保健食品知識(shí)(存儲(chǔ)版)
【正文】 、低聚糖、多元醇糖等； 3 功能性油脂 (脂肪酸 )類 ：如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽堿等； 4 自由基清除劑類： 如超氧化物岐化酶 (SOD)、谷光甘酞過(guò)氧化酶等； 5 維生素類： 如維生素 A、維生素 C、維生素 E等； 6 肽與蛋白質(zhì)類： 如谷光甘肽、免疫球蛋白等； 7 活性菌類 ：如聚乳酸菌、雙岐桿菌等； 8 微量元素類： 如硒、鋅等； 9 其他類： 二十八醇、植物甾醇、皂甙 (苷 )等。 保健食品的特點(diǎn) 保健食品是食品。 保健食品適合特定人群食用。在廣播廣告中，應(yīng)以清晰的語(yǔ)言表明其為保健食品。 進(jìn)口保健食品的九種標(biāo)記 現(xiàn)在，市場(chǎng)上的進(jìn)口保健食品種類越來(lái)越多，在這里介紹一下進(jìn)口保健食品的 9類標(biāo)記： Natural（天然型）： 不含防腐劑和人工添加劑。 Lowcholesterol（低膽固醇型）： 每單位食品中膽固醇含量少于 5毫克，脂肪含量少于 5毫克，飽和脂肪酸少于 6%。 7. 產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝（含產(chǎn)品標(biāo)簽） 8. 產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)； 9. 產(chǎn)品在生產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）允許生產(chǎn)銷售的證明文件 10. 可能有助于評(píng)審的其它資料（如國(guó)內(nèi)外有關(guān)資料） 另附未啟封的完整產(chǎn)品樣品小包裝１件。 保健食品的選用原則 首先，要弄清口服保健品的地位和作用。 區(qū)別不同季節(jié)，適應(yīng)環(huán)境選用。 以中醫(yī)藥學(xué)觀點(diǎn)為指導(dǎo)。 我國(guó)對(duì)保健食品的立法和管理 2023年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)保健食品將從嚴(yán)審批，保健食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)進(jìn)一步提高。做好保健食品廣告監(jiān)管工作，正確引導(dǎo)消費(fèi)。加大打擊力度，堅(jiān)決遏制生產(chǎn)假冒偽劣和擅自添加藥物行為。衛(wèi)生部對(duì)審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》，批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)食健字（年）第號(hào)”，進(jìn)口的保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)進(jìn)食健字（年）第號(hào)”。 選擇口服不僅以純天然制品為佳，更應(yīng)注意其成分中所含的添加劑愈少愈好。最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。 ? 載明樣品的送檢單位、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱、樣品數(shù)量、收樣日期、報(bào)告日期、最終審核日期、檢驗(yàn)依據(jù)和檢驗(yàn)項(xiàng)目； ? 報(bào)告格式規(guī)范，不能涂改； ? 檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及結(jié)論明確； ? 具有檢驗(yàn)單位法人代表（或其授權(quán)人）簽名及檢驗(yàn)單位公章； ? 檢測(cè)報(bào)告初在檢驗(yàn)結(jié)論處加蓋檢驗(yàn)單位公章外，一頁(yè)以上的檢驗(yàn)報(bào)告必須加蓋騎縫章。 7. 產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝（含產(chǎn)品標(biāo)簽）； 8. 產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)樣稿； 9. 可能有助于評(píng)審的其它資料（如國(guó)內(nèi)外有關(guān)資料） 另附未啟封的完整產(chǎn)品樣品小包裝１件。 Sodium Free（無(wú)鈉型）： 每單位食品中鈉含量少于 5毫克。 由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的，從 2023年 7月 1日起開(kāi)始施行的《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）》中明文規(guī)定 ，“保健食品批準(zhǔn)證書(shū)有效期為 5年”， 結(jié)束了長(zhǎng)達(dá) 9年的“批準(zhǔn)文號(hào)終身制”的局面。國(guó)家工商局和衛(wèi)生部規(guī)定：在影視、報(bào)刊、印刷品等可視廣告中，保健食品標(biāo)志所占面積不得小于全部廣告面積的 1/36。保健食品的功能必須經(jīng)衛(wèi)生部指定機(jī)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)物功能試驗(yàn)、人體功能試驗(yàn)和穩(wěn)定性試驗(yàn)，證明其功能明確、可靠。 保健食品的作用 在保健食品中，有些是保護(hù)機(jī)體的正常功能，有些是促進(jìn)機(jī)體功能的正常或超常發(fā)揮，有些是延緩機(jī)體各項(xiàng)功能的下降趨勢(shì)，有些是調(diào)節(jié)機(jī)體出現(xiàn)的不正常生理指標(biāo)。 保健食品的分類 ? 按功能分類 ? 按功效成分分類 保健食品功能分類 2023年 5月 1日起實(shí)施的衛(wèi)生部《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》（ 2023年版）將保健食品的功能劃分為以下 27類（每種保健食品最多可以申報(bào)和審批兩種保健功能）： (1)增強(qiáng)免疫力功能 (2)輔助降血脂功能 (3) 輔助降血糖功能 (4)抗氧化功能 (5)輔助改善記憶功能 (6)緩解視疲勞功能 (7)促進(jìn)排鉛功能 (8)清咽功能 (9) 輔助降血壓功能 (10)改善睡眠功能
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