保健食品知識[1](存儲版)
【正文】 等； 3 功能性油脂 (脂肪酸 )類 ：如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽堿等； 4 自由基清除劑類： 如超氧化物岐化酶 (SOD)、谷光甘酞過氧化酶等； 5 維生素類： 如維生素 A、維生素 C、維生素 E等； 6 肽與蛋白質(zhì)類： 如谷光甘肽、免疫球蛋白等； 7 活性菌類 ：如聚乳酸菌、雙岐桿菌等； 8 微量元素類： 如硒、鋅等； 9 其他類： 二十八醇、植物甾醇、皂甙 (苷 )等。 保健食品的特點 保健食品是食品。 保健食品適合特定人群食用。在廣播廣告中，應以清晰的語言表明其為保健食品。 進口保健食品的九種標記 現(xiàn)在，市場上的進口保健食品種類越來越多，在這里介紹一下進口保健食品的 9類標記： Natural（天然型）： 不含防腐劑和人工添加劑。 Lowcholesterol（低膽固醇型）： 每單位食品中膽固醇含量少于 5毫克，脂肪含量少于 5毫克，飽和脂肪酸少于 6%。 7. 產(chǎn)品設計包裝（含產(chǎn)品標簽） 8. 產(chǎn)品說明書； 9. 產(chǎn)品在生產(chǎn)國（地區(qū)）允許生產(chǎn)銷售的證明文件 10. 可能有助于評審的其它資料（如國內(nèi)外有關(guān)資料） 另附未啟封的完整產(chǎn)品樣品小包裝１件。 保健食品的選用原則 首先，要弄清口服保健品的地位和作用。 區(qū)別不同季節(jié)，適應環(huán)境選用。 以中醫(yī)藥學觀點為指導。 我國對保健食品的立法和管理 2023年國家食品藥品監(jiān)督管理局對保健食品將從嚴審批，保健食品市場準入標準將會進一步提高。做好保健食品廣告監(jiān)管工作，正確引導消費。加大打擊力度，堅決遏制生產(chǎn)假冒偽劣和擅自添加藥物行為。衛(wèi)生部對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準證書》，批準文號為“衛(wèi)食健字（年）第號”，進口的保健食品批準文號為“衛(wèi)進食健字（年）第號”。 選擇口服不僅以純天然制品為佳，更應注意其成分中所含的添加劑愈少愈好。最好在醫(yī)生指導下進行。 ? 載明樣品的送檢單位、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱、樣品數(shù)量、收樣日期、報告日期、最終審核日期、檢驗依據(jù)和檢驗項目； ? 報告格式規(guī)范，不能涂改； ? 檢驗數(shù)據(jù)及結(jié)論明確； ? 具有檢驗單位法人代表（或其授權(quán)人）簽名及檢驗單位公章； ? 檢測報告初在檢驗結(jié)論處加蓋檢驗單位公章外，一頁以上的檢驗報告必須加蓋騎縫章。 7. 產(chǎn)品設計包裝（含產(chǎn)品標簽）； 8. 產(chǎn)品說明書樣稿； 9. 可能有助于評審的其它資料（如國內(nèi)外有關(guān)資料） 另附未啟封的完整產(chǎn)品樣品小包裝１件。 Sodium Free（無鈉型）： 每單位食品中鈉含量少于 5毫克。 由國家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的，從 2023年 7月 1日起開始施行的《保健食品注冊管理辦法（試行）》中明文規(guī)定 ，“保健食品批準證書有效期為 5年”， 結(jié)束了長達 9年的“批準文號終身制”的局面。國家工商局和衛(wèi)生部規(guī)定：在影視、報刊、印刷品等可視廣告中，保健食品標志所占面積不得小于全部廣告面積的 1/36。保健食品的功能必須經(jīng)衛(wèi)生部指定機構(gòu)進行動物功能試驗、人體功能試驗和穩(wěn)定性試驗，證明其功能明確、可靠。 保健食品的作用 在保健食品中，有些是保護機體的正常功能，有些是促進機體功能的正常或超常發(fā)揮，有些是延緩機體各項功能的下降趨勢，有些是調(diào)節(jié)機體出現(xiàn)的不正常生理指標。 保健食品的分類 ? 按功能分類 ? 按功效成分分類 保健食品功能分類 2023年 5月 1日起實施的衛(wèi)生部《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》（ 2023年版）將保健食品的功能劃分為以下 27類（每種保健食品最多可以申報和審批兩種保健功能）： (1)增強免疫力功能 (2)輔助降血脂功能 (3) 輔助降血糖功能 (4)抗氧化功能 (5)輔助改善記憶功能 (6)緩解視疲勞功能 (7)促進排鉛功能 (8)清咽功能 (9) 輔助降血壓功能 (10)改善睡眠功能 (
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