學(xué)校餐廳的管理制度7篇(存儲版)
【正文】 與安全。 六、食堂從業(yè)人員不能穿高跟鞋或拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。 站隊迎賓，歸隊迅速，翻臺迅速，結(jié)帳清楚，不訂錯臺，訂錯菜，不跑單。 1隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。 四、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。 。 二、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣。 顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。 領(lǐng)用和購買物品，必須經(jīng)主管經(jīng)理簽字同意。 四、學(xué) 校聘用食堂從業(yè)人員一旦患上各類傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）時，應(yīng)立即脫立工作崗位，不得從事食堂食品加工、分配等工作。 做好食堂安全臺帳。 以上各條望認真遵守，違者可按情節(jié)給予相應(yīng)的處理或解除勞務(wù)合同。必須做到聽從指揮，確保師生健康就餐。如要提前或推遲的，必須由有關(guān)部門事先通知食堂。 八、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入單位，如發(fā)現(xiàn)危險情況，立即報告保安部妥善處理。學(xué)校餐廳的管理制度 7 篇 規(guī)章制度作為一種文化和價值觀念的體現(xiàn)，通過約束和引導(dǎo)人們的行為來推動社會文明進步，體現(xiàn)社會的成熟和文化內(nèi)涵的豐富性。 七、建立用電、用火管理制度，重點工種（電、氣焊工等）需持證上崗。 按時用膳，無特殊情景不得提前或推遲。 二、工作中必須服從校方及其各級行政職能部門的監(jiān)督與檢查，服從經(jīng)理的工作安排。 九、工作中必須做到愛護設(shè)備及保養(yǎng)設(shè)備，不斷學(xué)習(xí)正確的使用設(shè)備方法，并保證安全。 做好食堂衛(wèi)生防疫和消防安全管理工作。每學(xué)期開學(xué)初，學(xué)校與具備學(xué)校食堂從
外語相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1