互相幫助，增強(qiáng)集體榮譽(yù)感。第六條廣開(kāi)言路，員工有權(quán)為公司發(fā)展提出建設(shè)性意見(jiàn)和合理化建議。第五章勞動(dòng)人事管理第一條員工類別：本公司月薪人員為職員，按件計(jì)酬人員為作業(yè)員，兩者統(tǒng)稱為員工。第八條人事記錄：受聘前須填寫(xiě)個(gè)人資料表并呈交有關(guān)證件或證書(shū)；雇員若有以下事項(xiàng)發(fā)生變更時(shí)，需在事發(fā)15天內(nèi)報(bào)行政總務(wù)部備案；A、地址和電話B、婚姻狀況C、誕生子女D、學(xué)歷第六章考勤規(guī)定第一條嚴(yán)格考勤管理制度，員工堅(jiān)持準(zhǔn)時(shí)上下班打卡。第七條如工廠無(wú)法全廠正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)照常打卡上班，待主管通知后方可打卡離開(kāi)崗位，需要外出者應(yīng)向主管申請(qǐng)批準(zhǔn)后并申報(bào)人事部批準(zhǔn)，開(kāi)出廠證明方可出廠。第七章質(zhì)量規(guī)定各員工應(yīng)嚴(yán)格按車間已定的質(zhì)量要求進(jìn)行生產(chǎn)（由品管部會(huì)同各車間主管另行規(guī)定）。第十一條員工若發(fā)覺(jué)所領(lǐng)薪金與實(shí)際數(shù)（實(shí)得數(shù)）不符，應(yīng)通知部門主管查核注明后由財(cái)務(wù)部查核屬實(shí)，再呈副總經(jīng)理批準(zhǔn)后予以補(bǔ)發(fā)。個(gè)人衛(wèi)生要講究，勤剪指甲，常換洗衣服，要穿戴帽子、圍巾、袖套。第十三條堅(jiān)持值班制度，防火、防盜。主管請(qǐng)假必須提前請(qǐng)示店長(zhǎng)，待有關(guān)工作安排妥當(dāng)方可離開(kāi)。超市規(guī)章制度11為樹(shù)立超市良好的信譽(yù)和形象，規(guī)范超市類經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)文明、規(guī)范本超市，更好的為消費(fèi)者服務(wù)，特制訂本制度：、法規(guī)和超市各項(xiàng)管理制度，服從超市管理，接受超市檢查監(jiān)督，落實(shí)違章整改；及時(shí)交納超市各項(xiàng)費(fèi)用。遇消費(fèi)者投訴或糾紛，到超市管理辦公室協(xié)商調(diào)解或經(jīng)政府職能部門依法處理，不得仗勢(shì)欺人、態(tài)度粗暴。，搞好商位“三包”工作，樣品上貨架或上商位臺(tái)面，要擺放整齊；車輛要在指定停放的位置停放。11超市合伙經(jīng)營(yíng)戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)提前一個(gè)月提出報(bào)告，經(jīng)超市同意，交清各項(xiàng)費(fèi)用，辦好設(shè)施歸還手續(xù)，手續(xù)齊全后方能終止合同退回押金。超市規(guī)章制度12服務(wù)要求1：肉柜員工上班必須著工裝。當(dāng)顧客、來(lái)賓未聽(tīng)清再次詢問(wèn)時(shí)，不得態(tài)度不耐煩、語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)明顯升高，并帶有不滿情緒。3：在上班后下班前十分鐘以內(nèi)到崗或離開(kāi)者為遲到或早退，凡無(wú)故缺勤一小時(shí)以上一律按曠工處理。2：?jiǎn)T工在加工肉類時(shí)，要依排面上所需商品陳列量加工生產(chǎn)。寶迪直營(yíng)部20xx16超市規(guī)章制度131：采買人員安排。1000元有等于小于5元的損失。5：防損部每?jī)芍馨才乓幻罁p員工抽取一天進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查工作，確保所采商品價(jià)格和品質(zhì)的39。防損部將對(duì)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行調(diào)查并給予一定的建議。10：主采人員有20%的權(quán)利對(duì)商品訂貨品項(xiàng)和數(shù)量進(jìn)行修改。超市規(guī)章制度15大型超市(賣場(chǎng))同樣存在食品安全隱患，只是在隱患的部位、種類上與小型食雜店有所不同一般來(lái)說(shuō)，大型超市(賣場(chǎng))管理理念較新，商業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，較受消費(fèi)者歡迎，但因此而忽略細(xì)節(jié)管理的現(xiàn)象也比較普遍。在銷售環(huán)節(jié)，一些大型超市(賣場(chǎng))的設(shè)備不能完全滿足食品安全需求。，使食品保質(zhì)期模糊。個(gè)別大型超市(賣場(chǎng))借秋冬季節(jié)天氣逐漸轉(zhuǎn)涼、消費(fèi)者容易疏忽食品保質(zhì)期之機(jī)，將隔夜熟食與當(dāng)日新鮮熟食混搭銷售。比如，有的大型超市(賣場(chǎng))設(shè)有面食點(diǎn)心現(xiàn)制現(xiàn)賣區(qū)或者小食品現(xiàn)制現(xiàn)賣區(qū)，但環(huán)境臟亂，甚至經(jīng)常有異味四散。對(duì)于當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束后尚未售出的改刀熟食鹵味食品，必須銷毀，并建立相應(yīng)的進(jìn)銷貨臺(tái)賬。食品存于冷藏區(qū)并與其他食品混放，使交叉污染的可能性大大增加。另有一些大型超市(賣場(chǎng))則是過(guò)分信任供貨商，尤其是對(duì)那些合作多年的供貨商，在進(jìn)貨時(shí)忽視食品質(zhì)量查驗(yàn)，推卸自身應(yīng)依法承擔(dān)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)責(zé)任，而將食品安全的把關(guān)責(zé)任完全交給供貨商，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留量超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品和生鮮食品流入大型超市(賣場(chǎng))。超市工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的39。9：關(guān)于單據(jù)的填寫(xiě)。每次所抽商品數(shù)量不得少于15個(gè)。并且把外地菜訂貨數(shù)量第一時(shí)間電話通知主采人員。托運(yùn)人員，主要負(fù)責(zé)的蔬菜的托運(yùn)和保管(三人采菜時(shí))。8：營(yíng)業(yè)結(jié)束后，員工要對(duì)排面上的商品進(jìn)行整理，視需要收回冷庫(kù)保鮮。5：一月之內(nèi)出現(xiàn)三次投訴空崗行為（空崗時(shí)間超過(guò)一小時(shí)），本店所有員工各扣除一百元。午休期間肉柜不得空人，采取輪流用餐方式。4：接人待物時(shí)應(yīng)注意保持微笑。本制度望各經(jīng)營(yíng)戶遵照?qǐng)?zhí)行。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向超市管理辦公室提出報(bào)告，經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室批準(zhǔn)，方準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。自有設(shè)施使用不得有礙超市外觀形象，不得危害毗鄰商位的利益及安全，違者罰款300元，并馬上拆除。，遵循自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)、信用的原則，遵守商業(yè)道德，不短斤缺兩，以次充好；不強(qiáng)賣強(qiáng)買，欺行霸市；不得以任何手段欺騙消費(fèi)者，自覺(jué)維護(hù)超市信譽(yù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，違者罰款500元。九、員工請(qǐng)假必須到主管處領(lǐng)取統(tǒng)一請(qǐng)假單，正確填寫(xiě)，待店長(zhǎng)簽字后交給主管。四、員工請(qǐng)假一律先寫(xiě)假條，經(jīng)店內(nèi)主管批準(zhǔn)方可離開(kāi)。第十一條有時(shí)趕貨期，晚上加班或上班，生產(chǎn)部應(yīng)及時(shí)通知行政部要求準(zhǔn)備夜餐。第五條愛(ài)護(hù)公物，食堂屬公司行政總務(wù)管理，要有登記，有帳目，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的公司物件，不得隨意搬動(dòng)或當(dāng)作其它使用，對(duì)無(wú)故損壞餐具和各類設(shè)備，照價(jià)賠償。第八條除正常發(fā)放工資情況外，公司不再辦理員工因私借款（遇特殊情況除外）。遲到早退一次15分鐘以內(nèi)者，一次減額1/3，逾15分鐘須補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則以曠工半日論。第五條上班打卡后不得擅自離開(kāi)車間或工作場(chǎng)所，違者按早退處理。送相關(guān)部門處理：月內(nèi)曠工三天（或連續(xù)兩天）者；公司同事實(shí)施暴行或行為粗暴且屢教不改者；為達(dá)到聘用目的弄虛作假者；盜竊本公司（同仁）財(cái)物證據(jù)確鑿者；竊取或泄露公司商業(yè)機(jī)密以謀取私得者；辦理公司有關(guān)業(yè)務(wù)而收受賄賂、紅包、回扣者；故意違反管理規(guī)章情節(jié)嚴(yán)重者；頂撞、未執(zhí)行上級(jí)的工作指令或制造事端或污辱上級(jí)情節(jié)重者；執(zhí)行任務(wù)時(shí)，無(wú)視或不報(bào)告應(yīng)報(bào)告的重要事宜而有意瞞騙公司造成損失者；對(duì)玩忽職守，無(wú)視或不報(bào)告應(yīng)報(bào)告的重要事宜而有意瞞騙公司造成損失者；1利用公司名義在外招搖撞騙，致公司名譽(yù)受損害者；1煽動(dòng)他人違反公司規(guī)章制度、聚眾非議和無(wú)理要求、恐嚇或勒索公司者；1故意損耗機(jī)器、工具、原料、產(chǎn)品及其它公司物品證據(jù)確鑿；1在公司內(nèi)賭博者，在生產(chǎn)區(qū)吸煙者；1在公司內(nèi)舉行宗教集會(huì)不聽(tīng)勸告者；1發(fā)現(xiàn)觸犯國(guó)家法律被公安機(jī)關(guān)拘留者；1在公司內(nèi)有傷—風(fēng)化之行為者；以上員工自接通告始，兩日內(nèi)移交清公司的所有公物給行政總務(wù)部，在辦理離職手續(xù)后，不得在公司住宿。凡丟失和故意損害者按原價(jià)加倍賠償，因工作馬虎而造成設(shè)備損壞并致產(chǎn)品質(zhì)量下降或報(bào)廢，查明原因后視情節(jié)給予處理；1對(duì)玩忽職守者、消極怠工者、致使工藝流程嚴(yán)重脫節(jié)而影響生產(chǎn)者、對(duì)浪費(fèi)原材料工作經(jīng)常出錯(cuò)者、造成直接經(jīng)濟(jì)損失者，按車間有關(guān)條例處理；1員工提案、建議、舉報(bào)均通過(guò)特設(shè)的“建言箱”反饋，不得公開(kāi)背后議論；1不準(zhǔn)在公司內(nèi)拉幫結(jié)派，搞老鄉(xiāng)觀念而故意破壞員工之間的團(tuán)結(jié)。第五條尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從領(lǐng)導(dǎo)，不得與管理人員相違抗。第三章員工守則第一條本廠員工均應(yīng)遵守國(guó)家法令和本廠及車間制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，應(yīng)遵照管理人員提出的質(zhì)量要求完成生產(chǎn)任務(wù)。第二條組織精神：團(tuán)結(jié)、求實(shí)、創(chuàng)新、奮進(jìn)。弄虛作假，玩忽職守者從嚴(yán)處罰。上班期間，未經(jīng)許可不準(zhǔn)會(huì)客。調(diào)入部門按商品驗(yàn)收程序處理。如要 求送貨的請(qǐng)顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)， 對(duì)已發(fā)貨商品在電腦小票上注明 “送貨” 并簽名。4)檢查商品是否滿架，存量不足時(shí)及時(shí)到店內(nèi)庫(kù)取貨。員工應(yīng)保障庫(kù)存商品銷售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源。三、超市現(xiàn)金管理及商品管理超市現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)上交公司財(cái)務(wù)，做到一日一交，當(dāng)日銷售收入應(yīng)于次日早9：00以前到公司財(cái)務(wù)處交清。對(duì)于同意離職，但未按要求辦理離職交接手續(xù)的，由此造成的損失由其全部承擔(dān)。除公司通知休假外，節(jié)假日不得請(qǐng)假。上班時(shí)間：早8：30至晚21:00(每日早8：30由部門主管在超市門口點(diǎn)名，并主持晨會(huì)換班就餐時(shí)間(分兩班)：午飯：11：0012：00(一班),12:0013:00(一班)晚飯：17：0018：00(一班),18:0019:00(一班)每班就餐時(shí)間為1小時(shí)，請(qǐng)各位員工按時(shí)就餐，如有特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到崗的員工，需提前向部門主管報(bào)告，并取得同意，否則一律按遲到考核。，罰款50元。廠商偷竊(送貨或者退貨時(shí)偷竊)(四)、損耗率標(biāo)準(zhǔn)超市綜合損耗率為5‰(參照利客連鎖超市)，月?lián)p耗金額計(jì)算公式為=月銷售額*5‰，超過(guò)損耗金額的部分由超市負(fù)責(zé)人自行承擔(dān)。變價(jià)損耗(如變價(jià)計(jì)數(shù)不準(zhǔn)確)。，月底盤庫(kù)處理。如超市負(fù)責(zé)人不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無(wú)配送簽字的，一次對(duì)超市負(fù)責(zé)人罰款100元。如配送部不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無(wú)超市負(fù)責(zé)人簽字的，一次對(duì)配送罰款100元。，若發(fā)現(xiàn)未關(guān)機(jī)者罰10元，嚴(yán)重者開(kāi)除。，廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。七、經(jīng)理崗位職責(zé)。，嚴(yán)格遵守紀(jì)律?！獑T工應(yīng)服從上級(jí)主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作。不得轉(zhuǎn)讓任何超市物品，工作時(shí)間不干私活，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣50元；同志之間要相互團(tuán)結(jié)，工作不斤斤計(jì)較，做到既明確分工，又相互協(xié)作。努力提高炒菜技術(shù)，盡量做到一周內(nèi)葷菜不重復(fù)。六、促銷人員的管理促銷人員應(yīng)遵守《金譽(yù)超市員工規(guī)章制度》，日常管理完全按正式員工管理要求實(shí)施。接收奶、飲料等成件物品時(shí)應(yīng)在超市門外或車上清點(diǎn)貨物，接收其它物品要在清點(diǎn)結(jié)束無(wú)誤后，上報(bào)超市負(fù)責(zé)人，然后再上架，嚴(yán)禁邊點(diǎn)貨物邊上架，上架時(shí)必須為商品標(biāo)注價(jià)格（暢銷商品除外），如出現(xiàn)登記進(jìn)貨數(shù)量與實(shí)際上貨數(shù)量不一致，負(fù)責(zé)清點(diǎn)員工按價(jià)格進(jìn)行賠償。為避免出現(xiàn)斷貨，數(shù)量少的商品要及時(shí)上報(bào)超市負(fù)責(zé)人，盡快補(bǔ)貨。以十五個(gè)工作日為一個(gè)周期，一個(gè)周期內(nèi)所負(fù)責(zé)貨架所有商品要全部清潔一遍。保守超市秘密，不泄露超市任何商業(yè)秘密；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向顧客推銷產(chǎn)品，保證顧客的滿意；保持所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔；員工進(jìn)出超市應(yīng)將個(gè)人包裹（含購(gòu)買本超市的商品）統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準(zhǔn)帶入帶出超市，離開(kāi)時(shí)接受檢查；三、考勤規(guī)定遲到、早退、請(qǐng)假、曠工扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。制度編制原則和方法:編寫(xiě)項(xiàng)目:所有與正在進(jìn)行的工作有關(guān)的制度文件都必須納入此體系中，除此以外，還需考慮近期發(fā)展可能需要的制度和條款。現(xiàn)在很多企業(yè)管理者誤解了一句話“沒(méi)有管理的管理就是最好的管理”，認(rèn)為企業(yè)不需要嚴(yán)密的管理，或者說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)者的個(gè)人處理問(wèn)題能力比“管理”更重要，這種理解實(shí)際上是不正確的。：1)切不可雙手托腮或用胳膊支住柜臺(tái)而立2)不可用手指挖耳、摳鼻3)注意站立和行走的禁忌手勢(shì)4)不要打呵欠，伸懶腰5)顧客在詢問(wèn)事情時(shí)，如果營(yíng)業(yè)員沒(méi)聽(tīng)清或店內(nèi)無(wú)此商品，不可用擺手回答。營(yíng)業(yè)繁忙時(shí)，接待欠周到，顧客不理解不計(jì)較。對(duì)顧客離柜不禮貌道別。對(duì)顧客沒(méi)有做到“接一、顧二、招呼三”，招呼多聲不理睬。不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)醒目處理放置個(gè)人物及私人用品。填寫(xiě)說(shuō)明:、月、日、時(shí)、分各兩位填寫(xiě)、證明人簽字“男”或“女”、數(shù)量、貨號(hào)、單位、總價(jià)、形狀等、月、日各兩位填寫(xiě)超市規(guī)章制度2第一章、服務(wù)宗旨視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠(chéng)熱情、周到便捷的為顧客服務(wù)，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續(xù)滿足顧客的需求是我們的服務(wù)宗旨。:夜間警衛(wèi)嚴(yán)格按照巡場(chǎng)路線分組巡視,并隨時(shí)與監(jiān)控中心保持聯(lián)系,詳細(xì)記錄每次巡場(chǎng)情況。(六).夜班警衛(wèi)工作要求:夜班警衛(wèi)按時(shí)到崗,與白班進(jìn)行交接班。(三).開(kāi)閉場(chǎng)規(guī)定:每天上午8:30準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(視情況隨時(shí)調(diào)整)員工必須從員工通道進(jìn)入賣場(chǎng),嚴(yán)禁帶包進(jìn)入賣場(chǎng)。,如發(fā)現(xiàn)遺漏隨時(shí)處理。在超市內(nèi)(無(wú)論是否在崗)占用為顧客提供的服務(wù)性設(shè)施、動(dòng)用商品。對(duì)顧客服務(wù)質(zhì)量低劣、態(tài)度差，受到顧客投訴者，第一次口頭警告，如發(fā)現(xiàn)第二次則處罰100元至500元，情節(jié)嚴(yán)重予以開(kāi)除。本制度之修改權(quán)和解釋權(quán)屬公司最高權(quán)力機(jī)構(gòu)。若使公司遭受重大經(jīng)濟(jì)損失,公司將其交由執(zhí)法部門,并其追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。二、員工必須正確佩帶工牌，按公司有關(guān)規(guī)定著裝，站姿端正，儀容儀表端莊，違者每次處以20元罰款、未穿工裝者50元罰款。必須提前一個(gè)月遞交辭職報(bào)告，否則無(wú)效，并且不發(fā)放當(dāng)月工資。B遲到1030分鐘（含10分鐘）樂(lè)捐4元，若此情況一月內(nèi)累計(jì)出現(xiàn)3次，第3次的樂(lè)捐標(biāo)準(zhǔn)為10元。（11）、嚴(yán)禁在店內(nèi)吃零食（包括自己帶來(lái)的），發(fā)現(xiàn)一次罰50元。，需工作滿12個(gè)月后方